PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

OPTIMASI PERTUMBUHAN TINGGI BALITA MELALUI DIARY

UNTUK TINGGI ANAK (DUTA) PADA IBU DAN CALON IBU DI
POSYANDU MELATI IV, KURANJI, PADANG

BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Diusulkan oleh:

Aminah Citrasari; 1610312040; 2016

Ariva Afriana Husni; 1610313051; 2016
Nurul Nadhila; 1611222005 ; 2016
Cika Afrilia; 1611221007; 2016

UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG
2018

i
ii
 DAFTAR ISI

JUDUL……………………………………………………………………………..i
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-M ................................................................ ii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iii
DAFTAR LAMPIRAN…...……………………..………………………………..iv
BAB 1. PENDAHULUAN .................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah ..................................................................................... 3
1.3. Tujuan Kegiatan ........................................................................................ 3
1.4. Luaran yang Diharapkan ............................................................................ 3
1.5. Manfaat Kegiatan ...................................................................................... 4
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN ............................. 4
2.1 Lokasi ........................................................................................................ 4
2.2 Sasaran ....................................................................................................... 5
2.3 Kondisi Ekonomi dan Lingkungan .............................................................. 5
2.3.1 Segi Ekonomi ....................................................................................... 5
2.3.2 Segi Lingkungan .................................................................................. 6
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 6
3.1. Penyuluhan ................................................................................................ 6
3.2 Pelaksanaan ................................................................................................ 7
3.2.1. Buku DUTA........................................................................................ 7
3.2.2. Pemantauan dan Evaluasi .................................................................... 8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................................... 8
4.1. Anggaran Biaya ......................................................................................... 8
4.2. Jadwal Kegiatan ........................................................................................ 8
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................. 11

iii
DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping ....................... 11

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................................... 20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ........... 22
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana .............................................. 24
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra ....................................... 25
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja ................................................ 26

iv
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Balita pendek adalah balita dengan status gizi yang berdasarkan panjang
atau tinggi badan menurut umurnya bila dibandingkan dengan standar baku
WHO-MGRS (Multicentre Growth Reference Study) tahun 2005, nilai z-scorenya
kurang dari -2SD dan dikategorikan sangat pendek jika nilai z-scorenya kurang
dari -3SD atau hasilnya berada di bawah normal. Pada tahun 2013, sekitar 161
juta anak pra-sekolah atau seperempat anak didunia mengalami stunting. Di
Indonesia, stunting/pendek pada balita merupakan masalah yang cukup serius.
Menurut data Riskesdas 2013, prevalensi pendek secara nasional pada tahun 2013
adalah 37,2 persen, yang berarti terjadi peningkatan dibandingkan tahun 2010
(35,6%) dan 2007 (36,8%) (Riskesdas, 2013). Provinsi Sumatera Barat berada
pada urutan ke 17 dari 20 provinsi yang memiliki prevalensi stunting di atas rata-
rata prevalensi nasional di Indonesia (>40%). Berdasarkan data Hasil Pemantauan
Status Gizi Sumatera Barat tahun 2015 menunjukkan prevalensi balita (usia 24-59
bulan) stunting sebesar 36,2%. Di Kota Padang tahun 2015 Berdasarkan data
Dinas Kesehatan Sumatera Barat tahun 2015, prevalensi Stunting sebesar 15%
(Infodatin, Situasi Balita Pendek. 2016).

Dalam jangka pendek stunting dapat menyebabkan terganggunya

perkembangan otak, kecerdasan, pertumbuhan fisik, serta metabolisme tubuh.
Sedangkan dalam jangka panjang akibat buruk yang dapat ditimbulkan adalah
menurunnya kemampuan kognitif dan prestasi belajar, menurunnya kekebalan
tubuh sehingga mudah sakit, dan risiko tinggi untuk munculnya penyakit
degeneratif seperti diabetes, kegemukan, penyakit jantung dan pembuluh darah,
kanker, stroke, dan disabilitas pada usia tua, serta kualitas kerja yang tidak
kompetitif yang berakibat pada rendahnya produktivitas ekonomi (Kemenkes RI).

Stunting disebabkan oleh defisiensi nutrisi kronik dan proses infeksi dan
inflamasi yang berulang pada anak, terutama pada 1000 hari pertama kehidupan
yaitu 270 hari selama kehamilan dan 730 hari pertama setelah bayi yang
dilahirkan yang merupakan periode emas dalam pertumbuhan dan perkembangan
anak (Prendergast, 2014). Reaksi inflamasi yang timbul akibat infeksi
menghambat proses petumbuhan tulang (Millward, 2017). Infeksi dan inflamasi
pada ibu dan bayi akibat sanitasi yang buruk juga akan menimbulkan kerusakan
epitel saluran cerna yang menyebabkan gangguan absorpsi nutrisi pada bayi
sehingga dapat memperburuk status gizi balita. Status gizi balita yang buruk dapat
menyebabkan daya tahan tubuhnya rendah sehingga meningkatkan risiko
terjadinya infeksi (Wiwien, dkk. 2016). Anak yang tak mencapai rekomendasi
pola makan saat/setelah sakit seperti keadaan dijelaskan sebelumnya, akan menuju
'lingkaran setan' infeksi dan stunting.
 2

Infeksi yang berujung pada stunting yaitu infeksi enterik (diare, enteropati
lingkungan, infeksi helminth), infeksi pernapasan, dan malaria (WHO, 2013).
ISPA dan diare merupakan penyakit infeksi yang memiliki insiden cukup tinggi di
Sumatera Barat. Berdasarkan laporan data dinas kesehatan provinsi Sematera
Barat, pada tahun 2015 penyakit ISPA menduduki peringkat atas dari sepuluh
jenis penyakit terbanyak di provinsi Sumbar yaitu sebesar 438.610 kasus
(34,08%). Sedangkan penyakit diare menduduki peringkat ke lima yaitu sebesar
89.392 kasus (6.95%) (Dinas Kesehatan Sumatera Barat, 2015). Adapun faktor-
faktor lain yang mempengaruhi terjadinya stunting pada anak-anak adalah asupan
nutrisi ibu saat hamil, pemberian ASI eksklusif, BBLR, nafsu makan berkurang
akibat infeksi. Oleh karena itu, untuk mencegah dan menanggulangi anak
stunting di Indonesia khususnya Sumatera Barat perlu dilakukan upaya intervensi
gizi yang efektif serta pencegahan infeksi pada bayi dan balita. Intervensi
perubahan pola makan saat/setelah sakit umum (diare, demam, dan pneumonia)
sangat penting diterapkan karena secara global telah terdapat bukti bahwa anak
saat/setelah sakit tidak kecukupan nutrisi yang berbeda dari anak sehat, bahkan
jauh dari optimal.

Dalam rangka untuk menurunkan prevalensi stunting, pemerintah

Indonesia telah melaksanakan berbagai program seperti Program Indonesia Sehat
dengan Pendekatan Keluarga (PIS-PK), Pemberian Makanan Tambahan (PMT),
dan 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Namun, kesadaran dan partisipasi
masyarakat dalam mendukung program pemerintah belum sesuai yang
diharapkan. Oleh karena itu, upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan
kesadaran dan partisipasi masyarakat terutama wanita usia produktif dalam
penanganan anak pendek adalah edukasi melalui program DUTA (Diary Untuk
Tinggi Anakku).

Program yang ditujukan pada kelompok ibu di POSYANDU MELATI IV,

Pasar Lalang, Kuranji, Padang. Lokasi dipilih karena di wilayah ini terutama di
puskesmas terdekat Puskesmas Belimbing, kasus infeksi masih cukup tinggi dari
62.765 balita, diperkirakan terdapat 216 balita yang menderita pneumonia dan
hanya 2,7% yang ditemukan ditangani di Puskesmas tersebut serta 22,01% untuk
kasus diare. Di wilayah ini juga masih terdapat kasus balita gizi buruk dan berat
balita bawah garis merah dan sekitar 2,31% BBLR. Balita yang mendapat vitamin
A sekitar 77,03% dan bayi yang mendapat ASI eksklusif hanya 64,16%. Berkaitan
dengan masalah kebersihan, sekitar 25,58% tempat pengelolaan makanan yang
tidak memenuhi status higienitas, persentase rumah tangga berperilaku hidup
bersih dan sehat hanya sekitar 50,02% (Dinas Kesehatan Kota Padang, 2017)

Oleh karena itu, diperlukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat

terutama wanita usia produktif di daerah Pasar Lalang untuk mendapatkan edukasi
program DUTA yang terdiri dari kegiatan penyuluhan, pemberian diary DUTA
 3

yang berisi tentang panduan ringkas mengenai penanganan stunting secara

komprehensif (informasi mengenai nutrisi sebelum dan saat ibu hamil, pemberian
ASI eksklusif, pencegahan infeksi, tatalaksana infeksi pada anak, nutrisi anak baik
berupa proporsi, mikronutrien yang dibutuhkan dan cara pengolahan), catatan
harian (daily checklist) ibu dan anak. Selain itu program ini juga memantau
perkembangan kegiatan melalui evaluasi catatan harian. Program ini dirasa efektif
dan menarik dalam rangka memberikan pengajaran kepada kelompok ibu dan
calon ibu dalam rangka pencegahan dan penatalaksanaan stunting secara
berkelanjutan.

1.2. Rumusan Masalah

Penulisan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian kepada

Masyarakat ini dalam rangka memecahkan permasalahan :
1. Bagaimana meningkatkan kesadaran dan pengetahuan ibu terhadap
pencegahan infeksi pada anak?
2. Bagaimana meningkatkan kesadaran dan pengetahuan ibu terhadap
pentingnya gizi pada anak?

1.3. Tujuan Kegiatan

Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian Masyarakat

ini adalah sebagai berikut :
1. Untuk menumbuhkan peran aktif dari ibu dalam memberikan pengetahuan
mengenai pencegahan infeksi kepada anak dan pemenuhan gizi yang baik
untuk anak.
2. Untuk mengaplikasikan pemberian pendidikan mengenai pencegahan dan
tatalaksana stunting.
3. Untuk mengetahui kepatuhan ibu terhadap program DUTA.

1.4. Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari kegiatan ini adalah :

1. Ibu mengenal cara mencegah dan menatalaksana anak stunting.
2. Terciptanya peran aktif dari ibu dan masyarakat dalam memberikan
pendidikan pencegahan dan penatalaksanaan stunting.
3. Ibu dan masyarakat mampu menerapkan pemberian pendidikan
pencegahan dan penatalaksanaan stunting dalam kehidupan sehari-hari.
4. Menurunnya angka kejadian infeksi dan gizi buruk di wilayah Pasar
Lalang yang merupakan faktor resiko dari stunting.
 4

1.5. Manfaat Kegiatan

Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan manfaat kepada penulis, ibu dan
anak di wilayah Pasar Lalang, dan masyarakat secara umum.
1. Bagi penulis, mendapatkan pengalaman di lapangan dan meningkatkan
kemampuan bersosialisasi terutama kepada ibu di wilayah Pasar Lalang.
Selain itu penulis mampu menerapkan ilmu yang dimiliki dan berpikir
kritis serta kreatif terhadap permasalahan yang muncul, terutama yang
berkaitan dengan kesehatan.
2. Bagi Ibu, kegiatan ini diharapkan mampu m.eningkatkan pemahaman
tentang pencegahan dan penatalaksanaan stunting.
3. Bagi anak, kegiatan ini diharapkan meningkatkan status kesehatan dan
gizi.
4. Bagi tenaga kesehatan, diharapkan dapat memberikan pengetahuan dan
informasi tentang pencegahan dan penatalaksanaan stunting.
5. Bagi pemerintah, diharapkan dapat menjadi bahan pertimbangan dalam
pencegahan dan penatalaksaanaan stunting.

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Stunting disebabkan oleh defisiensi nutrisi kronik dan proses infeksi dan
inflamasi yang berulang pada anak, terutama pada 1000 hari pertama kehidupan.
Optimasi penanganan stunting melalui edukasi berkelanjutan kepada wanita usia
subur adalah hal yang sangat penting dilakukan. Hal ini dikarenakan wanita usia
subur akan menjadi ibu oleh anak-anaknya sehingga memiliki peran yang besar
dalam menentukan terjadinya stunting pada anak. Oleh karena itu sangat
diperlukan edukasi yang optimal untuk penanganan stunting. Kegiatan ini akan
dilakukan pada salah satu Posyandu yang termasuk ke dalam wilayah kerja
Puskesmas Kuranji di Kota Padang, yaitu Posyandu Melati IV yang berlokasi di
Kuranji, Kelurahan Kuranji, Kecamatan Kuranji.

2.1 Lokasi
Lokasi pengabdian masyarakat berada di Kecamatan Kuranji yang terletak
pada 100° 21’ 11’ Bujur Timur, 4° 058’ Lintang Selatan dan berbatasan dengan
Kecamatan Koto Tangah di sebelah utara, Kecamatan Padang Timur di sebelah
selatan, Kecamatan Nanggalo dan Padang Utara di sebelah barat, dan Kecamatan
Pauh di sebelah timur. Luas wilayah Kecamatan Kuranji yaitu 57,41 km2.
Didalamnya terdapat 9 buah kelurahan yang jumlah penduduknya pada tahun
2016 yaitu sebanyak 144.063 orang, sehingga kepadatan penduduknya adalah
2.509,37 jiwa/km2. Berdasarkan jumlah penduduk menurut jenis kelamin dari
144.063 orang total penduduk keseluruhan, sebanyak 71.670 orang laki-laki dan
sebanyak 72.393 orang perempuan.
 5

Sedangkan, Kelurahan Kuranji memiliki luas wilayah yaitu 9,07 km²

dengan jumlah penduduk 33.517 orang dan kepadatan 3.695,3. Berdasarkan
jumlah penduduk menurut jenis kelamin di Kelurahan Kuranji pada tahun 2016
yaitu dari 33.517 jumlah penduduk keseluruhan, sebanyak 16.814 orang laki-laki
dan sebanyak 16.703 orang perempuan. (Kecamatan Kuranji, dalam Angka 2017)

2.2 Sasaran
Sasaran program kreativitas mahasiswa bidang pengabdian masyarakat
ini adalah wanita usia subur di Posyandu Melati IV, Kecamatan Kuranji, Kota
Padang. Sasaran program DUTA adalah mereka para ibu dan calon ibu dengan
umur berkisar 20-29 tahun. Lokasi dipilih karena di wilayah ini terutama di
puskesmas terdekat Puskesmas Belimbing, kasus infeksi masih cukup tinggi dari
62.765 balita, diperkirakan terdapat 216 balita yang menderita pneumonia dan
hanya 2,7% yang ditemukan ditangani di Puskesmas tersebut serta 22,01% untuk
kasus diare. Di wilayah ini juga masih terdapat kasus balita gizi buruk dan berat
balita bawah garis merah dan sekitar 2,31% BBLR. Balita yang mendapat vitamin
A sekitar 77,03% dan bayi yang mendapat ASI eksklusif hanya 64,16%. Berkaitan
dengan masalah kebersihan, sekitar 25,58% tempat pengelolaan makanan yang
tidak memenuhi status higienitas, persentase rumah tangga berperilaku hidup
bersih dan sehat hanya sekitar 50,02% (Dinas Kesehatan Kota Padang, 2017)

Berdasarkan jumlah penduduk menurut kelompok umur di Kelurahan

Kuranji, 1.577 orang perempuan pada umur 20-24 tahun dan 1.290 perempuan
pada umur 25-29 tahun. Kelurahan ini merupakan lokasi dengan wanita usia subur
terbanyak pada umur 25-29 tahun, dan lokasi kedua terbanyak dengan wanita usia
subur pada umur 20-24 tahun. (Kecamatan Kuranji, dalam Angka 2017)

2.3 Kondisi Ekonomi dan Lingkungan

2.3.1 Segi Ekonomi
Dari segi ekonomi, daerah Kecamatan Kuranji sangat cocok dalam
mengembangkan usaha peternakan dan perdagangan. Hal ini dibuktikan dengan
luas lahan di Kecamatan Kuranji yang digunakan sebagai lahan sawah yaitu
sebesar 1.921 Ha. Sedangkan luas area sawah menurut pengairan di Kelurahan
kuranji yaitu sebesar 343 Ha. Kelurahan ini merupakan kelurahan dengan area
sawah terluas setelah Kelurahan Sungai Sapih.
Dari sektor peternakan, Kecamatan Kuranji memiliki populasi ternak
terbesar berupa sapi potong. Populasi ternak sapi potong di Kecamatan Kuranji
sebesar 54%. Pada tahun 2016 jumlah total populasi ternak di Kecamatan Kuranji
sebesar 14.370 dengan rincian sapi potong sebanyak 7.979, kerbau sebanyak 395,
kuda sebanyak 99, kambing sebanyak 3.987, dan domba sebanyak 1.910.
 6

2.3.2 Segi Lingkungan

Berdasarkan segi lingkungan, Kecamatan Kuraji merupakan daerah yang
rawan dengan kriminalitas. Kasus kriminalitas tertinggi terdapat di Kelurahan
Anduring yaitu sebesar 13,08%. Tiga tindakan kriminalitas yang sering terjadi di
Kecamatan Kuranji yaitu pencurian dengan pemberatan sebesar 36,98%,
Curanmor sebesar 23,52%, dan lainnya sebesar 18,62% (Kuranji, dalam Angka
2017). Oleh sebab itu, setelah melihat dari berbagai segi kehidupan, menjadikan
Posyandu IV Melati, Kelurahan Kuranji, Kecamatan Kuranji sebagai pilihan
tempat untuk penyuluhan dan edukasi penangan stunting pada anak

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Program DUTA merupakan program pencegahan dan penatalaksanaan

stunting di Desa Pasar Lalang, Kuranji, Padang. Secara umum rangkaian kegiatan
program ini adalah penyuluhan dan pemberian buku diary DUTA kepada ibu dan
wanita usia produktif, serta memantau kepatuhan ibu terhadap program.
Pemantauan dilakukan secara berkala dengan pengecekan diary dan edukasi dan
tanya jawab melalui grup Whatsapp. Program ini akan dilaksanakan di Posyandu
Melati IV, Pasar Lalang, Kuranji, Padang.
Subjeknya adalah kelompok wanita usia produktif (wanita dewasa yang
belum atau sudah menikah, wanita hamil, dan wanita yang memiliki anak).
Program ini dilakukan selama ± 4 bulan, rinciannya berupa persiapan,
pelaksanaan, dan evaluasi dengan melibatkan mitra.
Penyuluhan yang diberikan berupa pendidikan mengenai dampak dari
anak stunting/pendek, cara pencegahan infeksi, dan pemberian gizi yang baik
kepada ibu hamil dan anak balita. Buku diary DUTA merupakan buku yang berisi
panduan ringkas mengenai pemberian asi eksklusif, pencegahan infeksi, pola
makan bergizi, berimbang dan beragam (berupa proporsi gizi, mikronutrien yang
dibutuhkan, dan cara pengolahan nutrisi), serta catatan harian yang mencerminkan
kepatuhan ibu dalam melaksanakan program. Pemantauan program ini juga akan
dilakukan dengan pengecekan secara berkala buku diary, serta pemberian
penghargaan kepada ibu yang patuh dalam pelaksanaan program.

3.1. Penyuluhan

Penyuluhan yang dilakukan ditujukan kepada ibu hamil, ibu yang

memiliki balita, serta wanita dewasa yang sudah/belum menikah. Penyuluhan ini
berupa pemberian pengetahuan mengenai pemberian ASI eksklusif, pencegahan
infeksi, dan pola makan bergizi, berimbang dan beragam.
 7

3.2 Pelaksanaan
Program dilaksanakan setelah penyuluhan. Diharapkan penyuluhan dapat
meningkatkan kesadaran ibu sehingga ibu dapat mengaplikasikan ilmu yang telah
didapatkan dan mengisi catatan harian program yang telah dilakukan. Ibu yang
mengaplikasikan ilmu dengan baik akan mendapatkan penghargaan.

3.2.1. Buku DUTA

Buku dibuat dengan semenarik mungkin (isi, mudah mengerti, dan gambar
menarik). Buku berisi halaman yang berisikan tentang panduan praktis PHBS,
tatalaksana kejadian infeksi pada anak, pemberian makanan anak selama infeksi,
setelah infeksi, pola makan yang bergizi, berimbang, beragam. Buku ini juga
berisi catatan harian ibu dalam mengaplikasikan ilmu yang didapat ketika
penyuluhan dan dalam panduan.

Gambar 1. Halaman depan buku DUTA

Penggunaan buku diary ini adalah untuk membuat inovasi baru dalam hal
mengajarkan sesuatu karena ketika memberikan materi hanya sebatas penyuluhan
saja sering membuat seseorang cepat bosan. Selain itu program ini juga
merupakan program jangka panjang yang lebih mengarahkan ibu dalam mencegah
dan menatalaksana stunting secara komprehensif dan berkelanjutan.
Dengan adanya diary DUTA ini diharapkan juga memudahkan ibu dalam
menyerap suatu informasi baru dengan mudah mengenai pencegahan dan
penatalaksanaan stunting. Sehingga dengan adanya panduan ringkas mengenai
stunting diharapkan akan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran ibu sehingga
dapat menurunkan faktor risiko stunting pada anak.
Selain itu dengan buku diary diharapkan mendapat keuntungan lain dari
diary: dapat mempermudah ibu untuk mengikuti program DUTA karena buku ini
tidak hanya terdiri dari keterangan ringkas namun disertai dengan catatan harian
 8

sehingga ibu dapat dengan mudah dan cepat mengisinya. Selain itu buku ini juga
di desain dengan begitu unik, jelas, dan disertai dengan gambar yang menarik.

3.2.2. Pemantauan dan Evaluasi

Pemantauan dan evaluasi secara berkala terhadap pelaksanaan program
akan dilakukan dengan pemberian penghargaan kepada ibu yang disiplin dalam
menerapkan ilmu. Penghargaan berupa makanan ringan dan pakaian untuk balita.
Penghargaan diberikan agar ibu dapat mengikuti program dengan motivasi tinggi
demi peningkatan kesadaran dan pengetahuan ibu terhadap pencegahan dan
tatalaksana stunting pada anak. Pemberian penghargaan juga bertujuan agar ibu
mampu memenuhi kebutuhan keluarga terutama makanan yang sehat dan
berkualitas, serta sarana dan prasarana untuk kebersihan rumah tangga.
Pemantauan dilakukan setiap 1-2 minggu sekali, dengan melihat catatan
harian buku DUTA ibu. Jika ibu patuh akan diberi penghargaan berupa makanan
atau pakaian anak, dan jika ibu kurang mematuhi akan diberi pengarahan.
Pemantauan juga dilakukan dalam grup whatsapp untuk mengingatkan ibu serta
tanya jawab. Kegiatan selanjutnya yang dilakukan adalah monitoring dan evaluasi
yang bertujuan untuk melihat perkembangan dari pengabdian yang telah
dilakukan. Dalam pelaksanaan program ini diketahui apakah ditemukan kendala
dan penyelesaiannya. Sehingga, program ini akan berjalan dengan lancar dan
bermanfaat bagi ibu dan anak.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan yang diperlukan 1.650.000
2 Bahan habis pakai 7.360.000
3 Perjalanan 790.000
4 Lain-lain 590.000
Jumlah 10.390.000

4.2. Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

.
1 2 3 4

Minggu Minggu Minggu Minggu

 9

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Pertemuan dengan
mitra Ibu PKK

2. Diskusi

3. Persiapan :

a. Pembuatan
desain
kerangka isi
buku DUTA,

b. Pembuatan
dan
percetakan
buku DUTA

c. Pembuatan
atribut
penyuluhan

4. Pelaksanaan :

a. Kegiatan
Penyuluhan

b. Pre-test dan
pengenalan
buku DUTA

c. Pemantauan
penggunaan
buku diary
DUTA
melalui grup
whatsapp
dan
pemeriksaan
buku DUTA

5. Evaluasi

6. Penggabungan
bahan dari semua
 10

materi untuk
diberikan ke pihak
RT/RW

7. Pelaporan

DAFTAR PUSTAKA

Anisa Paramitha. 2012. ‘Faktor-faktor yang Berhubungan dengan

Kejadian stunting pada balita’. Jurnal FKM UI.

Aridiyah Farah Okky, Rohmawati Ninna, Ririanty2 Mury. 2015. ‘Faktor-

faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunting pada Balita di Wilayah Perdesaan
dan Perkotaan’. e-Jurnal Pustaka Kesehatan 3(1)

Desiyanti, Armalia. 2017. Kecamatan Kuranji Dalam Angka 2017. Badan

Pusat Statistik Kota Padang.

Dinas Kesehatan Kota Padang. 2017. Profil Kesehatan Kota Padang. Dinas
Kesehatan. Padang

Dinas Kesehatan Sumatera Barat. 2015. Profil Kesehatan 2014. Dinas

Kesehatan Provinsi Sumatera Barat. Padang

Kemenkes RI. 2016. Infodatin Situasi balita pendek. Pusat data dan
informasi. Kementerian Kesehatan RI.

Millward D. Joe Millward. 2017. Nutrition, infection and stunting: the

roles of deficiencies of individual nutrients and foods, and of inflammation, as
determinants of reduced linear growth of children. Nutrition Research Reviews
30:50-72.

Prendergast AJ, Jean HH. 2014. The stunting syndrome in developing

countries. Paediatrics and International Child Health 34(4).

Wellina Wiwien Fitrie, Kartasurya Martha I., Rahfilludin M. Zen. 2016.

‘Factor risiko stunting pada anak umur 12-24 bulan’. Jurnal Gizi Indonesia 5(1).

WHO. 2013. Childhood Stunting: Context, Causes and Consequences.

 11

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping

A. Identitas diri (Ketua Pelaksana)

1 Nama Lengkap Aminah Citrasari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Profesi dokter
4 NIM 1610312040
5 Tempat dan Tanggal Bangkinang,13 September 1997
Lahir
5 E-mail citrasariaminah13@gmail.com
6 No. Telepon/HP 082384751328

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDIP YLPI SMPN 1 Pekanbaru SMAN Plus
Marpoyan, Provinsi Riau
Pekanbaru
Jurusan - - IPA
Tahun masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Judul Artikel lIlmiah Waktu dan
Ilmiah/Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1. Juara 3 OSN PERTAMINA PT. Pertamina dan 2016
Tingkat Nasional Universitas Indonesia
2 Finalis ON MIPA PT Tingkat Kemenristekdikti 2017
Nasional
3 Finalis Research Paper Congress Universitas Brawijaya 2017
Medical Fiesta
 12

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M .

Padang, 3 November 2018

Ketua,

(Aminah Citrasari)
 13

A. Identitas diri (Anggota Pelaksana 1)

1 Nama Lengkap Ariva Afriana Husni
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Profesi Dokter
4 NIM 1610313051
5 Tempat dan Tanggal Bandung, 19 April 1998
Lahir
6 E-mail arivahusni@gmail.com
7 NomorTelepon/HP +6282115111640

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi Al- SDN 3 SMPN 8 SDN 24
Basyariyah Ciporeat Bandung Bandung
Bandung
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2004-2008 2008- 2010-2013 2013-2016
Lulus 2010

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan JudulArtikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi pemberi Tahun
penghargaan
1 Juara III Lomba Karya Universitas Pasundan 2014
Tulis Ilmiah Tingkat bekerja sama dengan BEO
SMA/K/MA se Kota
Bandung dengan tema
Permasalahan Kota
Bandung dan Solusinya,
Bidang Kebersihan
 14

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M .

Padang, 3 November 2018

Anggota Tim,

(Ariva Afriana Husni)

 15

A. Identitas diri (Anggota Pelaksana 2)

1 Nama Lengkap Cika Afrilia
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Gizi
4 NIM 1611221007
5 Tempat dan Tanggal Duku, 04 April 1998
Lahir
6 E-mail cikaafrilia16@gmail.com
7 NomorTelepon/HP 082385773196

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 12 Batang SMPN 3 Batang SMAN 7 Padang
Anai Anai
Jurusan IPA/MIPA
Tahun Masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan JudulArtikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Ilmiah Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi pemberi Tahun
penghargaan
1 - - -
2
3
 16

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secarahukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M .

Padang, 3 November 2018

Anggota Tim,

(Cika Afrilia)
 17

A. Identitas diri (Anggota Pelaksana 3)

1 Nama Lengkap Nurul Nadhila
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Ilmu Gizi
4 NIM 1611222005
5 Tempat dan Tanggal Jakarta, 17 Maret 1998
Lahir
6 E-mail Nurul.nadhila17@gmail.com
7 NomorTelepon/HP 081270717280

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi 05 Kubang, Lima SMP IT Al- SMA IT AL-
Puluh Kota BINAA BINAA
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan JudulArtikel Ilmiah Waktu dan
Ilmiah/Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 5 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi pemberi penghargaan Tahun
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secarahukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M .

Padang, 3 November 2018

Anggota Tim,

(Nurul Nadhila)
 18

A. Identitas Diri Dosen Pembimbing

1 Nama Lengkap (dengan gelar) Prof.dr.Nur Indrawaty Lipoeto,
MMedSci, PhD
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Profesi Dokter
4 NIDN 0007056304
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tapaktuan, 7 Mei 1963
6 Alamat e-mail indra.liputo@gmail.com
7 Nomor Telepon/Faks/ HP 082169378799

B. Riwayat Pendidikan
Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas University of Monash
Andalas Sheffield University
Jurusan Pendidikan Human Nutrition Human
dokter Nutrition
Tahun Masuk-Lulus 1981-1988 1988-1992 1992-2002

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Gizi Dasar (S2 Biomedik) Wajib 2
2. Gizi Klinik (S2 Biomedik) Wajib 2
3 Gizi Klinik lanjut (S2 wajib 3
Biomedik)
4 Gizi Olahraga (S2 Biomedik) wajib 2
5 Blok Nutrisi dan Hormon Wajib 4.5
(Pendok)
6 Global Health (S3 Kesmas) Wajib 2
7 Epidemiologi Gizi (S3 Kesmas) Wajib 2

C.2 Penelitian
No. Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1 Potensi rekayasa Lemak Hibah 2014, 2015,
Trigliserida rantai Sedang dan Pascasarjana, 2016
Katekin untuk peningkatan Kemenristek
kualitas hidup Lanjut Usia DIKTI
2 Potensi rekayasa Lemak Rs Ahmad Mukhtar 2013
Trigliserida rantai Sedang dan
Katekin untuk peningkatan
 19

kualitas hidup Lanjut Usia

3 Higher Education Network USAID 2013
Ring Initiatives (HENRI),
Harvard University – UI –
Unand – Unram, USAID,
(Project Coordinator)

4 Denas Symon, NI Lipoeto, Kementrian 2013-2014

Masrul; Pemberdayaan Pembangunan
Kesehatan Masyarakat Daerah Daerah Terpencil
RI
Terpencil Terluar dan
Tertinggal Regional I,
Sumatera;

5 Pengaruh Vitamin D Dan Kemenristek 2015-2019

Polimorfisme Gen Vitamin D DIKTI
Reeseptor Terhadap Outcome
Kehamilan
6 Pengaruh Pemberian Medium Kemenristek 2015-2019
Chain Triglyserides Terhadap DIKTI
Fungsi Kognitif Tikus
Transgenik Alzheimer

C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No. Judul Pengabdian Penyandang Dana Tahun
Kepada Masyarakat
Nutrisi Bersama Dancow 2015
1
Dancow

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-M.

Padang, 3 November 2018

Dosen Pendamping,.

Prof.dr.Nur Indrawaty Lipoeto, MMedSci, PhD

 20

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan(Rp) Nilai (Rp)
 Sewa Infocus 1 150.000 150.000
 Sewa Speaker 5 100.000 500.000
 Sewa 5 100.000 500.000
 Microfon
 Sewa Tempat 1 125.000 500.000
(4 pertemuan)
SUB TOTAL (Rp) 1.650.000

Volume Harga Satuan(Rp) Nilai (Rp)

2. Bahan Habis Pakai
 Pencetakan 100 50 5.000.000
buku DUTA
 Pencetakan 100 500 50.000
 Kue ringan dan 110 (4 pertemuan) 4.000 1.760.000
minuman
 Penghargaan 50.000 300.000

 Plakat (kenang- 5 50.000 250.000

kenangan)
SUB TOTAL (Rp) 7.360.000

3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

 Survey awal 2 kali 20.000 40.000

lokasi
 Transportasi 4x 75.000 300.000
survey bahan
dan pencetakan
 Transportasi 5x 90.000 450.000
untuk
Pengabdian
Masyarakat
SUB TOTAL (Rp) 790.000

4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

 Cetak banner 1 buah 70.000 70.000
2m x 1m
 Komunikasi 4 bulan 50.000 300.000

 Kertas A4 2 rim 40.000 80.000

 Pembelian 5 buah 7.000 35.000
 Materai
 21

 Pencetakan 13 eksemplar 5.000 65.000

proposal
 Log book 2 buah 20.000 40.000
SUB TOTAL(Rp) 590.000

TOTAL (Rp) 10.390.000

Sepuluh Juta Sembilan Ratus Lima Puluh Lima Ribu Rupiah
 22

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Progra Bidang Alokasi Uraian Tugas
m Studi Ilmu Waktu
(jam/min
ggu)

1 Aminah Profesi Kedoktera a. Ketua

Citrasari/1610 Dokter n pelaksana
312040 b. Mengatur
jalannya semua
kegiatan
c. Penanggung
jawab
penyusunan
laporan
d. Penanggung
jawab
administrasi
e. Monitoring dan
evaluasi
Ariva Afriana a. Penanggung
2 Profesi Kedoktera
Husni/1610313 jawab desain
051 Dokter n buku dan
percetakan DUTA
b. Penyusunan
laporan
c. Melakukan
dokumentasi dan
publikasi

3 Cika Gizi Kesehatan

a. Mengatur
Aprilia/161122 Masyaraka keuangan tim
1007 t b. Penyusunan
laporan
c. Penanggung
jawab dalam
pamantauan dan
pembuatan grup
whatsapp

4 Nurul Gizi Kesehatan a. Survey lokasi

Nadhila/16112 Masyaraka b. Penyusunan
 23

22005 t laporan
c. Penanggung
jawab kegiatan
penyuluhan
 24

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN
PENDIDIKAN TINGGI
UniversitasAndalas
GEDUNG REKTORAT, LIMAU MANIS PADANG - 25163
Telp/PABX : 71303 71181,71175,71086,71087,71699 Fax.71085,
363, 303
http : www.unand.ac.id e-mail : wr3@unand.ac.id,
bid3unand@yahoo.com

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama : Aminah Citrasari
NIM : 1610312040
Program Studi : Profesi Dokter
Fakultas : Kedokteran
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahahasiswa-
Penelitian saya dengan judul: “ OPTIMASI PERTUMBUHAN TINGGI
BALITA MELALUI DIARY UNTUK TINGGI ANAK (DUTA) PADA IBU
DAN CALON IBU DI POSYANDU MELATI IV, KURANJI, PADANG”
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2019 bersifat orisinal dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Padang, 5 November 2018

Mengetahui, Yang menyatakan,
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan

(Dr. dr. Hj. Netti Suharti, M.Kes) (Aminah Citrasari)

NIP 196601081995032001 NIM. 1610312040
 25

Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : …………………………………………………….
Pimpinan Mitra : ………………………………………………………
Bidang Kegiatan : …………………………………………………….
Alamat : Pasar Lalang, RT 02/ RW 07, Kecamatan Kuranji,
Kelurahan Kuranji, Padang, Sumatera Barat.

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan

Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Kepada Masyarakat “ OPTIMASI
PERTUMBUHAN TINGGI BALITA MELALUI DIARY UNTUK TINGGI
ANAK (DUTA) PADA IBU DAN CALON IBU DI POYANDU MELATI IV,
KURANJI, PADANG”

Nama Ketua Tim Pengusul : Aminah Citrasari

Nomor Induk Mahasiswa : 1610312040
Program Studi : Profesi Dokter
Nama Dosen pendamping : Prof. dr. Nur Indrawati Lipoeto, M.Sc PhD, Sp.GK
Perguruan Tinggi : Universitas Andalas

guna menerapkan dan/atau mengembangkan iptek pada tempat kami.

Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
dan Pelaksana Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam
wujud apapun juga.

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.

Padang, 3 November 2018

Yang menyatakan,

( )
 26

Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja