LAPORAN KEMAJUAN PROYEK KEWIRAUSAHAAN V

JENIS PRODUK:
TARO PISANG BERAGAM RASA
NAMA PRODUK:
TARO GEUDANK

Disusun Oleh :
Novi Triningsih 1402010047/2014
Listia Rahmawati 1402010040/2014
Ika Oktafiani 1402010023/2014
Toyibatus Solikhah 1402010041/2014
Kennis Dwi M. 1402010016/2014

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
OKTOBER,2016
 HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN KEMAJUAN
PROYEK KEWIRAUSAHAAN V

1. Jenis Produk : Taro Pisang Beraneka Rasa

2. Nama Produk : Taro GEUDANK
3. Ketua Kelompok (NIM) : Novi Triningsih (1402010047)
4. Jumlah Anggota : 4 orang
5. Daftar Nama Anggota (NIM) :
a. Listia Rahmawati (1402010040)
b. Ika Oktafiani (1402010023)
c. Toyibatus Solikhah (1402010041)
d. Kennis Dwi M. (1402010016)

Purwokerto, 30 Oktober 2016

Menyetujui,
Mentor Proyek Kewirausahaan V Ketua Kelompok,

Akhmad Darmawan, S.E., M.Si Novi Triningsih

NIK. 2160148 NIM. 1402010047

Mengetahui,
Koordinator Proyek Kewirausahaan V

Tiara Pandansari, S.E., M.Si.,Ak., CA

NIK. 2160633

Ii
 Laporan Kemajuan Proyek Kewirausahaan V
Jenis Produk : Taro Pisang Beraneka Rasa
Nama Produk : Taro Geudank

A. Pendahuluan

Dewasa ini tersedia berbagai macam olahan makanan dari pisang. Namun,
perlu adanya inovasi produk dan memanfaatkan sumber daya alam yang
melimpah di daerah Banjarnegara membuka peluang besar untuk
melakukan usaha bisnis baru. Budaya masyarakat kita yang konsumtif,
termasuk dalam hal makanan ringan memberikan peluang kepada kita
untuk menciptakan sebuah usaha kuliner. Setelah melakukan pengamatan
dilingkungan dimana kita tinggal maka salah satu usaha kuliner yang
berpeluang untuk bisa berkembang dengan inovasi produk yang ada, yaitu
melakukan inovasi pada produk Kripik Pisang, menjadi Salah satu inovasi
makanan yang berbahan dasar pisang yaitu Geudank atau taro pisang
yang merupakan camilian berbentuk taro dengan bahan dasar pisang dan
memiliki beraneka ragam rasa. Geudank masih terbilang camilan baru di
kalangan Banjarnegara dan sekitarnya.dengan adanya inovasi Geudank
akan menjadi daya tarik di kalangan konsumen.Geudank juga sangat
cocok untuk camilan pada saat bersantai,bepergian dan cocok untuk lauk
makanan. Selain itu juga sangat praktis di bawa kemana-mana. Bahan
dasar Geudank juga sangat mudah di cari di lingkungan kita.
Selain menginovasi bentuk kripik pisang menjadi taro pisang, kami juga
menginovasi kemasan dari produk tersebut untuk menarik konsumen.
Biasanya kemasan produk hanya plastik bening biasa, sekarang kami
menginovasi kemasan dengan plastik berwarna dan dikasih stiker dengan
desain yang menarik. Dengan tujuan untuk menarik perhatian konsumen
dan agar lebih terlihat higenis.

B. Tujuan dan Manfaat Produk

Dengan kegiatan ini kita dapat belajar untuk berinovasi, memperoleh ilmu
tentang memasarkan produk yang baik dan mendapatkan keuntungan dari produk
yang kita inovasi. Produk taro pisang berbahan baku utama yaitu: bahan utama
pisang, bahan Baku pendamping Garam, Bubuk Balado, Coklat maupun Jagung
Bakar Minyak Goreng,dan penyedap rasa. Bermanfaat untuk cemilan sehari-hari,
yang berbeda dengan cemilan lainnya. Bentuknya Taro namun berbahan dasar
pisang.
C. Deskripsi Kegiatan Produksi, Pemasaran, dan Perolehan Laba
Berisi tentang :
1. Gambaran mengenai langkah-langkah produksi inovasi, waktu dan
tempat produksi, dan foto produk
a) Langkah-langkah produksi inovasi yaitu sebagai berikut :
Kupaslah pisang kemudian irislah tipis-tpis
menggunakan cetakan berbentuk taro
Jika semua sudah selesai, rendamlah irisan pisang taro
tersebut kedalam air yang sudah dicampur dengan
kapur sirih selama kira-kira 45 menit
Tiriskan dan cuci hingga bersih
Masukan kedalam wadah dan berilah garam halus,
kemudian aduk secara merata
Gorenglah taro pisang tersebut hingga matang dan
kering
Siapkan wadah, lalu tiriskan taro pisang yang sudah
digoreng tersebut sampai minyak dalam taro pisang
tersebut berkurang
Untuk membuat taro pisang dengan inovasi rasa Coklat
dapat dilakukan dengan cara yaitu campur tepung
maizena yang telah disangrai dengan coklat bubuk dan
gula halus, aduk sampai merata. Kemudian, masukkan
lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian
masukkan taro pisang yang telah dingin tadi, kemudian
kocok-kocok hingga tercampur rata dan lapisan coklat
menutupi semua permukaan keripik pisang.
Untuk membuat taro pisang dengan inovasi rasa Balado
dapat dilakukajn dengan cara yaitu : taburkan serbuk
bumbu balado dengan taro pisang yang telah dingin
tadi, kemudian aduk rata taro pisang tersebut hingga
serbuk balado tadi menutupi seluruh bagian taro pisang
tadi.
Untuk membuat taro pisang dengan inovasi rasa Jagung
Bakar dapat dilakukan dengan cara yaitu : campurkan
gula halus dengan serbuk bumbu jagung bakar, aduk
sampai merata. Kemudian, taburkan bubuk tersubut
kedalam tempat yang berisi taro pisang, aduk hingga
merata.
Simpan taro pisang tersebut ke dalam wadah tertutup
rapat supaya tidak mudah melempem, dan bisa bertahan
hingga setengah tahun lamanya.
Untuk membuat inovasi kemasannya, kami membuat
dengan cara : pasang Stiker Guedank yang telah
didesain kedalam plastik yang telah disediakan dan
 ditentukan. Kemudian masukkan taro pisang tadi
kedalam plastik sesuai dengan rasa masing-masing.
Tutup penjepit plastik hingga benar-benar rapat, supaya
taro pisang yang didalamnya tidak mudah melempem.
2. Gambaran proses pemasaran
Kami melakukan proses pemasaran melalui beberapa cara yaitu :
a. Dengan menjualkan langsung ke konsumen-konsumen
b. Melalui media promosi (BBM, WA, Instagram dan
Facebook)
c. Menitipkan ke toko-toko di area Banjarnegara dan
Purwokerto
d. Melalui Reseller-reseller kami
3. Gambaran perhitungan Laba yang diperoleh sampai dengan laporan
kemajuan

D. Susunan Tim dan tanggung jawab

No Nama Deskripsi Tugas Uraian Tugas

.
1 Novi Triningsih
2 Listia Rahmawati
3 Toyibatus Solikhah
4 Ika Oktafiani
Mengatur pelaksanaan Ketua Pelaksana
inovasi produk,
menyurvay tempat,
tempat pembuatan
produk ,tempat
pembelian plastik
kemasan beserta stiker
plastik dan menentukan
jadwal kegiatan
kelompok
Membantu ketua dalam Anggota Pelaksana
proses pelaksanaan dan 1
perencanaan inovasi
produk serta menjadi
seksi promosi lewat
media masa
Memegang uang, Anggota Pelaksana
mencatat setiap 2
pemasukan dan
pengeluaran uang
kelompok dan membuat
laporan laba rugi setiap
minggunya
Membantu memasarkan Anggota Pelaksana
produk dan menyurvay 3
ke tempat-tempat yang
akan di pasarkan
produknya, memasang
 stiker ke plastik dan
memasukan taro pisang
kedalam kemasan serta
menimbangnya
5 Kenis Mainur.A. Membantu memasarkan Anggota Pelaksana
produk, dan memasang 4
stiker ke kemasan.
E. Laporan Laba Rugi Kelompok

F. Permasalahan yang dihadapi

Dalam membuat inovasi produk taro pisang beraneka rasa ini kami
mempunyai beragam masalah, yaitu diantaranya :
1. Masalah pengumpulan modal di awal
2. Sulitnya mempertemukan semua anggota untuk berdiskusi, memotong
dan memasang stiker maupun memasukan taro kedalam kemasan dll
3. Sulitnya memperoleh plastik yang diinginkan kelompok, karena posisi
pabrik plastik berada di Jakarta Barat
4. Mahalnya harga produk untuk kalangan mahasiswa
5. Sulitnya menentukan desain dan plastik yang tepat untuk produk kami

G. Solusi
Untuk menyelsaikan masalah diatas, kami mempunyai solusi yaitu :
1. Untuk masalah waktu, akhirnya kita mengalah satu sama lain, bertemu
saat sama-sama sedang free, maupun kalau ada yang free diusahakan
memasang stiker maupun mempersiapkan produk kedalam kemasan
2. Untuk masalah plastik, kami menyikapinya dengan memesan plastik
jauh jauh hari ketika plastik yang masih tersedia kiranya tinggal
sedikit. Karena, posisi pabrik plastik di Jakarta jadi akan memerlukan
waktu kira-kira 4 hari baru sampai di Purwokerto
3. Untuk masalah mahalnya harga, kami menyikapinya dengan cara
menurunkan harga dari yang semula Rp 8.000,00 menjadi Rp 7.000,00
4. Untuk Desai Kemasan sendiri, kami akhirnya menngalahkan ego dari
masing-masing anggota dan kemudian menyetujuinya

H. Kesimpulan
Inovasi produk taro pisang beraneka rasa sejauh ini berjalan dengan lancar.
Walaupun mempunyai sedikit kendala sebelumnya. Namun kami dapat
menyelsaikan kendala tersebut dengan bijaksana. Dan setelah kami mulai
memasarkan produknya, reaksi dari konsumen pun positif. Mereka
membuka tanagn dengan inovasi produk kami, dan mereka tertarik untuk
membelinya.
I. Lampiran
a. Lampiran asli media promosi (screenshot akun media sosial Facebook,
Instagram, serta BBM)
b. Lampiran asli laporan realisasi pengeluaran kas(nota pembelian)
c. Lampiran asli laporan realisasi pemasukan (nota penjualan)
d. Lampiran asli kuesioner riset pasar
e. Foto-Foto