A. Pendahuluan
C. Proses Solvay
a. Salt Brine - air garam sebagai salah satu bahan baku yang
menyediakan garam dan air dan dengan mudah diperoleh dari
kedalaman laut.
Proses Solvay
Oleh Mohammad Ali Sofiyan
b. Batu kapur
c. Ammonia
Proses Solvay
Oleh Mohammad Ali Sofiyan
3. Langkah-langkah proses solvay
Air garam atau larutan air garam adalah larutan garam dan air. Hal ini
terutama digunakan sebagai pengawet untuk sayuran, ikan,
buahbuahan,
dan daging melalui proses yang dikenal sebagai brining.
Kandungan garam yang tinggi di Brine mencegah pertumbuhan bakteri
dan dengan demikian membantu untuk mengawetkan makanan untuk
waktu yang lama tanpa membuat perbedaan rasa. Brine banyak
digunakan di seluruh dunia untuk berbagai olahan makanan dan sangat
cocok untuk hidangan yang terbuat dari daging dan ikan.
Brine adalah ditemukan secara alami dan diproduksi secara buatan
juga.
Brine memiliki banyak aplikasi komersial. Air asin dibuat dengan
melarutkan batu garam pada patahan hidrolik sebuah sumur. Proses
Proses Solvay
Oleh Mohammad Ali Sofiyan
pembuatan Brine lebih dari sekadar pencampuran yang sederhana. Hal
ini dilakukan dengan proses yang dikontrol dan dipantau secara
elektronik. Jumlah besar Brine diekstrak dengan memasang sistem
hidrolik mandiri dari berat garam konsentrasi daerah.
Disusun Oleh :
Kelas 4 EGD
Dosen Pembimbing:
2017-2018