1.

Makanan yang kita konsumsi harus mengandung enam jenis nutrisi, salah satu satunya
adalah lemak. Fungsi lemak selain sebagai sumber energi adalah bagi tubuh kita
adalah....
A. Melarutkan vitamin A, B, E, K
B. Mengganti sel-sel tubuh yang rusak
C. Pembuat hormon
D. Pembuat enzim
2. Mira sedang melakukan melakukan uji makanan dengan biuret, tampak muncul warna
ungu pada bahan makanan. Hal itu menunjukan bahwa makanan tersebut ....
A. Mengandung lemak
B. Mengandung protein
C. Mengandung cukup air
D. Makanan tidak mengandung protein
3. Perhatikan gambar organ pencernaan berikut ini !

Fungsi dari organ tersebut adalah ....

A. Mencerna lemak menjadi asam lemak
B. Mengatur kadar air pada sisa makanan
C. Menyerap zat-zat nutrisi pada makanan
D. Menghancurkan makanan
4. Perhatikan pernyataan dibawah ini!
1) Memiliki panjang 8,25 meter
2) Mencerna lemak dan amilum
3) Menyerap zat-zat makanan
4) Menyerap kadar air pada sisa makanan
Yang merupakan fungsi dari duodenum adalah ....
A. 1 dan 2
B. 2 dan 3
C. 3 dan 4
D. 4 dan 1
5. Sistem pencernaan manusia tersusun atas organ-organ utama dan organ tambahan. Organ
pencernaan yang bersifat sangat asam, bertugas untuk membunuh bakteri dan mencerna
protein adalah ....
A. Hati
B. Usus
C. Lambung
D. Pankreas
6. Perhatikan gambar berikut ini !
 Gangguan pada organ pencernaan tersebut disebabkan oleh ....
A. Infeksi Bakteri karena terlalu banyak mengkonsumsi makanan manis
B. Makan tidak teratur
C. Infeksi bakter Entamoeba coli
D. Kurangnya asupan serat
7. Tujuan penggunaan zat aditif pada makanan adalah untuk meningkatkan kualitas
makanan, salah satunya adalah sirup. Sirup manis yang ditambahkan salah satu jenis zat
aditif menjadi beraroma buah melon. Zat yang ditambahkan tersebut menurut fungsi zat
aditif adalah ....
A. Perisa
B. Perasa
C. Pemanis
D. Penyedap