Termasuk salah satu jenis asam amino, asam aspartat sama pentingnya dengan jenis asam amino lainnya

karena juga merupakan bahan pembentuk protein. Asam amino ini bukan pada golongan esensial
sehingga intinya tubuh dapat menghasilkannya sendiri walaupun kita juga masih memerlukan sumber dari
luar, seperti bahan makanan serta suplemen. Penemuan asam aspartat adalah di tahun 1868, yaitu di
dalam protein dan asam ini fungsinya adalah sebagai neurotransmitter, zat kimia pengantar sinyal antar
neuron.

Penyebutan yang paling sering dari zat ini adalah aspartat saja sebab memang terionasi di dalam sel di
mana asam amino analognya adalah asparagin dengan pembentukan melwati aminasi aspartat di gugus
hidroksil. Sifat dari aspartat ini adalah asam sehingga bisa juga dimasukkan ke asam karboksilat. Asam
aspartat tidak esensial bagi mamalia, namun fungsi dan manfaatnya tetap harus diketahui dan
dipertimbangkan.

Manfaat Asam Aspartat

1. Meningkatkan Metabolisme

Tanpa metabolisme yang kuat, tubuh akan menjadi kurang maksimal dalam menjalankan kegiatan sehari-
hari. Selain cepat lelah dan gampang depresi, penyakit juga akan lebih mudah dalam mengincar tubuh
kita.

2. Mengobati Kelelahan Kronis

Asam aspartat adalah nutrisi penting bagi tubuh dan yang paling bisa merasakannya adalah mereka yang
memiliki jadwal dan kegiatan yang padat. Kelelahan kronis bisa terjadi pada siapa saja dengan aktivitas
segudang, maka untuk mengobatinya kebutuhan aspartat dapat dipenuhi. Dari asam aspartat inilah kita
pasti akan memiliki energi sel karena asam amino ini yang menghasilkannya.

Pergerakan dari asam aspartat terjadi di molekul dinukleotida koenzim nikotinamida adenin atau yang
bisa disingkat sebagai NADH ke mitokondria yang asalnya dari sel utama tubuh. ATP atau adenosin
trifosfat kemudian diproduksi sebagai pendukung semua kegiatan sel tubuh kita. Jadi ini tandanya, makin
bertambahnya sel NADH, otomatis makin bertambah banyak jugalah energi yang dimiliki tubuh dari
bahan bakar kimia yang terproduksi.

3. Pembentuk DNA dan RNA

Asam aspartat adalah asam amino yang juga tubuh perlukan untuk proses pembentukan DNA dan RNA di
sel-sel tubuh. Dari sinilah sistem kekebalan tubuh menjadi lebih kuat dikarenakan adanya antibodi dan
imunoglobulin yang mengalami peningkatan sehingga memberikan efek baik pada tubuh supaya tak
mudah terkena penyakit.

4. Menjaga Ketajaman Memori

Semakin bertambahnya usia, begitupun pola makan yang tak sehat dapat menyebabkan fungsi memori
kita menjadi menurun sehingga gampang lupa dan tak fokus. Untuk menjaga ketajaman fungsi dan
kesehatan memori, asam aspartat mampu melakukan peran ini dengan konsentrasi NADH tadi yang juga
meningkat pada otak. Dengan peningkatan ini, produksi neurotransmitter dapat ditingkatkan bersama
dengan bahan kimia yang dibutuhkan supaya kenormalan fungsi mental bisa dijaga baik.
 5. Menghilangkan Racun

Proses detoksifikasi juga dapat didukung oleh kandungan asam aspartat di dalam tubuh kita. Segala
kelebihan racun yang asalnya dari sel-sel bisa dihilangkan, termasuk juga zat amonia yang berbahaya bagi
tubuh. Zat racun inilah yang biasanya bisa memicu penurunan kesehatan sistems araf otak dan juga organ
hati.

6. Mendukung Siklus Krebs dan Siklus Asam Sitrat

Fungsi lain dari asam aspartat adalah mendukung siklus Krebs di mana ia akan bekerja sama dengan
senyawa biokimia dan jenis asam amino lainnya. Disintesis, treonin, metionin, lysine, asparagin, isoleusin
serta arginin adalah jenis-jenis asam amino yang akan bekerja bersama asam aspartat demi fungsi tubuh
lebih optimal dalam setiap kinerjanya.

Efek Samping Asam Aspartat

Mengonsumsi asam aspartat memang baik bagi tubuh dengan fungsi serta manfaat yang telah disebutkan
sebelumnya. Namun ada juga sejumlah efek samping yang perlu diketahui apabila sampai dosisnya
berlebih atau pemakaian dalam jangka panjang, seperti di bawah ini:

1. Enzim Hati Abnormal

Keabnormalan dari enzim hati dapat terjadi ketika kita mengonsumsi suplemen asam aspartat dengan
dosis yang sedikit berlebih atau dengan penggunaan lebih lama yang kemudian berpotensi meningkatkan
risiko peradangan dan kerusakan pada sel-sel hati kita. Enzim transaminase aspartat dan transaminase
alanin keduanya adalah senyawa protein hati yang penting sebagai petunjuk pentingnya fungsi organ hati.

2. Perubahan Tak Sehat pada Kolesterol

Rupanya konsumsi asam aspartat juga bisa menyebabkan terjadinya efek perubahan pada kolesterol
secara tak sehat. Ini diawali dari bagaimana organ hati dan fungsi ginjal kita yang terpengaruh buruk dari
asam aspartat yang kemudian menjadikan kolesterol mengalami perubahan. Intinya, sistem-sistem di
dalam tubuh semuanya akan bekerja sama demi membuat kesehatan terjaga dengan baik, jadi saat efek
negatif mengenai satu organ dari senyawa tertentu, fungsi kesehatan organ lain akan secara tidak
langsung terpengaruh pula.

3. Gangguan Ginjal

Waspadai akan asam aspartat yang juga mampu memicu penyakit ginjal dengan konsumsi yang salah atau
terlalu lama. Bagi yang sudah menderita masalah ginjal, disarankan untuk menjauhi asam aspartat dalam
bentuk suplemen atau bisa juga berkonsultasi lebih dulu dengan dokter. Ginjal sangat berfungsi dalam
pengaturan tingkat asam, penyaringan limbah, pengatur tekanan darah dan penyeimbang cairan dalam
tubuh. Ketika ginjal terbeban, fungsi ginjal pun akan menjadi tak optimal serta rusak dan inilah yang
dapat mengancam jiwa kita.

Efek Kekurangan Asam Aspartat

Diketahui bahwa kondisi kekurangan asam aspartat tergolong langka, tapi bila sampai dialami oleh tubuh,
berikut di bawah ini beberapa keadaan yang kiranya dapat dicegah dan diwaspadai.
 1. Penurunan Fungsi Memori

Memori kita didukung oleh asam aspartat pada fungsinya, maka ketika asam aspartat di dalam tubuh
berkurang atau terlalu rendah, fungsi memori akan menurun. Keadaan ini menandakan memori kita
kurang begitu tajam lagi sehingga bisa cepat lupa.

2. Kelelahan dan Depresi

Sumber energi didapat dari jenis asam amino ini seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, jadi sudah bisa
dibayangkan betapa tubuh kita akan mengalami kelelahan kronis kalau asam aspartat tak terpenuhi secara
normal. Tubuh otomatis akan menjadi terlalu lemas dan tak akan siap bila harus melakukan aktivitas
harian biasan. Selain dari fisik yang lelah, depresi pun dapat dialami oleh kita yang kekurangan jenis
asam amino ini sebagai tanda lelah mental sebagai akibat dari metabolisme tak sempurna di dalam tubuh.

3. Mudah Terserang Penyakit

Antibodi dan imunoglobulin produksinya akan meningkat ketika sistem daya tahan tubuh diperkuat oleh
asam aspartat ini. Dengan begitu, segala virus atau bakteri yang berupaya menghancurkan tubuh kita
bakal mampu ditangkal dengan baik dan akhirnya menurunkan risiko terkena penyakit apapun. Jadi
apabila sampai asam aspartat terlalu rendah, tubuh kita akan sangat rentan terserang penyakit dari yang
levelnya ringan sampai dengan yang serius dan mematikan.

4. Kerusakan Hati dan Otak

Fungsi mental manusia dapat berfungsi optimal berkat adanya asam aspartat juga, maka ketika kadarnya
terlalu rendah atau kurang di dalam tubuh kita, sistem otak, saraf dan hati kita bakal mudah rusak. Ini
dikarenakan kelebihan racun bersarang di organ-organ tersebut di mana sesharusnya asam aspartatlah
yang bertugas menghilangkannya.

Sumber Makanan Asam Aspartat

 Udang
 Rebung
 Asparagus
 Telur
 Ikan
 Kubis
 Molase
 Tebu
 Daging unggas
 Susu
 Daging sapi