KISI-KISI SOAL

Nama Sekolah : SMK Negeri 3 Medan Alokasi Waktu

: 60 Menit
Mata Diklat/Pelajaran : Analisis Mikrobiologi Jumlah soal
: 20
Kelas/Semester : XI/1 Penulis
: Girang Peranginn-angin

No. Standar Kompetensi Indikator Soal Bentuk Jumlah No. Soal

Urut Kompetensi Dasar Tes Soal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

Melaksana 1. Melakukan  Ruangan yang akan Pilihan 2
sterilisasi ruangan disterilisasi disiapkan
kan analisis Ganda
laboratorium uji  Disinfektan yang akan
mikrobiolo mikrobiologis dipakai sebagai bahan untuk
desinfeksi disiapkan
gi
 Sterilisasi dilakukan sesuai
prosedur
2. Membuat media  Media uji dipilih sesuai 2
fungsi dengan
menggunakan peralatan
yang tepat
 Peralatan berisi media
diberi label sesuai SOP
 Sterilisasi dilakukan sesuai
prosedur
 Media dikontrol untuk
melihat integritasnya
3. Menyiapkan  Sumber sampel dijaga
kultur murni integritasnya
 Peralatan dan bahan dipilih
sesuai prosedur
 Sterilisasi dilakukan untuk
mencegah kontaminasi
 Isolasi mikroba dilakukan
 Label diberikan pada tempat
mikroba dimurnikan
4. Monitoring  Uji sterilitas dilakukan 2
kesterilan ruangan dan pada ruangan sterilisasi dan

1
 peralatan pada peralatan secara
berkala
 Temperatur dan
kelembaban dimonitor
secara berkala
5. Melakukan  Ruang yang digunakan 1
penentuan angka disterilkan
kuman metode TPC  Peralatan dan media dalam
keadaan steril
 Sampling dilakuakan
secara aseptis
 Pengenceran sampel
dilakukan berdasrkan jenis
dan asal sampel
 Suhu inkubasi dimonitor
secara berkala
6. Melakukan  Ruang yang digunakan 1
Pemeriksaan Kualitas disterilkan
Air dan Makanan Cara  Peralatan dan media dalam
Mikrobiologi (MPN) keadaan steril
 Sampling dilakuakan
secara aseptis
 Pengenceran sampel
dilakukan berdasrkan jenis
dan asal sampel
 Suhu inkubasi dimonitor
secara berkala
 Jumlah tahapan analisis
dilakukan berdasarkan hasil
tahap sebelumnya
 Perhitungan dilakukan
berdasarkan tabel MPN
7. Melakukan Uji  Pengerjaan dilakukan 1
Antimikrobial secara aseptis
 Sampel dipilih
berdasarkan sifat
antimikrobialnya
 Konsentrasi suspensi
bakteri harus terukur
 Perhitungan daya
antimikrobial berdasarkan
zone yang terbentuk

8. Melakukan Uji  Pengerjaan dilakukan 1

2
 Potensi Antibiotik secara aseptis
 Konsentrasi suspensi
bakteri harus terukur
 Pemilihan mikroba uji
disesuaikan dengan
antibiotik yang akan diuji
 Konsentrasi antibiotik yang
digunakan berdasarkan
hasil MIC dan MKC
9. Melakukan Uji  Pengerjaan dilakukan 1
Potensi Desinfektan secara aseptis
(Koefisien Fenol)  Konsentrasi suspensi
bakteri harus terukur
 Konsentrasi fenol yang
digunakan berdasarkan
daya desinfektan
 Pengenceran sampel
disesuaikan dengan
pengenceran fenol
 Monitoring suhu dan
waktu inkubasi
10. Melakukan  Pekerjaan dilakukan di 1
dalam laminar air flow
Identifikasi Bakteri
 Alat dan media yang
Menggunakan digunakan disterilkan
 Identifikasi dilakukan
Metode IMVIC
pada koloni yang terpisah
 Hasil identifikasi
distandarkan pada table
Bergeys Manual

UJI KOMPETENSI ANALISIS MIKROBIOLOGI

Program Keahlian : Kimia Analisa
Kelas : III

PETUNJUK UMUM:
 Tuliskan identitas anda pada lembar jawaban yang tersedia
 Baca petunjuk mengerjakan soal dengan seksama
 Pilihlah jawaban yang paling benar dari beberapa jawaban yang tersedia denga cara
menyilang salah satu jawaban pada lembar jawaban.
 Tipe soal ada 3 jenis:
 Pilihan A, B, C, D, E, dipilih salah satu jawaban yang paling tepat.
 Pilihan ganda alternatif:
3
 A. jika 1, 2, dan 3 benar.
B. jika 1 dan 3 benar.
C. jika 2 dan 4 benar.
D. jika hanya 4 yang benar.
E. jika semua benar.
 Pilihan ganda sebab akibat:
A. Kedua peryataan benar dan ada hubungan sebab akibat
B. Kedua pernyaataan benar tetapi tidak ada hubungan sebab akibat
C. Pernyataan pertama (akibat) benar, pernyataan kedua (sebab) salah
D. Pernyataan pertama (akibat) salah, pernyataan kedua (sebab) benar
E. Kedua peryataan salah
______________________________________________________________________________
SOAL :
1. Hasil analisis mikrobiologi di laboratorium dalam prosesnya harus terjamin bebas dari
kontaminasi mikroba yang bersumber dari:
I. alat
II. media
III. personal (orang yang melakukan analisis)
IV. sampel
V. lingkungan kerja
Jawaban yang benar dari pernyataan di atas adalah:
A. I, II, III, IV
B. II, III, IV, V
C. I, II, III, V
D. I, III, IV, V
E. II, III, IV, V

2. Penanganan sampel oleh seorang analis di laboratorium meliputi:

I. membuat laporan hasil analisis
II. preparasi/perlakuan sampel
III. analisis sampel
IV. administrasi sampel
V. pengawetan sampel
Urutan langkah kerja yang benar sesuai dengan prosedur penanganan sampel di laboratorium
adalah....
A. II, I, III , IV ,V
B. II, IV, I, V, III
C. III, II, I, V, IV
D. IV, V, II, III, I
E. IV, II, I, III, V

3. Langkah Kerja sterilisasi bahan menggunakan autoklaf antara lain:

1. menstabilkan tekanan sebesar 15 psi selama 15-20 menit
2. memasukkan bahan ke dalam wadah
3. menghidupkan autoklaf
4. menunggu tekanan turun

4
 5. mengisi aquades ke dalam autoklaf
Urutan langkah-langkah sebelum mematikan autoklaf adalah:
A. 1, 2, 3, 4, 5
B. 5, 3, 1, 2, 4
C. 3, 1, 4, 2, 5
D. 3, 5, 1, 2, 4
E. 5, 2, 3, 1, 4

4. Metode analisis uji kualitas suatu sample secara mikrobiologi berdasarkan bakteri
Escherichia coli sebagai indikator adalah ...
A. TPC
B. reduksi metil biru
C. MPN
D. pewarnaan
E. IPB

5. Untuk mengetahui sifat dan bentuk pertumbuhan mikroba aerob dalam media, metode yang
digunakan adalah...
A. streak plate
B. pour plate
C. fiksasi
D. suspensi
E. pengecatan gram

6. Sterilisasi adalah proses pembebasan alat dan bahan untuk mengurangi terjadinya
kontaminasi. Cara yang tepat untuk sterilisasi media adalah dengan...
A. pemanasan dengan suhu 160⁰c - 180⁰c
B. inkubator
C. bahan kimia
D. autoklaf
E. arus uap

7. Proses pewarnaan mikroba merupakan proses pertukaran ion yang dapat menunjukkan
distribusi susunan kimia bagian-bagian sel. Salah satu tujuan pewarnaan mikroba adalah...
A. mempermudah pengamatan
B. memberi warna pada sel/ bagian-bagiannya
C. sebagai media perkembangan mikroba
D. mengurangi terjadinya kontaminasi
E. membantu perkembangbiakan mikroba

8. Untuk mengecek kemampuan media Mac Conkey digunakan bakteri...

A. Escherichia colitaphylococcus
B. Salmonella E.
C. Staphylococcus
D. Shigella
E. Clostridium

5
9. Metode uji yang tepat untuk menghitung jumlah keseluruhan bakteri yang terdapat dalam
sampel makanan adalah...
A. IMViC
B. koefisien fenol
C. MIC (Minimum inhibitory Concentration)
D. MPN ( Most Probable Number)
E. TPC (Total Plate Count)

10. Sebagai nutrisi dasar mikroorganisme dalam medium adalah...

1. air, kaldu, gula, agar
2. hormon/faktor tumbuh, mineral, cahaya
3. air, karbon, energi, agar dan nitrogen
4. karbon, nitrogen, susu dan mineral

11. Sterilisasi medium yang tepat dilakukan dengan cara...

A. panaskan
B. panas kering (oven)
C. panas basah (autoklaf)
D. didinginkanpada suhu 0⁰c
E. dipijarkan

12. Bentuk media yang paling tepat untuk pemeliharaan mikroba dengan teknik pemindahan
periodik adalah...
A. deep
B. stab
C. pour plate
D. streak plate
E. slant

13. Cara kerja zat kimia dalam membunuh mikroorganisma adalah...

1. mendenaturasi enzim dalam sel mikroorganisma
2. merusak protein mikroba
3. merusak membran sel mikroorganisma
4. mensintesis protein mikroba
5. mensintesis protein dalam sel mikroorganisma

14. Ketika melakukan analisa mikrobiologi dalam suatu bahan makanan dilakukan pemeriksaan
mikroskopis dengan pewarnaan . Tujuan dari pewarnaan tersebut adalah...
A. memudahkan melihat bakteri dengan mikroskop
B. memperjelas ukuran bakteri
C. melekatkan bakteri pada kaca objek
D. membuat sel-sel bakteri lebih kuat
E. mencegah terjadinya otolisis

15. Perbedaan ketebalan dinding sel bakteri dapat dilihat dengan menggunakan metode...

6
 A. kapsul
B. sederhana
C. gram
D. spora
E. negatif

16. Pernyataan yang benar tentang bakteri dari hasil pengacatan gram positif dan negative
dibawah ini adalah..
A. bakteri gram + mempunyai outer membrane, bakteri gram – tidak.
B. lapisan peptidoglikan pada bakteri gram + lebih tebal daripada gram –
C. bakteri gram – punya asam theicoat
D. kandungan lipid pada bakteri gram + lebih banyak daripada gram –
E. bakteri gram + mempunyai lapisan dinding sel yang tipis

17. Pada media diferensiasi Mc Conkey bakteri Klebsiella berwarna merah Sebab Bakteri
Klebsiella dapat meragi laktosa.

18. Dari hasil analisis uji fenol diperoleh data pengamatan sebagai berikut:

Dari hasil pengamatan I dan II ditentukan kekuatan desinfektan tersebut sebesar:

A. 37/48 kali fenol
B. 90/110 kali fenol
C. 90/220 kali fenol
D. 70/80 kali fenol
E. 20/30 kali fenol

19. Analisis kuantitatif suatu bahan makanan dan minuman dengan metode MPN dianggap
memiliki kelebihan dari metode analisis mikrobiologi lainnya, sebab analisis metode MPN
dapat menentukan jumlah mikroba dari suatu bahan atau sampel.

20. Metode IMVIC dapat digunakan untuk menentukan jumlah mikroba suatu bahan sebab
metode IMVIC menggunakan konsep reaksi metabolisme antara mikroba dengan media yang
digunakan.

7
 KUNCI JAWABAN
Mata diklat : Analisis Mikrobiologi
Program Keahlian : Kimia Analisa
Kelas :
______________________________________________________________________________
NO Jawaban
1. C
2. D
3. E
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18. A
19.
20.

8
 LEMBAR JAWABAN
Mata diklat : Analisis Mikrobiologi
Program Keahlian : Kimia Analisa
Kelas :

Nama Siswa :

NO Pilihan Jawaban
1. A B C D E
2. A B C D E
3. A B C D E
4. A B C D E
5. A B C D E
6. A B C D E
7. A B C D E
8. A B C D E
9. A B C D E
10. A B C D E
11. A B C D E
12. A B C D E
13. A B C D E
14. A B C D E
15. A B C D E
16. A B C D E
17. A B C D E
18. A B C D E
9
 19. A B C D E
20. A B C D E

10