LAPORAN HASIL INVESTIGASI JAMUR

LINGKUNGAN

DISUSUN OLEH:
PEDRO CARLOS SAWEGA
WAN HAFIZH RAMADHAN
JIMY DAPID HAPOSAN SITOMPUL

X IPA 1
SMA NEGERI 3 SINGKAWANG
TAHUN PELAJARAN 2018/2019
 KATA PENGANTAR

Kami panjatkan puji syukur kami kehadirat TUHAN YANG MAHA ESA.
Yang telah melimpahkan hidayahnya dan memberi kami kesempatan dalam
menyelesaikan tugas Laporan Hasil Investigasi Jamur Di Lingkungan yang
kami buat ini.
Laporan ini disusun untuk memenuhi salah satu kd, praktek kerja ini merupakan
salah satu upaya dalam menjalin kerja sama yang baik antar anggota kelompok.
Dan kami harap praktek kerja ini akan memberi manfaat bagi kami.
Di kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada pihak pihak yang
telah membantu kami dalam menyelesaikan laporan ini dan juga bimbingannya.
Susunan laporan ini sudah dibuat dengan sebaik baiknya, namun tentu masih
banyak kekurangannya. Oleh karena itu jika ada kritik atau saran apapun yang
sifatnya membangun bagi kami, dengan senang hati akan kami terima.
 DAFTAR ISI:

KATA PENGANTAR............................................................................................................................
DAFTAR ISI.....................................................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................................................
A. LATAR BELAKANG.........................................................................................................
B. MAKSUD.......................................................................................................................
C. TUJUAN.........................................................................................................................
BAB II KAJIAN PUSTAKA...................................................................................................................
A. PENGERTIAN JAMUR......................................................................................................
B. CIRI-CIRI JAMUR.............................................................................................................
C. REPRODUKSI JAMUR......................................................................................................
D. PERANAN JAMUR..............................................................................................................
BAB III METODOLOGI.........................................................................................................................
A. ALAT DAN BAHAN............................................................................................................
B. LANGKAH KERJA..............................................................................................................
BAB IV HASIL INVESTIGASI..............................................................................................................
A. TABEL..............................................................................................................................
BAB V PENUTUP................................................................................................................................
A. KESIMPULAN.....................................................................................................................
B. SARAN.............................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA..............................................................................................................................
 BAB I

PENDAHULUAN
A.LATAR BELAKANG
Jamur adalah organisme yang tidak berklorofil sehingga jamur tidak dapat
menyediakan makanan sendiri dengan cara fotosintesis seperti pada tanaman
yang berklorofil. Oleh karena itu, jamur mengambil zat-zat makan dari
organisme lain untuk kebutuhan hidupnya. Pada umumnya jamur hidup pada
sisa makhluk lain yang sudah mati, misalnya pada tumpukan sampah, serbuk
gergaji kayu, atau pada batang kayu yang sudah lapuk.
Lebih dari 70.000 jenis jamur sudah dikenal sejak lama umumnya masih hidup
liar dihutan, kebun atau pekarangan rumah. Walaupun jenis jamur yang
memiliki nilai ekonomi masih sedikit, tetapi potensi jamur di bidang pertanian,
industri, lingkungan, bahan makan, dan bahan obat sangat tinggi. Beberapa jenis
jamur yang telah dibudidayakan dan memiliki nilai bisnis besar diantaranya
adalah jamur merang, jamur kuping, shitake, champingnon, lingzi dan jamur
tiram.
B.MAKSUD
Maksud kami melakukan investigasi adalah untuk mengetahui dan memperoleh
serta memenuhi tugas materi tentang jamur (KD 3.7) beserta contoh-contohnya.
C.TUJUAN
1. Memahami dan menjelaskan ciri umum jamur.
2. mampu mengklasifikasikan jamur.
3. menjelaskan ciri umum jamur.
4. memahami dan menjelaskan produksi jamur.
5. mampu mengetahui manfaat dari jamur.

BAB II
 KAJIAN PUSTAKA
A.PENGERTIAN JAMUR
Jamur atau cendawan adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga
bersifat heterotrof. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler. Tubuhnya terdiri
dari benang-benang yang disebut hifa. Hifa dapat membentuk anyaman
bercabang-cabang yang disebut miselium. Reproduksi jamur, ada yang dengan
cara vegetatif dan dengan cara generatif. Jamur menyerap zat organik dari
lingkungan melalui hifa dan miseliumnya untuk memperoleh makanannya.
Setelah itu menyimpannya dalam bentukglikogen. Jamur merupakan konsumen,
maka dari itu jamur bergantung pada substrat yang menyediakan karbohidrat,
vitamin, protein, dan senyawa kimia lainnya. Sebagai makhluk heterotrof jamur
bisa bersifat parasit atau saprofit.
B.CIRI-CIRI JAMUR
1.Bersifat eukariot
2.Tubuh tersusun atas hifa
3.Tidak mempunyai klorofil
4.Dapat bereproduksi secara seksual dan aseksual
5.Heterotrof
6.Dinding selnya terdiri dari zat kitin
7.Jamur ada yang uniseluler dan ada juga yang multiseluler
C.REPRODUKSI JAMUR
Fungi melakukan reproduksi secara seksual dan aseksual. Reproduksi secara
seksual dilakukan oleh spora seksual. Spora seksual seksual dihasilkan secara
singami. Singami terdiri dari dua tahap, yaitu tahap plasmogami dan tahap
kariogami. Reproduksi aseksual terjadi dengan pembentukan kuncup atau tunas
pada jamur uniseluler serta pemutusan benang hifa(fragmentasi miselium) dan
pembentukan spora aseksual(spora vegetatif) pada fungi multiseluler.
D.PERANAN JAMUR
Peranan jamur sangat banyak bagi kehidupan manusia. Namun yang jelas ada
yang merugikan dan ada yang menguntungkan bagi manusia. Adapun jamur
yang menguntungkan bagi manusia:
1.sebagai sumber makanan
Beberapa jenis jamur dapat dimakan seperti volvariella volvacea(jamur marang)
dan lentinus edodes(jamue shitake). Jamur kaya akan protein dan memiliki nilai
gizi yang tinggi. Selain itu, ragi kering mengandung 50% vitamin dan kaya akan
vitamin B.
2.peranan jamur dibidang kedokteran
Sejumlah antibiotik di peroleh dari spesies jamur. Antibiotik merupakan
subtansi yang dihasilkan oleh mikroorganisme seperti bakteri dan jamur yang
dapat mencegah atau membunuh mikroorganisme yang lain. Antibiotik pertama,
yaitu penicilin notatum.
3.peranan jamur dibidang
Beberapa jamur saprofit dapat meningkatkan kesuburan tanah. Jamur saprofit
menguraikan sisa tumbuhan dan hewan Yng sudah mati sehingga
mengembalikan unsur mineral dari tubuh organisme ke tanah, dan membuat
tanah menjadi lebih subur.
4.Peranan jamur dibidang industri
Jamur dapat digunanakan dibidang industri antaralain sebagai berikut :
 Rhizopus stolonifer, untuk membuat tempe
 Rhizopus nigricans, menghasilkan asam fumarat
 Aspergillus oryzae, mengempukkan adonan roti
 Dll
5. Sebagai pengurai
Seperti yang sudah dibahas sebelumnya jamur memakan sisa tumbuhan atau
hewan yang sudah mati. Selama proses ini jamur menguraikan senyawa organik
kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana, mengembalikan zat hara yang
teredapat ditubuh organisme ketanah dan membuat tanah menjadi subur.
B.Peranan Jamur yang Merugikan
1.Menimbulkan penyakit pada manusia
Sejumlah penyakit kulit disebabbkan oleh beberapa spesies jamur. Demam
tinggi dan alergi juga dapat disebabkan oleh infeksi jamur
2.Menyebabkan penyakit pada tumbuhan.
Penyakit seperti karat putih pada cruciferaceae, kutu pada kentang dedak
berjamur, karat pada gandum, dan jamur api pada jagung, gandum dan
tumbuhan sereal lainnya disebabkan oleh jamur.
3.Pembusukan makanan
Penicillum, Aspergillus, dan Kapang seperti mucor dan Rhizopus dapat
menyebabkan pembusukan pada makanan.
 BAB III

METODOLOGI
A. ALAT DAN BAHAN :
 Handphon
 Pulpen
 Buku
Bahan
 Jamur
B.LANGKAH KERJA
Dalam melakukan kegiatan menentukan sasaran atau tempat berupa daerah
pengunungan dan daerah yang berteropis untuk menemukan jamur sebagai
bahan kegiatan praktek yang akan nantinya dilaporkan untuk memenuhi KD3.7
dengan cara mengindetifikasi jamur tersebut di Foto, selanjutnya menyusun
laporan hasil kegiatan.
 BAB IV
HASIL INPESTIGASI
NO GAMBAR FOTO JAMUR LOKASI KETERANGAN
Nama Jenis Jamur
TYROMYCE
SCHIONEUS
GUNUNG ROBAN
1

Nama Jenis Jamur

adalah Helostiales
urutan kelas
GUNUNG ROBAN leotiomycetes dalam
2
divisi Ascomycota.

Nama Jenis Jamur

Strobilurus hibatat
berada pada daerah
GUNUNG ROBAN beriklim sedang jenis
3
jamur ini masuk dalam
keluarga
Physalacriaceae.

Nama Jenis Jamur ini

Ptychgaster Postia,
Jamur tersebut sering
GUNUNG ROBAN ditemukan di tunggul
4
pohon yang sudah mati
dan menyerupai seperti
bantal dan bubuk yang
berbuah

Nama Jenis Jamur

adalah Leucopaxillus
giganteus
GUNUNG ROBAN
5
 Nama Jenis Jamur
chondrosereum
purpureum Jamur jenis
GUNUNG ROBAN ini merupakan
6
sebagian besar spesies
keluarga mawar
Rosaceae,terutama
genus Prunus.

Nama Jenis Jamur

Tersebut Pleurotus
ostreatus Jenis Jamur
ini termasuk pada
kelas
GUNUNG ROBAN homobasidioomycetes
7
denganciri-ciri umum
pada tubuh buah
berwarna putih hingga
krem dan tudungnya
berebntuk setengah
lingkarang mirip
cangkang tiram.
 BAB V

PENUTUP
A.KESIMPULAN
Dari laporan ini dapat disimpulkan bahwa:
1.jamur hidup ditempat yang lembab
2.jamur tersusun atas hifa-hifa yang berkumpul menjadi misellium
3.Jamur memiliki bentuk yang bermacam-macam
4.Reproduksi jamur terjadi secara aseksual dan seksual
5.Tahu berbagai nama jenis jamur
B.SARAN
Setelah dilakukan penelitian ini diharapkan:
1.Pembaca mengerti tentang berbagai jenis jamur
2.Pembaca diharapkan dapat mengerti dan memahami cara kerja dalam
praktikum ini
3.Diharapkan lebih berhati hati dalam mengambil jamur agar tidak merusak
struktur tubuh jamur
 DAFTAR PUSTAKA

 https://id.m.wikipedia.org
 https://www.brainly.com
 https://www.books.google.co.id
 https://www.akademia.edu
 Buku biologi kelas x kurikulum 2013