TUGAS NUTRISI TERNAK DASAR

1. 1 ton rumput raja menghasilkan berat kering jemur sebanyak 650 Kg. Sebanyak 500 gram

sampel dari keadaan kering jemur diambil dan kemudian dikeringkan dioven dengan
suhu 1050C. Ternyata berat yang dihasilkan setelah dioven adalah 350 gram. Berapa

kadar air rumput raja tersebut dalam keadaan segar?

2. Jika kandungan PK suatu bahan pakan dalam keadaan kering oven adalah 20%, maka

berapakah PK bahan pakan tersebut dalam keadaan asfeed? Jika kandungan airnya 80%.

3. Tepung ikan dengan dengan kandungan PK 65% harganya Rp. 9.500/Kg. Bila ada tepung

ikan dengan PK Rp. 5.000/ Kg. Berapa harga maksimal yang harus dibayarkan

perkilonya?

4. Konsentrat berdasarkan bahan kering komposisinya, yaitu: Bungkil Kedelai 25%, Jagung

15%, dan Dedak 60%. Bagaimana komposisi formulanya dalam keadaan asfed bila

diketahui kadar bungkil kedelai 15%, jagung 10%, dan dedak 8%. Bila ingin dibuat

ransum sebanyak 250 Kg, berapa masing-masing bahan pakan yang harus ditimbang

untuk dicampurkan?

5. Tepung bekicot dengan kandungan protein kasar 44% seharga Rp 4.300/kg, sedangkan

tepung ikan dengan kadar protein kasar 60% seharga Rp 6.500/ kg. Apabila tepung

bekicot memiliki kadar protein kasar setara tepung ikan, manakah bahan pakan yang

lebih murah berdasarkan kandungan protein kasarnya?

6. 30 kg gigirinting diangin-anginkan sehingga beratnya menyusut 9,5 kg pada kondisi

kering udara. Sebanyak 50 gram sampel dari kondisi kering udara dikeringkan di

laboratorium dengan oven bersuhu 105℃ dan dihailkan berat kering oven sebesar 27

gram. Berapakah kadar air gigirinting yang baru dipanen?

7. Lengkapi tabel di bawah ini

ZAT MAKANAN ASFED KERING UDARA KERING OVEN

Air (%) ? 39,50 ?

BK (%) 31,90 ? ?

PK (%) ? ? 34,86
 LK (%) ? 7,12 ?

SK (%) 23,80 ? ?

BETN (%) ? ? ?

ABU (%) ? 9,60 12,34

Total (%) 100 ? 100

8. Hasil perhitungan formulasi konsentrat berdasarkan bahan kering komposisinya yaitu:

bungkil kelapa 45%, ampas tahu 30%, dan onggok 25%. Bagaimana komposisi

formulanya dalam keadaan asfed bila diketahui kadar air bungkil kelapa 12%, ampas

tahu 25%, dan onggok 20,2%. Bila anda berencana membuat konsentrat sapi potong

sebanyak 250 kg, berapa anda harus menimbang masing-masing bahan untuk

dicampurkan?

9. Diketahui kandungan SK suatu bahan pakan sebesar 22,6%. Dalam konsentrat

kandungan SK bahan pakan tersebut berdasarkan bahan kering sebesar 18,62%.

Berapakah kadar air bahan pakan dalam kondisi asfed?

10. Lengkapi tabel di bawah ini

ZAT MAKANAN ASFED KERING UDARA KERING OVEN

Air (%) 65 ? ?

BK (%) ? 70 ?

PK (%) 9,6 ? 27,43

LK (%) ? ? 24

SK (%) ? 18 ?

BETN (%) ? ? 17

ABU (%) 1,35 ? ?

Total (%) 100 ? ?

11. Diketahui harga jagung Rp5000/kg dengan kandungan air 10%, sedangkan jagung lain

harganya Rp4500/kg dengan kandungan air 15%, mana yang lebih murah berdasarkan

bahan keringnya?
12. Tepung ikan dengan kandungan PK 40% harganya Rp6000/kg. Bila ada yyg

menawarkan tepung ikan dengan kandungan PK 35%, berapa harga maksimal yang

harus dibayar per kilonya?

13. Diketahui kandungan PK suatu bahan pakan dalam komposisi ransum berdasarkan BK

adalah 30%, bila komposisinya berubah dalam keadaan asfeed dengan kandungan PK

20%, berapa kadar air dalam keadaan asfeed?

14. Diketahui hasil perhitungan formula konsentrat berdasarkan bahan kering komposisinya

yaitu : Dedak 60%, Jagung 30%, Tepung Keong Mas 10%. Bagaimana komposisi

formula konsentrat tersebut dalam keadaan asfeed bila diketahui kadar air dedak 12%,

Jagung 10%, Tepung Keong Mas 10%. Bila berencana membuat ransum sebanyak 1 kg,

berapa gram masing – masing bahan yang harus ditimbang untuk dijadikan konsentrat?

15. Harga Tepung Keong Mas dengan PK 50% adalah Rp. 30.000,-/kg. Bila ada yang

menawarkan Tepung Keong Mas dengan PK 30%, berapa harga maksimal yang harus

dibayar per kilonya?

16. Bila dedak yang baik dengan kandungan air 15% harganyan Rp. 2.000,-, Beraoa yang

harus dibeli jika ada yang menawarkan dedak dengan kandungan air 10%.

17. Pada analisis air, suhu yang digunakan dalam proses pengerjaan analisis adalah 105ᵒC,

sedangkan pada analisis abu suhu yang digunakan adalah 600ᵒC, jelaskan kenapa terjadi

perbedaan penggunaan suhu pada kedua analisis tersebut!

18. Diketahui sampel yang akan digunakan pada analisis air adalah 10 gram, berat sampel

sesudah dilakukan analisis tanpa cawan adalah 3 gram, berapakan kadar air dari sampel

tersebut?

19. Pada analisis abu, digunakan tanur bukan oven, sebutkan perbedaan tanur dan oven serta

bagaimana yang akan terjadi apabila oven digunakan dalam analisis abu?

20. a. Kenapa pada analisis abu, hasi pengujian berubah warna menjadi abu? Jelaskan!

b. Pada analisis abu, diketahui salah satu alat yang digunakan adalah cawan porselen,

kenapa cawan porselen lebih tahan panas dibandingkan cawan alumunium pada suhu

tanur?