Kelompok 6

Nama :

Dini kurniasih

Fiki gustanul arifin

Agus wahyudi

Rina notavia

TEKS OBSERVASI BUAH MENGKUDU

Mengkudu memiliki nama latin morinda citrifolia, disetiap daerah mengkudu memiliki
nama sendiri yaitu di aceh biasa disebut kemeudee; di jawa disebut pace, kemudu, kudu; di
sunda biasa disebut cangkudu. Buah ini berasal dari asia tenggara dan tergolong dalam family
rubiaceae

Tanaman ini tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian 1.500 M. memiliki bunga
bongkol berwarna putih. Buahnya merupakan buah majemuk, buah yang masih muda berwarna
hijau mengkilap dan memiliki totol totol. Namun ketika sudah tua warna buah berwarna putih
kekuningan dengan bintik-bintik hitam.

Daging buah lunak tersusun dari buah batu berbentuk piramida dengan daging buah
berwarna putih terbentuk dari merokarp. Daging buah yang banyak mengandung air, aromanya
seperti keju busuk atau bau kambing yang timbul karena pencampuran asam kaprat, asam
kaproat, dan asam kaprilat.

Buah mengkudu daapapat dijadikan jus untuk diminum karena abuuah menngkudu
menegandung zat nutrisi, terpenoid, zat anti bakteri, scolo[etin, zat anti kanker, xeroin dan
proxeroin, zat bio aktif, zat iridoid, serat, melit, asetil, morindone, asam kapril.

Jus buah mengkudu sangat bermanfaat bagi kesehatan kerana dapat meredakan sakit
kepala, menurunkan tekanan darah tinggi, melancarkan pencernaan, meningkatkan system
kekebalan tubuh, membantu menurunkan kolesterol, dan meredakan batuk serta demam.

Cara membuat jus mengkudu untuk 1 gelas

- Besihkan 2 buah mengkudu daari kulitnya, dan buang otol-totolnya seperti

membersihkan nanas
- Potong berbentuk dadu agar mudah hancur saat dibelender
- Masukkan buah yang sudah dipotong tadi kedalam belender, tambahkan ½ gelas air
kemudian bender sampai hancur
- Jika tidak suka rasa alami dari buah mengkudu, bias tambahkan 2 sendok madu, jika
tidak ada madu bias diganti dengan 1 sendok gula putih.