Resep Kue Lupis Segitiga

Print
Waktu persiapan
3 jam
Waktu memasak
15 minit
Waktu total
3 jam 15 minit

Penulis: Selvi
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 20 buah

Bahan-bahan
1 kg ketan putih
1 sdm kapur sirih
Daun pisang untuk membungkus, masing-masing selembar 8 cm
300 gr gula merah, direbus hingga kental
3 sdm gula pasir,
125 cc air,
btr kelapa agak muda, parut kasar searah serat, kukus selama 5 menit
sdt garam

Cara membuat
1. Rendam ketan dengan air selama 30 menit, tiriskan. Lalu campur dengan air kapur sirih, aduk
rata.
2. Daun pisang dirangkap dua, dibentuk kerucut, isi dengan ketan kurang lebih 3 sdm, pipihkan dan
lipat sisa daun kebawah, sisipkan kedua sisinya hingga membentuk segi tiga, semat dengan lidi.
3. Semat sebelahnya agar bungkusan tidak terbuka ketika direbus.
4. Rebus selama 2 jam, tiriskan dan dinginkan.
5. Hidangkan dengan urap kelapa dan gula merah cair.

Untu