NIM : 15.4101.48401.0.065
KELAS : IV-B
1. Sebagai pereaksi dalam proses fermentasi pada kultur media bakteri, merupakan fungsi dari
A. Froktosa
B. Icodulcitol
C. Saccharum Ustum
D. Ksilosa
E. Arabinosa
2. Gula pasir, Madu dan Gula susu adalah.................yang di gunakan di bidang farmasi.
A. Disakarida
B. Monosakarida
C. Trisakarida
D. Polisakarida
E. Pentosakarida
4. Terbentuk dengan cara inversi sukrosa yang dikumpulkan oleh "Mel Depuratum" dari nektar
bunga yaitu
A. Laktosa
B. Fruktosa
C. Glukosa
D. Ksilosa
E. Madu
6. Pati yang di gelatinkan yang digunakan sebagai bahan pengisi obat merupakaan kegunaan dari
A. Amilum
B. Heksosan
C. Pentosan
D. Manosan
E. Galaktosan
7. Terbentuk dari sukrosa karena bekerjanya enzim trans-glukosilase (dekstran sukrose) pada
Leuconostoc mesenteroides & Leuconostoc dextranicum merupakan pengertian dari
A. Dekstran
B. Tragakan
C. Karaginan
D. Ksantan
E. Pektin
9. Merupakan produk karbohidrat yang dimurnikan dan disarikan dari ganggang coklat
menggunakan alkil encer adalah
A. Algin
B. Agar
C. Gum
D. Gum arab
E. Gum karaya
10. Gula alkohol heksa hidrik atau poliol yang diperoleh dari reduksi manosa atau dengan
cara..............dari Eksudat Fraxinus Omnus
A. Isolasi
B. Destilasi
C. Reduksi
D. Induksi
E. Radiasi