BAB VII

RENCANA PEMASARAN

A. SEGMENTASI PASAR
Menurut segmentasi konsumen kami dibagi menjadi 2 kategori yaitu:
1. Segmentasi menurut golongan ekonomi yang terdiri dari:
a. Kalangan ekonomi atas (A)
b. Kalangan ekonomi menengah atas (B)
c. Kalangan ekonomi menengah (C)
d. Kalangan ekonomi menengah ke bawah (D)
2. Segmentasi menurut usia terdiri dari:
a. Anak-anak (usia 5 s/d 10 tahun)
b. Remaja (usia 11 s/d 18 tahun)
c. Dewasa ( usia 18 ke atas)

Target pasar meliputi:

1. Jumlah target pasar tercakup semua kalangan, umumnya pelajar dan mahasiswa
yang berdomisili di daerah Malang dan sekitarnya.
2. Karakteristik target pasar umumnya anak anak muda yang tidak hanya mencari
tempat untuk bersantai sekaligus untuk berkumpul dengan kawan kawan lainnya.
B. PENETAPAN HARGA
Harga yang akan dikenakan adalah harga yang diperkirakan akan terjangkau oleh
segmentasi dasar. Setelah memperhitungkan dengan cukup matang, akhirnya kami
tetapkan sebagai harga awal berikut adalah tabel harga jasa produk yang ditawarkan.
Adapun untukselanjutnya harga akan disesuaikan dengan perkembangan selanjutnya.
No Jenis Produk Harga
1. Kopi
2. Batagor
3. Somay

C. PELAKSANAAN DISTRIBUSI
Usaha yang dibuat bertempat di Tidar yang tempatnya sedikit sepi. Namun di Malang
mayoritas banyak sekolah sekolah maupun lingkungan perkuliahan bisa dikembangkan
melalui itu. Design ruangan yang ada di design seperti suasana di pantai karena usaha
 kami adalah Cafe Beach jadi menggunakan design seperti suasana pantai denganwarna
dinding bernuansa biru dan putih, adanya tempat duduk dari bean bags chair (kursi sofa)
dan meja kecil dari kayu, terdapat gambar pantai dan lagu lagu yang bernuansa santai.
Para konsumen bisa memesan dan menikmati makanan berupa batagor, somay dan kopi
dengan bersantai ria sekaligus bisa take a photo. Jika ingin take away maupun pesan
lewat online juga bisa.
D. PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN
Beberapa hal yang harus dilakukan untuk meningkatkan jumlah pelanggan antara lain:
1. Memasang iklan di media media sosial
2. Melakukan word of mouth kepada keluarga, kerabat, tetangga ataupun teman yang
ternyata lebih efektif untuk memasarkan produk usaha ini
3. Mengadakan suatu promo dalam produk usaha yang dimiliki
4. Berkolaborasi dengan grab atau gojek dalam melakukan promosi
E. PENGEMBANGAN PRODUK
1. Pengembangan produk : melakukan evaluasi terhadap keluhan dan tanggapan
terhadap kualitas pelayan dan produk usaha. Melakukan riset pada konsumen
mengenai rasa dan kualitas produk seperti apa yang diinginkan konsumen. Salah
satu kendala yang sering di hadapi adalah kenaikan bahan baku, menjalin
hubungan yang baik dengan beberapa pemasok bahan baku untuk mensiasati
masalah.
2. Pengembangan wilayah pemasaran: produk berfokus pada kalangan kawula muda
karena di kota malang terdapat banyak sekali tempat perkuliahan maupun sekolah
yang kebanyakan mahasiswa lebih menyukai produk produk seperti ini. Tak hanya
mahasiswa atau pelajar saja, namun yang lebih dewasa (seperti: orang tua) juga
tidak menutup kemungkinan menyukai produk ini.
 BAB XI

APENDIX

A. SURAT SURAT
B. DATA PENELITIAN PASAR
C. SURAT SURAT KONTRAK DAN DOKUMEN PERJANJIAN LAINNYA
D. DAFTAR HARGA DAN PEMASOKAN BARANG
 DAFTAR HARGA BAHAN BAKU
No Bahan Harga/kg Selama Total
1. BATAGOR
Ikan tengiri Rp. 130.000 30 Rp. 3.900.000
Telur Rp. 22.000 30 Rp. 660.000
Daun Bawang Rp. 5.000 30 Rp. 150.000
Kulit Pangsit Rp. 12.000 30 Rp. 360.000
Tepung Kanji Rp. 12.000 30 Rp. 360.000
Daging Ayam Rp. 36.000 30 Rp. 1.080.000
Tahu Putih Rp. 23.000 30 Rp. 690.000
Minyak wijen Rp. 67.000 30 Rp. 2.010.000
Garam Rp. 3.000 30 Rp. 90.000
Kacang Tanah Rp. 15.000 30 Rp. 450.000
Gula Pasir Rp. 12.000 30 Rp. 360.000
Cabai Merah Rp. 30.000 30 Rp. 900.000
Cuka Rp. 4.000 30 Rp. 120.000
Minyak Goreng Rp. 26.000 30 Rp. 780.000
2. SOMAY
Udang Rp. 78.000 30 Rp. 2.340.000
Ikan Tengiri Rp. 130.000 30 Rp. 3.900.000
Bawang Putih Rp. 32.000 30 Rp. 960.000
Tepung Kanji Rp. 12.000 30 Rp. 360.000
Merica Rp. 12.000 30 Rp. 360.000
Daging Ayam Rp. 36.000 30 Rp. 1.080.000
Daun Bawang Rp. 5.000 30 Rp. 150.000
Telur Rp. 22.000 30 Rp. 660.000
 Garam Rp. 3.000 30 Rp. 90.000
Minyak Wijen Rp. 67.000 30 Rp. 2.010.000
Kacang Tanah Rp. 15.000 30 Rp. 450.000
Cabai Merah Rp. 30.000 30 Rp. 900.000
Cuka Rp. 4.000 30 Rp. 120.000
Gula Merah Rp. 11.000 30 Rp. 330.000
Jeruk Nipis Rp. 16.000 30 Rp. 480.000
Saus Sambal Rp. 4.000 30 Rp. 120.000
Kecap Manis Rp. 22.000 30 Rp. 660.000
Tusuk Sate Rp. 12.000 30 Rp. 360.000
Pembungkus Rp. 13.500 30 Rp. 405.000
Gas LPG Rp. 27.000 30 Rp. 810.000
3. KOPI (aneka rasa) Rp. 58.500 30 Rp. 1.755.000
Total Rp. 30.210.000