SEL Vol. 2 No.

2 November 2015: 66-71

PENGARUH BERKUMUR DENGAN LARUTAN TEH HIJAU TERHADAP

INDEKS PLAK PADA MURID KELAS VI SDN 62 BANDA ACEH TAHUN
2015

Reca1, Ainun Mardiah2, Cut aja Nuraskin3

1
Jurusan Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Aceh
2
Jurusan Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Aceh
3
Jurusan Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Aceh
Email: reca.zulkarnain@yahoo.com

ABSTRAK
Plak gigi memegang peranan penting dalam proses kerusakan karies dan
dalam proses inflamasi jaringan lunak sekitar gigi. Menyingkirkan plak dari
permukaan gigi tidak hanya dilakukan dengan menyikat gigi saja, namun bisa juga
dengan cara berkumur-kumur. Teh hijau merupakan obat herbal yang memiliki
kandungan katekin yang dapat membunuh bakteri penyebab plak gigi yang sangat
bermanfaat untuk kesehatan gigi dan mulut. Penelitian ini untuk mengetahui
pengaruh berkumur dengan larutan teh hijau terhadap indeks plak pada murid kelas
VI SDN 62 Kota Banda Aceh. Penelitian ini adalah eksperimental semu dengan
rancangan pre test and post test group design serta menggunakan uji t perbedaan selisih
(paired sample t-test). Subjek penelitian seluruh murid kelas VI SDN 62 Kota Banda
Aceh yang berjumlah 32 murid. Intervensi yang diberikan berupa kumur-kumur
dengan larutan teh hijau dan instrumen penelitian ini berupa kartu status untuk
mengukur indeks plak. Hasil penelitian ini menunjukkan, ada perbedaan indeks plak
sebelum dan sesudah berkumur dengan larutan teh hijau (p<0,05). Kesimpulan ada
pengaruh berkumur dengan larutan teh hijau terhadap penurunan indeks plak

Kata Kunci : Larutan Teh Hijau, Indeks Plak

ABSTRACT
Dental plaque an important in the process of caries damage and in the
inflammatory process of soft tissue around the tooth . Get rid of the plaque from the
tooth surface is not only done by brushing alone , but can also be a way to rinse his
mouth . Green tea is an herbal remedy that contains catechins that can kill the
bacteria that cause dental plaque which is very beneficial to oral health . This
research to know the effect of green tea gargle with a solution to the plaque index in
the sixth grade students of SDN 62 in Banda Aceh. This research use quasi-
experimental by pre test and post test group design and using the t test difference
difference (paired sample t-test). The research subject is entire class VI elementary
school student of SDN 62 Kota Banda Aceh totaling 32 students. Intervention is
given in the form of rinse your mouth with a solution of green tea and the research
instrument in the form of index cards to measure plaque status. Results of this study
showed that there are differences in plaque index before and after rinsing with green
tea solution (p < 0.05). Conclusion no influence rinsing with green tea solution to
the reduction of plaque index

Key word: Green Tea solution , Plaque Index

66
 Pengaruh Berkumur Dengan Larutan The Hijau (Reca, Ainun Mardiah, Cut Aja Nurasikin)
PENDAHULUAN
Karies merupakan suatu
penyakit yang disebabkan oleh adanya
interaksi antara bakteri, plak, diet, dan
gigi. Tidak diragukan lagi bahwa
tanpa adanya plak, maka tidak akan
timbul karies, sehingga mengetahui
penyebabnya merupakan hal penting
agar mengerti cara melakukan
pencegahannya. Pencegahan karies
disertai peningkatan kesehatan gigi
telah menjadi tujuan utama dalam
dunia keperawatan gigi sejak diketahui
plak gigi merupakan faktor yang
mendominasi penyebab hilangnya gigi
oleh karies dan penyakit periodontal.1
Apabila masalah karies
dibiarkan dan kecenderungan
peningkatannya di masa mendatang
tidak dicegah, akibatnya akan sangat
merugikan. Dampak karies bagi anak-
anak sangat besar, antara lain: rasa
sakit, gangguan fungsi kunyah yang
menghambat konsumsi makanan
atau nutrisi, anemia, gangguan
kenyamanan berupa kurang tidur dan
berujung pada menurunnya kualitas
hidup anak tersebut. Dampak lainnya
adalah gangguan konsentrasi belajar
yang akan berpengaruh pada prestasi
belajar. Masalah gigi memang tidak
masuk dalam daftar penyakit
mematikan. Kondisi inilah yang
membuat sebagian masyarakat
mengesampingkan upaya mencegah
bahkan juga mengobati penyakit gigi
dan mulut.2
Plak gigi memegang peranan
penting dalam proses kerusakan karies
dan dalam proses inflamasi jaringan
lunak sekitar gigi. Efek merusak ini
disebabkan karena kegiatan
metabolisme mikroorganisme di dalam
plak gigi tersebut. Plak adalah suatu
lapisan lunak yang terdiri dari
kumpulan mikro organisme yang
berkembang biak di atas suatu matriks
yang terbentuk dan melekat erat pada
permukaan gigi yang tidak
dibersihkan.3 Plak merupakan
penyebab utama terjadinya penyakit
periodontal. Jika plak terbentuk di
sepanjang garis gusi, plak ini akan
mengiritasi gusi, membuat gusi
menjadi lunak dan mudah berdarah.4
Plak merupakan kumpulan dari
mikroba kompleks yang terdiri atas sel
epitel, leukosit, makrofag dan sampai
400 spesies bakteri. Plak juga
mengandung komponen anorganik
seperti kalsium dan fosfor yang
berasal dari air liur. Bakteri utama
dalam plak gigi adalah streptococcus
sanguis, streptokokus mutans, dan
actinomyces viscosus. Bakteri dari
plak yang menempel pada permukaan
gigi akan memberikan tempat yang
baik bagi bakteri baru untuk menghuni
gigi.5
Hasil Riset Kesehatan Dasar
2007 menunjukkan prevalensi karies
dalam 12 bulan terakhir di Indonesia
adalah 46,5 % dan yang mempunyai
pengalaman karies sebesar 72,1%.6
Berdasarkan laporan Dinas Kesehatan
Kota Banda Aceh pada tahun 2012,
penyakit gigi dan mulut (karies)
menduduki urutan ke 14 dari 20
penyakit terbesar dengan kunjungan
4779 kunjungan. Menurut hasil
pemeriksaan gigi dan mulut kelompok
umur 6-14 tahun di Kota Banda Aceh
pada kegiatan UKGS menunjukkan
bahwa 34% anak menderita karies.7
Keadaan kesehatan gigi dan mulut di
wilayah Kota Banda Aceh
menunjukkan bahwa status kesehatan
gigi dan mulut masih memprihatinkan.
Berdasarkan angka prevalensi
karies yang tinggi di Indonesia, sangat
diperlukan pencegahan terhadap
terbentuknya plak yang merupakan
salah satu penyebab karies.
Menyingkirkan plak dari permukaan
gigi tidak hanya dilakukan dengan
menyikat gigi saja, namun bisa juga
dengan cara berkumur-kumur. Obat
kumur herbal yang dapat digunakan
67
SEL Vol. 2 No. 2 November 2015: 66-71
yaitu larutan teh hijau dan larutan
daun sirih.8 Teh hijau mengandung
katekin (senyawa polifenol) yang
dapat membunuh atau menekan
pertumbuhan bakteri penyebab plak.
Hasil riset Laboratorium di Jepang,
kandungan fluor pada teh hijau
berguna untuk mencegah
pembentukan plak gigi, mencegah
karies dan membunuh bakteri
penyebab pembengkakan gusi.
Menurut sebuah artikel di Times of
India, konsumsi teh jenis hijau dapat
mencegah kerusakan gigi. Hal ini
karena kandungan antibakteri di
dalamnya akan menghancurkan plak.
Tidak banyak orang yang mengetahui
bahwa teh hijau dapat mencegah
pembentukan plak. Kandungan
antibakteri pada teh jenis hijau juga
dapat menghilangkan racun dan
bakteri dalam mulut saat makan
makanan tertentu. Selain itu teh hijau
memiliki senyawa polifenol, yang
sebagian besar terdiri dari katekin,
yang dapat mencegah pembentukan
plak gigi. Polifenol dalam teh
merupakan komponen utama yang
dapat menghambat aktivitas enzim
glikosiltransferase sehingga
menghambat terbentuknya glukan dari
sukrosa yang mempunyai daya lekat
dan penting dalam pembentukan plak,
serta polifenol juga membunuh bakteri
penyebab plak gigi.9
Pada survey awal yang
dilakukan pada murid kelas VI SDN
62 Kota Banda Aceh, peneliti melihat
banyak murid yang mempunyai
kriteria indeks plak yang buruk yaitu
berkisar pada angka 2,1-3. Penelitian
ini menggunakan larutan teh hiijau
karena kandungan polifenol teh hijau
cukup tinggi sehingga berfungsi
sebagai antiseptik yang kuat. Selain itu
teh hijau juga telah dikenal luas,
harganya relatif murah dan cukup
banyak dikonsumsi oleh masyarakat
68
Indonesia serta persiapannya juga
cukup mudah. Penelitian ini bertujuan
untuk untuk mengetahui pengaruh
berkumur dengan larutan teh hijau
terhadap indeks plak pada murid kelas
VI SDN 62 Kota Banda Aceh.
METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah Quasi
Experimental Design dengan
rancangan penelitian pre-test dan post-
test Only group design dan Subjek
penelitian murid kelas VI berjumlah
32 murid. Intevensi yang diberikan
berupa kumur-kumur dengan larutan
teh hijau. Variabel intervensi dalam
penelitian ini yaitu kumur-kumur
dengan larutan teh hijau. Variabel
independen (pengaruh) yaitu indeks
plak sebelum diintervensi. Sedangkan
variabel dependen (terpengaruh) yaitu
indeks plak sesudah diintervensi.
Alat ukur yang digunakan adalah
kartu status untuk mengukur indeks
plak. Analisis data pada penelitian ini
untuk data kuantitatif menggunakan
uji statistik parametrik paired t-test.
Pengukuran awal (pretest) indeks plak
gigi dilakukan sebelum intervensi.
Pengukuran akhir (post test) indeks
plak dilakukan sesudah intervensi.
Analisis data menggunakan Statistik
Program for Social Scince (SPSS),
dengan pengujian hipotesis
berdasarkan taraf signifikan p<0,05.
HASIL PENELITIAN
Hasil penelitian yang dilaksanakan
pada murid kelas VI SDN 62 Kota
Banda Aceh, yang dilaksanakan bulan
April 2015 sampai dengan Juli 2015.
Analisis bivariat bertujuan untuk
menguji hipotesis pada penelitian ini.
Hipotesis tersebut diuji dengan teknik
uji t perbedaan selisih (paired sample
t-test). Berikut disajikan hasil-hasil
analisis statistik tersebut.
 Pengaruh Berkumur Dengan Larutan The Hijau (Reca, Ainun Mardiah, Cut Aja Nurasikin)

1. Analisis Perbedaan Selisih (Paired Sample T-test) pada indeks plak

Rerata selisih dan simpangan baku indeks plak
No Bahan Kumur Rerata Selisih SD t p
Larutan Teh
1 1,5940,138 46,17 <0,001*
Hijau

Hasil rerata selisih dan indeks plak yang bermakna secara

simpangan baku indeks plak statistik (p<0,05), sehingga dapat
menunjukkan bahwa terjadi penurunan disimpulkan ada pengaruh berkumur
indek plak sebelum dan sesudah dengan larutan teh hijau terhadap
intervensi dengan rerata selisih 1,594 penurunan indeks plak.
artinya Ada perbedaan rerata nilai

Diagram Indeks Plak Sebelum dan Sesudah Berkumur Dengan

Larutan Teh Hijau
32
20
12
0 0 0

Sebelum Bekumur Teh Hijau Sesudah Bekumur Teh Hijau

Baik Sedang Buruk

PEMBAHASAN dan penting dalam pembentukan plak,

Hasil penelitian dengan
melakukan analisis perbedaan selisih
(paired sample t-test) pada kelas VI,
menunjukkan bahwa terjadi penurunan
indeks plak sebelum dan sesudah
berkumur dengan larutan teh hijau
(p<0,05). Penurunan indeks plak
disebabkan karena kandungan
antibakteri pada teh jenis hijau
dapat menghilangkan racun dan
bakteri dalam mulut saat makan
makanan tertentu. Selain itu teh hijau
memiliki senyawa polifenol, yang
sebagian besar terdiri dari katekin,
yang dapat mencegah pembentukan
plak gigi. Polifenol dalam teh
merupakan komponen utama yang
dapat menghambat aktivitas enzim
glikosiltransferase sehingga
menghambat terbentuknya glukan dari
sukrosa yang mempunyai daya lekat
serta polifenol juga membunuh bakteri
penyebab plak gigi.9
Teh hijau termasuk salah satu
tanaman obat. Teh hijau
mengandung katekin 30-42% atau
67,5 mg dalam 100 ml (Endang
Suprastiwi, 2007). Katekin dapat
mencegah pembentukan asam berlebih
yang dihasilkan oleh Streptococcus
Mutans yang dapat menyebabkan
proses demineralisasi pada email gigi
yang mendorong kearah pembentukan
suatu rongga atau lubang gigi. Teh
juga mengandung flouride yang tinggi.
Flouride membuat gigi lebih tahan
demineralisasi oleh asam dan
mengaktifkan remineralisasi pada
permukaan gigi sehingga tidak mudah
terjadi karies.10
Plak adalah lapisan tipis dari
mikroorganisme, sisa makanan dan

69
SEL Vol. 2 No. 2 November 2015: 66-71
bahan organik yang terbentuk di gigi,
kadang-kadang juga ditemukan pada
gusi dan lidah. Plak merupakan
penyebab lokal dan utama
terbentuknya penyakit gigi dan mulut
yang lain seperti karies (lubang gigi),
kalkulus (karang gigi), gingivitis
(radang pada gusi), periodontitis
(radang pada jaringan penyangga gigi)
dan lain sebagainya. Oleh karena plak
tidak dapat dihindari pembentukannya,
maka mengurangi akumulasi plak
adalah hal yang sangat penting untuk
mencegah terbentuknya penyakit gigi
dan mulut. Pengendalian plak bisa
dilakukan secara mekanis dan
kimiawi.11
Seorang peneliti Jepang bernama
Dr. Yoshihiro Shimazaki mengatakan,
konsumsi secangkir teh hijau secara
teratur bermanfaat pada penyakit gusi
dan jaringan pendukungnya, manfaat
tersebut didapat dari kandungan
antioksidan yang disebut polyphenol
dan catechin. Senyawa antioksidan
tersebut mampu meredakan
peradangan. Konsumsi teh hijau
memperbaiki kondisi peradangan dan
memberikan kesempatan tubuh untuk
memulihkan kondisi kesehatan gusi.
Para peneliti dari Jepang baru-baru ini
menemukan kaitan antara kandungan
teh hijau dan kesehatan jaringan
gigi. Seperti yang dilansir dalam
jurnal of periodontology, tim peneliti
dari Kyushu University di Fukuoka
Jepang telah berhasil menganalisis dan
mengevaluasi secara komprehensif
940 pasien pria yang berusia antara
49-59 tahun. Keseluruhan pasien
setidaknya masih memiliki 20 gigi dan
memiliki penyakit gigi yang lazim
ditemukan pada usia tersebut seperti
radang gusi dan kerusakan jaringan
gigi. Para peneliti juga menemukan
bahwa semakin pasien mengonsumsi
teh hijau, maka semakin baik
kesehatan giginya. Hasil penelitian ini
berkaitan dengan penelitian yang telah
70
dilakukan sebelumnya oleh tim yang
sama, termasuk uji coba yang
menunjukkan bahwa memang
kandungan katekin pada teh hijau
dapat menghambat pertumbuhan
bakteri pathogen yang dapat merusak
jaringan gigi.8
Dengan hasil penelitian ini dapat
diketahui bahwa berkumur dengan
larutan teh hijau dapat menurunkan
angka indeks plak. Dari hasil
penelitian ini diketahui bahwa
melakukan kegiatan berkumur dapat
menurunkan angka indeks plak.
Namun, faktor lain yang juga harus
diperhatikan yang dapat
mempengaruhi kebersihan gigi dan
mulut atau indeks plak adalah lamanya
waktu berkumur, cara berkumur, serta
banyaknya jumlah bahan kumur.
SIMPULAN DAN SARAN
Setelah dilakukan penelitian
tentang pengaruh berkumur dengan
larutan teh hijau terhadap indeks plak
pada murid kelas VI SDN 62 Kota
Banda Aceh, dapat disimpulkan: ada
pengaruh berkumur dengan larutan
teh hijau terhadap penurunan indeks
plak pada murid kelas VI SDN 62
Kota Banda Aceh
Berdasarkan hasil penelitian,
pembahasan dan kesimpulan, dapat
disarankan sebagai berikut:
1. Perlu adanya penyuluhan kepada
murid tentang pentingnya berkumur
- kumur khususnya dengan larutan
teh hijau untuk meningkatkan
kebersihan gigi dan mulut.
2. Diharapkan agar hasil penelitian ini
dapat berguna sebagai bahan
informasi untuk penelitian
selanjutnya sehingga akan
membantu para peneliti lain dalam
melakukan penelitian.
UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima
kasih kepada Jurusan Keperawatan
 Pengaruh Berkumur Dengan Larutan The Hijau (Reca, Ainun Mardiah, Cut Aja Nurasikin)
Gigi Poltekkes Kemenkes Aceh dan
semua pihak yang telah membantu
kelancaran pelaksanaan penelitian ini,
kemudian terima kasih kepada Kepala
Sekolah SDN 62 Kota Banda Aceh
yang telah membantu jalannya
penelitian ini.
DAFTAR PUSTAKA
1. Siahaan, R.A. 2002. Masalah
Rampan Karies pada Anak:
Pencegahan dan Perawatannya..
Available from:
http://repository.usu.ac.id/handle/
123456789/8059.
2. Kemenkes. R.I. 2012; 11-46.
Pedoman Usaha Kesehatan Gigi
Sekolah (UKGS). Jakarta.
3. Al-Hosani, E. and A.J.R.Gunn.
2000; 12(3):149-155. The
Relationship between Diet and
Dental Caries in 2 and Dental
Caries in Early School Age
Children in the Emirate of Abu
Dhabi. Saudi Dental Journal.
4. Poernomo, R.S.D. dan Soebroto,
R. 2007; 4 (2): 65-69. Metode
Pendidikan Kesehatan Gigi,
Fakultas Kedokteran Gigi UPDM
(B). Jakarta. Jurnal Ilmiah dan
Teknologi Kedokteran Gigi.
5. Yulisa,D., 2012. Apa itu plak
Gigi. Available from:
.http://dianyulisady.wordpress.co
m/2012/03/26/apa-itu-plak-gigi/
6. Depkes. R.I. 2008; 133-139. Riset
Kesehatan Dasar 2007. Jakarta..
Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan
Departemen Kesehatan.
7. Dinas Kesehatan. 2011. Profil
Kesehatan Kota Banda Aceh.
Pemerintahan kota Banda Aceh.
8. Ajisaka., 2012. Teh Dahsyat
Khasiatnya. Surabaya. Stomata.
9. Wardayati,K.T., 2012. Teh hijau
efektif mengatasi plak gigi.
Available from: http://intisari-
online.com/read/teh-hijau-efektif-
mengatasi-plak-gigi
10. Kumala,N., 2010. Apa itu teh
hijau. Available from:
http://kumalasari88.blogspot.com/
2010/03/apa-itu-teh-hijau.html
11. Besford., 1996. Mengenal Gigi
Anda Petunjuk Bagi Orang Tua.
Arcan. Jakarta.
71