Pada tugas kali ini, kelompok kami ingin melakukan pengiolahan bahan yaitu gula aren yang merupakan

salah satu hasil komoditas yang cukup banyak yang dihasilkan oleh warga kampong xxx di kabupaten garut
ini.

Gula aren dapat dijadikan berbagai macam olahan yang enak, baik itu makanan, atau jajanan kecil yang
cukup menggoda mulut anak-anak atau orang tua yang rindu akan jajanan tua. Salah satu hasil olahan
gula aren yang dapat dijadikan sebuah peluang usaha adalah olahan berupa gulali tradisional. Adapun
cara pembuatannya antara lain

Alat dan Bahan :

- Gula aren seperlunya

- Tepung kanji/tepung tapioca yang sudah dicampur air (jangan terlalu cair ataupun kental)
- Wajan
- Pengaduk
- Air sedikit

Cara pembuatan :

1. Masukkan air sedikit dan gula aren ke dalam wajan

2. Aduk hingga mendidih
3. Bila sudah mendidih, campurkan larutan tepung kanji sedikit demi sedikit kira-kira 4 sendok
makan dahulu
4. Aduh terus sampai lengket
5. Apabila belum lengket dapat ditambahkan beberapa sendok makan larutan tepung kanji
6. Bila sudah terasa lengket dapat dibentuk berbagai macam bentuk yang menarik
7. Gulali tradisional siap disantap

Sumber : http://contohartikel-ku.blogspot.co.id/2013/06/cara-membuat-gulali-tradisional-gula.html

Target pemasaran yang akan kami targetkan adalah dimasukkan ke dalam toko-toko makanan kecil,
tempat oleh-oleh, toko kelontong yang dimiliki oleh warga, sehingga nantinya dapat dinkmati oleh semua
umur khususnya pada anak-anak dikarenakan gula aren yang memiliki berbagai manfaat yang baik.

Dalam proses pengerjaannya, usaha kecil ini dapat dilakukan oleh warga sekitar baik itu ibu-ibu, remaja,
dan dewasa, dan bapak-bapak yang sedang tidak bekerja.