LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI

PT INDESSO AROMA
DEPARTEMENT RESEARCH AND DEVELOPMENT AROMATIC

DISUSUN OLEH :

NAMA : NUR AHMAD APRIANTO

NIS : 14228
KELAS : XIII KI
PROGRAM KEAHLIAN : KIMIA INDUSTRI

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 DEPOK SLEMAN

YOGYAKARTA
2015
 LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI
PT INDESSO AROMA
DEPARTEMENT RESEARCH AND DEVELOPMENT AROMATIC

Laporan Praktik Kerja Industri ini disusun untuk melengkapi persyaratan kelulusan
Tahun Pelajaran 2015 / 2016 di SMK Negeri 2 Depok Sleman
(STM Pembangunan Yogyakarta)

Disusun oleh
Nama : Nur Ahmad Aprianto
NIS : 14228
Kelas : XIII KI
Program Keahlian : Kimia Industri

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 2 DEPOK SLEMAN

YOGYAKARTA
2015

2
 HALAMAN PENGESAHAN

Laporan Praktik Kerja Industri di Departement Research and Development

Aromatic PT Indesso Aroma telah diperiksa, disetujui dan disahkan

di Cileungsi pada tanggal 23 Desember 2015 oleh pihak PT Indesso Aroma dan pihak SMK

Negeri 2 Depok Sleman dengan dasar dan pertimbangan :

1. Laporan Praktik Kerja Industri digunakan sebagai syarat kelulusan Tahun

Pelajaran 2015 / 2016 di SMK Negeri 2 Depok Sleman

2. Laporan Praktik Kerja Industri digunakan sebagai Laporan
Pertanggungjawaban penyusun kepada industri bahwa telah melaksanakan
kegiatan praktik kerja industri di PT Indesso Aroma.

Cileungsi, 23 Desember 2015

Pihak Industri

Penanggung Jawab Industri Pembimbing Industri

Deputi Direktur R&D Supervisior R&D Aromatik

Ir. Leo Seno Broto Edu Ibrahim, M.si.

NIK. 99020143 NIK. 13040590

Pihak Sekolah
Penanggung Jawab Sekolah Pembimbing Sekolah
Kepala Sekolah KPS Kimia Industri

Drs. Aragani Mizan Zakaria Dra. Eny Hendriyati, M. T.

NIP. 19630203 198803 1 010 NIP. 19610907 199003 2 004
3
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan
rahmat, kasih, dan karunianya sehingga penyusunan laporan dan kegiatan praktik kerja
industri di PT Indesso Aroma pada Departement Reserch and Development Aromatic dapat
diselesaikan dengan baik dan lancar.
Laporan ini disusun guna melengkapi persyaratan kelulusan Tahun Pelajaran
2015 / 2016 di SMK Negeri 2 Depok Sleman. Selain itu, penyusunan laporan ini juga
merupakan bentuk pertanggungjawaban penyusun setelah melaksanakan praktik kerja
industri pada Departement Reserch and Development Aromatic, PT Indesso Aroma.
Secara garis besar, laporan ini menjelaskan mengenai kegiatan penyusun selama
melaksanakan praktik kerja industri pada Departement Reserch and Development Aromatic
PT Indesso Aroma. Kegiatan yang penyusun laksanakan terdiri dari pekerjaan umum dan
pekerjaan khusus berupa Sintesis Dehydrozingerone menjadi Zingerone.
Penyusunan laporan ini tentu tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai
pihak, oleh karena itu, penyusun ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Ir. Leo Seno Broto selaku Deputi Direktur R&D PT Indesso Aroma
sebagai Penanggung Jawab Industri.
2. Bapak Iwan Safrudin, S.si. selaku Manager Research and Development
Aromatic PT Indesso Aroma.
3. Bapak Edu Ibrahim, M.si. selaku Supervisior R&D Aromatic PT Indesso
Aroma sebagai Guru pembimbing Industri.
4. Bapak Drs. Aragani Mizan Zakaria selaku Kepala SMK Negeri 2 Depok
Sleman sebagai Penanggung Jawab Sekolah.
5. Ibu Dra. Eny Hendriyati, M.T. selaku KPS Kimia Industri sebagai Guru
Pembimbing Industri.
6. Rekan – rekan operator Departemet Reserch and Development Aromatic :
Saudara Ahmad Rustandi, Anggi Irawan, Herry Koeswara, dan M. Ickhbal
Priambodo.
7. Rekan – rekan dan seluruh Karyawan PT Indesso Aroma dan ISS : Saudara
Aldi Alhadid, Dasep Abdul Azis, Thias Hamas, Fitra Alghazali, Riza Aji, M.
Muchon Asep Awaludin, dan Ruswandi.
8. Rekan – rekan dari SMK Negeri 2 Depok Sleman : Satriyo Bambang
Sadewo, Eri Prasetyo Nugroho, dan Adwi Hantoni.
4
 9. Rekan – rekan dari SMK Negeri 7 Bandung : Asep, Apip, Heri, dan Robby.
10. Rekan – rekan seperjuangan Kimia Industri SMK Negeri 2 Depok Sleman.
11. Rekan – rekan Purna Pengurus Perwakilan Kelas, OSIS, dan Pramuka
SMK Negeri 2 Depok Sleman.
12. Adik – adik Purna Staf Peringatan Hari Anti Narkotika Internasional.
13. Kedua orangtua penyusun, Bapak Juwandi dan Ibu Riyanti .
14. Serta pihak – pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu – persatu.
Penyusun menyadari bahwa laporan ini jauh dari sempurna, maka penyusun
mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk memperbaiki laporan di
kesempatan selanjutnya. Demikianlah Laporan Praktik Kerja Industri ini penyusun buat,
semoga dapat dijadikan bahan pertanggungjawaban dan aspek syarat kelulusan tahun
pelajaran 2015 / 2016. Terimakasih

Cileungsi, Desember 2015

Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ………………………………………………………………….... ii

HALAMAN PENGESAHAN ……………..…………………………………………...... iii
KATA PENGANTAR ……………………………………………………………………. iv
DAFTAR ISI ………………………………………………………………………………vi
5
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………………………1
A. LATAR BELAKANG
…………………………………………………………… 1
B. TUJUAN
………………………………………………………………………… 2

BAB II OBJEK KERJA INDUSTRI ………………………………………………….... 3

A. SEJARAH
……………………………………………………………………... 3
B. VISI DAN MISI
…………………………………………………………………. 5
C. FALSAFAH
…………………………………………………………………….... 5
D. LOKASI
…………………………………………………………………………. 6
E. STRUKTUR ORGANISASI
…………………………………………………….. 7
F. KETENAGAKERJAAN
………………………………………………………… 7
G. TATA TERTIB INDUSTRI
……………………………………………………..10

BAB III LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI …………………………. ……...13

A. PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA
INDUSTRI………………………………13
1. Identitas Praktik Kerja Industri
…………………………...............................13
2. Waktu Pelaksanaan ………………………………………………….............
13
B. KEGIATAN DI LINI INDUSTRI
……………………………………………… 13
1. Pekerjaan Umum……………………………………………………………..
13
a. Manajemen Laboratorium ……………………...
………………………...13
6
 b. Simulasi Reaksi
…………………………………………………………. 14
c. Operasi Proses
…………………………………………………………... 16
d. Analisis Sampel
………………………………………………………….18

2. Pekerjaan Khusus…………………………………………………………..…
22
a. Ruang Lingkup
Pekerjaan………………………………………………...22
b. Tinjauan Pustaka…………………………………………………….
……22
c. Metodologi
Pekerjaan…………………………………………………….24
d. Pembahasan…………………………………………………………
…….30

BAB IV PENUTUP……………………………………………………………………….33
A. KESIMPULAN
………………………………………………………………..…33
B. SARAN………………………………………………………………………
…...34

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………...……………..36

LAMPIRAN………………………………………………………………………..……...38
Lampiran 1 : Struktur Organisasi ……………….………………………………………...38
Lampiran 2 : Jadwal Kegiatan Praktik Kerja Industri………………………………..……39
Lampiran 3 : Gambar dan Dokumentasi Praktik Kerja Industri…………………………..40

7
8