DAFTAR ISI

PENGESEHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN..................................................... ii

DAFTAR ISI.............................................................................................................................iii
BAB I
PENDAHULUAN .................................................................................................................... 1
1.1 Latar belakang ........................................................................................................... 1
1.2 Rumusan masalah ..................................................................................................... 2
1.3 Tujuan ....................................................................................................................... 2
1.4 Luaran Yang Diharapkan .......................................................................................... 2
1.5 Manfaat dan Kegunaan ............................................................................................. 2
BAB 3
METODE PELAKSANAAN ................................................................................................... 4
3.1 Prosedur pembuatan jelly candy ............................................................................... 4
3.2 Strategi pemasaran .................................................................................................... 5
3.3 Harga Jual ................................................................................................................. 5
3.4 Distribusi ................................................................................................................... 5
3.5 Promosi ..................................................................................................................... 5
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ..................................................................................... 6
4.1. Anggaran Biaya ........................................................................................................ 6
4.2. Jadwal kegiatan ......................................................................................................... 6
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................... 7

iii
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 menyatakan bahwa 48
,9% dari seluruh ibu hamil di Indonesia terdeteksi mengidap anemia, bila di
urutkan bedasarkan usia ibu hamil (usia 15-24 tahun sekitar 84,6% , usia 25-34
sekitar 33.7%, usia 35-44 sekitar 33.6%, usia 45-54 sekitar 24% ). Kondisi
anemia dapat meningkatkan risiko kematian ibu pada saat melahirkan,
melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah, janin dan ibu mudah terkena
infeksi, keguguran, dan meningkatkan risiko bayi lahir prematur.Walaupun sudah
ada standar pemenuhan zat gizi besi seperti yang tercantum dalam Permenkes
No 88 Tahun 2012 tentang standar tablet tambah darah bagi wanita usia subur
dan ibu hamil, bahwa untuk melindungi wanita usia subur dan ibu hamil dari
kekurangan gizi dan mencegah terjadinya anemia gizi besi maka perlu
mengonsumsi tablet tambah darah (Kemenkes RI,) tetap saja masih ada ibu hamil
mengalami defesiensi zat besi. Masalah tersebut bisa terjadi akibat Banyak ibu
hamil yang mengeluh akan efek samping dari peminuman tablet tambah darah
yaitu mual dan bau khas yang terkandung dalam tablet Fe. Efek tersebut
memang bisa di atasi dengan cara meminumnya pada malam hari tetapi cara
tersebut membuat ibu hamil lupa untuk mengonsumsi tablet fe.

Maka dari itu kami membuat produk yang dapat menambah zat besi dalam
tubuh dengan tanpa efek rasa mual dan enak di konsumsi kapanpun,dimanapun
dan siapapun, layaknya sebagai cemilan. Produk ini berbahan dasar palm sugar
mungkin di masyarakat lebih familiar dengan sebutan gula aren, kenapa
pilihannya palm sugar (gula aren) karena merupakan sumber daya alam yang
tinggi di Indonesia dan salah satu bumbu masakan yang bisa di konsumsi atau di
peroleh dengan mudah, terutama bagi wanita yang biasa berada di dapur. Tetapi
banyak wanita yang tidak tahu manfaat tersembunyi didalam kandungan palm
sugar (gula aren ) sehingga dalam pemberian bumbu masak masih menggunakan
gula pasir yang kadar glukosanya lebih tinggi. Kandungan yang terdapat dalam
palm sugar ( gula aren) yaitu Kalori :268 Kalori, Kalsium:75 mg, Fosfor:35 mg,
Karbohidrat : 95 g, Besi:3 mg, Air:4 g

Sasaran pasar yang kami tuju bukan hanya untuk ibu hamil, tetapi juga dapat
di konsumsi oleh kalangan anak-anak,remaja,dewasa,dan lansia, yang
kemungkinan mengalami defisiensi zat Besi juga.
 2

1.2 Rumusan masalah

Adapun rumusan masalah dalam proposal kali ini yaitu:

1.2.1 Apakah jelly candy iron yang berbahan dasar hasil palm sugar bisa
menjadi peluang usaha yang menarik dan menyehatkan?
1.2.2 Apakah jelly candy iron bisa di minati masyarakat terutama bagi ibu
hamil yang kekurangan zat gizi besi?
1.2.3 Sudah adakah cara untuk memasarkan jelly candy iron ini?
1.2.4 Sudah adakah sasaran untuk memasarkan jelly candy iron ini?

1.3 Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah diatas, dapat diketahui tujuan untuk membuat
proposal ini, yaitu:
1.3.1 Untuk mengetahui jelly candy iron yang berbahan dasar palm sugar bisa
menjadi peluang usaha yang menarik dan menyehatkan.
1.3.2 Untuk mengetahui jelly candy iron bisa di minati masyarakat terutama
bagiibu hamil yang anemia zat gizi besi.
1.3.3 Untuk mengetahui bagaimana caranya memasarkan produk jelly candy
iron agar di minati masyarakat terutama ibu hamil.
1.3.4 Untuk mengetahui sasaran pasar yang menggunakan produk jelly candy
iron ini sebagai cemilan menyehatkan.

1.4 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang dihasilkan dari usaha ini adalah jelly candy yang terbuat dari bahan
pal sugar yaitu gula aren sesuai kebutuhan konsumen terutama ibu hamil sebagai
penambah zat besi.

1.5 Manfaat dan Kegunaan

Produk luaran yang dihasilkan mempunyai manfaat dan kegunaan sebagai
berikut:

1.5.1 Sebagai penambah zat besi dalam tubuh.

1.5.2 Sebagai cemilan sehat yang dapat di konsumsi kapanpun,dimanapun dan
siapapun.
1.5.3 Meningkatkan inovasi dalam menemukan hasil karya yang dapat
digunakan sebagai peluang usaha yang menyehatkan dan menjanjikan.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Usaha yang di produksi menjadi jelly candy ini dibuat karena kami merasa
banyak ibu hamil yang mengeluh terhadap efek dan bau khas dari tablet Fe ,
keluhan tersebut membuat kami berinisiatif untuk membuat suatu produk
dengan kandungan zat gizi besi serta mengenalkan bumbu dapur yang memiliki
kandungan zat gizi tersebut dan mudah ibu hamil temukan. Kandungan zat
tersebut terdapat dalam palm sugar (gula aren). Bahan dasar yang digunakan
mudah di dapat karena itu menjadi sumber daya alam yang melimpah di
Indonesia. Produk ini di berinama “Jelly candy iron” selain dapat di gunakan
untuk penambah zat gizi bagi tubuh, produk ini bisa menjadi cemilan yang
menyehatkan. Dengan ide kreatif produk jelly candy iron ini membuat
masyarakat yang membutuhkan zat gizi besi terutama pada ibu hamil mudah
didapat.

Produk ini di beri nama “JELLY CANDY IRON”, dalam Produksi jelly
candy ini kami akan membuat 5 toples per-minggu yang dalam satu toples
terdapat 20 plastik klip berisi 5 jelly candy. Strategi pemasaran yang akan kami
lakukan adalah dengan mengenalkan produk jelly candy ini memberitahu
secara langsung kepada masyarakat yaitu dengan mengadakan sosialisasi cek Hb
pada bulan pertama. Setiap orang yang mengecek Hb akan diberikan secara
gratis 1 klip jelly candy iron, melakukan promosi secara online dan dengan
menitipkan ke warung-warung dekat warga.Harga yang kami tawarkan kepada
konsumen adalah harga yang terjangkau dan dapat di beli oleh semua kalangan
seperti anak-anak,remaja,dewasa dan lansia.
 4

BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Prosedur pembuatan jelly candy :

Perlengkapan alat dan bahan :
Alat : Bahan :
Panci Palm sugar(Gula aren)
Sendok pengaduk Air
Loyang Garam
Kompor Agar-agar
Baki Gas ELPIJI
Cetakan

Cara pembuatan jelly candy :

1. Pertama – pertama masukan bubuk agar-agar + gula aren dan air. Masak
sampai mendidih aduk gula sampai benar benar larut
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
3. Siapkan Loyang, kemudian tuang adonan agar-agar lalu diamkan sampai
mengeras.
4. Potong-potong adonan jelly agar-agar yang sudah mengers lalu jemur di
bawah terik matahari, bila panasnya bagus biasanya 2 hari sudah kering. Dan
berkristal. Jangan lupa di bolak-balik agar cepat kering.
5. Untuk pengemasan masukan 6 potong jelly candy iron kedalam plastic klip
berukuran 7 x 10 cm lalu rekatkan platik klip, kemudian beri label pada
plastik klip di depan dan di belakang.
Setiap 20 plastic klip yang berisi jelly candy iron di masukan kedalam toples.
Tampilan kemasan :

 Mencegah anemia
JELLY CANDY IRON  Menambah stamina
 Sebagai antiseptik
Gula merah
 5

3.2 Strategi pemasaran

Strategi pemasaran yang akan kami lakukan adalah dengan mengenalkan
produk jelly candy ini memberitahu secara langsung kepada masyarakat yaitu
dengan mengadakan sosialisasi cek Hb pada bulan pertama. Setiap orang yang
mengecek Hb akan diberikan secara gratis 1 klip jelly candy iron, melakukan
promosi secara online dan dengan menitipkan ke warung-warung dekat warga.

3.3 Harga Jual

Jelly candy iron dijual dengan harga yang terjangkau , yaitu Rp.3000,00;/ plastik
klip sehingga semua kalangan dapat dengan mudah membelinya.

3.4 Distribusi
Metode yang kami gunakan dalam pendistribusian adalah dengan cara penjualan
secara langsung kepada konsumen dan menitipkan produk kami kedistributor lain
untuk kemudian dipasarkan kembali kekonsumen.

3.5 Promosi
Pada bulan pertama akan mengadakan pengecekan Hb dan setiap orang yang di
cek Hbnya diberi 1 klip plastic jelly candy iron. Setiap pembelian satu toples
akan diberi potongan harga sehingga lebih murah jika dibandingkan dengan
pembelian per satuan.
 6

BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya(Rp)

1 Perlengkapan yang di perlukan 4.260.000,.00-
2 Bahan Habis Pakai 2.064.000,.00-
3 Perjalanan 400.000,.00-
4 Biaya promosi/marketing 500.000,.00-
5 Biaya tidak terduga 500.000.,00-
6 Biaya sewa tempat 1000.000
Jumlah 8.724.000,00

4.2. Jadwal kegiatan

Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4

Proposal

Pmbuatan
produk
Promosi
Penjualan

Laporan
akhir
 7

DAFTAR PUSTAKA

Ferdinatus Taruh dan MeriusTabuni, manfaat gula aren

http://jurnal.utsu.ac.id/index.php/Creativity/article/view/24/8

Indrawanto, E. 2010.GulaAren Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes.http:/gula-

aren.blogspot.com/.
Mody Lempang,Balai Penelitian Kehutanan Makassar, Vol.9 No.1, Oktober 2012 : 37-54
Nainul, http://repository.uin-suska.ac.id/141/1/2011_201125.pdf
 8

Lampiran 1. Identitas Biodata Ketua

A. Identitas ketua

1 Nama Lengkap Putri Gina Fauziah

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Kebidanan
4 NIM CK 118040
Tempat dan Tanggal
5 Lahir 13 Januari 1999
6 Alamat E-mail Putrygina65@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089644191359

B. kegiatan Kemahasiswaan Yang sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat
03 NOV 19
POMPES Salafy
1 POSKESTREN PANITIA almu’awanah
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis penghargaaan Pihak Pemberi Penghargaaan Tahun

1
2
 9

A. Identitas Anggota

1 Nama Lengkap Dedoh Hadrotul Munziah

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3-Kebidanan
4 NIM CK118011
Tempat dan Tanggal
5 Lahir Subang 19-09-1999
6 Alamat E-mail dedohmunziah19@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP 081224848854

B. kegiatan Kemahasiswaan Yang sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat
1
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis penghargaaan Pihak Pemberi Penghargaaan Tahun

1
2
 10

A. Identitas anggota

1 Nama Lengkap Elis Susilawati

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Kebidanan
4 NIM CK118016
Tempat dan Tanggal
5 Lahir Indramayu, 30 juni 2000
6 Alamat E-mail elis300600@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 083195828118

B. kegiatan Kemahasiswaan Yang sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat
1
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis penghargaaan Pihak Pemberi Penghargaaan Tahun

1
2
 11

A. Identitas Anggota

1 Nama Lengkap Yuni Yulianita

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Kebidanan
4 NIM CK118060
Tempat dan Tanggal OKU TIMUR O2 Juni
5 Lahir 1999
6 Alamat E-mail Yuniyulianita7@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085218842723

B. kegiatan Kemahasiswaan Yang sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat
1
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis penghargaaan Pihak Pemberi Penghargaaan Tahun

1
2
 12

A. Identitas Anggota

1 Nama Lengkap Melinia ?Tri Wulandari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Kebidanan
4 NIM CK 1180
Tempat dan Tanggal
5 Lahir Sukoharjo, 17 februari 2000
meliniatw@gmail.com

6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP 08982795422

B. kegiatan Kemahasiswaan Yang sedang/Pernah Diikuti

Waktu dan
No Jenis kegiatan Status dalam Kegiatan Tempat
1
2

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis penghargaaan Pihak Pemberi Penghargaaan Tahun

1
2
 13

Lampiran 2. Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri

1 nama lengkap (dengan gelar) Iceu Mulyati .,STT. M.KEB

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan fungsional Asisten ahli
4 NIp/NIDN 4008005440
5 Tempat dan tanggal lahir Bandung, 25-11-1980
6 Alamat E-Mail wafratulhanum@yahoo.com
7 No telepon/Hp 081321472201

B. Riwayat Pendidikan

Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Dokter

Universitas Universitas
Nama Institusi padjadjaran padjadjaran
Magister
Jurusan/prodi D4 Kebidanan Kebidanan
Tahun masuk-lulus 2005-2006 2012-2014

C. Rekam Jejak Tri Dharma PT

No Nama Matakuliah wajib/pilihan sks

1
2
3
Penelitian

Pendanaan
No Tahun Judul Penelitian Jumlah
Sumber
(juta Rp)
Hubungan Status haid, Lama Haid dan
Status Gizi Dengan Kejadian Anemia Pada
Biaya
1 2019 Remaja Putri Di Desa Narawita Kecamata Rp.
STIkes
Cicalengka kabupaten Bandung Tahun 3.000.000
2019
Pengaruh prenatal Yoga terhadap
Kecemasan dalam menghadapi persalinan Biaya -
2 2018
pada primigravida Trimester III di Jasmin Mandiri
MQ Medika Kota Bandung tahun 2018
 14

Gambaran Penggunaan Alat kontrasepsi Biaya -

Berdasarkan Faktor Internal Di Puskesmas Mandiri
3 2017 Ibrahim adji Kota Bandung Tahun 2017

Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Biaya -

Remaja Tentang Kesehatan Reproduksi Mandir
Dengan Pemanfaatan Pelayanan
4 2016 Kesehatan Peduli Remaja (Pkpr) Di Smk
Buana Karya Dan Smk Plus Bina Profesi
Kec. Cinambo Kota Bandung,
Tahun 2016
Gambaran Pengetahuan Anak Jalanan Biaya -
Putra Tentang Seks Bebas Di Rumah Mandiri
Perlindungan Anak Insani Yayasan
5 2015
Dharma Insan Nusantara Kp. Bojongasih
Kecamatan Dayeuhkolot Kabupaten
Bandung Tahun 2015

Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahuun Terakhir

Pendanaan
Jumlah
No Tahun Judul Pengabdian Kepada Masyarakat
Sumber (juta
Rp)
Penyuluhan di Ruang Jade tentang
Teknik Menyusui dan Perawatan Biaya
1 2019 -
Payudara pada Ibu Post Partum Tahun Sendiri
2019
Pelaksanaan penyuluhan dan Senam Biaya
2 2018 -
hamil di Puskesmas Garuda Sendiri
Pemeriksaan Kehamilan dan Deteksi Biaya
Dini dengan pemeriksaan HB dan Sendiri
3 2017 Golongan darah di RW 11 Desa -
Sumurbandung Kecamatan Cipatat
Kabupaten Bandung Barat Tahun 2017
Penyuluhan Kesehatan Reproduksi Biaya
pada Remaja dan Pembentukan Sendiri
kelompok Belajar pada Remaja di RW
4 2016 -
18 Desa Campaka Mekar Kecamatan
Tagog Apu Kabupaten Bandung Barat
tahun 2016
Penyuluhan Tentang risiko kehamilan
Biaya Rp.3.00
5 2015 Pada Remaja di SMA Pasundan
STIKes 0.000
Majalaya
 15

Lampiran 3. Susunan organisasi

No Nama Program Alokasi waktu Tugas

studi
1 Putri Gina Fauziah D3 kebidanan 12 jam Manager
produksi.
Mengawasi
jalannya
produksi

2 Yuni Yulianita D3 kebidanan 12 jam Manager

keuangan,
mengawasi
keluar
masuk
nya uang dan
sekertaris

3 Dedoh Hadrotul D3 kebidanan 12 jam Manager

Munziah promosi,
mempromosikan
produk
usahanya

4 Elis Susilawati D3 kebidanan 12 jam Manager

promosi,
mempromosikan
produk
usahanya

5 Melinia Tri D3 kebidanan 12 jam Manager

Wulandari promosi,
mempromosikan
produk
usahanya
 16

Lampiran 4. Surat pernyataan Ketua PKM

Fakultas Ilmu Kesehatan Jl.Soekarno-Hatta St No.754,

Cipadung Kidul, Panyileukan,
UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA Bandung City, West Java
Bandung 40614. Phone:(022) 7830768

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini

Nama : Putri Gina Fauziah

NIM : CK118040
Program Studi : D3 Kebidanan
Fakultas : Ilmu Kesehatan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal pkm-k saya dengan judul : Jelly Candy Iron
: Berbahan Dasar Palm Sugar ( Gula Aren ) Yang di usulkan untuk tahun 2020
Bersifat Original dan Belum Pernah di Biayai oleh Sumber Dana Lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka

saya bersedia di tuntut dan di proses sesuai dengan ketentuan yang berlaku, dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah di terima ke kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Bandung, 17 desember 2019

Dosen pembimbing Yang Menyatakan,

(Iceu Mulyati.STT.M.Keb) (Putri Gina Fauziah)

NIP/NIK.02006040129 NIM.CK118040
Mengetahui,
Ketua Prodi D3 Kebidanan

(Dewi Nurlaela Sari M.keb)

NIK.02008040143
 17

Lampiran 5 : Format Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. perlengkapan Harga Satuan

yang diperlukan Volume (Rp) Nilai (Rp)
Panci 2 buah 100.000.,00- 200.000.,00-
Sendok pengaduk 2 buah 35.000.,00- 70.000.,00-
Loyang 5 buah 20.000.,00- 100.000.,00-
Cetakan 5 buah 10.000.,00- 50.000.,00-
Plastik klip 16 pak 10.000.,00- 160.000.,00-
Toples 80 toples 10.000.,00- 800.000.,00-
Label merk 288 embar 10.000.,00- 2.880.000.,00-
SUB TOTAL
(Rp) 4.260.000.,00-
2. Bahan Habis Harga Satuan
Pakai Volume (Rp) Nilai (Rp)
Gas 4 buah 25.000.,00- 100.000.,00-
Agar-agar plain 160 bungkus 6000.,00- 960.000.,00-
Air galon aqua 4 buah 20.000.,00- 80.000.,00-
Garam 8 bungkus 3000.,00- 24.000.,00-
20 bungkus daun
Gula merah pisang 40.000.,00- 800.000.,00-
Bubuk Citrit acid
1kg 5 bungkus 20.000.,00- 100.000.,00-
SUB TOTAL 2.064.000.,00-
(Rp)
Harga Satuan
3. Perjalanan Volume (Rp) Nilai (Rp)
Motor 2 buah 200.000.,00- 400.000.,00-
SUB TOTAL
(Rp) 400.000.,00-

Harga Satuan
4. Lain-lain Volume (Rp) Nilai (Rp)
Biaya tidak
terduga 500.000.,00- 500.000.,00-
Biaya sewa tempat 1.000.000.,00- 1.000.000.,00-
Biaya promosi 500.000.,00- 500.000.,00-
SUB TOTAL 2.000.000.,00-
(Rp)