LAPORAN PRODUK BERSIFAT KOLOID BUATAN

SENDIRI

KELAS XI IPA 3
NAMA KELOMPOK 1 :
1. I KADEK APRIANTA
2. YUSRIKA AYUNDA
3. NI PUTU DEWI PARTINI
4. MADE MURAH SANTIKA
5. ZULFIKAR
6. SARIFUDIN
7. JULEHA ERLIANTI
ES KRIM PELANGI
 Tujuan
Untuk memperdalam pengetahuan mengenai bahan yang
mengandung koloid melalui pembuatan produk.

 Alat dan Bahan

1. Satu Liter Air Galon
2. 250 g Gula Pasir
3. 100 g Susu Kental Manis
4. Tiga sendok Makan tepung Maizena
5. Satu Sendok Teh SP
6. 2 bungkus Pop Ice rasa Strawberry & Buble Gum
7. 1 Bungkus Chocolatos
8. 1 Pak Cup Ukuran kecil menengah

 Cara Pembuatan
1. Campurkan air, gula, dan susu ke dalam panci lalu dididihkan.
2. Tambahkan tepung Maizena yang sebelumnya dicairkan dengan
sedikit air.
3. Setelah itu sambil dididihkan adonan tetap diaduk sampai agak
mengental.
4. Lalu angkat dan dinginkan untuk beberapa waktu.
5. Masukan ke dalam freezer selama kurang lebih 5 jam.
6. Setelah itu angkat lalu dimixer selama 15 menit dengan
ditambahkan SP sampai adonan mengembang
7. Pisahkan adonan menjadi 3. Masing-masing ditambahkan popice
dan chocolates sebagai pembeda rasa.
 8. Kemudian masukan ke dalam cup dengan menyusun warna
sesuai yang diinginkan
9. Masukan kembali ke dalam freezer hingga beku.

 Hasil Produk

 Pembahasan
1. Komposisi
Maizena, Susu kental manis, 1L air, SP, pop ice &
chocolatos.
2. Manfaat
- Membangkitkan mod sehari-hari
- Asupan nutrisi bagi tubuh
 - Sebagai pereda gejala flu
- Sumber energi Tambahan
- Menjaga kekuatan tulang dan gigi
3. Efek samping
- Meningkatkan resiko obesitas
- Meningkatkan resiko penyakit jantung
- Meningkatkan lemak di perut
- Mengganggu sistem pencernaan
- Fungsi otak terganggu

 Kesimpulan
Produk yang memiliki sifat Koloid dapat kita temui dalam
kehidupan sehari-hari dalam berbagai bentuk, ada yang dapat
dikonsumsi dan juga ada yang memiliki fungsi lain.
Maka produk ES KRIM PELANGI ini kami buat untuk
memfariasikan lagi bentuk produk yang memiliki sifat Koloid
menjadi sebuah produk yang dapan menginspirasi untuk ide
produk bisnis.

 Saran
Es krim tidak dianjurkan untuk penderita diabetes dan
kencing manis. Kandungan gula yang cukup banyak tidak baik bagi
kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Es Krim juga dapat
memicu meningkatnya potensi terkena penyakit jantung jika
dikonsumsi dalam skala yang berlebihan.
(Penjelasan lanjutan terdapat pada lampiran berikut)

LAMPIRAN

Alat dan Bahan

Cara pembuatan
Hasil Produk