Puding Sutra Pelangi

Deskripsi
Pastikan lapisan puding di awal belum padat saat akan dilapisi puding warna lain. Tujuannya, agar
setiap lapisan menempel sempurna. Jika larutan puding yang belum dituang sudah mengeras bisa
dipanaskan kembali dengan api kecil hingga mencair.

Bahan Masakan
● 1 bungkus Jeli, Rasa Tawar
● 2 liter Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
● 1 kaleng Susu Kental Manis Indomilk Plain
● 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan 50 ml air
● 2 tetes Pewarna Makanan, Warna Hijau Muda, Biru Muda, Oranye, Merah Muda, dan Kuning
Muda

Produk dalam Masakan

 ●

Indomilk
Susu Kotak UHT

Indomilk
Susu Kental Manis Indomilk

Petunjuk
1. Siapkan gelas-gelas kecil sebagai wadah sekaligus cetakan. Sisihkan.
2. Larutkan bubuk jeli dengan 100 ml Susu UHT Indomilk, pastikan bubuk benar-benar larut
dan tidak menggumpal. Sisihkan.
3. Campur Susu Kental Manis Indomilk, sisa Susu UHT Indomilk dan larutan jeli. Jerang di atas
api kecil sambil aduk-aduk agar bagian dasar adonan tidak gosong. Masak hingga panas.
Sebelum mendidih masukkan larutkan maizena, aduk cepat. Masak hingga mendidih.
Angkat.
4. Bagi larutan menjadi 5 bagian. Tetesi masing-masing bagian dengan pewarna yang 
sudah disiapkan.
5. Ambil satu bagian warna, tuang ke dalam gelas-gelas puding hingga  setinggi 1cm,
biarkan agak mengeras, tuang warna lain diatasnya, tunggu hingga lapisan pertama
mengeras, lakukan terus dengan sisa warna lainnya  hingga bentuk lapisan warna
warni.
6. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin.

Untuk 10 gelas

Tingkat kesulitan: perlu perhatian ekstra