BUKU INFORMASI - Menyiapkan Peralatan

MATERI PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI
BERBASIS SKKNI LEVEL IV
Klaster: Penyediaan Pakan Ikan Air Tawar
BUKU INFORMASI
MENYIAPKAN PERALATAN
PBD.AT.01.008.01
Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan

Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
Tahun 2018
Modul Diklat Berbasis Kompetensi Kode Modul
Sub-Golongan Budidaya Ikan Air Tawar PBD.AT.01.008.01
KATA SAMBUTAN
Peran guru profesional dalam proses pembelajaraan sangat penting sebagai kunci
keberhasilan belajar siswa. Guru profesional adalah guru yang kompeten membangun
proses pembelajaraan yang baik sehingga dapat menghasilkan pendidikan yang
berkualitas. Hal tersebut menjadikan guru sebagai komponen yang menjadi fokus
perhatian pemerintah pusat maupun pemerintah daerah dalam peningkatan mutu
pendidikan terutama menyangkut kompetensi guru.
Pengembangan profesionalitas guru melalui Peningkatan Kompetensi Berkelanjutan

(PKB) merupaka upaya peningkatan kompetensi untuk guru produktif. Sejalan
dengan hal tersebut, pemetaan kompetensi guru produktif (kejuruan) akan dilakukan
melalui uji kompetensi keahlian (UKK) untuk kompetensi professional pada
pertengahan tahun 2018. Hasil UKK menunjukkan kekuatan dan kelemahan
kompetensi guru dalam penguasaan kompetensi keahlian berdasarkan Standar
Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI). Peta kompetensi guru tersebut
dikelompokan menjadi beberapa kluster/kelompok kompetensi. Tindak lanjut
pelaksanaan UKK diwujudkan dalam bentuk pelatihan guru pasca UKK melalui
program PKB Produktif. Tujuannya untuk meningkatkan kompetensi guru sebagai
agen perubahan dan sumber belajar utama bagi peserta didik. Program PKB
dilaksanakan melalui pola tatap muka,
Pusat Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga Kependidikan

(PPPPTK), dan Lembaga Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga
Kependidikan Kelautan PerikananTeknologi Informasi dan Komunikasi (LP3TK KPTK),
merupakan Unit Pelaksana Teknis di lingkungan Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga
Kependidikan yang bertanggung jawab dalam mengembangkan perangkat dan
melaksanakan peningkatan kompetensi guru sesuai bidangnya. Adapun perangkat
pembelajaran yang dikembangkan tersebut adalah Buku/modul nasional untuk
program PKB tatap muka pada semua mata pelajaran dan kelompok kompetensi.
Dengan Buku/Modul Nasional ini diharapkan program PKB memberikan sumbangan
yang sangat besar dalam peningkatan kualitas kompetensi guru.
Mari kita sukseskan program PKB ini untuk mewujudkan Guru Mulia Karena Karya.
Jakarta, Februari 2018

Plt. Direktur Jenderal Guru dan Tenaga
Kependidikan
Hamid Muhamad. M.Sc., P.hD

NIP. 19590512 198311 1 001
Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

Halaman: 2 dari 36
Buku Informasi - Revisi : 2019
DAFTAR ISI
KATA SAMBUTAN ................................................................................................. 2

DAFTAR ISI ......................................................................................................... 3
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ 5
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 7
A. Tujuan Umum .................................................................................. 7
B. Tujuan Khusus ................................................................................. 7
BAB II MENGIDENTIFIKASI JENIS PERALATAN................................................... 8
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam Mengidentifikasi Jenis Peralatan . 8
1. Berikut ini beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam pemijahan
ikan. .......................................................................................... 8
2. Berikut ini beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam pengelolaan
kualitas air media pembenihan. ................................................. 13
3. Peralatan hama penyakit yang sebaiknya ada untuk mendeteksi
serangan penyakit pada ikan .................................................... 15
4. Peralatan sampling. .................................................................. 16
B. Keterampilan yang diperlukan dalam Mengidentifikasi Jenis Peralatan 16
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam Mengidentifikasi Jenis Peralatan .. 17
BAB III MENENTUKAN PERALATAN ................................................................... 18
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam menentukan peralatan ............. 18
B. Keterampilan yang diperlukan dalam menentukan peralatan ......... 20
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam menentukan peralatan ............... 20
BAB IV MENGONTROL CARA KERJA PERALATAN ............................................... 21
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan
21
B. Keterampilan yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan
23
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan .. 24
BAB V MEMBUAT LAPORAN ............................................................................ 25
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam membuat laporan penggunaan
peralatan ....................................................................................... 25

Halaman: 3 dari 36
1. Pengertian Laporan .................................................................. 25

2. Fungsi Laporan ........................................................................ 25
3. Manfaat Laporan ...................................................................... 25
4. Ciri-ciri Laporan ........................................................................ 26
B. Keterampilan yang diperlukan dalam membuat laporan penggunaan
peralatan ....................................................................................... 26
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam membuat laporan penggunaan
peralatan ....................................................................................... 32
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................. 33
A. Buku Referensi............................................................................... 33
DAFTAR ALAT DAN BAHAN ................................................................................. 35
A. Daftar Peralatan/Mesin ................................................................... 35
B. Daftar Bahan ................................................................................. 35
DAFTAR PENYUSUN ........................................................................................... 36

Halaman: 4 dari 36
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pompa air .......................................................................................... 8

Gambar 2. Pompa submersible ............................................................................ 8
Gambar 3. Seser ................................................................................................. 9
Gambar 4. Selang sifon ....................................................................................... 9
Gambar 5. Baskom ............................................................................................. 9
Gambar 6. Ayakan/sabetan ............................................................................... 10
Gambar 7. Tissue grinder .................................................................................. 10
Gambar 8. Pemusing (Centrifuge). ..................................................................... 10
Gambar 9. Dissecting set (alat bedah) ............................................................... 10
Gambar 10. Spuit (suntikan) .............................................................................. 11
Gambar 11. Timbangan..................................................................................... 11
Gambar 12. Bulu ayam/itik dan Mangkok. ........................................................... 11
Gambar 13. Golok/pisau .................................................................................... 11
Gambar 14. Hapa yang terpasang ...................................................................... 11
Gambar 15. Kakaban ........................................................................................ 12
Gambar 16. Waring ........................................................................................... 12
Gambar 17. Pengoperasian Anco ....................................................................... 12
Gambar 18. Hi-blow .......................................................................................... 13
Gambar 19. Ring blower.................................................................................... 13
Gambar 20. Selang dan batu aerasi ................................................................... 13
Gambar 21. Automatic Water Heather ................................................................ 13
Gambar 22. Refractometer ................................................................................ 13
Gambar 23. pH meter dan Universal pH Indicator ................................................ 14
Gambar 24. DO meter ....................................................................................... 14
Gambar 25. Amonia Test Kit .............................................................................. 14
Gambar 26. Termometer ................................................................................... 14
Gambar 27. CO2 Test Kit ................................................................................... 14
Gambar 28. Plankton net................................................................................... 15
Gambar 29. Secchi disk ..................................................................................... 15

Halaman: 5 dari 36
Gambar 30. Mikroskop ...................................................................................... 15

Gambar 31. Baskom sampling ........................................................................... 16
Gambar 32. Wadah dengan menggunakan sanitasi udara.................................... 19
Gambar 33. Contoh peralatan yang harus disanitasi sebelum digunakan. ............. 19
Gambar 31. Outomatic Water Heater ................................................................. 22
Gambar 31. pH meter (salah satu alat yang menggunakan batere sebagai sumber
energinya)......................................................................................................... 22

Halaman: 6 dari 36
Sub-Golongan Budidaya Ikan Air Tawar P.854300.015.02
BAB I
PENDAHULUAN
A. Tujuan Umum
Setelah mempelajari modul ini peserta diharapkan mampu menyiapkan peralatan
pembenihan ikan air tawar. Penggunaan peralatan diawasi secara rutin dan
diperiksa secara berkala. Kompetensi yang dinilai adalah penerapan pengetahuan
dan keterampilan yang berkaitan dengan tugas-tugas penggunaan peralatan.
B. Tujuan Khusus
Adapun tujuan mempelajari unit kompetensi melalui buku informasi Menyiapkan
Peralatan ini guna memfasilitasi peserta sehingga pada akhir diklat diharapkan
memiliki kemampuan sebagai berikut:
1. Mengidentifikasi jenis peralatan
2. Menentukan peralatan
3. Mengontrol cara kerja peralatan
4. Membuat laporan

Halaman: 7 dari 36
BAB II
MENGIDENTIFIKASI JENIS PERALATAN
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam Mengidentifikasi Jenis Peralatan

Dalam kegiatan Budidaya Ikan, peralatan merupakan komponen yang sangat
penting yang harus ada, baik dari segi kelengkapan, keberfungsian, maupun
kecukupannya. Oleh sebab itu pengetahuan tentang mengidentifikasi peralatan
mutlak harus dimiliki oleh pembudidaya ikan. Peralatan budidaya ikan terdiri dari
ragam dan jenis yang banyak. Untuk mempermudah mengidentifikasi, dibutuhkan
literatur-literatur yang berhubungan dengan Peralatan budidaya ikan, baik dari
buku-buku komersial, maupun dari sumber lain seperti dari internet, koran,
majalah, dan lain-lain.
Beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk budidaya ikan dapat dikelompokkan
menjadi:
1. Peralatan pemijahan
2. Peralatan kualitas air
3. Peralatan Pemberian Pakan
4. Peralatan sampling
5. Peralatan panen.
1. Berikut ini beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam pemijahan

ikan.
a. Pompa air.
Pompa air merupakan peralatan yang cukup vital yaitu untuk mengisi
bak-bak pembenihan.
Gambar 1. Pompa air Gambar 2. Pompa submersible

Halaman: 8 dari 36
b. Seser, berfungsi untuk menangkap ikan. Seser terdiri dari 2 jenis, yaitu
seser kasar dan seser halus. Seser kasar digunakan untuk menangkap
induk ikan atau ikan yang berukuran yang besar. Sedangkan seser halus
digunakan untuk menangkap larva dan benih ikan, baik pada waktu
pemeliharaan, maupun pada waktu panen.
Gambar 3. Seser
c. Selang, berfungsi untuk menyalurkan air ketika mengisi air ke dalam

wadah dan membuang air dari dalam wadah. Selang yang digunakan
yaitu yang berdiameter 0,5 inch.
d. Selang sifon, berfungsi untuk

membuang kotoran yang
terdapat pada dasar wadah.
Ukuran selang sifon yang biasa
digunakan adalah berdiameter
0,5 - 1 cm.
Gambar 4. Selang sifon
e. Baskom. Baskom ini ada dua ukuran, karena digunakan untuk kegiatan
yang berbeda. Baskom yang berukuran besar digunakan untuk menampung
induk hasil seleksi/pemilihan induk, dan baskom berukuran kecil biasanya
digunakan untuk menampung air ketika disifon, karena biasanya sering
terjadi benih ikan terbawa air ketika
disifon. Namun pada kegiatan sampling
dan panen, baskom juga berfungsi
sebagai wadah penampungan
sementara untuk benih ikan. Gambar 5. Baskom

Halaman: 9 dari 36
f. Ayakan, berfungsi untuk sortasi

benih. Ayakan terbuat dari bahan
aluminium yang berlubang-
lubang, dengan mata lubang
bervariasi tergantung ukuran ikan
yang akan disortir. Selain dari
bahan aluminium, ayakan juga
Gambar 6. Ayakan/sabetan
dapat terbuat dari baskom plastik
yang dilubangi.
g. Tissue grinder; berfungsi untuk

menggerus kelenjar hipofisa.
Gambar 7. Tissue grinder

h. Pemusing (Centrifuge); alat ini
berfungsi untuk memisahkan
larutan dengan endapan ekstrak
kelenjar hipofisa. Sistem kerja
alat ini yaitu dengan cara
memasukkan kelenjar hipofisa ke
dalam tabung eppendorf,
kemudian diputar selama ± 5
Gambar 8. Pemusing (Centrifuge).
menit.
i. Dissecting set atau alat bedah,

berfungsi untuk mengambil
kelenjar hipofisa dari kepala ikan
donor dan untuk membedah ikan
jantan ketika akan diambil
kantong spermanya.
Gambar 9. Dissecting set (alat bedah)

Halaman: 10 dari 36
j. Spuit, digunakan untuk

menyuntikkan hormon ke dalam
tubuh induk ikan yang akan
dipijahkan.
Gambar 10. Spuit (suntikan)
k. Timbangan, digunakan untuk

menimbang induk ikan dan ikan
donor. Pada kegiatan pendederan
timbangan juga diperlukan untuk
menimbang kebutuhan pupuk dan
kapur.
Gambar 11. Timbangan
l. Bulu ayam/itik dan mangkok. Bulu

ayam atau bulu itik digunakan untuk
mengaduk telur dan sperma agar
tercampur dengan merata. Mangkok
digunakan untuk menampung telur
dan sperma induk, serta untuk
Gambar 12. Bulu ayam/itik dan
pembuahan telur. Mangkok.
m. Golok/pisau digunakan untuk

memotong kepala ikan donor
yang akan diambil kelenjar
hipofisanya. Gambar 13. Golok/pisau
n. Hapa digunakan untuk meletakkan

telur hasil pembuahan yang akan
ditetaskan atau untuk menampung
larva atau benih ikan. biasanya
bahan yang digunakan untuk
membuat hapa adalah dari kain
yang halus (kasa) agar tidak
membuat larva luka atau lecet. Gambar 14. Hapa yang terpasang

Halaman: 11 dari 36
o. Kakaban. Kakaban adalah rangkaian ijuk

yang dijepit dengan bilah bambu, berfungsi
untuk melekatkan telur bagi ikan-ikan yang
telurnya mengandung glukoprotein,
sehingga telur akan melekat pada kakaban
tersebut. Ukuran kakaban bervariasi
tergantung dari lebar atau besarnya wadah
pemijahan, misalnya ada yang berukuran
Gambar 15. Kakaban
30 cm x 80 cm, dan sebagainya.
p. Waring. Waring merupakan alat

yang multifungsi, yaitu untuk
menampung atau memberok
indukan hasil pemilihan induk
yang akan dipijahkan.
Disamping itu waring juga bisa
digunakan untuk menampung
benih hasil panen, dan bisa Gambar 16. Waring
digunakan juga untuk pemijahan

induk ikan seperti ikan mas, ikan
bawal, ikan nila, dan sebagainya.
q. Anco.
Anco biasanya digunakan untuk
alat panen benih yang dipelihara
di bak atau kolam. Gambar 17. Pengoperasian Anco
r. Alat pemberi larva/benih pakan

Halaman: 12 dari 36
2. Berikut ini beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam pengelolaan

kualitas air media pembenihan.
a. Blower, berfungsi untuk mengalirkan udara ke dalam air media

pemeliharaan larva dan benih ikan. Blower terdiri dari dua jenis yaitu
jenis Hi-blow dan Ring blower.
Gambar 18. Hi-blow Gambar 19. Ring blower
b. Selang aerasi dan batu aerasi.

Digunakan untuk menyalurkan
udara dari blower ke wadah
pembenihan yang berisi air.
Gambar 20. Selang dan batu aerasi
c. Automatic Water Heater;

berfungsi untuk mengatur
suhu air sesuai kebutuhan.
Water heater ini terbuat dari
kaca dan didalamnya terdapat
pengatur suhu (termostat)
untuk mengatur suhu sesuai
Gambar 21. Automatic Water Heather
dengan yang diinginkan.
d. Refractometer. Refractometer
adalah alat untuk mengukur
salinitas air, sehingga akan
diketahui nilai salinitas air
tersebut.
Gambar 22. Refractometer

Halaman: 13 dari 36
e. pH-meter. Alat untuk mengukur tingkat keasaman air (pH). Selain pH

meter,pengukuran pH juga bisa menggunakan kertas Universal pH.
Namun hasil pengukurannya tidak seteliti menggunakan pH-meter.
Gambar 23. pH meter dan Universal pH Indicator
f. DO meter, alat untuk

mengukur konsentrasi oksigen
terlarut dalam air
Gambar 24. DO meter
g. Amonia Test Kit. Alat untuk

mengukur kandungan NH3 di
air
Gambar 25. Amonia Test Kit
h. Termometer, yaitu alat

untuk mengukur suhu air.
Gambar 26. Termometer
i. CO2 Tes Kit, alat untuk

mengukur konsentrasi CO2
di dalam air
Gambar 27. CO2 Test Kit

Halaman: 14 dari 36
j. Plankton net. Planktonnet

merupakan alat untuk mengambil
dan menyaring plankton.
Gambar 28. Plankton net
k. Secchi disk. Alat ini digunakan

untuk mengukur kecerahan air
media budidaya, yaitu pada
kegiatan budidaya yang dilakukan
di tempat terbuka.
Gambar 29. Secchi disk
3. Peralatan hama penyakit yang sebaiknya ada

untuk mendeteksi serangan penyakit pada
ikan
Peralatan hama penyakit yang sebaiknya ada untuk

mendeteksi serangan penyakit pada ikan diantaranya
adalah: Mikroskop. Mikroskop adalah alat untuk
mengidentifikasi mikroorganisme penyakit yang
Gambar 30. Mikroskop
menyerang ikan. Disamping itu mikroskop ini juga
digunakan untuk menganalisis jenis plankton, bentos
dan ferifiton.

Halaman: 15 dari 36
4. Peralatan sampling.
Untuk melakukan sampling terutama pada
sampling benih lele dan patin yang dipelihara
di bak yaitu menggunakan Baskom sampling.
Pada kegiatan sampling yang dilakukan di
kolam atau di tambak, bisa menggunakan jala
sampling, dan anco sampling.
Gambar 31. Baskom sampling
B. Keterampilan yang diperlukan dalam Mengidentifikasi Jenis Peralatan
Beberapa keterampilan yang dimiliki dalam mengidentifikasi peralatan

pembenihan ikan air tawar.
1. Peserta mempelajari materi pembenihan ikan air tawar.
2. Menginventarisasi peralatan yang dibutuhkan berdasarkan pada masing-
masing kegiatan yang dilakukan dalam pembenihan ikan air tawar, meliputi
jenis peralatan, jumlah peralatan yang dibutuhkan, serta cara kerja dari
peralatan tersebut dalam bentuk catatan kasar.
a. Peralatan pemijahan terdiri dari …..
b. Peralatan kualitas air terdiri dari …..
c. Peralatan Pemberian Pakan terdiri dari …..
d. Peralatan sampling terdiri dari …..
e. Peralatan panen terdiri dari …..
Mendata hasil inventarisasi peralatan menggunakan format yang dibuat.
No. Jenis Alat Spesifikasi jumlah keterangan

Halaman: 16 dari 36
3. Lakukanlah pengecekan peralatan tersebut pada tempat penyimpanannya ,

yaitu:
a. di Laboratorium, peralatan yang biasanya terdapat di laboratorium
adalah : DO-meter, pH meter atau Universal pH indicator, macam-
macam Aqua Test Kit, Piring secchi (secchi disk), Mikroskop,
b. Ruang peralatan di hatchery, peralatan yang biasanya disimpan di
hatchery seperti: termometer, selang air, selang sifon, seser halus, seser
kasar, Baskom, ember,
c. digudang-gudang penyimpanan, peralatan yang biasanya disimpan di
gudang seperti anco, hapa, kakaban, waring, sabetan
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam Mengidentifikasi Jenis Peralatan

Harus bersikap secara:
1. Cermat dan teliti dalam mendata jenis dan jumlah peralatan;
2. Cermat dalam mengidentifikasi peralatan yang dibutuhkan, baik dari segi
spesifikasi, jumlah peralatan, dan teliti dalam mengecek kondisi peralatan
yang dipilih.
3. Taat azas dan disiplin dalam mengelompokkan jenis peralatan sesuai dengan
jenis kegiatannya, misalnya peralatan pemijahan, peralatan kualitas air, dan
sebagainya.
4. Disiplin dalam merawat dan menyimpan peralatan sesuai dengan teknik
perawatan dan tempatnya.

Halaman: 17 dari 36
BAB III
MENENTUKAN PERALATAN
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam menentukan peralatan

Peralatan yang sudah diidentifikasi tidak semua otomatis dapat digunakan pada
kegiatan pembenihan yang akan dilakukan. Beberapa dari dari peralatan tersebut
ada yang tidak cocok untuk digunakan diantaranya disebabkan karena :
1. spesifikasinya tidak sesuai, terlalu besar atau sebaliknya terlalu kecil,
contohnya pompa air,
2. tidak sesuai dengan kondisi tempat,
3. harganya terlalu mahal,
4. susah mengoperasikannya (tidak simpel),
5. mudah rusak, dan sebagainya.
Dalam menentukan peralatan sebaiknya hal-hal di atas dihindari apabila masih

ada alternatif peralatan lain yang fungsinya sama, sehingga fungsi dari peralatan
untuk membantu kelancaran dan keberhasilan produksi sesuai dengan harapan.
Kompetensi tentang menentukan peralatan yang sesuai dengan prinsip kerja
sangatlah penting. Oleh sebab itu seorang pembenih atau teknisi seharusnya
belajar mengenal dan mempelajari kompetensi ini.
Kesalahan dalam menentukan peralatan yang akan digunakan, bukan saja dapat
merugikan pembenih karena tidak dapat mendukung suksesnya pembenihan
yang dilakukan, tetapi juga bisa menyebabkan kecelakaan yang bisa berakibat
fatal. Sebagai contoh kalau kita membeli Automatic Water Heater bukan dari
merek terkenal, maka akan cepat rusak dan bisa mengakibatkan konsleting listrik.
Sesudah jenis-jenis peralatan diinventarisir, maka langkah berikutnya adalah

menentukan jumlah masing-masing peralatan yang dibutuhkan. Penentuan
kebutuhan peralatan ini tentu mengacu kepada target produksi dan jumlah wadah
yang digunakan. Misalnya apabila kita menghitung jumlah pemanas air

Halaman: 18 dari 36
(Automatic Water Heater) yang dibutuhkan. satu buah alat pemanas tersebut
optimalnya mampu memanaskan air dengan volume 1000 liter air. Maka untuk
menentukan berapa alat pemanas yang dibutuhkan, maka kita harus tahu berapa
volume media pemeliharaan benihnya, lalu dibagi dengan kemampuan optimal
kerja alat tersebut.
Sebelum digunakan, peralatan terlebih dahulu disiapkan agar tidak terjadi

kesalahan penggunaan. Peralatan yang memerlukan perangkaian maka harus
dirangkai terlebih dahulu. Contoh peralatan yang harus dirangkai seperti instalasi
listrik, instalasi air, instalasi udara, mikroskop, dan sebagainya. Sedangkan
peralatan ringan seperti seser, kakaban, secchi disk, dan sebagainya tidak perlu
dirangkai.
Gambar 32. Wadah dengan menggunakan sanitasi udara
Sanitasi peralatan merupakan hal yang cukup penting. Sanitasi dilakukan baik
ketika akan digunakan, waktu digunakan, maupun sesudah digunakan. hal ini
disebabkan karena kemungkinan peralatan terkontaminasi oleh bibit penyakit
selalu ada. Penggunaan bahan-bahan desinfektan harus mengacu kepada aturan
dan dosis yang telah ditentukan oleh perusahaan.
Gambar 33. Contoh peralatan yang harus disanitasi sebelum digunakan.

Halaman: 19 dari 36
B. Keterampilan yang diperlukan dalam menentukan peralatan

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menentukan peralatan yang tidak kalah
penting adalah:
1. Jenis-jenis peralatan diinventarisasi, yaitu peralatan yang sudah dikelompok-
kelompokkan berdasarkan jenis kegiatan dalam pembenihan yang dilakukan.
2. Jenis dan jumlah peralatan pembenihan ikan ditentukan sesuai dengan
kebutuhan produksi. Ini penting agar peralatan bisa berfungsi secara
optimal.
3. Peralatan budidaya ikan disiapkan sesuai dengan penerapan penggunaan
peralatan yang ditetapkan. Penting untuk mempelajari prosedur
pengoperasian atau cara kerja peralatan, agar tidak terjadi kecelakaan kerja
atau kerusakan pada peralatan tersebut.
4. Peralatan disanitasi sesuai prosedur yang ditetapkan, hal ini dilakukan agar
menjamin peralatan tersebut tidak menjadi media hidup atau media
penularan penyakit pada ikan. Peralatan yang rentan bisa menjadi media
berjangkitnya penyakit diantaranya seser, baskom, selang air atau selang
sifon, spuit, hapa, waring, dan sebagainya.
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam menentukan peralatan

Sikap kerja yang dibutuhkan dalam menentukan peralatan adalah
1. Selalu berdoa ketika akan melalkukan aktifitas.
2. Cermat dan teliti dalam mengidentifikasi dan mengelompokkan peralatan
sesuai dengan kegiatan dalam pembenihan.
3. Teliti dan hati-hati dalam menyiapkan peralatan, cermat dalam mempelajari
prosedur pengoperasian peralatan
4. Taat asas dan tanggungjawab dalam melakukan sanitasi peralatan agar
meminimalisir terjangkitnya penyakit melalui peralatan yang tidak disanitasi.

Halaman: 20 dari 36
BAB IV
MENGONTROL CARA KERJA PERALATAN
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan
Peralatan yang dibutuhkan untuk kegiatan pembenihan harus dicek/dikontrol

kondisi serta cara/prosedur kerjanya. kegiatan pengecekan/pengontrolan ini
bertujuan untuk menjamin agar peralatan dapat berfungsi dengan semestinya
serta menghindari kesalahan pengoperasian peralatan yang bisa berakibat fatal
bagi operator yang menggunakan peralatan tersebut.
Keberfungsian peralatan yang akan kita gunakan harus kita cek, apakah berfungsi
normal atau tidak. Begitu juga dari fisiknya, apakah terdapat cacat atau tidak.
Apabila peralatan yang akan kita gunakan sudah terjamin berfungsi dengan baik
serta tidak cacat, maka barulah peralatan tersebut dipilih sebagai peralatan yang
disiapkan untuk digunakan.
Ada beberapa peralatan yang cukup rentan terhadap kerusakan atau error.
Peralatan yang membutuhkan sumber energi baik listrik maupun baterei
merupakan peralatan yang tergolong mudah rusak. Untuk itu perlu pengontrolan
dan perawatan rutin untuk meminimalisir peralatan cepat rusak. Dari segi resiko,
peralatan listrik juga paling berbahaya apabila tidak mengetahui cara kerjanya.
Sebagai contoh, pengoperasian Outomatic Water Heater apabila dioperasikan
ketika tidak terpasang di dalam wadah yang sudah berisi air, akan bisa pecah dan
menimbulkan luka bakar bagi seseorang yang mengoperasikannya. Prosedur
yang benar adalah :
1) Menyetel suhu yang akan digunakan, misalnya 30 oC
2) memasang alat Outomatic Water Heater pada wadah yang sudah berisi air
3) menghidupkan alat dengan memasangnya pada sumber listrik terdekat yang
ada pada hatchery.

Halaman: 21 dari 36
Gambar 34. Outomatic Water Heater
Sering juga terjadi pada peralatan kualitas air yang menggunakan baterei sebagai
sumber energinya. Ketika selesai penggunaan alatnya tidak dimatikan, sehingga
batereinya “drop” ketika akan digunakan lagi pada penggunaan berikutnya. Cara
yang seharusnya dilakukan ketika selesai menggunakannya adalah dengan
mematikan alat dengan menggeser tombol switch dari “on” ke “off”.
Gambar 35. pH meter (salah satu alat yang

menggunakan batere sebagai sumber energinya)
Untuk menjamin peralatan dapat dioperasikan dengan benar, pengguna peralatan

pemula harus mempelajari terlebih dahulu petunjuk penggunaan (manual)nya.
Sesudah memahami betul baru pengoperasiannya dapat dilakukan. Peralatan
yang disyaratkan kalibrasi, maka sebelum digunakan harus dilakukan kalibrasi
terlebih dahulu.

Halaman: 22 dari 36
B. Keterampilan yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan
Keterampilan yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan seperti:

1. Pemeriksaan peralatan sebelum dioperasikan dilakukan sesuai petunjuk dan
kebijakan perusahaan. Pemeriksaan peralatan meliputi kesesuai peralatan
yang dibutuhkan sampai dengan kondisi dari peralatan tersebut apakah
dalam kondisi baik atau rusak.
2. Kelengkapan/instrumen yang dibutuhkan dirangkaikan dengan aman sesuai
cara-cara pengendalian risiko yang relevan diterapkan menurut standar
perusahaan. Beberapa peralatan yang baru dibeli atau yang disimpan
digudang ketika akan digunakan dalam kondisi belum dirangkan antara
komponen satu dengan lainnya. Pengetahuan tentang teknik merangkai
perlu dipelajari
3. Pemeriksaan rutin dilakukan menurut standar perusahaan. Setelah
penggunaan peralatan baik peralatan produksi/pembenihan, maupun
peralatan kualitas air harus dilakukan pemeriksaan secara periodik sesuai
dengan petunjuk perawatan masing-masing peralatan tersebut. Hal ini
dilakukan agar meminimalisir kerusakan pada peralatan. Perawatan dilakuan
ketika peralatan digunakan dalam proses produksi maupun ketika sedang
tidak digunakan agar menjamin peralatan tidak rusak.
4. Perbaikan-perbaikan rutin dilakukan menurut petunjuk industri pembuatnya.
Bagi peralatan yang mengalami kerusakan dilakukan perbaikan. Apabila
hanya kerusakan ringan maka dilakukan oleh operatornya langsung atau
orang yang memiliki keterampilan dan pengetahuan di bidang reparasi
peralatan, namun apabila kerusakannya berat maka harus diperbaiki oleh
perusahaan atau ahli khusus yang berkompeten dengan mengacu pada buku
manual perbaikan peralatan yang ada pada alat yang rusak tersebut.

Halaman: 23 dari 36
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan
Sikap kerja yang diperlukan dalam mengontrol cara kerja peralatan meliputi:
1. Disiplin dan taat azas dalam memeriksa peralatan yang dibutuhkan dalam
pembenihan
2. Cermat dan teliti dalam merangkai peralatan
3. Disiplin dan tanggung jawab dalam perawatan peralatan baik selama
digunakan maupun ketika tidak digunakan/digudangkan.
4. Disiplin dan tanggung jawab dalam perbaikan-perbaikan rutin peralatan baik
selama digunakan maupun ketika tidak digunakan/digudangkan.

Halaman: 24 dari 36
BAB V
MEMBUAT LAPORAN
A. Pengetahuan yang diperlukan dalam membuat laporan penggunaan

peralatan
1. Pengertian Laporan
Pengertian Laporan adalah bentuk penyajian fakta tentang suatu keadaan
atau suatu kegiatan, pada dasarnya fakta yang disajikan itu berkenaan
dengan tanggung jawab yang ditugaskan kepada si pelapor. Fakta yang
disajikan merupakan bahan atau keterangan untuk informasi yang
dibutuhkan, berdasarkan keadaan objektif yang dialami sendiri oleh si pelapor
(dilihat, didengar, atau dirasakan sendiri) ketika si pelapor telah melakukan
suatu kegiatan atau pekerjaan.
2. Fungsi Laporan
a. Sebagai bahan pertanggungjawaban
b. Alat menyampaikan informasi
c. Alat pengawasan
d. Bahan penilaian
e. Bahan pengambilan keputusan
3. Manfaat Laporan
a. Dasar penentuan kebijakan.
b. Bahan penyusunan rencana kegiatan berikutnya.
c. Mengetahui perkembangan dan proses peningkatan kegiatan.
d. Sebagai sumber informasi

Halaman: 25 dari 36
4. Ciri-ciri Laporan
a. Ringkas. Dalam laporan yang ditulis hanya mengemukakan hal-hal pokok
secara ringkas yang berhubungan dengan tugasnya sehingga penerima
laporan segera mengetahui permasalahannya.
b. Lengkap. Laporan dapat semakin sempurna jika dilengkapi dengan
bibliografi atau sumber kepustakaan.
c. Logis. Laporan dianggap logis jika keterangan yang dikemukakannya
dapat ditelusuri alasan-alasannya yang masuk akal.
d. Sistematis. Laporan dianggap sistematik jika keterangan yamg
tulisannya disusun dalam satuan-satuan yang berurutan dan saling
berhubungan.
B. Keterampilan yang diperlukan dalam membuat laporan penggunaan

peralatan
1. Buatlah Laporan tentang menyiapkan peralatan sesuai dengan ciri-ciri
laporan yaitu, ringkas, lengkap, logis, dan sistematis.
Daftar Peralatan dan Mesin :
NO NAMA BARANG SPESIFIKASI JUMLAH
A. PERALATAN PEMIJAHAN
1.
2.
B. PERALATAN KUALITAS AIR

1.
2.

Halaman: 26 dari 36
NO NAMA BARANG SPESIFIKASI JUMLAH

C PERALATAN IDENTIFIKASI
PENYAKIT
1
2
D PERALATAN PANEN
1
2
E PERALATAN SAMPLING
1
2
2. Isilah format isian laporan seperti waktu penggunaan peralatan (dari awal
misalnya parameter seluruh persiapan peralatan, meliputi pengecekan
peralatan yang digunakan, daftar pengecekan rutin, daftar perawatan, daftar
perbaikan peralatan, serta daftar kondisi peralatan sesudah digunakan.
Form Pengecekan Peralatan dan Mesin sebelum dioperasikan:

WAKTU
NO NAMA BARANG KETERANGAN
PENGECEKAN
1.
2.

Halaman: 27 dari 36
WAKTU
PENGECEKAN
B. PERALATAN KUALITAS AIR
1.
2.
C PERALATAN IDENTIFIKASI
PENYAKIT
1
2
D PERALATAN PANEN
1
2
1
2

Halaman: 28 dari 36
Form pemeriksaan rutin
WAKTU PEMERIKSAAN
RUTIN BERIKUTNYA
A. PERALATAN
PEMIJAHAN
1.
2.
B. PERALATAN
KUALITAS AIR
1.
2.
C PERALATAN
IDENTIFIKASI
PENYAKIT
1
2

Halaman: 29 dari 36
WAKTU PEMERIKSAAN
RUTIN BERIKUTNYA
D PERALATAN
PANEN
1
2
E PERALATAN
SAMPLING
1
2
Form Perbaikan Rutin Peralatan/mesin:
NO NAMA BARANG WAKTU PERBAIKAN KETERANGAN

1.
2.
B. PERALATAN KUALITAS
AIR
1.
2.

Halaman: 30 dari 36
NO NAMA BARANG WAKTU PERBAIKAN KETERANGAN

C PERALATAN
IDENTIFIKASI PENYAKIT
1
2
D PERALATAN PANEN
1
2
1
2
3. Periksalah laporan yang sudah dibuat agar informasi yang diberikan dapat
digunakan sebagai:
a. Dasar penentuan kebijakan.
b. Bahan penyusunan rencana kegiatan berikutnya.
c. Mengetahui perkembangan dan proses peningkatan kegiatan.
d. Sebagai sumber informasi

Halaman: 31 dari 36
C. Sikap kerja yang diperlukan dalam membuat laporan penggunaan

peralatan
Sikap kerja yang diperlukan dalam membuat laporan penggunaan peralatan
meliputi:
1. Sikap jujur apa adanya dalam membuat laporan terutama menyangkut data-
data vital tentang persiapan peralatan.
2. Sikap bertanggungjawab, merupakan sikap yang harus dimiliki pengguna
terhadap apapun resiko dari kondisi laporan yang dibuat walaupun harus
ditegur oleh atasan.
3. Sikap terbuka terhadap masukan atau kritikan yang sifatnya membangun
terhadap isi laporan yang dibuat.
4. Sikap teliti dalam memuat data-data tentang peralatan, seperti spesifikasi
alat, jumlah alat, kondisi alat, perawatan alat, perbaikan alat, dan
sebagainya.
5. Sikap taat azas. Laporan dibuat sesuai dengan urutan-urutannya, tidak dibuat
serampangan tidak beraturan.
6. Sikap mandiri, laporan dibuat dengan memuat data yang akurat serta dibuat
sendiri.

Halaman: 32 dari 36
DAFTAR PUSTAKA
A. Buku Referensi
1. Abel, P.D., 1989. Water pollution biology. Ellis Horwood Limited, Chichester.
UK. 231 p.
2. Amlacher Erwin, 1966. Textbook Of Fish Diseases, Laboratorium fur
Fischkrankheiten, Berlin.
3. Aslamyah, S. 2004. Penggunaan Mikroflora dari Saluran Pencernaan Sebagai
Probiotik untuk meningkatkan Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan
Bandeng (Chanos chanos Forskal). Tesis. IPB. Bogor
4. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau, 2003. Peningkatan
Produktivitas Tambak Melalui Penerapan Probiotik Secara Terkendali Pada
Budidaya Udang Sistem Tertutup, Jepara.
5. Balca’zar J L , De Blas I, Zarzuela I R, Cunningham D, Vendrell D, Mu’zquiz J
L.2006. The Role of Probiotics in Aquaculture. Veterinery Microbiology. 114.
173 – 186. www.Akuakultur Weblog (07 Juni 2008)
6. Boyd Claude E., 1990. Water Quality in Ponds for Aquaculture. Auburn
University Alabama, 482
7. Budi Setiawan, B., 1993. Laporan Praktek Kerja Lapang Budidaya Udang
Windu (Penaeus monodon Fab) Secara Intensif di Tambak Plastik di Blok I
PT. Dipasena Citra Darmaja Lampung Utara. 1993.
8. Effendi Irzal, 2004. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya. Jakarta. 188
hal.
9. Saputra Dadang, 2009. Teknik Budi Daya Intensif Tambak Bandeng. Titian
Ilmu. Bandung 98 hal.
10. Suyanto Rahmatun dan Takarina Enny P, 2009. Panduan Budi Daya Udang
Windu. Penebar Swadaya. Jakarta. 212 hal.
11. Suyanto Rahmatun dan Mujiman A, 2008. Budi Daya Udang Windu. Penebr
Swadaya. Jakarta. 113 hal.

Halaman: 33 dari 36
12. Sudrajat Achmad dan Wedjatmiko, 2010. Budi Daya Udang di Sawah dan
Tambak. Penebar Swadaya. Jakarta 76 hal.
13. Sutomo H.A. moch, 2000. Teknik Budi Daya Udang Windu. Sinar Baru
Algensindo. Bandung. 175 hal.
14. www.wikipedia Indonesia. Krustasea. Diunggah pukul 15.30. tanggal 3 Maret
2014.
15. Yuasa, K. 2003. Gambaran Umum Diagnosis ikan. Panduan Diagnosis
Penyakit Ikan. BBAT Jambi, kerjasama DKP dan JICA.
16. (http://www.artikelmateri.com/2015)

Halaman: 34 dari 36
DAFTAR ALAT DAN BAHAN
A. Daftar Peralatan/Mesin
No. Nama Peralatan/Mesin Keterangan

1. Laptop, infocus, laserpointer Untuk di ruang teori
2. Laptop Untuk setiap peserta
3.
4.
5.
6.
7.
B. Daftar Bahan
No. Nama Bahan Keterangan

1. Setiap peserta
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9. Setiap peserta

Halaman: 35 dari 36
DAFTAR PENYUSUN
No. Nama Profesi
1. Instruktur …
1. Ir. Dardiani,M.Si 2. Asesor …
3. Anggota …

Halaman: 36 dari 36

BUKU INFORMASI - Menyiapkan Peralatan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

BUKU INFORMASI - Menyiapkan Peralatan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

MATERI PELATIHAN BERBASIS KOMPETENSI

BERBASIS SKKNI LEVEL IV

Klaster: Penyediaan Pakan Ikan Air Tawar

Direktorat Jenderal Guru dan Tenaga Kependidikan

Pengembangan profesionalitas guru melalui Peningkatan Kompetensi Berkelanjutan

Pusat Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga Kependidikan

Jakarta, Februari 2018

Hamid Muhamad. M.Sc., P.hD

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

KATA SAMBUTAN ................................................................................................. 2

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

1. Pengertian Laporan .................................................................. 25

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

Gambar 1. Pompa air .......................................................................................... 8

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

Gambar 30. Mikroskop ...................................................................................... 15

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

A. Pengetahuan yang diperlukan dalam Mengidentifikasi Jenis Peralatan

1. Berikut ini beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam pemijahan

Gambar 1. Pompa air Gambar 2. Pompa submersible

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

c. Selang, berfungsi untuk menyalurkan air ketika mengisi air ke dalam

d. Selang sifon, berfungsi untuk

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

f. Ayakan, berfungsi untuk sortasi

g. Tissue grinder; berfungsi untuk

Gambar 7. Tissue grinder

i. Dissecting set atau alat bedah,

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

j. Spuit, digunakan untuk

k. Timbangan, digunakan untuk

l. Bulu ayam/itik dan mangkok. Bulu

m. Golok/pisau digunakan untuk

n. Hapa digunakan untuk meletakkan

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

o. Kakaban. Kakaban adalah rangkaian ijuk

p. Waring. Waring merupakan alat

digunakan juga untuk pemijahan

r. Alat pemberi larva/benih pakan

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

2. Berikut ini beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam pengelolaan

a. Blower, berfungsi untuk mengalirkan udara ke dalam air media

Gambar 18. Hi-blow Gambar 19. Ring blower

b. Selang aerasi dan batu aerasi.

c. Automatic Water Heater;

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

e. pH-meter. Alat untuk mengukur tingkat keasaman air (pH). Selain pH

Gambar 23. pH meter dan Universal pH Indicator

f. DO meter, alat untuk

g. Amonia Test Kit. Alat untuk

h. Termometer, yaitu alat

i. CO2 Tes Kit, alat untuk

Gambar 27. CO2 Test Kit

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

j. Plankton net. Planktonnet

Gambar 28. Plankton net

k. Secchi disk. Alat ini digunakan

3. Peralatan hama penyakit yang sebaiknya ada

Peralatan hama penyakit yang sebaiknya ada untuk

Judul Modul: Menyiapkan Peralatan

Gambar 31. Baskom sampling