Defensin adalah antimikrobial peptida kecil yang mengganggu struktur atau
fungsi dari membran sel mikrobial, dan ditemukan dalam saliva dan bagian lain dari tubuh. Bukti yang dikumpulkan bahwa defensin berperan penting dalam pertahanan melawan patogen dan dipertimbangkan sebagai bagian dari respon imun. Defensin secara umum berperan dalam kesehatan mukosa, memungkinkan bahwa peptida ini dapat dipertimbangkan sebagai faktor biologi yang berpengaruh pada kemunculan karies. Defensin kaya sistein peptida kationik. Ini ditandai oleh enam sistein residu dan obligasi disulfida, kemudian dibagi lagi menjadi (α, β, dan θ) berdasarkan orientasi sistein dan konektivitas obligasi disulfida. Pada manusia, α-defensin menunjukkan granula neutrofil lebih tinggi, dan β-defensin (hBD) adalah sekresi glandula dari mukosa epitel. Keduanya dapat ditemukan dalam saliva dan cairan celah gingiva dan berperan dalam kolonisasi awal oleh patogen. Defensin mempunyai aktivitas melawan berbagai macam bakteri, jamur dan virus. Mekanisme utama aktivitas antimikrobial dari semua defensin dapat melalui interaksi dengan membran dari invasi mikroba yang melepas kandungan sel. Kemunculan defensin dalam saliva menunjukkan peranan potensial dalam melindungi struktur gigi dari bakteri yang menginduksi terjadinya karies. Oleh karena itu, akan dibahas lebih lanjut mengenai pengaruh defensin yang terkandung dalam saliva terhadap terjadinya karies. Antimicrobial Peptides (AMPs) AMPs menjadi garis pertahanan pertama dalam patogenesis di rongga mulut. AMP digambarkan berdasarkan karakteristik struktur dan kimia : peptida tanpa cystein (cathelicidin, LL37), peptida dengan tiga ikatan disulfida (α dan β- defensins), peptida dengan proporsi asam amino yang tidak biasanya (histatin). Berdasarkan penelitian didapat bahwa defensin dan cathelicidin LL37 berperan sebagai agen antibakterial dalam rongga mulut, ketika histatin sebagai agen antifungal utama. Keberadaan AMPs dalam saliva dan rongga mulut diperkirakan karena mereka mungkin mempunyai peran dalam melindungi struktur gigi sebaik proteksi pada mukosa. Beberapa alasan untuk dugaan ini, karena AMPs mempunyai aktivitas antimikroba, aksinya sinergis dengan antimikrobial lainnya, menstimulasi sistem imun dan fungsi memproduksi IgA sebaik dalam produksi IgG, AMPs ini mungkin berfungsi untuk mencegah formasi biofilm. Berdasarkan data hasil penelitian, diperoleh bahwa S.mutans lebih resisten terhadap host AMPs dalam plak. AMPs saliva mungkin berperan dalam mempertahankan kesehatan mulut dengan membatasi pertumbuhan organisme patogenik seperti S.mutans. S.mutans dari individual dengan karies menunjukkan resistensi tinggi terhadap AMPs saliva, dibandingkan dengan individu bebas karies. Perbedaan signifikan terdapat pada HNP-1-2, HBD-2-3 dan LL-37 dengan variasi konsentrasi. Beberapa defensin, terutama pada manusia adalah β-defensin-2 (HBD-2) dan β-defensin-3 (HBD-3), mengandung domain α-heliks pada N-terminus. Defensin terdiri dari beberapa asam amino bermuatan positif yang menguntungkan, berinteraksi dengan membran mikroba bermuatan negatif, membentuk struktur yang kompleks, seperti structure dimerix. Selain itu, defensin peptida mengandung hidrofobik dan hidrofilik domain dalam molekul mereka, yang disebut amphipathic struktur. Semua sifat ini, membuat defensin cocok untuk integrasi membran yang akhirnya mengarah pada pembentukan pori dalam membran. Mekanisme dari pembentukan pori defensin kemudian diyakini menjadi proses penting dalam fungsi antimikroba mereka. Oleh karena itu, telah ditunjukkan oleh sejumlah penelitian bahwa defensin mengerahkan spektrum yang luas untuk kegiatan antimikroba terhadap bakteri gram-negatif dan gram-positive, jamur, dan beberapa virus yang menyelimuti. Defensin pada manusia dibagi menjadi dua subfamili, yaitu α-defensins dalam neutrofil dan β-defensins dalam epitel, histatin pada saliva. α- defensins Dalam subfamili α-defensin , empat dari enam α-defensin , neutrofil peptida -1, -2, -3, dan -4 (HNP -1, -2, -3, dan -4), disintesis dan disimpan dalam butiran neutrofil, sementara dua lainnya α-defensin , defensin-5 dan -6 (HD -5 dan -6), disintesis dan disimpan dalam butiran sel Paneth , sel epitel khusus terletak di kriptus dari Lieberkuhn dari intestine. Dikodekan oleh gen yang sama, pro- peptida HNP - 1 , -2 , dan -3 terdiri dari 94 asam amino, menghasilkan ukuran yang berbeda dari peptida yang disimpan dalam granules azurophilic. Jumlah asam amino dalam peptida HNP-1 , HNP-2 , dan HNP-3 bervariasi. Di sisi lain, HD-5 dan HD-6 disimpan dalam butiran sel Paneth dan kemudian diaktifkan oleh tripsin ke lumen usus. HNP-4 dikodekan oleh gen lain, dan memiliki urutan asam amino yang benar-benar berbeda dari HNP- 1, HNP-2, dan HNP-3, hanya meninggalkan karakteristik sistein identik dan beberapa arginines.5 HNP1-3 dalam saliva dapat berkontribusi untuk resistensi terhadap karies dengan bahan antimikrobial langsung (sendiri atau dengan kombinasi komponen saliva lain) atau dengan pencegahan pembentukan biofilm pada permukaan gigiyang mungkin untuk mengikat bakteri luar pada membran. Kekuatan ion yang lemah dalam saliva, kondusif untuk aktivitas antimikrobial dan mungkin berakibat pada flora dalam mulut dan efek positif pada kesehatan gigi. Jumlah yang rendah dari HNP1-3 mungkin menghasilkan peningkatan terhadap kerentanan karies. β-defensins β-defensin dianggap penghalang pertama terhadap infeksi bakteri karena sel-sel epitel di kulit dan mukosa yang memproduksinya. Empat β-defensin (hBD1-4) telah diidentifikasi dalam beberapa organs. hBD1 adalah konstitutif, dan peptida lain menunjukkan induksi melalui kontak bakteri. hBD1 dan hBD2 efektif terutama pada bakteri Gram-negatif, sedangkan hBD3 efektif pada bakteri Gram-positif dan negatif. Pada dasarnya β-defensin dihasilkan dalam sel epitel yang mencakup beberapa jaringan dan organ, terutama kulit dan permukaan mukosa pencernaan, pernafasan, dan saluran urogenital. Hanya hBD-1, -2, dan -3 yang dihasilkan pada mulut. hBD-1 dan hBD-2 berlokasi di sel epitel yang berdiferensiasi pada lapisan suprabasal dari epitel gingiva normal, hBD-3 dihasilkan pada sel epitel yang tidak terdiferensiasi dalam lapisan basal, dikarenakan peran potensial untuk hBD-3 sebagai penerus sinyal ke sel jaringan ikat.5 Berbagai tanda adanya dari beta defensin 1 (DEFB1) dalam mulut dapat dilihat pada individu dengan resiko penyakit periodontal atau karies. Ada beberapa tanda adanya peran DEFB1 dalam penyakit periodontal atau karies. Tanda yang ditunjukkan DEFB1 pada rongga mulut ketika adanya mikroorganisme. DEFB1 juga disekresi dalam cairan, seperti cairan sulkus gingiva dan saliva, yang diduga bahwa kemunculan DEFB1 mungkin berperan dalam menjaga gingival normal dan kesehatan rongga mulut. DEFB1 pada karies berefek dengan kolonisasi mikrobial, S. Mutans, Lactobacillus, Actinomyces. Defensin dan karies. Berdasarkan penelitian, didapatkan hasil bahwa peptida hBD1 dan hBD2 memiliki efektifitas rendah dalam melawan bakteri gram-positif. Efek antimikrobial dari hBD3 lebih kuat dibandingkan dengan hBD1 dan hBD2. hBD3 mempunyai aktivitas antibakterial terkuat, karena hBD3 merupakan peptida paling dasar dan bermuatan positif diantara yang lain. Dibandingkan dengan bakteri gram-negatif, bakteri mulut gram-positif menunjukkan kerentanan tinggi terhadap peptida ini. Diantara streptococcus mulut, S.mutans mempunyai kerentanan paling tinggi terhadap hBD3. Oleh karena itu, antimikroba peptida dalam air liur dapat mempengaruhi komposisi bakteri mulut. Sebaliknya, S. mutans dan / atau S. Sobrinus dalam plak gigi hadir sebagai agregat bersama dengan spesies bakteri lainnya. Dengan demikian, mereka melindungi diri dengan membentuk biofilm dan memproduksi eksopolisakarida, yang mungkin mencegah paparan antimikroba peptida. Oleh karena itu, antimikroba peptida bisa menjadi salah satu dari tekanan selektif bahwa sel-sel bakteri perlu diatasi dalam rangka menjajah lokus tertentu di lingkungan mulut, seperti plak gigi dan air liur. Dalam penelitian lain, ditemukan jumlah total protein saliva lebih tinggi pada subyek dengan karies daripada subyek bebas karies. Karena konsentrasi protein dalam saliva juga tergantung pada laju aliran saliva, mungkin bahwa subyek dengan karies aktif ini memiliki laju aliran saliva lebih rendah dari subyek bebas karies, yang menyebabkan protein lebih terkonsentrasi di saliva dan peningkatan kerentanan terhadap karies gigi. Penjelasan lain adalah bahwa subyek dengan karies aktif mungkin memiliki konsentrasi komponen protein yang lebih tinggi dalam saliva yang berpotensi memfasilitasi pembentukan karies gigi. Beberapa studi telah menyarankan peran protein saliva spesifik dalam adhesi bakteri ke permukaan mulut dengan membentuk biofilm, atau pellicles. S ebuah studi baru-baru ini juga melaporkan korelasi positif antara jumlah protein dan glikoprotein saliva-dihasilkan adhesi hidroksiapatit S. Mutans. Jumlah komponen saliva, ketika teradsorpsi pada permukaan oral, digambarkan untuk mediasi interaksi molekul dengan bakteri mulut, termasuk mucins, α-amilase, fibronectin dan PRPs. Oleh karena itu, pelikel ini dimediasi adhesi bakteri yang bisa memberikan dasar kuat bagi pembentukan plak gigi diisi dengan proporsi yang cukup cariogens meningkatkan risiko gigi karies. Selain itu, peran protein saliva sebagai sumber nutrisi untuk bakteri oral juga telah disarankan. Selama pembentukan plak gigi, bakteri mungkin membutuhkan protein saliva spesifik yang dapat memberikan nutrisi untuk metabolisme, diikuti pertumbuhan lebih lanjut, penggandaan dan agregasi terjadi.4 HNP1 - 3 dalam saliva dapat juga memberikan kontribusi untuk resistensi terhadap karies oleh sifat antimikroba langsung (baik sendiri atau dalam kombinasi dengan komponen saliva lain) atau dengan mencegah pembentukan biofilm pada permukaan gigi melalui kemampuannya untuk mengikat membran luar bakteri . Tingkat AMP yang ditemukan dalam saliva pada penelitian ini adalah di kisaran antimikroba yang efektif untuk fungsi β-defensin vs S. mutans meskipun efektivitas HNPs terhadap S. mutans belum dilaporkan . Kekuatan ion rendah dalam saliva, kondusif untuk aktivitas antimikroba dan dengan demikian dapat mempengaruhi flora rongga mulut dan memberikan suatu efek menguntungkan pada kesehatan gigi. Selain itu, α- dan β-defensin juga memiliki imunomodulator lain dan efek chemoattractant, dan individu dengan resiko tinggi mungkin memperoleh manfaat dari efek ini. Kebalikan korelasi HNP1-3 dengan karies menunjukkan kemungkinan efek pelindung. Sebaliknya, rendahnya tingkat HNP1-3 mungkin mengakibatkan peningkatan kerentanan terhadap karies. Defensin dalam saliva potensial sebagai faktor biologi yang mempengaruhi respon karies. Adanya defensin yang lebih tinggi dalam saliva menunjukkan bahwa mereka mungkin memiliki peran sentral dalam melindungi struktur gigi dari karies gigi serta melindungi mukosa mulut. Tingkat saliva yang tinggi dan keberadaan beta defensin mungkin merupakan respon biologi jaringan mulut terhadap karies. DAPUS 1. Barrera, Girolamo Jose. Tortolero, Gabriela Sanchez. Rivas, Adriana. Flores, Carmen. Gonzales, Jose Emanuele. Increased expression and levels of human β defensins (hBD2 and hBD4) in adults with dental caries. Vol 3(2) : 88-97. 2013
2. Peppemey, Adam. Chikindas, Michael L. Antibacterial peptides:
opportunities for the prevention and treatment of dental caries. Vol 3 : 68-96. 2011
3. Dale, Beverly A. Tao, Renchuan. Kimball, Janet R. Jurevic,
Richard J. Oral antimicrobial peptides and biological control of caries. Vol 6 : S13. 2006
4. Phattarataratip, Ekarat. Olson, Bonny. Broffitt, Barbara.et all.
Streptococcus mutans strains recovered from caries-active or caries- free individuals differ in sensitivity to host anti-microbial peptides. Vol 26 (3) : 187-199. 2011
5. Krisanaprakornkit, Suttichai. Khongkhunthian, Sakornrat. The Role
of Antimicrobial Peptides in Periodontal Disease (Part I): an Overview of Human Defensins and Cathelicidin. Vol 1 : 33-44. 2010
6. Ouhara, Kazuhisa. Komatsuzawa, Hitoshi, Yamada, Sakuo.et all.
Susceptibilities of periodontopathogenic and cariogenic bacteria to antibacterial peptides, β-defensins and LL37, produced by human epithelial cells. Vol 55 : 888-896. 2005 7. Ozturk, A. Famili, P. Vieira,A.R. The antimicrobial peptide DEFB1 is associated with caries. 2010