KEROAN ETAM KUTAI

Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

PROPOSAL

BUDIDYA TANAMAN SAWI DENGAN MEDIA HIDROPONIC

PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS TANAMAN HIDROPONIC

2015

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Seperti yang kita lihat saat ini sumberdaya lahan yang langka terutama di daerah
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

perkotaan merupakan kedala serius yang terus dihadapi daerah init terutama samarinda,

Hal ini dikarenakan perkembangan ektor industri dan jasa sserta perkembangan

pemukiman yang semakin pesat. Salah satu yang mendapatkan efeknya adalah sektor

usaha pertania secara konvensional yang semakin kompetitif karena minimnya lahan

dan tingginaya harga lahan.

Program Pelatihan dasar Hidroponic ini dikembangkan untuk memberikan

informasi da arahan kepada peserta yang terlibat akan pentingnya mencari olusi terbaik

dalam menghadapi tantangan diatas, salah satunya adalah dengan memngembangkan

tekhnologi budidaya pertanian dengan sistem hidropobik yang sangat mndukung

budidaya pertanian di lahan yang terbatas/sempit. Dengan tekhnologi ini bagi anda

yang memiliki lahan sempit, pekarangan rumah atap / dinding, barang - barang bekas

tidak terpakai, bisa tetap mengembangkan usaha pertanian.

Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering

dikonsumsi oleh masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak begitu

sulit maka tak jarang banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat ini, dan

keuntungannya pun tak sedikit juga yang didapatkan, selain itu para konsumen hampir

sebagian orang merupakan penggila sawi yang dikonsumsi menjadi makanan lalapan atau

sayur sop, tumis, santan dan lain-lain. Dan sangat banyak konsumen yang membeli sawi

hidroponik walau mahal harganya karena konsumen sekarang mengutamakan mutu dan

kualitas terutama konsumen di kota kota besar.

Kegiatan ini memilih komoditas sawi PAK CHOY 15 karena dalam budidya
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

tanaman sawi cukup menguntungkan baik dalam waktu lama atau sebentar,

dikarenakan pasar sekarang sedang ramai dengan komoditas sayuran yang higiyenis,

mengutamakan gizi dan sebagainya.

B. Sasaran Program Pelatihan

 Program ini dikembangkan sebagai bekal pengetahuan dasar terkait dengan solusi

sistem pertanian saat ini.

 Memberikan pengetahuan dasar budidaya pertanian untuk komoditi sayuran dengan

sistem hidroponic.

 Mengetahui cara peniapan pupuk ( nutrisi ), cara menanam, menyemai bibit dan

perawatan tanaman yang tepat dan benar

C. Target Peerta

Program ini sangat cocok diikuti oleh :

1. Pelajar dari level SD,SMP,SMA dan umum

2. Untuk program pembelajaran anak / pelajjar dan petani pemula dibidang aplikai

pertanian

3. Kegiatan sosial masyrakat ( pengembangkan ekonomi pedesaan, program CR,

bakti sosial, Penyuluhan Pertanian ) dengan level dasar.

4. Kegiatan promosi usaha rumah makan, restoran, event-event mall dan hotel.

D. Potensi Pasar
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

Peningkatan produksi sawi mempunyai arti penting dalam menunjang

peningkatan gizi masyarakat, sekaligus berdaya guna bagi usaha mempertahankan

lahan yang kurang subur dan produktivitas lahan gersang. Sawi merupakan salah

satu sumber protein nabati yang murah dan mudah dikembangkan. Sawi (PAK

CHOY ) yang di budidayakan secara hidroponik, memiliki keunggulan yaitu :

1. Terbebas dari bahan bahan kimia

2. Terhindar dari hama penya kit

3. Terjamin mutu dan kualita

4. Banyak mengan dung air

5. Mengandung lebih dari 99 krolofil

sehingga menu makanan yang terdiri atas campuran nasi ,mie dan sawi (99%+10%)

merupakan komposisi makanan yang mencukupi karbohidrat dan protein tubuh.

E. Fasilitas

Untuk dapat Memperoleh hasil dan kualitas yang baik, maka dalam proses

produksinya harus memperhatikan kebutuhan sarana dan prasarana yang baik pula.

Selain itu tenaga kerja harus dipilih dari orang-orang yang berkompeten dan mempunyai

keahlian dibidangnya.
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

BAB II

STRATEGI PELAKSANAAN

A. Mekanisme Kerja

Kami sebagai penanggung jawab, kelompok budidaya tanaman sawi ( PAK CHOY

15 ) dengan media hidroponik

B. Teknik budidaya

a. Syarat Tumbuh

 Tipe media : Air yang mengandung nutrisi

 Tampungan : Botol air mineral berukuran 1,5 liter

 Saluran ari penghubung : Pralon berukuran ½

 Benih : Di budidayakan sendiri dengan media

arang sekam

 Persyaratan lain : lokasi terbuka, mendapat sinar matahari,

dan drainase air lancar.

b. Penanaman

1). Waktu Tanam

Waktu tanam yang baik adalah awal musim kemarau atau awal
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

musim

penghujan. Tetapi tidak menutup kemungkinan untuk dilakukan

sepanjang musim asal pasokan airdan gizi memadai.

2). Pengolahan media

Pengolahan media dapat dilakukan dengan menggunakan air besih yang

tercampur dengan zat gizi sesuai ketentuan yang di campur di dalam tempat

penampungan ,lalu di masukan kedalam paralon yang mengalir ke botol air

mineral yang tersusun .

c. Jarak Tanam

Jarak tanam yang direkomendasikan adalah :

 ................cm

 Setiap 2 sambungan bekas air minelar menampung 4 -6 tanaman

 Setiap jarak dan kapasitas tanan bias dirubah sesuai dengan keadaan

lahan ( paralon ) yang ada.

d. Lubang tanam

Tahap-tahap pembutan lubang tanam:

Kedalaman tanam berkisar ..............cm, dengan cara di masukan ke dalam

tempat sepon dan setiap lubang tanam diisi dua benih tanaman sawi ( PAK

CHOY 15 ).
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

e. Penanaman

Benih ditanam pada media arang sekam yang telah di beri gizi,

disebar dimedia lalu ditutup dengan mulsa selama ............ hari, maka

benih .............. akan mulai berkecambah. Pemindahan bibit kedalam

media dilakukan secara bertahap dilakukan jika ada benih yang rusak

atau tidak tumbuh, dan dilakukan sampai sekitar .................... hari

setelah tanam. Penyulaman dilakukan agar jumlah tanaman per

satuan luas tetap optimum sehingga target produksi dapat tercapai.

f. Pemupukan penberian nutrisi

Dosis yang dibutuhkan tergantung pada kondisi setempat tapi pupuk

yang bisa digunakan adalah pupuk organik hidroponik yang sesuai

g. Pengairan

Air yang diberikan sangat bervariasi dan seringkali tidak sesuai dengan

kebutuhan tanaman. Untuk itu, diperlukan pengaturan pengairan. Secara

berkala bersamaan dengan pemberian nutrisi tanaman hidroponik

h. Panen

Panen dilakukan setelah tanaman berumur ...............hari. Dan sawi

memperlihatkan ciri-ciri sebagai berikut:

 Warna daun hijau ketuaan

KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

 Daun lebar tumbuh bunga.

 Diameter lingkar daun 7 – 10 cm.

 Mahkota daun membesar.

i. Cara panen yang digunakan yaitu :

 Angkat botol gelas mineraldari akua bekas

 Tiriskan botol berserta sayuran sawi

 Angkat sawi berserta busa dari gelas mineral

 Cabut sawi dari busa

 Tiriskan

j. Cara pengemasan siapkan alat dan bahan

1. Siapkan alat

 Gunting

 Alat pres

 Nampan

 Air bersih

 Plasti putih

 Alat tirisan

2. Bahan
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

 Sawi segar

3. Proses kerja pengepakan :

 Cici sawi hinga besih

 Tiriskan

 Masukan ke dalam plasrik berserta akarnya utuh

 Masukan ke alat pres

 KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

BAB III

RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Waktu dan Tempat

Waktu penanaman pada bulan .................... Tempat budidaya adalah di lahan

.........................

B. Alat Dan Bahan

 Benih sawi

 Pupuk organik

 Sekam

 Pupuk hidroponik

 Media

 Air

C. Jadwal Kegiatan

NO. Hari,Tanggal Kegiatan

1. ............... Persiapan alat dan bahan
2. .......................... Perakitan media dan penanaman benih
3. ............................ Pengisian media dengan air
4. ............................... Pemasukan gizi / nutrisi
5. ................................. Pananaman bibit
6. ................................. Penggantian air
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

7. ................................. Pemberian nutrisi

8. ................................. Perawatan berkala
9. ................................. Pasca panen
 KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

BAB IV

ANGGARAN DAN ANALISA FINANSIAL

A. RAB ( Rencana Anggaran Biaya)

VOLUME

(M2, kg, botol, HARGA TOTAL

NO URAIAN ton, batang, SATUAN HARGA Keterangan

gulung, HOK) (Rp) (Rp)

I. Fixed Cost

1. Lahan / media
Fixed Cost
Variable Cost

1. Benih

2. Pupuk 24 buah Rp 150 Rp 3700

 Tenaga kerja ------------ ----------- ------------

Peralon 4 0rang ----------- ------------

Botol akuan ½

Botol air mineral gelas

Pralon pertigaan 24 buah Rp 100 Rp 2400

Pralon L 12 buah Rp 200 Rp 2400

Lem pralon 4 buah Rp 5000 Rp20.000

Lakban 3 buah Rp 2500 Rp 7500 Dari peserta

KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

Busa Tim kelompok

Tanam – sulam Beli di rongsok

Pemupukan 2 buah Rp 5000 Rp10.000

Panen dan PLP 1 buah Rp 10.000 Rp10.000

50x50cm Rp 10.000 Rp10.000

6 beneh Rp 150 Rp 900

III. TOTAL COST Rp76.900

IV. Perhitungan

1. Perkiraan penerimaan Barang yang di jual

2. Perkiraan keuntungan 6 ikat 1xp Rp 10.000 Rp60.000 berkualitas dan

3. Perkiraan R/C 50 % Rp 30.000 Rp30.000 higiyenis

Perpanen 3 bulan

sekali
KEROAN ETAM KUTAI
Alamat : Jalan.....................Web :........................Email : ............................Phone :..............

BAB V

PENUTUP

A . Kesimpulan

Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering

dikonsumsi oleh masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak begitu

sulit, maka tak jarang banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat ini, dan

keuntungannya pun tak sedikit juga yang didapatkan, selain itu para konsumen

hampir sebagian orang merupakan penggila sawi yang dikonsumsi menjadi makanan

lalapan atau sayur sop, tumis, santan dan lain-lain.

Dan sangat banyak konsumen yang membeli sawi hidroponik walau mahal

harganya karena konsumen sekarang mengutamakan mutu dan kualitas terutama

konsumen di kota - kota besar .

Jadi pada kegiatan kali ini di simpulkan antara lain :

 Pratek ini adalah sarana pelatihan

 Untuk memenuhi program pembelajaran

 Melatik kewirausahaan

 Membuat peluag usaha