Tips Memasak Jengkol Agar Cepat Empuk dan

Tidak Bau
Pilih Jengkol yang Tepat
Agar mendapatkan hidangan jengkol yang enak dan lezat, maka disarankan
untuk memilih jengkol yang berkualitas dan sudah tua. Karena jengkol yang
masih muda akan menghasilkan hidangan yang kurang nikmat.

Rendam Jengkol
Agar jengkol tidak bau, maka merendam jengkol di dalam air dapat membantu
mengurangi bau yang tidak sedap pada jengkol. Serta mampu menetralisir racun
yang dikandungnya. Untuk hasil terbaik, anda bisa merendam jengkol dengan
menggunakan air es atau air dingin. Selain itu, anda juga bisa merendamnya
dengan menggunakan air kapur sirih. Rendam jengkol selama semalaman agar
baunya benar-benar hilang. Cara ini tidak akan menghilangkan kenikmatan dari
jengkol.

Rebus jengkol dengan bahan tertentu

Setelah dilakukan perendaman selama semalam, untuk menetralisir bau yang
menyengat maka anda bisa merebus jengkol bersama dengan bahan-bahan
lainnya. Salah satu bahan yang dapat membantu menetralisir bau jengkol yaitu
daun jeruk purut. Caranya cukup mudah, iris daun jeruk purut yang sudah anda
siapkan. Setelah itu, masukan irisan daun jeruk purut tersebut pada rebusan
jengkol.

Selain daun jeruk purut, anda juga bisa merebus jengkol bersama dengan daun
jambu biji. Selain menghilangkan bau jengkol, merebus jengkol dengan
menggunakan daun jambu biji juga akan membuat jengkol lebih cepat empuk
dan lunak. Jika sudah dilakukan perebusan, anda bisa membuang air bekas
rebusannya tersebut. Dengan cara ini, racun-racun yang terkandung di dalam
jengkol akan hilang.

Lakukan teknik merebus yang tepat

Pada saat anda merebus jengkol, maka sebaiknya anda memperhatikan teknik
yang benar agar hasil rebusan jengkol sempurna. Ketika merebusnya usahakan
jangan terlalu matang. Karena jika terlalu matang, ketika dipipihkan atau dimasak
jengkol akan menjadi cepat hancur. Memipihkan jengkol sebelum dimasak
bertujuan agar bumbu cepat meresap ke dalam sehingga hidangan jengkol akan
semakin lezat. Jika sudah beres, anda bisa mengolah jengkol sesuai selera
anda.
Itulah tips memasak jengkol agar cepat empuk dan tidak bau. Selain cara
memasak yang tepat yang sering dipertanyakan, banyak juga orang yang ingin
mengetahui cara menghilangkan atau mengatasi bau mulut pada jengkol.

Cara Mengatasi Bau Mulut Karena Makan Jengkol

Meskipun jengkol sudah diolah agar baunya hilang, tetapi tetap saja akan
meninggalkan bau pada mulut setelah mengkonsumsinya. Nah, untuk mengatasi
bau mulut yang tidak sedap setelah mengkonsumsi jengkol, maka anda bisa
meminum kopi pahit tanpa ditambahkan gula. Aroma kopi yang wangi ini akan
membuat bau jengkol pada mulut hilang.

Itulah tips memasak jengkol agar cepat empuk dan tidak bau. Selamat mencoba.