MAKALAH IPA TENTANG CARA PEMBUATAN DONAT

KENTANG

Disusun oleh :
ISROYANA
9.7

SMP Negeri 8 Balikpapan

Tahun Ajaran 2017/2018
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-
Nya sehingga makalah ini dapat terselesaikan dengan baik. Tidak lupa kami juga mengucapkan
banyak terima kasih atas bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan
sumbangan baik materi maupun pikirannya.
Terlepas dari semua itu, kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan
baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka
kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah
ini.
Akhir kata kami berharap semoga makalah ini dapat memberikan manfaat maupun
inspirasi terhadap pembaca.
ALAT-ALAT YANG DIGUNAKAN :
 Wajan
 Sutil
 Baskom
 Pisau
 Sendok
 Gelas
 Gunting
 Ulakan
 Sendok
 Piring
 Kain

BAHAN-BAHAN :
 500 Gram Tepung terigu
 4 Butir Kuning telur
 250 Gram Kentang
 500 Gram Gula pasir
 200 Gram Mentega
 100 Ml Air dingin
 1 Sachet Susu cair
 1 Sachet Ragi instant
 1 Liter Minyak goring

BAHAN TOPPING :
 50 Gram Mentega
 100 Gram Meses
 LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT DONAT KENTANG

1) Cuci kentang yang masih segar sampai bersh, kemudian rebus kentang
sampai terasa lunak, lalu kupas kulitnya dan tumbuk sampai halus.
2) Setelah itu masukan tepung terigu yang sudah disiapkan ke dalam baskom,
tambahkan 100 gram gula pasir, 1 sachet susu cair, dan 1 sachet ragi instant
ke dalamnya, kemudian aduk sampai semuanya rata. Lalu masukan
kentang yang sudah di tumbuk halus ke dalam adonan, aduk lagi sampai
rata.
3) Kemudian tambahkan 4 butir kuning telur dan 100 ml air dingin, lalu
kemudian aduk lagi sampai rata. Setelah rata, tambahkan 100 gram
mentega kemudian aduk dan remas-remas adonannya dengan tangan
sampai terasa kalis dan tidak lengket
4) Letakkan adonan pada baskom dan tutup dengan menggunakan kain, lalu
didiamkan selama 30 menit agar adonannya mengembang.
5) Kalau sudah mengembang, bentuk adonan donatnya, buat lubang di
tengahnya
6) Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas piring yang sudah ditaburi
sedikit tepung supaya tidak lengket. Lalu didiamkan selama 20 menit.
7) Sambil menunggu, panaskan minyak goreng, lalu goreng donat sambal di
bolak balik sampai matang secara merata, dan bewarna kuning kecoklatan.
8) Tiriskan donat yang sudah matang, Kemudian oleskan donat dengan
mentega, lalu taburkan meses di atas donat. Setelah selesai maka donat siap
dihidangkan
HARGA

 Tepung Terigu 500 Gram : Rp 6.000

 Telur 4 Butir : Rp 8.000
 250 Gram Kentang : Rp 5.500
 500 Gram Gula Pasir : Rp 7.500
 200 Gram Mentega : Rp 7.000
 1 Sachet Susu Cair : Rp 2.000
 1 Sachet Ragi Instant : Rp 4.000
 1 Liter Minyak Goreng : Rp 19.000
 100 Gram Meses : Rp 5.000
FOTO FOTO PROSES PEMBUATAN DONAT KENTANG