LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI

DI PT. AMERTA INDAH OTSUKA

PASURUAN, JAWA TIMUR

DISUSUN OLEH:

NAMA : PRISCA KHOIRUN NISAH

(1702050127)

PRODI : D3 FARMASI/B

PROGAM STUDI D-III FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH LAMONGAN
2019/2020
1.1 Latar Belakang

PT. Amerta Indah Otsuka atau yang lebih dikenal dengan nama PT. Pocari Sweat. Tepatnya di
Pabrik Kejayan Jl. Malang – Pasuruan. PEOPLE CREATING NEW PRODUCTS FOR BETTER HEALTH
WORLDWIDE yang merupakan motto kerja bagi seluruh karyawan Otsuka diseluruh dunia. Produk
unggulan dari PT. Amerta Indah Otsuka adalah POCARI SWEAT ( minuman ringan pengganti ion tubuh )
dan SOYJOY ( sebuah konsep baru dan pertama di Indonesia yang menawarkan suatu produk dengan
manfaat kedelai dan buah sekaligus menjadi makanan yang sehat dan praktis ). Dalam kunjungan di PT
Amerta Indah Otsuka dijelaskan tentang sejarah, proses produksi dan produk yang dihasilkan oleh PT.
Amerta Indah Otsuka di ruang auditorium. Dalam menjalankan proses produksinya PT Amerta Indah
Otsuka lebih banyak menggunakan tenaga mesin daripada SDM. PT. Amerta Indah Otsuka
menghasilkan produk pocari sweat, dan makanan (snack) soyjoy.
PT. Amerta Indah Otsuka merupakan anak perusahaan Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.,
yaitu sebuah perusahaan yang bergerak dibidang farmasi yang sudah terkenal di Jepang. PT.
Amerta Indah Otsuka bergerak di bidang bisnis minuman isotonik, perusahaan ini dulu belum
sebesar dan berkembang dibandingkan saudaranya PT. Otsuka Indonesia yang lebih dulu
masuk ke Indonesia yang bergerak di bidang farmasi. PT.Amerta Indah Otsuka merupakan
sebuah perusahaan yang memasarkan produk minuman Pocari Sweat di Indonesia. Belakangan
ini selain memproduksi minuman isotonik dengan merek Pocari Sweat, PT.Amerta Indah Otsuka
juga memproduksi makanan ringan berbentuk bar yang terbuat dari tepung kedelai dan buah-
buahan asli dengan merek Soyjoy.

Pocari Sweat mulai diluncurkan ke pasar Indonesia pada tahun1989 melalui PT. Otsuka
Indonesia.pada tahun 1990 PT. Otsuka Indonesia melakukan penetapan kontrak pengemasan
(peralatan pabrik).Pada tahun 1997 Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd mendirikan PT. Amerta
Indah Otsuka dengan membuka pabriknya di Lawang (Malang, JawaTimur) yang memproduksi
Pocari Sweat dengan dipimpin presiden direkturnya Yoshihiro Bando. Tokushima adalah asal
otsuka pertama kali dan sebuah perusahaan farmasi terbesar di dunia. PT. Amerta Indah Otsuka
juga meluncurkan Soyjoy pada September 2007. Pabrik Kejayan ini sudah mulai berproduksi
dari April 2010. Dengan menggunakan peralatan yang berteknologi canggih serta bahan baku
plastik yang lebih ringan serta proses produksi di suhu ruang dalam lingkungan pabrik yang
bersih ini akan menghasilkan eco bottle yang ramah lingkungan karena dapat mengurangi emisi
karbon ke lingkungan. Pabrik Kejayan ini juga dilengkapi dengan ruang perkantoran, sebuah
Amphitheater dan koridor tempat dimana pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan
Pocari Sweat. Fasilitas Amphitheater ini adalah fasilitas ruang serbaguna di area pabrik yang
nantinya akan dibuka bagi masyarakat umum sebagai sarana edukasi tentang Pabrik Kejayan
yang memproduksi Pocari Sweat secara canggih dengan teknologi tinggi dari Jepang dan tenaga
kerja yang berkualitas sehingga menghasilkan Pocari Sweat sebagai produk minuman yang
berkualitas tinggi.
Komitmen Otsuka :

1. Menciptakan produk-produk yang unik dan inovatif

2. Memperbaiki kesehatan dan kehidupan yang lebih baik
3. Memberikan kontibusi bagi kehidupan umat muda sedunia

PT.Amerta Indah Otsuka telah memproduksi empat produk yaitu :

1. Pocari Sweat
2. Soyjoy
3. Ion Water
4. Oronamin C Drink

Pocari Sweat merupakan salah satu minuman ringan dan minuman olahraga terpopuler di
Jepang, diproduksi oleh Otsuka Pharmaceutical Co, Ltd. Minuman ini pertama kali dijual pada
tahun 1980.Di luar Jepang juga dijual pada daerah Asia Timur, Asia Tenggara dan Timur
Tengah.. Pocari Sweat mempunyai rasa ringan, relatif ringan, minuman manis berkarbonasi dan
diiklankan sebagai "minuman pengganti ion dalam tubuh".Memiliki rasa jeruk ringan dengan
sedikit sensasi. Bahan komposisinya adalah air, gula, asam sitrat, natrium sitrat, natrium klorida,
kalium klorida, kalsium laktat, magnesium karbonat dan rasa. Serta dijual dalam bentuk cairan,
dapat dalam bentuk aluminium dan botol plastik namun ada juga yang dalam bentuk serbuk.
Soyjoy merupakan cemilan yang berbahan dasar tepung kedelai yang mengandung tinggi protein,
serat dan isoflavon merupakan zat antioksidan yang baik untuk jantung dan GIA, karena dicerna perlahan
jadi gula darah kita stabil, membuat kita kenyang lebih lama serta dapat digunakan untuk snacking
sebelum makan besar. Caranya sebelum 2 jam makan besar.

Ion water sama seperti pocari sweat bedanya hanya pada rendah kalori. Low kalori sendiri dari
komposisi gulanya lebih rendah. Produk ini diciptakan untuk orang yang perhitungan dengan jumlah
kalori yang dikonsumsi perharinya.

Oronamin C berdiri di PT. Amertha Otsuka jepang pada tahun 1965 dan di resmikan di indonesia pada
tahun 2018, dibuat dengan multivitamin yang mengandung vit C dan B + madu, yang berfungsi untuk
asupan vitamin harian. Karena vitamin tidak terdapat dalam tubuh, sehingga harus ditambahkan dari
luar tubuh. Oronamin C dibuat dengan kemasan botol kaca supaya melindungi vit C yang mudah
teroksidadi apabila terkena panas dan sinar matahari.
1.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan :
Hari/Tanggal : 03 September 2019
Waktu : Pukul 09.00 s/d 13.00 WIB
Tempat: PT. Amerta Indah Otsuka, Kejayan Pasuruan - Jawa Timur.

1.3. Makna Logo Perusahaan

Logo Perusahaan merupakan sebuah gambaran simbolis dari falsafah perusahaan Otsuka Pharmaceutical
mengadopsi huruf huruf ‘O’ dari inisial nama perusahaan sebagai motifnya. Mewakili langit, motif ‘O’
besar di atas berwarna gradasi biru khas Otsuka menandakan “keterbukaan”, “kebebasan”, “kecerdasan”,
dan “masa depan”.

Motif ‘O’ kecil berwarna merah khas Otsuka mewakili pusat energi Otsuka Pharmaceutical, yang
merupakan sumber dari prinsip-prinsip di atas.

Disusun secara berimbang dengan 2 motif tersebut, nama Otsuka ditulis menggunakan huruf yang jelas
dan mudah dibaca. Logo ini menyampaikan komitmen penuh semangat dari Otsuka Pharmaceutical pada
kebahagiaan umat manusia melalui kesehatan yang baik.

1.4 Visi dan Misi

• Visi
 Menjadi perusahaan yang brilian, dengan memberikan kontribusi yang signifikan dan
terpercaya bagi konsumen serta masyarakat.

• Misi
 Mengembangkan dan mempertahankan karyawan yang berkualitas tinggi untuk
menghasilkan produk berkualitas tinggi
 Menjadikan kebutuhan dan kesehjatraan konsumen dan masyarakat sebagai prioritas
utama
 Menangkap peluang di semua aspek secara tepat dan inovatif untuk kesejahtraan dan
kepuasan konsumen serta perkembangan perusahaaan

1.5 Proses Produksi Di Kejayan

Teknologi Aseptis
Pegisian dengan cara dingin (cold filling)
Botol plastic lebih tipis dan ringan (lebih sedikit bahan plastik)
PET Bottle Aseptic
(350ml, 500ml, dan 900ml)
Production capacity 600bpm

1.6 Peralatan Yang Digunakan

Adapun peralatan yang digunakan PT. Amerta Indah Otsuka dalam pembuatan Pocari sweat
ini adalah:

Pembuatan Botol :

1. Injection moulding
Digunakan untuk pembuatan atau pembentukan resin (biji plastik) menjadi bakal botol
pocari yang kemudian akan dibuat untuk botol pocari sweat.

2. Blow molding

Digunakan untuk pembentukan bakal botol pocari menjadi botol pocari. yaitu dengan
menghembuskan udara ke dalam peform (bakal botol pocari) yang kemudian akan membentuk
botol.

Pembuatan Larutan :
1. Timbangan, digunakan untuk menimbang bahan baku yang berupa garam - garam yang
dicampurkan ke dalam air sesuai dengan komposisi yang ditetapkan.
2. Tangki penampung, digunakan untuk menampung air Arthesis yang digunakan sebagai bahan
baku.
3. Mixer, digunakan untuk mencampur dan melarutkan garam, guladan air sebagai komposisi
cairan pocari sweat.

Proses pengemasan pocari :

1. Mesin sterilisasi, digunakan untuk mensterilkan botol dan tutup botol agar terhindar dari
kontaminan.
2. Mesin filling capping, digunakan untuk memasukkan produk pocari sweat ke dalam botol
yang sudah steril.
3. Mesin pelabelan yang terdiri dari cap sterilisation, cap sorter, cap checker, digunakan untuk
memberi label secara otomatis pada produk pocari sweat yang sudah dikemas.
4. Mesin detektor yang terdiri dari mesin bottle preassure detector, labeller, link jet printer bottle,
camera inspector, digunakan untuk menseleksi / mendeteksi produk-produk yang rusak atau
tidak sesuai dengan standar pocari sweat sehingga produk yang tidak sesuai tersebut dapat
disingkirkan.
5. Mesin auto caser, mesin pengemas yang digunakan untuk mengemas dan menata produk
pocari sweat jadi ke dalam kardus kemasan pocari sweat.
1.7 Bahan Baku

Bahan Baku yang digunakan adalah :

1. Air Arthesis, yaitu air yang berada 120 m di bawah permukaan tanah atau air yang berada di
bawah air permukaan tanah. Pengadaan bahan baku air arthesis ini diambil dari daerah disekitar
dengan memilih daerah yang memang bagus sumber airnya.
2. Garam/natrium, garam yang digunkan adalah garam-garaman yang sesuai dengan kebutuhan
tubuh sehingga mampu menggantikan ion tubuh yang hilang. Pengadaan bahan baku garam ini
dilakukan didapatkan dari lokal daerah sekitar dan ekspor dari negara Jepang.
3. Gula, gula yang digunakan adalah gula glukosa yang diambil diperusahaan gula local.

1.8 Bahan Penunjang

Berikut bahan penunjang yang digunakan adalah :

1. Resin, yaitu biji plastik khusus yang digunakan untuk bahan pembuat botol pocari sweat.
Resin sendiri didapatkan dari negara Jepang karena di Indonesia masih belum ada pihak yang
mensuplai resin dalam kapasitas besar.
2. Tutup botol, yaitu tutup botol dengan bahan khusus sebagai tutup dari pocari sweat. Tutup
botol ini disuplai dari negara Jepang dan menggunakan system 3 putaran unik.
3. Label, yaitu label yang berasal dari bahan plastik yang digunakan sebagai label dalam
kemasan pocari sweat. Pengadaan label ini didapatkan dari produsen plastik di daerah Indonesia

1.9 Tujuan Kunjungan Industri

Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar siswa dapat mengenal produk olahan makanan
secara lebih dekat, dapat mengamati proses pembuatan, mesin-mesin, pengemasan produk secara
langsung, proses pendistribusian yakult, menambahkan pengetahuan dan informasi tentang dunia kerja,
serta manfaat dari produk tersebut.

2.0 Gambaran Umum Pelaksanaan

Pada tanggal 03 September 2019 Universitas Muhammad Lamongan melakukan kunjungan industri ke
PT. Amerta Indah Otsuka, Pasuruan Jawa Timur. Perjalanan dimulai pada pukul 04.00 sampai dengan
09.00. Saat sampai disana kami menunggu giliran kunjungan industri dengan rombongan lain. Jam 11.00
kami diinstruksikan untuk memasuki gedung PT. Amerta Indah Otsuka. Sebelum kami menuju aula yang
terletak di lantai paling atas gedung kami dipersilahkan mengantri untuk mengambil minuman Pocari
Sweat. Setelah semua mahasiswa/i mendapatkan minumannya kami pun menuju aula. Sesampainya di
aula kami langsung dipersilahkan mengambil posisi tempat duduk. Tidak lama kemudian kami langsung
menyaksikan presentasi sejarah PT. Amerta Indah Otsuka, sejarah Pocari Sweat dan sejarah produk -
produk lainnya yang diproduksi oleh PT. Amerta Indah Otsuka.
Setelah presentasi selesai, kami diajak untuk berkeliling untuk melihat proses produksi Pocari Sweat.
Walaupun tidak secara langsung, tapi kami sudah mendapat gambaran mengenai proses produksi
tersebut, mulai dari pembuatan botol, pembuatan larutan, sampai ke proses pengemasan Pocari Sweat.

Dan itu merupakan perjalanan terakhir kami, tapi sebelum itu kami diberi gimmick dari Pocari Sweat.
Serta tidak lupa kami berfoto dengan background gedung PT. Amerta Indah Otsuka sebagai
dokumentasi. Dan kami pun meninggalkan PT. Amerta Indah Otsuka sekitar pukul 13.00 WIB. Dilanjutkan
ke tempat wisata kota malang.

Kesimpulan

Kesimpulan dari kunjungan industri di PT. Amerta Indah Otsuka adalah sebagai berikut :

a. PT. Amerta Indah Otsuka merupakan pabrik yang bergerak di bidang bisnis minuman isotonik serta
makanan ringan rendah lemak dengn produk yang dihasilkan minuman ion POCARI SWEAT dan cemilan
sehat SOYJOY.

b. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan minuman isotonik pocari sweat adalah air arthesis,
gula, dan garam dengan di tambah bahan pengemas (botol) yang bahan bakunya berasal dari Jepang.

c. Proses produki yang dilakukan pada pengolahan pocari semuanya dilakukan dengan peralatan dan
mesin yang modern dan pengolahannya sangat steril dan higienis.

Saran

Saran dari saya adalah pada saat proses produksi pocari sweat seharusnya menambahkan
beberapa tutor untuk menjelaskan maupun menerangkan tentang proses produksi pocari sweat,
selebihnya menurut saya sudah bagus dan menyenangkan karena sudah di beri 3 botol minuman
isotonik pocari sweet dalam kemasan Tas bertuliskan Pocari Sweat.