5 Jenis Buah Lokal yang Kaya

Nutrisi dan Khasiat

1. Pisang

A. Asal Usul Pisang

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun
besar memanjang dari suku Musaceae. Beberapa jenisnya (Musa acuminata, M.
balbisiana, dan M. ×paradisiaca) menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama.
Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari yang
disebut sisir. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang,
meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir
hitam. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi (karbohidrat) dan
mineral, terutama kalium.

B. Kandungan Gizi Buah Pisang per 100g

Berikut ini adalah kandungan gizi dalam buah Pisang pada setiap 100 gramnya (3,5oz).

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%

Kalori 89 kal –
Karbohidrat 22,8g –
Air 75% –
Protein 1,1g –
Gula 12,2g –
Serat 2,6g –
Lemak 0,3g –
Vitamin A 3µg 0%
Vitamin C 8,7mg 10%
Vitamin D 0µg –
Vitamin E 0,1mg 1%
Vitamin K 0,5µg 0%
Vitamin B6 (Pyridoxine) 0,37mg 28%

AKG% = Angka Kecukupan Gizi harian berdasarkan diet 2000 kalori. AKG dalam
bahasa Inggris disebut dengan Daily Value (DV).

1
 2

C. Manfaat Buah Pisang bagi Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat buah pisang bagi kesehatan manusia sebagai
berikut:

1. Membantu saluran pencernaan

Serat tinggi yang dimiliki buah Pisang dapat membantu memperlancar saluran
pencernaan. Buah Pisang mengandung Pati Resisten (Resistant Starch) dan Pektin
merupakan prebiotik yang dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik sehingga
dapat membantu sistem pencernaan pada saluran usus. Konsumsi Pisang juga
dapat menghindari pengerasan feses yang pada dasarnya merupakan gejala awal
dari sembelit.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Pisang yang kaya akan Potassium (Kalium) ini dapat menjaga kesehatan jantung
dan juga menjaga tekanan darah berada dalam kondisi yang stabil. Di samping itu,
buah pisang juga mengandung Antioksidan yang dapat menurunkan risiko
terkenanya penyakit-penyakit yang berkaitan dengan jantung.

3. Menurunkan Risiko Gangguan Ginjal

Buah Pisang mengandung potassium atau kalium yang dapat membantu mengatur
keseimbangan cairan dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi Kalium yang cukup,
dapat menjaga kesehatan ginjal dan mencegah penyakit kegagalan ginjal. Suatu
penelitian menyatakan bahwa seseorang yang mengkomsumsi pisang 4 – 6 kali
dalam seminggu dapat menurunkan 50% risiko terkenanya penyakit ginjal

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan Piridoksin atau Pyridoxine (Vitamin B6) yang tinggi pada buah pisang
juga dapat menjaga kesehatan kulit dan menyembuhkan berbagai masalah kulit
seperti ketombe, jerawat dan kulit kering.

2. Apel

A. Asal Usul Apel

Orang mulai pertama kali menanam apel di Asia Tengah. Kini apel berkembang di
banyak daerah di dunia yang suhu udaranya lebih dingin. Nama ilmiah pohon apel
dalam bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adalah keturunan

2
 dari Malus sieversii asal Asia Tengah, dengan sebagian genom dari Malus
sylvestris (apel hutan/apel liar).

B. Kandungan Gizi Buah Apel per 100g

Berikut ini adalah kandungan-kandungan Gizi Buah Apel dalam setiap 100 gramnya.

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%

Kalori 52 kkal –

Karbohidrat 13,8g –

Air 86% –

Protein 0,3g –

Gula 10,4g –

Serat 2,4g –

Lemak 0,2g –

Vitamin A 3µg 0%

Vitamin C 4,6mg 5%

Vitamin D – –

Vitamin E 0,18mg 1%

AKG% = Angka Kecukupan Gizi harian berdasarkan diet 2000 kalori. AKG dalam
bahasa Inggris disebut dengan Daily Value (DV).

C. Manfaat buah apel bagi kesehatan :

Berikut ini adalah beberapa manfaat Buah Apel bagi kesehatan sebagai berikut :

1. Meningkatkan Sistem kekebalan tubuh

Apel merah mengandung antioksidan yang disebut dengan Quercetin. Penelitian

terbaru menemukan bahwa Quercetin dapat membantu meningkatkan dan
memperkuat sistem kekebalan tubuh, terutama saat seseorang mengalami Stress.

2. Menurunkan kadar Kolesterol

Serat larut yang terdapat pada apel akan mengikat lemak di usus sehingga dapat
menurunkan kadar kolesterol.

3
 4

3. Mencegah Batu Empedu (Gallstones)

Batu Empedu terbentuk ketika terlalu banyak kolesterol dalam empedu manusia.
Apel yang kaya dengan serat dapat membantu k dalam mengendalikan kolesterol
dan berat badat yang merupakan penyebab utama terbentuknya batu empedu.

4. Membantu sistem pencernaan

Apel mengandung serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan

sehingga penyakit seperti sembelit dan diare dapat dicegah. Apel juga mengandung
Pektin yang dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus
sehingga dapat membantu usus untuk bekerja lebih maksimal.

3. Mangga

A. Asal Usul Buah Mangga

Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota
dan suku Anacardiaceae. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang
struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu
yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi antara
10 hingga 40 m. Nama "mangga" berasal dari bahasa Malayalam maanga. Kata ini
dibawa ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap menjadi manga (bahasa
Portugis), mango (bahasa Inggris) dan lain-lain. Berasal dari daerah di sekitar
perbatasan India dengan Burma, mangga telah menyebar ke Asia
Tenggara sekurang-kurangnya semenjak 1500 tahun yang silam. Buah ini dikenal
pula dalam berbagai bahasa daerah, seperti pelem atau poh (Jw.).
B. Kandungan Gizi Buah Mangga per 100g
Berikut ini adalah kandungan-kandungan Gizi Buah Apel dalam setiap 100 gramnya.

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%

Kalori 60kcal –
Karbohidrat 15g –
Air 83,46g –
Protein 0,82g –
Gula 13,7g –

4
 Serat 1,6g –
Lemak 0,38g –
Vitamin A 54µg 7%
Vitamin C 36,4mg 44%
Vitamin D 0µg –
Vitamin E 0,9mg 6%
Vitamin K 4,2µg 4%

AKG% = Angka Kecukupan Gizi harian berdasarkan diet 2000 kalori. AKG dalam
bahasa Inggris disebut dengan Daily Value (DV).

C. Manfaat Buah Mangga bagi Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat buah Pepaya bagi kesehatan tubuh manusia
sebagai berikut :

1. Mengendalikan Tekanan Darah

Buah Mangga mengandung Magnesium dan Kalium (Potassium) yang dapat secara
efektif mengendalikan tekanan darah. Tekanan darah tinggi atau hipertensi sering
disebut dengan “Silent Killer (pembunuh diam-diam)” karena seringkali tidak
memiliki gejala yang jelas.

2. Menjaga Kesehatan Tulang

Buah Mangga mengandung Vitamin K yang dapat membantu pertumbuhan tulang.

Kekurangan Vitamin K dapat dikaitkan dengan meningkatkannya risiko patah tulang.
Vitamin K juga penting untuk penyerapan kalsium yang tepat. Seperti yang kita
ketahui Kalsium merupakan nutrisi utama bagi tulang kita.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Buah Mangga merupakan buah yang kaya akan Beta Karoten yaitu salah satu
Karotenoid yang sangat kuat. Beta Karoten ini dapat membantu meningkatkan
sistem kekebalan tubuh dan membuatnya tahan terhadap bakteri dan racun.
Kelebihan Beta Karoten akan ditransformasikan menjadi Vitamin A yang juga
merupakan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang dapat merugikan
sistem internal tubuh kita.

4. Mencegah Penyakit Kanker

Beberapa penelitian menunjukan bahwa senyawa antioksidan yang terkandung

dalam buah Mangga dapat mencegah dan mengurangi risiko penyakit kanker kolon,
payudara, leukemia dan prostat. Senyawa-senyawa dalam buah mangga tersebut
diantaranya adalah quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, asam gallic dan
methylgallat.

5
 6

4. Pepaya

A. Asal Usul Buah Pepaya

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dari Meksiko
bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan, dan kini menyebar luas dan
banyak ditanam di seluruh daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papaya adalah satu-
satunya jenis dalam genus Carica. Nama pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari
bahasa Belanda, "papaja", yang pada gilirannya juga mengambil dari nama bahasa
Arawak, "papaya". Dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda
"gedang".

B. Kandungan Gizi Buah Pepaya per 100g

Berikut ini adalah kandungan gizi buah Pepaya pada setiap 100 gram-nya.

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%

Kalori 43 kcal –
Karbohidrat 10,82g –
Air 88g –
Protein 0,47g –
Gula 7,82g –
Serat 1,7g –
Lemak 0,26g –
Vitamin A 47µg 6%
Vitamin C 62mg 75%
Vitamin D 0µg –
Vitamin E 0,3mg 2%
Vitamin K 2,6µg 2%

AKG% = Angka Kecukupan Gizi harian berdasarkan diet 2000 kalori. AKG dalam bahasa
Inggris disebut dengan Daily Value (DV).

6
C. Manfaat Buah Pepaya bagi Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat buah Pepaya bagi kesehatan tubuh manusia
sebagai berikut :

1. Menjaga Kesehatan Tulang

Vitamin K merupakan salah satu nutrisi yang penting dalam menjaga kesehatan tulang.
Kekurangan asupan vitamin K dapat meningkatkan risiko patah tulang dan beberapa
masalah kesehatan tulang. Vitamin K berfungsi untuk meningkatkan penyerapan
kalsium yang memperkuat dan membangun kembali tulang.

2. Membantu Sistem Pencernaan

Pepaya mengandung enzim yang disebut dengan Papain. Enzim Papain ini dapat
memperlunak makanan daging yang kita makan sehingga sangat baik untuk
pencernaan. Buah Pepaya juga mengandung air dan serat tinggi yang dapat mencegah
sembelit dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan.

3. Meredakan Peradangan

Dua enzim penting dalam buah Pepaya yaitu Papain dan Chymopapain dapat
membantu meredakan peradangan dan mempercepat penyembuhan pada luka bakar.
Selain itu, antioksidan beta karoten dan Vitamin C yang terdapat pada buah Pepaya
juga bermanfaat untuk membantu mengurangi peradangan.

4. Mencegah Penyakit Jantung

Kandungan Serat, Potasium (Kalium) dan Vitamin pada buah Pepaya dapat membantu
mencegah penyakit jantung. Meningkatkan asupan kalium dan mengurangi konsumsi
sodium adalah perubahan diet yang penting untuk menurunkan risiko penyakit
kardiovaskular. Penyakit Kardiovaskular adalah penyakit yang berkaitan dengan jantung
dan pembuluh darah.

7
 8

5. Nanas

A. Asal Usul Buah Nanas

Nanas, nenas, atau ananas (Ananas comosus (L.) Merr.) adalah

sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brasil, Bolivia, dan Paraguay Tumbuhan
ini termasuk dalam familia nanas-nanasan (Famili Bromeliaceae). Perawakan (habitus)
tumbuhannya rendah, herba (menahun) dengan 30 atau lebih daun yang panjang,
berujung tajam, tersusun dalam bentuk roset mengelilingi batang yang tebal. Buahnya
dalam bahasa Inggris disebut sebagai pineapple karena bentuknya yang seperti pohon
pinus. Nama 'nanas' berasal dari sebutan orang Tupi untuk buah ini: anana, yang
bermakna "buah yang sangat baik". Burung penghisap madu (hummingbird) merupakan
penyerbuk alamiah dari buah ini, meskipun berbagai serangga juga memiliki peran yang
sama.

B. Kandungan Gizi Buah Nenas per 100g

Berikut ini adalahkandungan gizi dalam buah Nenas pada setiap 100 gramnya (3,5oz).

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG%

Kalori 50 kal –
Karbohidrat 13,1g –
Air 86% –
Protein 0,5g –
Gula 9,9g –
Serat 1,4g –
Lemak 0,1g –
Vitamin A 3µg 0%
Vitamin C 47,8mg 53%
Vitamin D 0µg –
Vitamin E 0,02mg 0%
Vitamin K 0,7µg 1%

8
C. Manfaat Buah Nenas bagi Kesehatan

Beberapa manfaat buah nanas tersebut diantaranya adalah sebagai berikut :

1. Mencegah Penyakit Asma

Risiko penyakit Asma akan berkurang pada orang yang mengkonsumsi nutrisi atau
gizi tertentu dalam jumlah besar. Salah satu Gizi yang dapat mencegah penyakit
Asma adalah Beta Karoten. Beta Karoten yang terkandung dalam buah-buahan
seperti Nenas dapat mencegah timbulnya penyakit Asma.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Mengkonsumsi buah-buahan yang mengandung Potassium atau Kalium dapat

membantu menurunkan tekanan darah. Nenas mengandung Potassium atau Kalium
sebesar 109mg per 100gram-nya.

3. Meningkatkan Kesuburan (Fertilitas)

Diet yang kaya Antioksidan terbukti dapat meningkatkan kesuburan. Hal ini
dikarenakan Radikal bebas dapat merusakan sistem reproduksi, makanan yang
mengandung antioksidan seperti buah nenas biasanya dianjurkan bagi orang yang
ingin mencoba hamil. Antioksidan dalam buah nanas seperti vitamin, beta-karoten,
mineral tembaga, seng, dan folat dapat meningkatkan kesuburan baik bagi pria
maupun wanita.

4. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan Kalsium dalam buah Nenas dapat membantu menjaga kesehatan tulang
dan mencegah Osteoporosis.