KUESIONER PENELITIAN

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KOPI

DI MALABAR MOUNTAIN CAFE BOGOR

Responden yang terhormat,

Saya Deassy Charina, Mahasiswi Program Sarjana Alih Jenis Departemen Agribisnis Fakultas
Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor, bermaksud melakukan penelitian mengenai
Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi di Malabar Mountain
Cafe Bogor untuk penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat kelulusan studi. Saya mohon
kesediaan Bapak/Ibu/Saudara/i untuk berpartisipasi dalam mengisi kuesioner ini secara
lengkap dan benar agar informasi ilmiah yang saya sajikan dapat dipertanggungjawabkan dan
tercapai hasil yang diinginkan. Informasi yang diterima dari kuesioner ini bersifat rahasia dan
hanya digunakan untuk kepentingan akademis dan tidak ada jawaban yang salah dalam
pengisian kuesioner ini.

No. Responden :
Hari/Tanggal :
Pukul :

I. SCRENNING RESPONDEN
Petunjuk: Berilah tanda (X) pada jawaban pilihan Anda

1. Apakah Anda berusia diatas 18 tahun ?

a. Ya b. Tidak (STOP), terima kasih atas partisipasinya.

2. Berapa kali Anda melakukan pembelian di Malabar Mountain Cafe Bogor ?

a. Hanya satu kali (STOP), terima kasih atas partisipasinya.
b. Dua kali dengan sekarang atau lebih

II. IDENTITAS RESPONDEN

Petunjuk: Berilah tanda checklist (√) pada jawaban yang sesuai dengan pilihan
Anda.

1. Nama : .............................................

2. Jenis Kelamin : ( ) Laki-Laki ( ) Perempuan

3. Usia : ..............................................

4. Status Pernikahan : ( ) Belum Menikah ( ) Menikah

5. Pendidikan Terakhir : ( ) SD ( ) SMP ( ) SMA ( ) Diploma ( ) S1 ( ) S2/S3

1
 6. Pekerjaan : ( ) Pegawai Negeri Sipil ( ) Pelajar/Mahasiswa
( ) Karyawan Swasta ( ) Lainnya, sebutkan .................
( ) Pengusaha

7. Pendapatan rata-rata/bulan :( ) < Rp. 500.000,00

( ) Rp. 500.000 – Rp. 1.500.000
( ) Rp. 1.600.000 – Rp. 2.500.000
( ) Rp. 2.500.000 – Rp. 3.000.000
( ) Rp. 3.000.000 – Rp. 5.000.000
( ) > Rp. 5.000.000

III. PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN

Petunjuk: Berilah tanda silang (X) pada jawaban pilihan Anda

a. Pengenalan Kebutuhan
1. Apa motivasi/alasan utama Anda dalam mengkonsumsi kopi ?
a. Sekedar mencoba
b. Gaya hidup
c. Pengaruh teman/keluarga
d. Lainnya, sebutkan........

2. Dalam satu minggu seberapa sering Anda mengkonsumsi kopi ?

a. Setiap hari (7 kali) e. 3 kali
b. 6 kali f. 2 kali
c. 5 kali g. 1 kali
d. 4 kali

3. Manfaat apa yang Anda cari dalam mengkonsumsi kopi?

a. Memperoleh kesehatan
b. Meningkatkan stamina dan kinerja fisik
c. Meningkatkan daya ingat dan konsentrasi
d. Memperoleh rasanya nyaman dan santai
e. Lainnya, sebutkan........

b. Pencarian Informasi
4. Darimana Anda mengetahui mengenai Malabar Mountain Cafe ?
a. Teman
b. Keluarga
c. Diri Sendiri (Pengalaman)
d. Iklan (Majalah, spanduk, radio, dll)
e. Lain-lain, sebutkan ……………

5. Berdasarkan informasi yang Anda peroleh, hal apakah yang menjadi fokus perhatian
Anda ?
a. Atribut produk d. Lokasi strategis
b. Harga yang ditawarkan e. Lainnya, sebutkan ..................
c. Promosi

2
 6. Bagaimana sumber informasi yang Anda peroleh tersebut mempengaruhi Anda ?
a. Membuat terpengaruh untuk membeli
b. Tidak terpengaruh untuk membeli
c. Mempertimbangkan untuk membeli
d. Lainnya, sebutkan ...............

c. Evaluasi Alternatif
7. Hal apa yang pertama kali menjadi pertimbangan Anda sebelum melakukan
pembelian kopi di Malabar Mountain Cafe ?
a. Harga f. Rekomendasi
b. Rasa g. Kepopuleran
c. Kualitas h. Kemudahan menjangkau lokasi
d. Suasana/Tempat i. Lainnya, sebutkan……….
e. Pelayanan

8. Apakah Anda sering melakukan pembelian kopi di kedai kopi selain MMC ?
a. Jika Ya, dimana ..................
b. Tidak (lanjut ke no. 10)

9. Apa alasan Anda melakukan pembelian kopi selain di MMC ?

a. Harga f. Rekomendasi
b. Rasa g. Kepopuleran
c. Kualitas h. Kemudahan menjangkau lokasi
d. Suasana/Tempat i. Lainnya, sebutkan……….
e. Pelayanan

d. Proses Pembelian
10. Siapakah yang mempengaruhi Anda untuk melakukan pembelian di MMC ?
a. Diri sendiri c. Teman
b. Keluarga d. Lainnya, sebutkan……….

11. Apakah tujuan Anda melakukan pembelian di MMC ?

a. Sekedar makan dan minum
b. Bertemu dengan client/meeting
c. Berkumpul denga keluarga/teman
d. Lainnya, sebutkan……….

12. Berapa kali Anda melakukan pembelian di MMC dalam sebulan ?

a. 1 kali c. 3 kali
b. 2 kali d. ≥ 4 kali

13. Bagaimana Anda memutuskan untuk melakukan pembelian di MMC ?

a. Terencana (sudah direncanakan dari awal)
b. Tidak terencana
c. Lainnya, sebutkan ..................

3
14. Jenis Kopi apakah yang sering Anda beli di MMC ?
a. Kopi siap minum c. Biji Kopi
b. Kopi bubuk d. Lainnya

15. Selain kopi, menu apa yang sering Anda beli di MMC?
a. Camilan, sebutkan ....
b. Teh

16. Kapan biasanya Anda berkunjung ke MMC?

a. Hari Kerja
b. Hari Libur
c. Tidak menentu

17. Jika menu yang Anda inginkan di MMC tidak tersedia, apa yang akan Anda
lakukan?
a. Beralih ke produk lain
b. Beralih ke kedai kopi lain
c. Tidak melakukan pembelian
d. Lainnya, sebutkan……….

e. Pasca Pembelian
18. Apakah Anda merasa puas dengan menu yang ditawarkan oleh MMC ?
a. Ya
b. Tidak, alasan ...................

19. Menurut Anda, bagaimana rasa kopi yang disajikan oleh MMC ?
a. Sangat sesuai dengan selera
b. Sesuai dengan selera
c. Tidak sesuai dengan selera
d. Sangat tidak sesuai dengan selera

20. Jika terjadi kenaikan harga, apa yang akan Anda lakukan?
a. Tetap membeli c. Tidak melakukan pembelian
b. Beralih ke produk lain d. Lainnya, sebutkan……….

21. Apakah Anda akan merekomendasikan MMC kepada orang lain ?

a. Ya
b. Tidak, alasan ....................

4
IV. Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Kopi
Menurut Anda bagaimana variabel – variabel dibawah ini memiliki pengaruh yang kuat
dalam membuat keputusan pembelian kopi. Berilah tanda checklist (√) pada kolom
dibawah angka yang sesuai dengan pilihan Anda.

1= Sangat Tidak Setuju 4= Setuju

2= Tidak Setuju 5= Sangat Setuju

Alternatif Jawaban
No Pernyataan
1 2 4 5
1 Kebiasan mengkonsumsi kopi yang dilakukan setiap
hari menjadikan seseorang menjadi ketagihan dalam
mengkonsumsi kopi
2 Kebiasaan mengkonsumsi kopi dipengaruhi oleh
pengamatan individu terhadap perilaku keluarga dalam
mengkonsumsi kopi
3 Mengkonsumsi kopi dapat meningkatkan status sosial
seseorang tergantung dimana konsumen melakukan
pembelian kopi (Pembelian kopi di warung kopi pinggir
jalan dengan pembelian di kedai/kafe kopi)
4 Keluarga anda adalah referensi dalam melakukan
pembelian produk kopi
5 Orang terdekat (selain keluarga) anda adalah referensi
dalam melakukan pembelian produk kopi
6 Rekan kerja/teman sekomunitas anda adalah referensi
dalam melakukan pembelian produk kopi
7 Faktor usia memiliki pengaruh dalam mengkonsumsi
kopi, semakin dewasa usia seseorang maka akan
semakin sering mengkonsumsi kopi
8 Tingkat pendapatan yang berbeda – beda dapat
mempengaruhi seseorang dalam melakukan pembelian
kopi di tempat – tempat tertentu (Pembelian kopi di
warung kopi pinggir jalan dengan pembelian di kedai/kafe
kopi)
9 Perbedaan jenis kelamin mempengaruhi konsumsi kopi
karena adanya kecenderungan laki-laki dominan
sebagai konsumen kopi yang aktif
10 Adanya perkembangan kedai-kedai kopi
mengindikasikan bahwa konsumsi kopi telah menjadi
sebuah trend/gaya hidup seseorang dan menjadi bagian
dari keseharian
11 Adanya pengetahuan mengenai kandungan gizi yang
terdapat didalam kopi dapat mempengaruhi konsumen
dalam mengkonsumsi kopi
12 Dorongan dari dalam diri untuk mengkonsumsi kopi
agar dapat meningkatkan stamina dan konsentrasi di
sela-sela aktivitas

5
13 Keyakinan dari dalam diri bahwa dengan
mengkonsumsi kopi dapat membuat anda merasa
nyaman dan santai
14 Menurut anda kandungan yang terdapat di dalam kopi
baik untuk kesehatan
15 Produk kopi yang anda konsumsi memiliki cita rasa
yang khas dan sesuai dengan selera anda
16 Aroma kopi yang anda konsumsi terasa sangat khas
sehingga dapat membuat anda nyaman menikmatinya
17 Produk kopi yang anda konsumsi mempunyai tingkat
kekentalan dan kepekatan yang pas dan sesuai dengan
selera
18 Tampilan penyajian kopi yang anda konsumsi menarik
minat anda untuk melakukan pembelian berikutnya
19 Varian menu yang ditawarkan membuat anda tertarik
untuk mencobanya kembali
20 Harga produk kopi yang ditawarkan untuk anda
konsumsi dapat dibeli dengan harga yang terjangkau
21 Produk kopi yang ditawarkan memiliki harga yang
bersaing dengan kedai kopi lainnya
22 Produk kopi yang anda konsumsi sesuai porsinya
dengan harga yang ditawarkan
23 Harga yang ditawarkan telah sesuai dengan kualitas
produk serta pelayanan yang diberikan sehingga anda
akan merekomendasikannya kepada orang lain
24 Adanya promosi yang dilakukan membuat banyak
konsumen baru tertarik untuk mencoba
25 Iklan yang ada di sosial media memberikan informasi
kepada anda mengenai produk, sehingga dapat
meyakinkan anda membeli produk kopi tersebut
26 Ketersediaan papan nama di depan lokasi memudahkan
konsumen dalam mencari lokasi pembelian
27 Lokasi tempat anda melakukan pembelian mudah untuk
dijangkau sehingga anda sering melakukan pembelian
berulang
28 Ketersediaan fasilitas seperti wi-fi, toilet, mushola dan
tempat parkir menjadi pertimbangan anda dalam
melakukan pembelian produk
29 Adanya konsep edukasi yang diterapkan (cupping dan
roasting session) membuat anda tertarik untuk
melakukan pembelian kopi
30 Kecepatan pelayanan, penyajian dan transaksi
merupakan faktor penting dalam memutuskan untuk
melakukan pembelian selanjutnya
31 Kesigapan pelayanan serta penampilan pramusaji
menjadi perhatian anda dalam memutuskan pembelian