TUGAS INDUSTRI PERHOTELAN

RUANG LINGKUP INDUSTRI PARIWISATA

NAMA : NI LUH PUTU PEBRI ANGGRENI

NO : 29

KELAS : XI AP 1

YAYASAN PERGURUAN KRISTEN HARAPAN

SMK WIRA HARAPAN

TERAKREDITASI “A”

Jl. Raya Padang Luwih, Br. Tegal Jaya,Dalung,Kuta Utara,Dalung

Telp: (0361) 9004245/ 081 339 590 097, Fax: (0361) 9004598

email: wiraharapan08@yahoo.com

Tahun Pelajaran 2019/2020

 A. Pengertian Hotel

Hotel adalah suatu bangunan fisik yang menawarkan layanan

penginapan, makanan dan minuman serta layanan penunjang lainnya
yang diperuntukan bagi umum dan dikelola secara professional dan
komersial.
 B. Pengertian Hospitality Industri

Lodging Airlines

Cruises Rumah Sakit

Hospitality Industry adalah industri jasa yang di dalamnya termasuk industry

lodging, restaurant, even organizer, rumah sakit, cruises, airline, taur and travel dan
lain-lain, dimana unsur jasa melekat pada produknya dan mengutamakan kepuasan
pelanggan.
C. Ruang Lingkup Usaha Perhotelan
1. Pelayanan Kamar Tidur

Room

2. Pelayanan Makanan dan Minuman (Food&Beverage)

Restaurant

3. Pelayanan Penunjang

Meeting dan Conference Gym