REKAYASA IDE

FISIOLOGI MANUSIA

“MINUMAN UNTUK ORANG YANG MENGALAMI PERMASALAHAN PADA

SISTEM PENCERNAANNYA”

Disusun Oleh:

 Sekar Indah Tri Dewi

 Tasya Ainu Nisa
 Syafiq Muhammad Kadifa
 Adistia Widani Putri
 Syarah Sahira

Dosen Pengampu:
 Dra.Meida Nugrahalia,M.Si

PROGRAM STUDI S1-FAKULTAS TEKNIK

PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA

PRODI GIZI 2018
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur marilah kita panjatkan kepada kehadirat Tuhan Yang Maha
Esa yang telah memberikan kita nikmat kesehatan dan kesempatan,sehingga kami
dapat menyelesaikan tugas Rekayasa Ide pada mata kuliah Fisiologi Manusia
sebagai penyempurnaa tugas KKNI pada semester 2(dua) ini. Kami
mengucapakan banyak terima kasih kepada berbagai pihak konstribusi yang telah
memberi bantuan lewat pemikiran yang dituangkan di dalam tulisan ke
Jurnal,buku dan artikel dari hasil penelitiannya dan tidak lupa pula kami
mengucapkan terima kasih kepada Ibu dosen yang telah memberikan
bimbingannya kepada kami dapat memahami bagian-bagianfisiologi
manusia,kemudian permasalahan hingga pada makanan untuk orang yang
mengalami gangguan pencernaan.

Dengan adanya laporan yang saya buat mengenai Rekayasa Ide ini, harapan
kami kedepannya agar laporan ini menjadi suatu pengalaman serta pengetahuan
bagi para pembaca dan dengan kesadaran yang mendalam dengan keterbatasan
pengetahuan saya,serta kekurangan dalam penulisan di dalam laporan ini kami
sangat mengharapkan kritik dan saran si pembaca,agar Rekayasa Ide ini menjadi
sempurna serta menambah wawasan pengetahuan kita.

Medan,17 Maret 2019

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………1
BAB II ORIENTASI IDE DAN KONTEKS SOSIALNYA……………..4
BAB III PERANGKAT DALAM MELAKUKAN INOVASI…………..5
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN………………………………….6
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………..7

ii]
 BAB I PENDAHULUAN

Masalah pencernaan menjadi salah satu hal yang mengganggu.. Sistem

pencernaan yang sehat dan terjaga dengan baik akan berpengaruh pada kesehatan
tubuh secara keseluruhan. Sistem pencernaan sangat penting bagi tubuh kita
karena sistem pencernaaan lewat sistem pencernaan itulah makanan yang kita
makan diubah menjadi energi. Untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan tubuh
kita tentunya kita harus mengkonsumsi makanan-makanan sehat. Hal yang paling
sering menjadi penyebab masalah pada sistem pencernaan adalah karena pola
makan kita yang tak sehat juga makanan yang kita konsumsi juga tak sehat.

Untuk menghindari terjadinya masalah pada sistem pencernaan kita.

Sebaiknya kita mengkonsumsi makanan-makanan yang baik untuk kesehatan
sistem pencernaan kita.

Jadi pada Rekayasa ide kami kali ini akan membuat salah satu olahan
untuk orang yang mengalami ganguan sistem pencernaan. Yaitu kami
menggunakan jahe ,kemangi dan madu untuk kami jadikan bahan dalam
pembuatan rekayasa ide kami kali ini. Berbagai macam gangguan pencernaan
seperti perut mulas, sembelit, hingga asam lambung kerap dialami setiap orang,
maka dari itu kami membuat ide air rebusan jahe yang diberi daun kemangi dan
sedikit madu sebagai rasa manisnya.

Pada dasarnya jahe,madu dan kemangi juga masih banyak memiliki

banyak manfaat yang sangat baik bagi tubuh.

1. Jahe

Manfaat jahe:

 Memperlancar sistem pencernaan

 Mencegah penyakit kanker
 Meredakan rasa mual
 Menghilangkan bau mulut
 Membantu menghilangkan masuk angin

1
 Kandungan jahe:

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%

Kalori 80kcal –
Karbohidrat 17,77g –
Air 78,89g –
Protein 1,82g –
Gula 1,7g –
Serat 1,7g –
Lemak 0,75g –
Vitamin A 0µg –
Vitamin C 5mg 6%
Vitamin D 0µg –
Vitamin E 0mg –
Vitamin B1 (Thiamine) 0,025mg 2%
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,034mg 3%
Vitamin B3 (Niacin) 0,75mg 5%
Vitamin B5 (Panthothenic
0,203mg 4%
acid)
Vitamin B9 (Folat) 11µg 3%
Kalsium 16mg 2%
Zat Besi 0,6mg 5%
Magnesium 43mg 12%
Fosfor 34mg 5%
Potassium (Kalium) 415mg 9%
Sodium 13mg 1%
Seng (Zinc) 0,34mg 4%

2. Madu
Manfaat madu:

 Membantu kekebalan dalam tubuh

 Merupakan sumber nutrisi yang lengkap
 Memerangi bakteri yang ada di dalam tubuh
 Meningkatkan metabolisme

2
 Kandungan madu:

 Glukosa: 31.3%
 Maltosa: 7.1%
 Sukrosa: 1.3%
 Air: 17.2%
 Gula paling tinggi: 1.5%
 Abu (analisis kimia):0.2%
 Lain-lain: 3.2%

3.Kemangi

Manfaat kemangi:

 Menyehatkan sistem pencernaan

 Mampu mengatasi jerawat
 Mempercepat penyembuhan luka
 Memilki sifat antiradang dan anti kanker
 Mencegah stress

Kandungan Kemangi:

 Protein
 Karbohidrat
 Antioksidan leutin
 Serat
 Kalsium
 Zat Besi
 Magnesium
 Fosfor
 Kalium
 Folat
 Vitamin A,B,C dan K

3
 BAB II
ORIENTASI IDE DAN KONTEKS SOSIALNYA

Jadi Ide kami dalam Rekayasa Ide kali ini yaitu membuat air
rebusan jahe yang ditambahkan madu dan daun kemangi untuk menangani
masalah seperti perut mulas, sembelit, asam lambung hingga kekebalan
tubuh.
Dengan adanya minuman ini dapat membantu masyarakat
mengenai permasalah kesulitan dalam pencernaan dengan harga yang
terjangkau, sehingga dapat di buat oleh siapapun dari kalangan apapun
dengan keadaan ekonomi apapun.

4
 BAB III
PERANGKAT DALAM MELAKUKAN INOVASI
A.Alat dan Bahan
1.Alat
 Pisau
 Parutan
 Wadah
 Kompor
 Tempat merebus
 Sendok

2.Bahan

 Jahe
 Madu
 Kemangi
 Air

B.Metode pembuatan

1.Pembuatan air rebusan jahe

 Kupas jahe kemudian di cuci
 Parut jahe
 Masukan parutan jahe ke dalam wadah perebus yang sudah di isi
dengan air, kemudian masak hingga mendidih
 Angkat dan biarkan air jahe hingga hangat kuku atau pun bisa
dikonsumsi dalam keadaan dingin

2. Pembuatann air rebusan jahe ekstrak daun kemangi dan madu

 Setelah air jahe sudah jadi dan baru mendidih dan baru diangkat
 Masukkan daun kemangi beberapa lembar
 Tambahkan madu sesuai selera
 Aduk hingga merata.
5
 BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN
Kesimpulan dari rekayasa ide penulis ialah, gangguan pencernaan
seperti sembelit, asam lambung, dan lain lain dapat diatasi dengan
mengkonsumsi Minuman Jahe yang dicampur dengan ekstrak daun
Kemangi yang telah kami deskripsikan di atas. Dan juga dapat menjadi
minuman sehari sehari atau minuman jika keadaan sedang dingin, karena
rasanya yang nikmat

SARAN

Dengan adanya Rekayasa Ide ini penulis diharapkan dapat lebih

mentelusuri lagi apakah ada bahan yang dapat digabungkan lagi atau juga
dapat mengembangkan dengan rasa rasa baru melalui bahan bahan yang
baru dan pastinya sehat

6
 DAFTAR PUSTAKA

https://doktersehat.com/jenis-makanan-yang-baik-untuk-sistem-pencernaan/

https://www.antaranews.com/berita/787734/wedang-jahe-bisa-lancarkan-pencernaan

https://ilmupengetahuanumum.com/kandungan-gizi-jahe-manfaat-jahe-bagi-
kesehatan/

https://krishnalearningcenter.com/kandungan-jenis-manfaat-madu/