JAMUR (Fungi)

(Tugas Makalah Biologi)

Guru Pembimbing :
Drs. H. Karyaman, M.pd

Disusun Oleh :
Andhika Rizky Avrila

KELAS X MIPA 2
MAN 3 Tasikmalaya

Madrasah Aliyah Negeri 3 Tasikmalaya 2023

 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat
kepada kita semua, sehingga berkat karunia-nya saya dapat menyelesaikan makalah tentang
‘’JAMUR’’.

Dalam penyusunan makalah ini, saya tidak lupa mengucapkan terimahkasih pada semua
pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan tugas makalah ini sehingga saya dapat
menyelesaikan tugas makalah ini.

Dalam penyusunan makalah ini, saya berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat dan
memeberikan wawasan yang lebih luas bagi pembacanya. Saya menyadari bahwa dalam
penulisan makalah ini terdapat keuntungan dan kekurangannya sehingga saya mengharap
kritik dan saran yang dapat memperbaiki untuk penulisan makalah selanjutnya,
Terimakasih.

i
 DAFTAR PUSTAKA

KATA PENGANTAR ................................................................................................i

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ii
BAB 1 ...................................................................................................................1
PENDAHULUAN ...................................................................................................1
a. Latar belakang............................................................................................1
b. Rumusan masalah .....................................................................................1
c. Tujuan .......................................................................................................1
BAB 2 ...................................................................................................................2
PEMBAHASAN .....................................................................................................2
a. Pengertian jamur ......................................................................................2
b. Ciri-ciri jamur ............................................................................................2
c. Jenis-jenis jamur .......................................................................................2
d. Manfaat jamur ..........................................................................................3
e. Dampak buruk jamur ................................................................................3
BAB 3 ...................................................................................................................4
PENUTUPAN ........................................................................................................4
a. Kesimpulan ...............................................................................................4
b. Saran .........................................................................................................4
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................5

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A.Latar belakang
Jamur merupakan organisme yang sangat penting dalam kehidupan manusia. Jamur tidak
hanya digunakan untuk pengolahan makanan, tetapi juga memiliki peran penting dalam
rekayasa genetika, pengobatan, dan industri. Oleh karena itu, pengetahuan mengenai jamur
sebanyak mungkin sangatlah penting.
Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler. Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang
disebut hifa, hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium.
Reproduksi jamur, ada yang dengan cara vegetatif adapula dengan cara generatif. Selain
memiliki berbagai macam cara untuk berkembang biiak, jamur juga terdiri dari aneka
macam jenis baik yang bermanfaat maupun yang berbahaya/beracun. Saat ini sebagian
besar jamur yang dibudidayakan masyarakat adalah jamur yang bermanfaat, khususnya
jamur konsumsi yang bisa dimakan atau dimanfaatkan sebagai obat. Makalah ini akan
menjelaskan tentang jamur secara umum, ciri-ciri, jenis-jenisnya, manfaat, dan juga dampak
buruknya.

B.Rumusan Masalah
 Apa pengertian Jamur?
 Ciri-ciri Jamur?
 Jenis-jenis jamur?
 Manfaat Jamur?
 Dampak buruk Jamur?

C.Tujuan
 Mengetahui pengertian Jamur secara umum
 Mengetahui ciri-ciri Jamur
 Mengetahui jenis-jenis jamur
 Mengetahui manfaat dan dampak buruk jamur

1
 BAB II

PEMBAHASAN

A.Pengertian Jamur
Jamur atau cendawan adalah organisme yang termasuk ke dalam kingdom Fungi dan tidak
mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler.
Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang disebut hifa. Hifa dapat membentuk anyaman
bercabang-cabang yang disebut miselium. Reproduksi jamur, ada yang dengan cara vegetatif
ada juga dengan cara generatif. Jamur menyerap zat organik dari lingkungan melalui hifa dan
miseliumnya untuk memperoleh makanannya. Setelah itu, menyimpannya dalam bentuk
glikogen. Jamur merupakan konsumen, maka dari itu jamur bergantung pada substrat yang
menyediakan karbohidrat, protein, vitamin, dan senyawa kimia lainnya. Semua zat itu
diperoleh dari lingkungannya. Sebagai makhluk heterotrof, jamur dapat bersifat parasit
obligat, parasit fakultatif, atau saprofit.
Jamur merupakan organisme yang hidup di lingkungan yang lembab dan mendapat nutrisi
dari benda mati atau organisme hidup lainnya. Jamur termasuk dalam kelompok Eukariota
dan dapat ditemukan di semua habitat. Jamur memiliki ukuran yang bervariasi, mulai dari
yang sangat kecil hingga yang besar seperti jamur merang.

B.Ciri-ciri Jamur
Jamur memiliki banyak ciri khusus yang membedakannya dari organisme lain. Beberapa
ciri-ciri jamur antara lain adalah:

1. Tubuh jamur biasanya terdiri dari benang halus yang disebut hifa.
2. Jamur tidak memiliki klorofil, sehingga tidak bisa melakukan fotosintesis.
3. Jamur menghasilkan spora untuk berkembang biak.
4. Beberapa jenis jamur bisa beracun bagi manusia dan hewan.

C.Jenis-jenis Jamur

Jamur memiliki banyak jenis yang berbeda, dan masing-masing memiliki ciri dan manfaat
yang berbeda-beda. Beberapa jenis jamur antara lain adalah:

1. Jamur merang: Jamur yang biasa digunakan sebagai bahan baku makanan dan
memiliki kandungan protein yang tinggi.

2
 2. Jamur kuping: Jamur yang juga digunakan sebagai bahan makanan, dan populer di
Asia Timur.
3. Jamur shitake: Jamur yang juga sering digunakan dalam masakan, memiliki rasa yang
khas dan kandungan nutrisi yang baik.
4. Jamur kancing: jamur yang sering ditemukan di pasaran, baik segar maupun kering.
5. Jamur beracun: Beberapa jamur bisa sangat beracun jika dimakan, seperti jamur
Amanita phalloides.

D.Manfaat Jamur
Jamur memiliki banyak manfaat yang berbeda, baik dalam bidang industri maupun dalam
kehidupan sehari-hari. Beberapa manfaat jamur antara lain adalah:

1. Sumber protein yang baik untuk makanan, terutama bagi vegetarian dan vegan.
2. Tumbuh jamur sebagai sumber pendapatan bisnis bagi petani jamur.
3. Jamur membantu dalam pengolahan tanah dan pemulihan lingkungan.
4. Jamur dapat digunakan dalam pengobatan, sebagai bagian dari pengobatan kanker
dan penelitian genetika.
5. Beberapa jenis jamur yang menghasilkan antibiotik bisa dapat jarang digunakan
dalam pengobatan infeksi bakteri.

E.Dampak Buruk Jamur

Meskipun jamur memiliki banyak manfaat, beberapa jenis jamur bisa sangat berbahaya bagi
manusia dan hewan. Beberapa dampak buruk dari jamur antara lain adalah:

1. Beberapa jenis jamur bisa beracun dan menyebabkan keracunan makanan.

2. Jamur bisa menyebabkan infeksi kulit dan kuku pada manusia.
3. Beberapa jenis jamur bisa menyebabkan infeksi paru-paru dan infeksi sistem saraf.
4. Jamur bisa merusak bahan-bahan organik seperti kayu.

3
 BAB III

PENUTUPAN

A.Kesimpulan
Jamur adalah organisme yang sangat penting dalam kehidupan manusia. Meskipun
banyak jamur memiliki manfaat yang besar bagi manusia, beberapa jenis jamur bisa sangat
berbahaya bagi kesehatan manusia dan hewan lainnya. Oleh karena itu, sangatlah penting
untuk mempelajari dan memahami tentang jamur secara menyeluruh. Semoga makalah ini
bisa memberikan gambaran yang jelas tentang jamur dan manfaat serta dampak buruknya.

B.Saran
Penulis menyadari bahwa makalah ini belum sempurna dan masih memerlukan kritik dan
masukan. Oleh karena itu, penulis sangat menerima saran dan kritik dari pembaca agar makalah ini
dapat lebih ditingkatkan dan bermanfaat bagi pembaca lainnya.

4
 DAFTAR PUSTAKA

Anonim, http://kumpulanmaka lahendangsuh ara.blogspot.co. id/2011/10/makala h-

tentang-jamur-biologi-sma.html

Anonim, http://www.segitigabermud a.com/2015/07/maka lah-biologi-tentang-Jamur.html

Anonim,https://www.academia.edu/9089650/Makalah_Mengenai_JamurBAB_
IIPEMBAHASAN

Pencipta,ANH(2002)(DidigitalisasiolehGooglePenelusuranBuku).
Mengenallebihdalammengenaijamur
(edisike-Edisike-2).Chicago:UniversitasdariChicagoTekan.hlm.hlm.119. ISBN
0226120260,978022612026 3.

HersheyIKLAN,MengejarM(1952). “MandiriFungsidarijamurNukleatAsamdi
dalamPertumbuhandariBakteriofag”(pdf).
JurnaldariUmumFisikaiologi