~ 426 ~
Jurnal Internasional Studi Perikanan dan Perairan 2015; 3 (2): 426-430
ISSN: 2347-5129
(ICV-Polandia) Nilai Dampak: 5.62
(GIF) Faktor Dampak: 0,352
IJFAS 2015; 3 (2): 426-430
© 2015 IJFAS
www.fisheriesjournal.com
Diterima: 02-09-2015
Diterima: 03-10-2015
Devaraj Isaac Dhinakaran
Departemen Bioteknologi,
Ayya Nadar Janaki Ammal
Perguruan Tinggi, Sivakasi 626124.
Paramasivam Geetha
Departemen Bioteknologi,
Ayya Nadar Janaki Ammal
Perguruan Tinggi, Sivakasi 626124.
Rajalakshmi
Departemen Bioteknologi,
Ayya Nadar Janaki Ammal
Perguruan Tinggi, Sivakasi 626124.
Salomo Jeeva
Departemen Botani, Scott
Christian College, Nagercoil
629001.
Korespondensi
Devaraj Isaac Dhinakaran
Departemen Bioteknologi,
Ayya Nadar Janaki Ammal
Perguruan Tinggi, Sivakasi 626124.
Kegiatan antioksidan ganggang laut Valoniopsis
pachynema dan Sargassum swartzii dari tenggara
pesisir India
Devaraj Isaac Dhinakaran, Paramasivam Geetha, Rajalakshmi, Salomo
Jeeva
Abstrak
Ganggang laut berperan sebagai sumber vital ekosistem laut. Untuk menilai sifat antioksidan
kelautan
ganggang Valoniopsis pachynema dan Sargassum swartzii. Metode ekstraksi langsung
digunakan untuk mempersiapkan
ekstrak alga. Aktivitas antioksidan telah dievaluasi dengan menggunakan DPPH 2,2-difenil-1-
pikrilhidrazil
Radikal Scavenging Assay, Hidrogen peroksida (H O assay pemulungan, Jumlah konten
2 2)
fenolik, β-
uji pemutihan karoten, uji pemulih radikal nitrat oksida. Aktivitas antioksidan tinggi dipamerkan
menggunakan ekstrak Sargassum swartzii. Dalam Jumlah konten fenolik ganggang laut
Valoniopsis pachynema
menunjukkan aktivitas antioksidan tinggi. Hasil analisis komparatif menunjukkan bahwa kedua
alga tersebut bisa digunakan
sebagai agen antioksidan. The ganggang laut Valoniopsis pachynema dan Sargassum swartzii
metanol
ekstrak menunjukkan aktivitas antioksidan yang efektif. Makanya mereka bisa dijadikan
antioksidan.
Kata kunci: Valoniopsis pachynema, Sargassum swartzii, DPPH, aktivitas antioksidan,
hidrogen peroksida
1. Perkenalan
Ganggang laut merupakan sumber penting produk obat dalam ekosistem laut.
Khususnya rumput laut secara langsung terbuka dan rentan terhadap mikroorganisme ambien
seperti bakteri dan jamur Ganggang laut diklasifikasikan sebagai ganggang merah
[1].
(Rhodophyta), coklat
ganggang (Phaeophyta) dan ganggang hijau (Chlorophyta) Ekstrak metanol berwarna hijau dan
[2].
rumput laut coklat menunjukkan pemulungan radikal yang lebih baik dan mengurangi
kemampuan daya dengan yang lebih tinggi
fenolik hadir konten dalam rumput laut Alga digambarkan sebagai kelompok heterogen
[3].
organisme dengan keragaman metabolisme yang cukup besar. Ini termasuk senyawa seperti,
sterol,
isoprenoid, terpenoid, steroid, senyawa fenolik, asam lemak, asam akrilat dan alkaloid.
Sumber yang luar biasa bertindak sebagai antimikroba, antikanker, antioksidan, antiviral, anti-
inflamasi, penyembuhan luka dan senyawa saraf Sulfat polisakarida
[4].
terisolasi dari Acanthohora spicifera menunjukkan efek antitumor terhadap sel leukemia manusia
garis. Ekstrak etanol Acanthohora spicifera dikenai in vitro sitotoksik assay
menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam tingkat kematian Ehrlich baris sel ascites
carcinoma Zostera
[5].
marina adalah spesies penting ganggang di ekosistem pesisir. Ini menyumbang nutrisi dan
menyediakan makanan dan habitat banyak organisme laut seperti invertebrata dan ikan.
Aktivitas antioksidan dari zosterine polisakarida yang diisolasi dari Zoster marina
telah diperiksa untuk pengaktifan oksidasi peroksida radikal bebas pada tikus. Dulu
dibandingkan dengan dua obat antioksidan Banyak fitokimia hadir dalam ganggang laut.
[6].
Mereka melindungi konstituen sel dari kerusakan oksidatif yang merusak. Penghambatan
enzim hidrolitik dan oksidatif termasuk peroksidasi lipid, sehingga membatasi risiko bermacam-
macam
penyakit degeneratif yang berhubungan dengan stres oksidatif [7].
Antioksidan yang banyak ditemukan pada alga adalah senyawa bioaktif penting yang berperan
besar
terhadap berbagai penyakit dan proses anti penuaan melalui perlindungan sel dari oksidatif
kerusakan. Aktivitas antioksidan total dari ekstrak organik dari 37 sampel alga, dari Hawaii
alga dari 27 genera yang berbeda ditentukan Semua ganggang laut mengandung
[8].
polifenol dan phlorotannins yang berperan sebagai antioksidan, antibakteri dan anti ganggang
senyawa. Senyawa antioksidan dari alga memainkan peran penting melawan berbagai jenis
penyakit (misalnya, peradangan kronis, aterosklerosis, kanker dan gangguan kardiovaskular) dan
proses penuaan, yang menjelaskan potensi komersial mereka yang cukup besar dalam
pengobatan, makanan
Halaman 2
~ 427 ~
Jurnal Internasional Perikanan dan Akuatik
produksi dan industri kosmetik. Halimeda Opuntia dan
Sarconema filiforme adalah sumber farmakologis
manfaat. Ekstrak metanol dari kedua rumput laut ini menunjukkan
sitotoksisitas signifikan (LC <500μg) pada udang air garam.
50
3. Hasil
3.1. Metode DPPH
Tabel 1 menunjukkan aktivitas antioksidan minyak mentah alga laut
ekstrak di Valoniopsis pachynema dan Sargassum swartzii
menggunakan metode DPPH Absorbansi diukur pada 517nm.
Ekstrak diambil sebagai 20μg, 40μg, 80μg, 160μg
konsentrasi. Gambar 1 menunjukkan analisis komparatif
Valoniopsis pachynema dan Sargassum swartzii di DPPH
metode. Aktivitas maksimum terlihat di Sargassum swartzii
ekstrak.
Halaman 3
~ 428 ~
Jurnal Internasional Perikanan dan Akuatik
Tabel 1: Analisis Perbandingan antara ganggang laut Valoniopsis
pachynema dan Sargassum swartzii menggunakan metode DPPH
Konsentrasi
sampel uji
μg / ml
Volume
dari DPPH
Kerapatan optik pada 517nm
Penghambatan (I%)
Valoniopsis
pachynema
Sorgassum
swartzii
20μg
2960μl
55
75.34
40μg
2960μl
68.20
79.45
80μg
2960μl
76.32
87,54
160μg
2960μl
88.30
98.70
3.2. Uji hidrogen peroksida
Tabel 2 menunjukkan aktivitas antioksidan rumput laut
Valoniopsis pachynema dan Sargassum swartzii menggunakan H O
2 2
Halaman 4
~ 429 ~
Jurnal Internasional Perikanan dan Akuatik
4. Diskusi
Dalam penelitian ini aktivitas antioksidan diamati pada
ganggang laut Valoniopsis pachynema dan Sargassum swartzii
menggunakan ekstrak metanol. Studi sebelumnya menunjukkan bahwa
Ekstrak dari S. siliquastrum menunjukkan aktivitas antioksidan [15].
Halaman 5
~ 430 ~
Jurnal Internasional Perikanan dan Akuatik
11. Leven MM. Escherichia coli yang menyebabkan diare:
Enterotoxiogenik, enteropatogenik, enteroinvasive,
enterohem orrhagic dan enteroadherent. J Infect Dis. 2008;
155: 41-47.
12. Fabricant DS, Farnsworth NR. Nilai tanaman yang digunakan di Indonesia
obat tradisional untuk penemuan obat. Lingkungan
Perpektif Kesehatan 2011; 109: 69-75.
13. Blois MS. Penentuan antioksidan dengan penggunaan a
radikal bebas stabil. Nature 1958; 181: 1199-1200.
14. Singleton VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM.
Analisis substrat fenol dan oksidasi total dan
antioaksidans dengan cara pereaksi Folin-Ciocalteau. Meth
Enzymol 1999; 299: 152-177.
15. Lima HC, Costa FHF, Sampaio AH, Neves SA, Benevides
NMB et al. Induksi dan penghambatan limfosit manusia
transformasi oleh lectin dari ganggang laut merah
Amansia multifida. J Appl Phyco. 1998; 10: 153-162.
16. Gluder TA, Moore BS. Mengejar harta karun laut
produk alami laut bakteri Curr Opn Micro 2009;
12: 252-260.
17. Zahra R, Mehrnaz M, Farzaneh V, Kohzad S. Antioksidan
Aktivitas ekstrak dari alga coklat, Sargassum
boveanum Afr J Biotechnol 2007; 6 (24): 2740-2745.
18. Ismail A, Marjan ZM, Foong CW. Total antioksidan
aktivitas dan kandungan fenolik pada sayuran terpilih. Makanan
Kimia 2004; 87: 581-586.
19. Khan S, Kong C, Dia S. efek pelindung dari Amphiroa
dilatata pada ROS disebabkan kerusakan oksidatif dan MMP
ekspresi di sel HT1080 Biotech Biopr Eng 2010;
15: 191-198
20. Yolanda FP, Morales JL. Aktivitas antibakteri di laut
alga dari pantai Yucatan, Botanica Marina 2004;
47: 140-146.
21. Vasanth NI, Chaykina EL, Busarova NG, Anisimov MM.
Aktivitas antimikrobik dan hemolitik molekul rendah
metabolit rumput laut coklat Laminaria cichorioides.
Appl Biochem 2012; 2: 22-26
22. Hebsibah E, Dhana Rajan MS. Evaluasi dari
aktivitas antimikroba dan skrining fitokimia
Gelidium acerosa. J Pharm Sci Res. 2010; 2 (11): 704-707.
23. Heo SJ, Park EJ, Lee KW, Jeon YJ. Aktivitas antioksidan
ekstrak enzimatik dari rumput laut coklat. Bioresour
Technol 2005; 96: 1613-1623
24. Mori JM, Iwashima H, Wakasugi H, Saito H et al. Baru
plastoquinones diisolasi dari alga coklat, Sargassum
micracanthum Chem Pharm 2005; 53: 1159-1163
25. Manjula E, Narasimha R. Penelitian in vitro antimikroba
aktivitas ganggang laut caulerpa taxifolia dan caulerpa
racemosa IJABPT 2014; 5 (2).
26. Luis J, Gomaz V, Irma E, Mercardo S, Graciela G et al.
Aktivitas antibakteri dan antikanker rumput laut dan
bakteri berhubungan dengan permukaannya. Revista de Bio
Marina y oceanografia 2010; 45 (2): 267-275.
27. Guedes EAC, Silva TG, Aguiar JS, Barros LD, Pinotti
LM, Sant 'Ana AEG. Aktivitas sitotoksik ganggang laut
melawan sel kanker. Revista Brasileira de
Pharmacognosy. 2013; 23 (4): 668-673.