Sortasi dan Grading warmwater Fish

Variabilitas ukuran merupakan umum di antara banyak spesies dari usia bertani ikan. Karena
variabilitas ini dalam pertumbuhan bisa menjadi kelemahan utama dalam kelangsungan hidup
jangka panjang dari fasilitas budidaya komersial, produsen sering menggrading dan mesyortir
ikan. Praktek ini mengoptimalkan produksi dengan mengurangi kanibalisme, penurunan
variabilitas ukuran antara panen ikan, dan meningkatkan efisiensi konversi pakan dengan
menggunakan partikel ukuran makanan yang tepat untuk ukuran ikan. Ukuran gradasi
sebelum penyimpanan juga memungkinkan penentuan akurat ukuran simpan dan nomor. Jika
tidak, penyimpanan Ikan tidak ditingkatkan mutunya dapat mengakibatkan kurang atau
kelebihan stok dan dapat menyebabkan praktik pemberian makan yang buruk dan
peningkatan produksi biaya. Dalam beberapa spesies ikan, satu jenis kelamin lebih besar dari
yang lain. Dalam laut Eropa, ikan jantan lebih besar dari betina. Sebaliknya, ikan betina lebih
besar dari laki-laki untuk ikan bermulut besar, ikan sturgeon, dan belut. Grading ikan remaja
dapat digunakan untuk membangun populasi monosex lebih cepat tumbuh di fasilitas
akuakultur. Pembahasan berikut mencakup keuntungan dan kerugian grading dan berbagai
teknik yang digunakan untuk kelas dan jenis ikan dengan ukuran.

Ketika tidak di garding

Grading kadang-kadang bisa lebih berbahaya, terutama ketika suhu air tinggi atau ikan masih
sangat kecil. Spesies ikan tertentu, seperti crappie, shad, dan banyak ikan hias, sangat sensitif
terhadap penanganan. Ketika ikan ini mengalami stres berat maka tidak akan bertahan hidup.
Tahap kehidupan bisa sering menentukan sensitivitas ikan untuk grading. larva ikan lebih
rentan terhadap penanganan stres daripada remaja. Remaja biasanya lebih kuat daripada
orang dewasa ketika dikelaskan. Ketika mengkelaskan ikan, hati-hati untuk mencegah stres
atau setidaknya meminimumkan kondisi stres.

Ada kalanya semua spesies ikan bereaksi negatif untuk grading dan sortasi. Jika kualitas air
yang buruk, seperti dengan rendah oksigen terlarut atau air yang tinggi suhu, grading dan
menyortir ikan tidak dianjurkan. Ikan yang mengalami stress membutuhkan lebih banyak
oksigen, dan karena air hangat mengandung kurang terlarut oksigen daripada air dingin,
deplesi oksigen dapat terjadi dengan cepat, mengakibatkan tingkat kematian yang tinggi. Jika
wabah penyakit telah terjadi di penyimpanan ikan, tindakan yang terbaik adalah tidak untuk
mengkelaskan ikan sampai mereka sembuh dari penyakit ini. ikan sakit biasanya sistem
kekebalan tubuh terganggu dan stres tambahan membuat mereka lemah. Cara terbaik adalah
tidak melakukan grading supaya tidak terjadi kondisi yang serupa.

Keuntungan grading

Kebanyakan ikan dijual untuk persediaan, umpan, atau makanan yang dijual menurut ukuran
atau kelas. ikan ditumbuhkan berdasarkan rates yang berbeda beda, sehingga ikan yang
dipanen memiliki ukuran yang berbeda beda. Pengkelasan dapat meseleksi ikan yang tidak
dalam ukuran yang sesuai standar pengolahan dan pemasaran . Beberapa spesies kanibalisme
dan harus dikelaskan secara teratur untuk mempertahankan tingkat kelangsungan hidup. Ikan
bermulut besar, ikan bergaris dan hibrida mereka, dan cobia adalah ikan kanibalisme.
frekuensi gradasi akan tergantung pada tingkat pertumbuhan ikan dan keseragaman ukuran
mereka. Dua bulan pertama menetas biasanya yang paling penting untuk meminimalkan
kerugian dari kanibalisme. Grading memungkinkan produsen untuk memperoleh perkiraan
jumlah ikan lebih akurat dari ukuran berat. Jika dinilai untuk ukuran seragam, menghitung
perkiraan ikan lebih akurat daripada jika ada beberapa ukuran dalam sekumpulan ikan. Hal
ini penting untuk pengecer yang menjual ikan dari ukuran seragam dengan nomor tersebut.

Keuntungan lain grading adalah memberikan kesempatan untuk menghapus spesies ikan yang
tidak diinginkan, organisme yang tidak diinginkan, dan gangguan tanaman air yang bisa
dibilang spesies gangguan invasif ketika ditebar ke air lainnya. Misalnya, ikan nyamuk
dianggap sebagai spesies pengganggu air di beberapa negara. menghilangkan ikan yang tidak
diinginkan mengurangi kemungkinan persediaan mereka di perairan lainnya. Dalam produksi
ikan, jantan dan betina harus dipisahkan untuk mencegah reproduksi. Jenis ikan dewasa dan
ikan kecil dapat dipisahkan menggunakan 15 / 64- 16/64-inch bar spasi. Dalam spesies lain,
seperti ikan lele dan nila, jenis kelamin tumbuh berbeda; Oleh karena itu, gradasi sering dapat
mengakibatkan rasio jenis kelamin pada ikan yang dinilai. produsen makanan ikan ingin
pengkelasan ikan untuk menghindari panen ikan terlalu kecil untuk pemasaran atau
pengolahan. Pengolahan sering terjadi kepada produsen untuk berbagai ukuran ikan yang
tidak dalam diinginkan. Grading membutuhkan tenaga kerja, waktu, dan peralatan, tetapi
dalam banyak pasar adalah penting dan mungkin meningkatkan keuntungan.
peralatan dan metode Grading dan menyortir

Beberapa jenis kelas komersial yang tersedia, tetapi banyak produsen membuat kelas mereka
sendiri sesuai dengan kebutuhan mereka. Hal ini penting untuk mengetahui apa yang pasar
butuhkan sehubungan dengan ukuran ikan sebelum membeli. Kebanyakan pengkelasan
terbuat dari bahan yang halus seperti aluminium, kuningan, atau jaring. Pastikan sudut tidak
tajam dan jaring tidak abrasif sehingga ikan akan kurang mungkin terluka selama proses
grading. Ada beberapa jenis peralatan pengkelasan tersedia. Kotak pengkelasam dirancang
untuk mengapung dalam tong (Gbr. 1). Bingkai keranjang dipertukarkan terbuat dari 3
aluminium / 16-inch bar diadakan di jarak yang sama dengan karet bar.

Jarak antara bar adalah penambahan sebesar 1/64 inci. Ini digunakan untuk ikan kelas kecil.
Ikan berkumpul ke salah satu ujung dari tong menggunakan blok bersih, yang terbuat dari
jaring pada bingkai cukup besar untuk menjaga ikan dari kolam di sekitar. Ikan kemudian
dicelupkan ke dalam kotak pengkelasan di mana besar ikan dipertahankan dan ikan kecil
berenang melalui kelas tersebut. Proses ini dapat diulang dengan ukuran kelas kecil. Untuk
mengurangi jumlah waktu yang dibutuhkan, percikan air di dalam kotak pengkelasan untuk
mendorong ikan keluar wilayah kelas tersebut lebih cepat. Ikan kelas kecil lebih cepat ketika
permukaan air terganggu dengan menjentikkan jari. Pemuatan tingkat ikan dalam kotak kelas
tidak melebihi 5 pound per kaki kubik air.

Sebuah metode sederhana pengkelasan ikan menjadi beberapa ukuran kelas secara bersamaan
menggunakan serangkaian beberapa gradasi kotak yang bersarang di dalam satu sama lain.
Harus ada cukup ruang antara kotak untuk mengumpulkan 10 sampai 30 pon ikan dengan
ukuran yang sama. Kotak dalam mungkin memiliki l-inch mesh, dengan kotak lain yang
memiliki inci, 1/3-inch, dan jerat inci. Kotak bersarang diletakkan di tangki dan ikan
tidak ditingkatkan mutunya adalah dicelupkan atau dituangkan ke dalam kotak. Ikan
melewati jerat yang berbeda sampai mereka tidak bisa lagi lewat. Ikan terkecil dapat
dikumpulkan dalam tangki. Ketika ikan yang cukup dari ukuran tertentu menumpuk, kotak
dipisahkan dan ikan dapat diproses dengan menghitung, menimbang, atau lewat tangki yang
lain

Grader panel atau kelas seret juga memiliki bar halus spasi merata dan dilas atau ke bingkai
persegi panjang (Gambar. 2). Drum dapat bervariasi dalam ukuran, pengkelasan umumnya
dilengkapi dengan klip disesuaikan pada sisi dan karet flensa yang memungkinkan mereka
untuk pas terhadap dinding drum. Panel pengkelasan biasanya memiliki pegangan untuk
membuat memindahkan mereka lebih mudah. pengkelasan dilakukan secara vertikal ke
bawah tangki dan ditarik dari satu ujung tong yang lain. Ikan lebih besar dipertahankan dan
ikan kecil berenang melalui jeruji. Proses ini dapat diulang beberapa kali menggunakan
Grader lebih kecil. Penanganan grader panel ikan dapat menyebabkan pengurangan stres pada
ikan daripada kotak pengkelasan.

Palung Grading dapat dibuat dari kayu atau fiberglass dan biasanya diangkut untuk
digunakan di samping kolam. Jenis grader ini berguna untuk ikan yang berenang melawan
arus, seperti nila. palung ini dirancang untuk memiliki aliran arus melalui mereka; Oleh
karena itu, mereka harus memiliki inlet dan outlet. panel Grading ditempatkan dengan jala
terkecil yang paling dekat dengan inflow dan mesh terbesar terjauh dari inflow. Aliran
disesuaikan sehingga Ikan terkecil bisa berenang melawan arus.

Pemukatan memungkinkan ikan untuk dikelaskan di kolam dibandingkan tong atau tank. Ikan
harus ramai oleh pemukatan bersih. menggunakan seines dengan ukuran mata yang tepat
mempertahankan ukuran ikan yang diinginkan. Jika jaring nilon yang digunakan, mereka
harus diperlakukan dengan bahan pelapis bersih untuk mengurangi cedera pada ikan selama
pemukatan. jaring polietilen tidak perlu pelapis khusus.

Sebuah seine pemotongan adalah seine yang digunakan untuk "memotong" atau kelas ikan
yang sudah penuh di seine panen. Didalam Metode, yang seine panen dikumpulkan sampai
ikan cukup penuh, kemudian diadakan di tempat menggunakan panen taruhannya. Ukuran
panen seine mesh dipilih untuk membiarkan banyak ikan non-target melarikan diri. Seine
kedua, atau pemotongan seine, yang memiliki ukuran jala kecil kemudian digunakan untuk
ikan panen. seine kedua ditarik ke kerumunan dekat ikan ke penyimpanan. Ikan kemudian
dicelupkan dan ditempatkan ke dalam lift keranjang untuk memuat ke truk hauling.

Mesin angkut, atau persediaan panen, digunakan untuk kelas lanjut ikan. Mesin langsung
melekat pada seine dan ikan didorong melalui corong di seine ke dalam mobil angkut. Versi
sebelumnya dari mesin memiliki 3-kaki oleh 5-kaki terowongan dan bingkai logam melekat
pemanenan seine. Namun, desain tali telah digantikan dengan ritsleting kekuatan industri
untuk melampirkan mesin hidup untuk seine tersebut. Ritsleting eliminasi efek "bottleneck"
ikan berkerumun melalui sebuah terowongan dan bingkai dan secara signifikan dapat
mengurangi jumlah waktu diperlukan untuk ikan mendarat di mesin. Untuk informasi lebih
lanjut pada mobil hidup, melihat SRAC Publication No. 1805, Kemajuan Lele Panen
Aksesoris: seines dan Mobil Live.

Sebuah mesin berukuran 8 sampai 10 kaki lebar 50 hingga 100 kaki panjang dan dirancang
untuk menampung 50.000 sampai 100.000 pon ikan dengan kepadatan 20 pound per kaki
kubik. Mesin memiliki tempat apung di bagian atas dan untuk menjaga ikan dari melarikan
diri dari atas mesin. ini penting untuk mengamankan kandang bersih kuat ke kolam bawah.
Dukungan bersih dengan taruhan panen untuk tetap dari menggulung di arus yang diciptakan
oleh aerator atau air baik. Mesin hidup juga dapat digunakan untuk menahan dua banyak
diurutkan ikan dengan menempatkan pusat penyimpanan di atas panen yang perahu untuk
membentuk dua kompartemen terpisah. Ini bekerja dengan baik untuk memilih dan memilah
laki-laki dan perempuan. tarif ikan memuat di mobil hidup tidak boleh melebihi 5.000 pounds
per 10-kaki panjangnya; beban ikan lebih rendah direkomendasikan pada suhu di atas 60 F
(15,6 C). Aerator dapat ditempatkan untuk tarik perlahan air melalui kaus kaki untuk
mencegah masalah oksigen yang rendah.

Masalah utama dengan grader bersih adalah kemungkinan dari Gilling ikan di jaring net. Bass
dan hibrida mereka merobek jaring oleh sirip dan operkulum mereka (atau insang penutup)
Sebuah panel gradasi penyimpanan yang fleksibel adalah smallmesh standar penyimpanan
yang telah dilengkapi dengan tiga atau empat 15-kaki x 40-kaki yang fleksibel kotak panel
dengan set aperture (Gambar. 3a dan 3b). Bagian dari dinding samping kaus kaki dipotong
dan fleksibel panel yang dijahit di. jala di sisa kaus kaki kecil (Biasanya sekitar 1 inch)
sehingga ikan dapat dinilai hanya melalui grid fleksibel. Hal ini sangat berguna untuk spesies
yang tidak bisa dinyatakan secara pasif kelas dari jaring karena bentuk tubuh mereka.

Panel fleksibel dapat dibuat dengan bar jarak dari hampir semua ukuran yang diperlukan.
meskipun ini grader dikembangkan untuk lele hibrida, juga digunakan untuk kelas spesies
lain. pompa ikan yang digunakan untuk memindahkan sejumlah besar ikan dari kolam tanpa
harus secara fisik mengangkat mereka.

Ikan pompa biasanya melekat pada siswa kelas kotak dan dapat digunakan untuk memuat dan
ikan kelas secara bersamaan. Khususnya menara dewatering dirancang diperlukan untuk
memisahkan ikan dari air dan kembali air ke kolam atau raceway. bobot ikan ditentukan oleh
perpindahan air agak daripada timbangan. Meskipun pompa ikan bekerja dengan baik dengan
ikan Coldwater seperti trout dan salmon, mereka memiliki belum banyak digunakan dengan
ikan warmwater. Ketika ditangani, lele dan sturgeon sering mengunci sirip dada berduri
mereka di posisi diperpanjang, yang mengarah ke gradasi akurat.

Di-kolam bar horisontal kelas terdiri dari sebuah pompa 8-inch air (A), kotak eductor (B),
dan floating Platform kelas (C) (Gambar. 4a). Sistem ini tidak memerlukan ikan yang akan
diangkat atau ditempatkan ke kelas tersebut. Setelah ikan telah seined dan ditempatkan ke
dalam mobil hidup atau panen kaus kaki, bersih melekat ke ruang pembukaan. air dipompa
melalui ruang pembukaan, yang mengarahkan ikan dan air dan ke platform kelas
mengambang (Gambar. 4b). ikan yang lebih kecil melarikan diri melalui kelas dan kembali
ke kolam, sementara ikan yang lebih besar berenang dari ujung grader dan menjadi mobil
hidup terpisah. Bar spasi pada platform mengambang grader disesuaikan dari 2 inci ke inci.
Untuk penjelasan lebih rinci lihat SRAC Publication No. 3901, Komponen dan Penggunaan
In-kolam ikan Grading System.

Grading dengan tangan dilakukan saat ikan tidak bermutu baik dengan sistem penilaian
konvensional. Sebagai contoh, sturgeon memiliki sirip dada yang kaku dan diperpanjang luar
dari tubuh. Meskipun mereka akan melewati kelas satu, ikan akan dinilai berdasarkan rentang
dada yang sirip dan tidak lebar tubuh. Hal ini menyebabkan ukuran campuran ketika
menggunakan kelas konvensional. Grading ikan dengan tangan sering dilakukan pada
pemilahan atau gradasi meja. tabel dibangun dengan top halus dan sisi. Sisi meja dapat
ketinggian apapun selama mereka mencegah ikan dari jatuh meja. Ikan yang terjaring keluar
dari air dan ditempatkan pada meja. tabel berisi bukaan cukup besar untuk ikan ukuran
dipisahkan. Bukaan menyebabkan wadah individu segar, air sumur-oksigen. Jika ikan
diurutkan menurut panjang, penguasa atau pengukuran panjang referensi tertulis ke
permukaan meja dapat digunakan. Bagian atas meja harus selalu ditutupi oleh lembaran tipis
air untuk memungkinkan mudah pergerakan ikan. Hal ini penting untuk bekerja ikan up cepat
untuk mengurangi stres. Jika spesies ini sangat rentan terhadap penanganan stres, maka
hindari menggunakan metode ini.

Rekomendasi bar dan jala jarak

Bila menggunakan baik kelas atau jaring untuk memisahkan ikan, yang jarak dari bar atau
mesh ukuran harus sesuai untuk ukuran yang diinginkan ikan untuk dinilai. Bar jarak di
keranjang kelas komersial berkisar dari 12/64 ke 74/64 inci. ukuran mata jaring atau pukat
persegi biasanya berkisar dari ke 3 inci. Apakah ikan dipertahankan oleh perangkat gradasi
tergantung pada bentuknya tubuh, dimensi, dan faktor kondisi. Sebuah pembudidaya harus
selalu memeriksa ukuran diurutkan setiap kali siklus budaya dimulai.

Tabel 1 sampai 13 memberi direkomendasikan dimensi atau pedoman untuk grading

berbagai jenis ikan dengan ukuran yang berbeda. Selalu ada rentang antara terbesar dan
terkecil ikan dalam kelompok panjang; ukuran ikan yang dilaporkan perkiraan nilai-nilai.
Hubungan panjang-berat ikan lele dan spesies lain bervariasi dengan kondisi individu ikan.
Perbedaan yang lebih besar dengan ikan kecil karena l-inch Peningkatan panjang dapat
mengakibatkan perbedaan besar dalam berat antara banyak ikan yang berbeda. percobaan
diulang diminta untuk tentukan bar spasi atau ukuran mata yang dibutuhkan untuk kelas
lainnya spesies dengan ukuran yang diinginkan.

Faktor lingkungan yang mempengaruhi grading dan sortasi

Suhu Kebanyakan ikan tidak menangani stres grading saat suhu air yang tinggi. Ikan harus
ramai untuk efisien grading dan sebagian besar ikan yang lebih aktif dan kelas lebih cepat
pada suhu yang lebih tinggi. Sayangnya, kematian yang signifikan atau wabah penyakit dapat
terjadi pada ikan yang ditangani saat suhu kolam yang tertinggi. Cara terbaik adalah untuk
kelas atau semacam ikan ketika suhu air yang lebih dingin. Sebagai contoh, shiners emas
sangat bersemangat dan lebih sulit untuk menangani ketika suhu air di atas 60 sampai 65 F
(15,6 ke 18,3 C). bass bergaris dan hibrida mereka menangani lebih baik ketika dinilai pada
suhu air di bawah 60 F (15,6 C). Grading di musim dingin membutuhkan lebih banyak
waktu untuk ikan untuk memisahkan ke dalam berbagai ukuran. Lele memerlukan lebih
banyak waktu untuk kolam gradasi di musim dingin untuk mencegah banyak kecil, ikan off
berukuran dari menjadi dipanen. Menggunakan lebih besar dari ukuran mata jaring yang
normal juga membantu kadar ketika suhu dingin.

kesadahan air, klorida, alkalinitas, dan pH

kesadahan air mengukur jumlah magnesium dan kalsium, serta beberapa ion positif lainnya,
di air. Ikan harus menjaga cairan tubuh internal yang konstan konsentrasi, proses yang
disebut osmoregulasi. klorida memainkan peran penting dalam osmoregulasi. Risiko
kematian adalah lebih besar ketika kadar ikan dalam air dengan chlo7 rendah rides. ikan air
tawar dikenakan masuknya terus menerus air karena konsentrasi garam dalam cairan tubuh
mereka dan jaringan lebih tinggi daripada di air di sekitarnya. Laut ikan memiliki aliran air
yang kontinu dari tubuh mereka jaringan dan cairan. Semakin besar perbedaan konsentrasi
antara cairan tubuh ikan dan sekitarnya air, semakin besar efek osmotik. Seperti air keras
mengandung lebih klorida dari lembut, akan ada lebih sedikit energi dihabiskan untuk
osmoregulasi dan pengurangan stres.

Alkalinitas adalah bentuk lain dari kekerasan air yang mengukur karbonat dan ion bikarbonat
dan langsung mencerminkan kapasitas buffer air. Perairan dengan moderat untuk alkalinitas
tinggi nilai-nilai (dan nilai-nilai kesadahan air yang sama) mempertahankan pH relatif stabil.
pH menunjukkan apakah air asam atau basa. Kebanyakan ikan dapat mentolerir nilai pH
antara 6,5 dan 9,0 tanpa efek negatif. nilai pH luar jangkauan yang stres untuk ikan. Untuk
informasi lebih lanjut, melihat SRAC Publication No. 464, Interaksi pH, Karbon Dioksida,
Alkalinitas dan Kekerasan di Fish Ponds.

pakan pembersihan

perut ikan harus kosong sebelum ikan yang dinilai. Ikan yang tidak disimpan off pakan
selama minimal 24 jam mungkin kelas sebagai besar dari mereka sebenarnya. Juga, ikan yang
telah makan di perut mereka mungkin memuntahkan tercerna pakan dan busuk air.

kondisi ikan

Kondisi ikan mengacu pada seberapa tebal atau tipis ikan adalah relatif panjang. Seekor ikan
dengan faktor kondisi tinggi akan kelas sebagai ikan yang lebih besar. Sebuah tipis ikan
kaleng kelas sebagai ikan kecil. Karena sebagian besar produsen menjual ikan berdasarkan
pada hubungan panjang-to-weight, ini bisa mengakibatkan keuangan kerugian ketika ikan
yang dijual. Kesesakan Berkerumun meningkatkan kecepatan di mana ikan akan bergerak
melalui kelas, tetapi juga meningkatkan tingkat stres di ikan. Cobalah untuk menjaga waktu

ikan ramai

untuk minimum dan selalu kerumunan ikan ketika kondisi stres lainnya diminimalkan. larva
ikan larva ikan sangat sensitif terhadap penanganan stres, sehingga kadar mereka umumnya
tidak dianjurkan. ukuran awal perbedaan ikan biasanya tidak cukup untuk menyebabkan
kanibalisme. Jika larva ikan harus dinilai, melakukannya hanya ketika air suhu dingin, tapi
tidak mencelupkan mereka keluar dari air karena proses netting dapat menghancurkan banyak
ikan kecil.
kesimpulan

Ada beberapa metode yang berbeda grading dan menyortir ikan. Produsen harus memilih
metode yang terbaik cocok untuk jenis ikan. Pilih kelas dengan menggunakan Tabel 1 sampai
13 atau dengan visual memperkirakan ukuran ikan. Untuk menentukan ukuran kelas untuk
ikan tidak terdaftar, menempatkan beberapa ikan di anak kelas dan memeriksa ikan untuk
keseragaman dalam ukuran. Menyesuaikan ukuran anak kelas digunakan jika ukuran yang
berlebihan atau tidak dapat diterima perbedaan ada di antara ikan dinilai. Jika tidak ada ikan
atau sangat Beberapa ikan tetap dalam kelas, kemudian siswa kelas kecil akan dibutuhkan.

Pengetahuan tentang perilaku ikan juga membantu ketika memilih metode grading. Misalnya,
baitfish kehendak kelas melalui sisi kotak kelas, sedangkan lele kelas lebih melalui bagian
bawah. Ikan tidak diberi makan selama sedikitnya 24 jam sebelum mereka dinilai. Hal ini
akan membantu menjaga kualitas air selama proses grading.