Resep Es Cendol

Print
Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
30 minit
Waktu total
45 minit

Penulis: Titi
Macam resep: Minuman
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 5

Bahan-bahan
 50 gram tepung sagu
 100 gram tepung beras
 100 ml air suji
 200 ml air
 100 gram nangka matang, potong dadu 1 cm
 200 ml santan kental matang
 2 lembar daun pandan, simpulkan
 ½ sdt garam
 150 gram gula merah sisir
 100 ml air
 500 gram es serut

Cara membuat
1. Campur tepung beras, tepung sagu, air suji, dan air menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga
jadi bubur yang kental.
2. Siapkan baskom ukuran sedang isi dengan air dingin, saring adonan bubur tepung dengan saringan
cendol. Biarkan jatuh ke dalam baskom dan membeku membentuk cendol.
3. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih angkat.
4. Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mengental. Angkat.
5. Penyajian: Letakkan dan susun larutan gula, cendol, nangka, santan dan es serut. Sajikan segera.