BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Latar Belakang teknologi pada aktivitas manusia pada saat ini memang
begitu besar. Teknologi telah menjadi fasilitas utama bagi kegiatan berbagai sektor
kehidupan. Teknologi jaman sekarang memberikan pengaruh yang besar terhadap
perubahan-perubahan yang mendasar pada struktur operasi dan manajemen
permesinan contohnya mesin pembuka kopi basah. Oleh karena itu, Sangatlah
penting meningkatkan kemampuan sumber daya manusia (SDM) yang bergelut
dalam bidang teknologi . Teknologi yaitu ilmu yang mempelajari dan
mengembangkan kemampuan dari suatu rekayasa dengan langkah dan teknik
tertentu dalam suatu bidang. Teknologi merupakan ilmu untuk mengembangkan
mesin dan prosedur agar memperluas dan memperbaiki kondisi manusia atau
paling tidak memperbaiki efisien.
1.2 Rumusan masalah

Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang masalah yang diuraikan di

atas, maka masalah dalam penelitian ini dirumuskan sebagai berikut: “Apakah
teknologi mesin pembuka kopi basah berpengaruh positif dan signifikan terhadap
masyarakat Indonesia dan sekitarnya”.

1.3 Tujuan masalah

Tujuan pembuatan mesin pembuka kopi basah ini adalah agar

mempermudah cara kerja para petani kopi dalam membuka kopi agar waktu yang
di tempuh atau di capai lebih cepat dan efisien dengan adanya mesin pembuka kopi
basah tersebut.
Mesin Pengupas Kulit Kopi Basah

Kopi merupakan salah satu komuditi andalan Indonesia, beberapa daerah

sentra pertanian kopi yang menghasilkan kopi terbaik diantaranya Aceh, Toraja,
Bajawa/Flores, Jawa, Bali, dan lain sebagainya. Untuk menghasilkan cita rasa kopi
yang baik, pengolahan kopi harus diperhatikan selama pengolahan hasil panen
sampai menjadi bubuk kopi.

Salah satu proses pasca panen yang dilakukan untuk biji kopi ialah
mengupas kulit kopi, mengupas kulit biji kopi dapat dilakukan dengan dua cara
yaitu cara manual dan cara mekanik. Sebelum ada mesin pengupas, biji kopi yang
telah dipanen dikupas kulitnya dengan cara manual dengan alat pisau, akan tetapi
saat ini sudah banyak dibuat mesin pengupas kulit kopi.

Salah satu mesin kopi yang terdapat dipasaran saat ini ialah mesin pengupas
kopi Mesin Pengupas Kulit Kopi Basah Dan Segar (Mesin Pulper Kopi) yang di
buat dan di jual oleh Karya Mitra Group, dengan spesifikasi sebagai berikut.
Penampakan:
Spesifikasi:

 Dimensi Keseluruhan (PxLxT) : 670 x 400 x 1310 mm

 Motor Penggerak : Honda GX 160 (5.5 HP)

 Corong Pemasukan (PxLxT) : 400x310x225mm

 Silinder Pengupas : Ф 200 mm, P : 275 mm

 Corong Pengeluaran (Outlet) Biji Kopi (PxLxT) : 400x285x140 mm

 Corong Pengeluaran (Outlet) Kulit Kopi (PxL) : 240x105 mm

 Kapasitas Masukan : 264.70 kg/jam

 Kapasitas Keluaran : 174 kg/jam