INSTRUKSI KERJA

(WORK INSTRUCTION)

Mata Kuliah LEACHING (BATCH EXTRACTOR)

- Intan Nasukha NIM – 1731410086
Nama Mahasiswa - M. Naufal Sandifa NIM – 1731410120
- Nadya Ayu Permata NIM – 1731410121
- Cucuk Evi Lusiani, S.T, M.T
Dosen Pengampu
- Asalil Mustain, S.T, M.T, M.Sc

A. PERSIAPAN
1. Timbang padatan yang akan diekstrak sesuai kebutuhan.
2. Bungkus dengan kain kasa lalu masukkan ke T-2 2.
3. Tutup V6.
4. Masukkan pelarut ke T-2 sampai hampir ada yang mengalir melalui H-1 ke T-1.
5. Drain pelarut dari T-2 melalui V5 dan ukur volumenya 3.
6. Masukkan pelarut ke T-1 (± 25 L)

B. START-UP
1. Buka valve V1 dan V2.
2. Pastikan air pendingin kondenser memiliki kecepatan alir yang cukup.
3. Buka V3 sampai tekanan steam ± 1.2 bar

C. OPERASI
1. Catat waktu t= 0 menit saat pelarut pertama kali menetes ke dalam T-2
2. Biarkan proses berjalan satu siklus (sampai T-2 terisi ekstrak hampir penuh, sebelum
ekstrak mengalir melalui H1). (Catat waktu yang dibutuhkan untuk satu siklus).
3. Ambil sampel ekstrak (± 100 mL) melalui V5 kemudian tutup kembali.
4. Ukur laju alir dan suhu kondensat melalui V8.
5. Buka V6 agar ekstrak mengalir ke T-1 seluruhnya kemudian tutup V6.
6. Analisa kadar minyak dalam ekstrak (pisahkan pelarut dan minyak dengan distilasi).
7. Biarkan proses berjalan dalam beberapa siklus (sesuai arahan Dosen Pembimbing).
8. Setelah siklus terakhir, tutup V3. (Tunggu hingga suhu sistem mendekati suhu
lingkungan).
 9. Keluarkan padatan sisa.
10. Keringkan dan timbang padatan yang tersisa.
11. Pisahkan pelarut dan minyak di T-1.
12. Tutup V6 dan buka V3 sampai tekanan steam ± 1.2 bar.
13. Tampung distilat pelarut hasil distilasi.
14. Pasang jerigen di keluaran V5.
15. Apabila ekstrak sudah terkumpul di W-1, tutup V3. Tunggu hingga suhu sistem
mendekati suhu lingkungan.
16. Buka V7. Keluarkan ekstrak kental dari siklus terakhir.

D. SHUT DOWN
1. Tutup valve V1 dan V2

Dosen Pengampu Mata Kuliah Petugas K3L

Cucuk Evi Lusiani, S.T, M.T Christyfani Sindhuwati, S.T., M.T.

NIP. 0018059102 Ahli K3 Umum
 JOB SAFETY ANALYSIS

Mata Kuliah LEACHING (BATCH EXTRACTOR)

- Intan Nasukha NIM – 1731410086

Nama Mahasiswa - M. Naufal Sandifa NIM – 1731410120

- Nadya Ayu Permata NIM – 1731410121

- Cucuk Evi Lusiani, S.T, M.T

Dosen Pengampu
- Asalil Mustain, S.T, M.T, M.Sc

Identifikasi Bahaya Penyebab Tindakan yang Dibutuhkan

Belum dicek sebelum melakukan

Valve susah dibuka Membuka tutup valve dengan hati-hati
praktikum
Kurang hati-hati saat menaiki
Terjatuh Memperhatikan langkah kaki
tangga
Terdapat tumpahan pelarut saat
Terpeleset Mengepel tumpahan
memasukkan pelarut
Tidak memeakai APD, kurang
Terciprat berhati-hati saat menuangkan Menggunakan APD standar
pelarut
Pelarut yang tumpah saat
Terhirup Menggunakan APD standar
memasukkan pelarut
Air pendingin kondensor berjalan
tidak baik, sirkulasi panas tidak Menyalakan kondensor sebelum terjadinya
Alat meledak
berjalan dengan baik, dan tekanan pemanasan
pada steam melebihi kapasitas
Sampel produk tercecer saat
Terpeleset Berhati-hati ketika mengambil sampel
pengambilan sampel
Belum mengecek valve mana
Salah membuka tutup
yang akan ditutup, dan tidak Membuka dan menutup valve sesuai arahnya
valve
mengerti arah penutup valve
Bahan yang akan ditimbang
Bahan tumpah tumpah, kurang berhati-hati Memperhatikan langkah kaki
ketika berjalan
Salah membuka tutup Tidak mengecek valve yang akan
Memahami SOP dan WI terlebih dahulu.
valve dibuka dan tutup
Tampungan tidak sesuai dengan Meletakkan penampung sesuai lubang
Destilat tumpah
bukaan yang disediakan keluran destilat
 Tempat tampungan ekstrak tidak
Mengepel tumpahan dan selalu mengecek
Produk tumpah sesuai dengan lubang yang akan
dimana lubang sampel yang akan keluar
mengalirkan ekstrak

Dosen Pengampu Mata Kuliah Petugas K3L

Cucuk Evi Lusiani, S.T, M.T Christyfani Sindhuwati, S.T., M.T.

NIP. 0018059102 Ahli K3 Umum