LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD )

PERTEMUAN 2

Mata Pelajaran : Biologi Nama :

Kelas/Semester : XII/ Ganjil Kelas :
Topik : Enzim dan Metabolisme
Sub Topik : Enzim
Alokasi Waktu : 2 x 45 menit

A. Tujuan Pembelajaran
1. Menjelaskan struktur, sifat, cara kerja dan peran enzim dalam metabolisme melalui studi literature
dengan teliti, jujur terhadap data dan fakta.
B. Dasar Teori
Enzim adalah biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam
protoplasma, yang terdiri atas protein atau suatu senyawa yang berikatan dengan protein. Enzim
mempunyai dua fungsi pokok sebagai berikut :
1. Mempercepat atau memperlambat reaksi kimia. Suatu reaksi kimia yang berlangsung dengan
bantuan enzim memerlukan energi yang lebih rendah. Jadi enzim juga berfungsi
menurunkan energi aktivasi.
2. Mengatur sejumlah reaksi yang berbeda-beda dalam waktu yang sama.
Enzim disintesis dalam bentuk calon enzim yang tidak aktif, kemudian diaktifkan dalam
lingkungan pada kondisi yang tepat. Misalnya, tripsinogen yang disintesis dalam pankreas,
diaktifkan dengan memecah salah satu peptidanya untuk membentuk enzim tripsin yang aktif.
Bentuk enzim yang tidak aktif ini disebut zimogen.
Struktur Enzim
Enzim yang strukturnya sempurna dan aktif mengkatalisis, bersama-sama dengan koenzim
atau gugus logamnya disebut holoenzim.

D. Alat dan Bahan

1. Alat tulis menulis
2. Karton, artikel tentang anabolisme pada makhluk hidup
3. Literatur (buku-buku yang relevan dengan materi pembelajaran)
E. Langkah kerja
1. Peserta didik duduk dalam kelompok yang terdiri dari 3-4 orang.
3. Bacalah LKPD yang telah diberikan
4. Kerjakan soal diskusi yang ada pada LKPD
5. Diskusikan dan analisalah bersama teman kelompok masing-masing materi yang ada pada soal
LKPD dengan membaca sumber/literatur yang anda miliki
6. Presentasikanlah hasil diskusi masing-masing kelompok
7. Buatlah kesimpulan dari hasil diskusi
F. Bahan Diskusi
1. Kajilah literatur tentang struktur enzim!
- Uraikan struktur enzim!
- Lengkapi bagan berikut ini :
Enzim (Holoenzim)
..................
Ko-Faktor
..................
..................
Contoh :
Contoh :

2. Kajilah literatur tentang sifat enzim!

- Lengkapi tabel berikut ini :
No Sifat Enzim Penjelasan
1.
2.
3.
4.

3. Kajilah literatur tentang mekanisme kerja dan peranan enzim!

- Jelaskan perbedaan dari mekanisme kerja enzim Lock n Key Theory (teori gembok dan kunci)
dengan Induced Fit Theory (teori ketepatan induksi)!
- Lengkapi tabel berikut!
Enzim yang berperan dalam proses metabolisme
No Nama Enzim fungsi
1.

2.

3. Dst…..

Kesimpulan :
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
…………………………………..