Makalah Viskometer PDF
Makalah Viskometer PDF
Disusun Oleh:
Beri Bernando
PENDAHULUAN
1986)
3
satu kebutuhan pokok masyarakat Indonesia dalam rangka
berbeda satu zat cair dengan zat cair yang lain. Oli mobil
sebagai salah satu contoh zat cair dapat kita lihat lebih kental
bagian yang lain dalam fluida. Dalam fluida yang kental kita
viskositas suatu fluida itu baik atau tidak dapat ditinjau dari
4
menggunakan konsep hokum stokes. Pengukuran viskositas zat
5
Adapun rumusan masalah pada makalah ini,
diantaranya:
Apa yang dimaksud dengan Viskositas dan jelaskan jenis-
jenis viskositas ?
Bagaimana prinsip kerja viskometer ?
Bagaimana pengolahan data dari viskositas ?
1.3 Tujuan
Mengetahui pengertian Viskositas dan jenis-jenis alat
ukurnya
Mengetahui bagaimana prinsip kerja Viskometer
Menjelaskan Contoh Pengolahan data Viskometer.
BAB II
PEMBAHASAN
6
Kekentalan adalah suatu sifat cairan yang berhubungan
7
(appearance property) yang berhubungan dengan indera perasa.
Dimana :
V : Kecepatan (m/s)
8
untuk membedakannya dari kuantitas lain, namun biasanya
v =❑
ρ
1. Newtonian
Viskositas cairan yang bersifat Newtonian tidak berubah
antara shear stress dan shear ratenya linier melewati titik (0,0)
9
murni secara kimiawi dan homogen secara fisikawi. Contohnya
antara shear stress dan shear ratenya non linier. Dengan kata
yaitu :
1. Suhu
Viskositas berbanding terbalik dengan suhu. Jika suhu naik
maka viskositas akan turun, dan begitu pula sebaliknya. Hal ini
kekentalannya.
2. Konsentrasi larutan
Viskositas berbanding lurus dengan konsentrasi larutan.
10
Viskositas berbanding lurus dengan massa molekul solute,
menaikkan viskositasnya.
4. Tekanan
Viskositas berbanding lurus dengan tekanan, karena
adalah :
η1 t 1 ρ 1
=
η2 t 2 ρ 2
Dimana :
11
�1 = viskositas air
t1 = waktu air
12
Gambar 1. Salah satu contoh viskometer Ostwald
Pada viskositas Ostwald yang diukur adalah waktu
oleh cairan untuk melalui batas “a” dan “b” dapat diukur
menggunakan stopwatch.
2. Viskometer bola Jatuh
Ada 2 macam prinsip viskometer bola jatuh,
diantaranya:
a. Viskometer bola jatuh menurut Stokes
percepatan.
Gaya apung (buoyant force) atau gaya Archimedes (B).
13
Dimana K adalah kontanta, dan V adalah kecepatan
Dimana:
� = Viskositas (centipoise)
14
g = Gravitasi (m/s2)
V = Kecepatan bola (m/s)
γ = Massa jenis bola (kg/m3)
γ1 = Massa jenis zat cair (kg/m3)
Prinsip kerja dari viskometer bola jatuh menurut
15
Gambar 2 Viskometer bola jatuh yang memenuhi
hukum Stokes
16
yang semakin besar sampai mencapai kecepatan
1993).
Salah satu keuntungan viskometer bola jatuh menurut
respirok sampel.
3. Viskometer Cup and Bob
17
Dalam viskometer ini sampel dimasukkan dalam ruang
berbeda dalam hal bagian yang berputar, ada alat dimana yang
berputar.
viskositas tinggi,
b. VT-03F untuk mengukur zat cair yang viskositasnya rendah.
Prinsip kerjanya sampel digeser dalam ruangan antara
dinding luar dari bob dinding dalam dari cup dimana bob masuk
18
4. Viskometer Cone and Plate
ini, misalnya:
19
b. Ukuran sample
c. Waktu yang dibutuhkan untuk memungkinkan sampel untuk
20
Maka torsi yang terjadi :
Sehingga :
yang berputar.
2.3 Contoh Pengolahan Data Viskometer
2.3.1. Contoh Pengolahan Data Viskometer Bola Jatuh
( Stokes )
pada tabel:
21
o (0C) Kelereng (s) (cSt)
1 10 2,56 36,32
2 20 1,93 27,38
3 30 1,22 17,31
4 40 0,894 12,69
5 50 0,726 10,24
Tabel 1. Nilai viskositas menggunakan viskometer bola jatuh
hidrolik.
22
2.3.2. Contoh Pengolahan Data Viskometer Ostwald
Contoh pengolahan data viskometer Ostwald
kecil yaitu pada minyak goreng yang sudah dipakai dua kali, dan
23
yang belum pernah dipakai. Minyak goreng yang sudah dipakai
semakin besar, begitu juga jika gesekan yang terjadi lebih kecil,
BAB III
KESIMPULAN
24
penuangan. Viskositas diartikan sebagai resistensi atau
Daftar Pustaka
Bias, S. K. (2008). Sutiah;Sofjan Firdausi;Wahyu Setia Budi. Semarang:
Jurusan Fisika FMIPA Universtas Diponegoro.
Chisholm, H. (1911). Alburnum. Cambridge University Press.
25
Ketaren, S. (1986). Pengantar Minyak dan Lemak Pangan. Universitas
Indonesia.
Martono, A., astuti, J., & Syakur, A. (2013). Analisis Karakteristik
Dielektrik Minyak Hidrolik Sebagai Alternatif Isolasi Cair untuk
Transformator Daya. Semarang: Jurusan Teknik Elektro,
Universitas Diponegoro.
maulida, R. H. (2010). Analisis Karakteristik Pengaruh Suhu dan
Kontaminan terhadap Viskositas Oli Menggunakan Rotary
Viscometer. Jurnal Neutrino.
record, S. J. (1914). The Mechanical Properties of Wood.
Ridwan, Wiseno, E., & Suwargo, P. G. (2011). Pembuatan dan Pengujian
Viskometer Tabung. Depok: Universitas Gunadarma.
Tambunan, & Nandika. (1989). Deteriorasi Kayu oleh. Bogor:
Departemen Pendidikan Dan Kebudayaan Direktorat Jendral
Pendidikan Tinggi Pusat Antar Universitas Bioteknologi Institut
Pertanian Bogor.
26