Kegiatan Diskusi

A. Topik: Penyembelihan Hewan Secara Modern

B. Tujuan:
Setelah selesai mempelajari LKPD ini diharapkan kalian mampu:

a. Menjelaskan Beberapa cara yang di gunakan dalam penyembelihan hewan

b. Menyebutkan Dasar hukum yang dipakai dalam penyembelihan hewan di masa kini

C. Kegiatan
1. Agar mempunyai kesiapan untuk menjawab pertanyaan dalam topik pelajaran dan tujuan
belajar tersebut, cermatilah wacana yang diambil dari sumber-sumber terpercaya berikut.
Kemudian lakukan langkah-langkah lanjutannya!
2. Untuk wacana tersebut temukan dan rumuskan masalah yang terkandung di dalamnya.
3. Temukan jawaban atas permasalahan yang telah Anda susun ini dengan berdiskusi dan
atau mengkaji buku/majalah, atau sumber-sumber bacaan lainnya.
4. Rumuskan simpulan anda, kaitkan dengan kegiatan yang berhubungan dengan topic yang
terdapat dalam bacaan tersebut
5. Siapkan hasil pekerjaan kelompok Anda ini untuk dikomunikasikan atau disikusikan
dengan kelompok lainnya!
 PENYEMBELIHAN SECARA MEKANIS

Industri peternakan kini menjelma sebagai salah satu industri utama. Demi efisiensi, sejumlah
.................................................................................................................................................................................
perusahaan peternakan telah menerapkan teknologi mutakhir, termasuk pada tahapan pemotongan
.................................................................................................................................................................................
dan penyembelihan hewan. Salah satunya adalah menyembelih hewan secara mekanis.

...........
Bagaimana ajaran ..................(bila
islam memandang tempat prosesini kurang mencukupi,
penyembelihan hewan pengerjaan bisa di kertas
secara mekanis? terpisah).
Ajaran islam
mengatur penyembelihan hewan harus memenuhi unsur syar'i. Yakni, hewan yang akan dikonsumsi
dagingnya harus disembelih dengan cara memutus saluran pencernaan, pernafasan, dan pembuluh
darah nadi.

Ulama al-azhar terkemuka, sayyid sabiq, menegaskan, ketentuan itu merupakan syarat mutlak yang
harus dipenuhi daging impor dari negeri non-muslim. Menurut sayyid sabiq, jika syarat ini tidak
dipenuhi, maka daging tersebut haram dimakan.

Sejatinya, majelis ulama indonesia (mui) telah lama menetapkan fatwa penyembelihan hewan secara
mekanis. Komisi fatwa mui pada 24 syawal 1396 h / 18 oktober 1976 melalui sebuah sidang
memutuskan fatwa yang membolehkan penyembelihan hewan secara mekanis.

''Menetapkan / memfatwakan bahwa penyembelihan hewan secara mekanis pemingsanan merupakan

modernisasi berbuat ihsan kepada hewan yang disembelih sesuai dengan ajaran nabi dan memenuhi
persyaratan ketentuan syar'i dan hukumnya sah dan halal, dan oleh karenanya, diharapkan supaya
kaum muslimin tidak meragukannya,'' ungkap kh m syukri ghazali, ketua komisi fatwa mui, ketika itu.

Kalangan ulama memandang penggunaan mesin untuk pemingsanan dimaksudkan mempermudah

roboh dan jatuhnya hewan yang akan disembelih di tempat pemotongan. Selain itu, menurut kiai
syukri, teknik itu juga diterapkan untuk meringankan rasa sakit hewan.

''Penyembelihannya dilakukan dengan pisau yang tajam memutuskan hulqum (tempat berjalan nafas),
mari' (tempat berjalan makanan), dan wadajaain (dua urat nadi) hewan yang disembelih oleh juru
sembelih islam, dengan terlebih dahulu membaca basmalah,'' papar kiai syukri dalam fatwa tersebut.

Mui menegaskan, hewan yang roboh dipingsankan di tempat penyembelihan apabila tidak disembelih
akan bangun sendiri lagi segar seperti semula keadaannya. Selain itu, penyembelihan dengan sistem
itu tidak mengurangi keluarnya darah mengalir, bahkan akan lebih banyak dan lebih lancar sehingga
dagingnya lebih bersih.

Komisi fatwa mui berpendapat, penyembelihan hewan secara mekanis pemingsanan merupakan
bentuk modernisasi berbuat ihsan kepada hewan yang disembelih sesuai dengan ajaran nabi saw dan
memenuhi ketentuan syar'i.

Jadi, teknik penyembelihan tadi hukumnya sah dan halal. ''Maka itu, kami mengharapkan agar kaum
muslim tidak meragukannya,'' tegas kiai syukri. Pandangan serupa diungkapkan cendekiawan syekh
yusuf al-qardhawi. Ulama terkemuka asal mesir itu membolehkan umat mengonsumsi daging impor,
asalkan mengetahui lebih dulu cara penyembelihannya dan harus disebut nama allah ketika
melakukannya.

Syekh al-qaradhawi, melarangan memakan sembelihan sembarang penyembelih, karena penyembelih

disyaratkan harus muslim atau orang yang beriman kepada kitab samawi, disebabkan menyembelih
hewan berarti melenyapkan ruh ciptaan allah swt.

Maka itulah, allah hanya mengizinkan orang beriman kepada-nya yang boleh menyembelih hewan. Ini
mengingat saat hendak menyembelih, seorang muslim mengucapkan bismillahi rahmanirahim.
D. Tempat Pengerjaan
.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................... ..................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................... ..................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

......................................................................................................................................... ........................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................................... ......

.................................................................................................................................................................................