Tabel penetapan CCP berdasarkan pohon keputusan (Decission Tree) untuk Bahan Baku

No. Bahan Baku P1 P2 P3 CCP atau Bukan CCP

1 Penerimaan Bahan
Kedelai Putih Yes Yes Tidak Bukan CCP
Bahan-bahan kering Yes Yes Yes CCP
Bahan Pengemas No - - Bukan CCP
2 Penyimpanan Bahan
Kedelai Putih No - - Bukan CCP
Bahan-bahan kering Yes No CCP
Bahan Pengemas No - - Bukan CCP

Tabel penetapan CCP berdasarkan pohon keputusan (Decission Tree) untuk Proses
CCP atau Bukan
No. Tahapan Proses P1 P2 P3 P4 P5
CCp
1 Pensortiran No - - - - Bukan CCP
2 Penimbangan Yes Yes Yes - - CCP
3 Pengukuran Yes Yes Yes - - CCP
4 Perendaman No - - - - Bukan CCP
5 Pencucian 1 No - - - - Bukan CCP
6 Pemanasan 1 No - - - - Bukan CCP
7 Pencucian 2 No - - - - Bukan CCP
8 Penggilingan No - - - - Bukan CCP
9 Perebusan Slurry Yes Yes No No - Bukan CCP
10 Penyaringan 1 No - - - - Bukan CCP
11 Pemanasan 2 Yes Yes Yes - - CCP
12 Penyaringan 2 Yes Yes Yes - - CCP
13 Pengemasan Yes Yes Yes - - CCP
14 Penyimpanan Produk Akhir Yes Yes No Yes No Bukan CCP