SOTO

Soto merupakan makanan khas Indonesia yang biasa kita temukan di

seluruh daerah Indonesia, baik di rumah makan besar maupun di pinggir jalan,
dan warung makan sederhana. Soto di berbagai daerah beragam rasanya, ada
berkuah santan, bening, dan susu. Soto digemari oleh penyuka soto. Biasanya
orang tua, anak muda, dan remaja senang sekali mengonsumsi soto yang pedas.

Makanan ini memiliki berbagai sebutan khas daerah, di antaranya soto

betawi yang berasal dari Jakarta, soto lamongan dari Lamongan, soto mie dari
Bogor, coto (soto) makassar dari Makassar, soto kudus dari Kudus, soto padang
dari Padang, soto babat dari Jawa Barat yang meliputi Bogor, Indramayu,
Bandung, Garut, Tasikmalaya, Sukabumi, Karawang, Bekasi, dan kota sekitar
Jawa Barat. Ada beberapa jenis soto yang bisa kita nikmati yaitu: soto ayam, soto
daging (sapi), soto (kikil, babat, paru sapi, iso, kaki, jeroan), soto mie, soto
bening, soto kuning santan, soto susu. Untuk soto mie dilengkapi dengan mie
kuning, karoket berisi bihun, tomat, kol, kikil, seledri, bawang goreng, bumbu
rempah-rempah, penyedap rasa, dan diberi tambahan perasan jeruk limau.

Di kota Bogor ada soto yang terkenal yaitu soto Salam dan soto Pak Yusuf
di jalan Suryakencana. Jika ingin mencari soto ini kita bisa mendatanginya. Kalau
dari arah Jakarta kita bisa langsung dari Tugu Kujang ke bawah lurus belok kiri
dan mengikuti jalan raya Suryakencana, ada juga yang memakai angkutan umum
naik 01, 02, 10 dan minta tolong kepada supir angkot diturunkan di gang Aut
pinggir jalan raya, pilihan termudah memakai transportasi online agar cepat
sampai tujuan. Rata-rata harga soto di rumah makan bervariasi dari kisaran Rp.
15.000, 00 sampai Rp. 80. 000,00, warung makan sederhana Rp. 10.000, 00
sampai Rp. 25. 000, 00, yang termurah di pinggir jalan hanya Rp. 10. 000 tambah
nasi.
 Maka dari itu, tak heran soto memiliki banyak penggemar di semua
kalangan karena cita rasa yang berbeda-beda. Banyak juga para turis yang
menyukainya sehingga soto terkenal di mancanegara dan mereka kembali
berkunjung ke Indonesia hanya untuk menikmati soto.