PROPOSAL USAHA

“PISANG CELUP COKELAT”

Kelompok 5 :

Amalia Ratna Ningrum (P07124216004)

Restu Wulan Ayuningtias (P07124216005)
Dwi Ajeng Setiowati (P07124216023)
Diana Oktaviastuti D (P07124216031)
Pinta Indah Hati (P07124216035)

SEMESTER VII REGULER A

PRODI SARJANA TERAPAN JURUSAN KEBIDANAN
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN
YOGYAKARTA
2019
 BAB I
LATAR BELAKANG

A. IDE USAHA
Dengan melihat dari perkembangan zaman yang semakin maju dan
berkembang, serta kubutuhan manusia akan gizi juga semakin bertambah,
meningkatkan keyakinan usaha kami akan berkembang dengan baik.

B. GAGASAN USAHA
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam
aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang
murah hingga yang mahal. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat
ini memang sudah beragam, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan
terlalu mahal. Masyarakat saat ini berusaha mengonsumsi makanan sehat
seperti makan buah harus menjadi kebiasaan agar kesehatan badan terjaga.
Hal itu dilakukan dengan memilih makan buah dalam kondisi segar, tanpa
bahan pengawet. Salah satu buah yang banyak diminati masyarakat adalah
pisang.

Selain harganya yang relatif terjangkau oleh masyarakat, pisang

juga merupakan sumber makanan yang banyak mengandung nilai gizi dan
vitamin yang luar biasa. Unsur utama penyusunnya yang merupakan
bagian dari amilum yang berfungsi sebagai sumber karbohidrat dan
sumber energi juga didukung oleh nilai-nilai vitamin yang banyak
terkandung di dalamnya. Di pisang juga terdapat sejumlah protein yang
cukup tinggi serta kaya akan zat besi dan Vitamin-vitamin seperti vitamin
C, vitamin A dan sebagainya. Bau nya yang harum karena mengandung
senyawa fitokimia juga menjadi daya tarik tersendiri panganan ini.
Sehingga tidak heran bahwa panganan ini banyak digandrungi oleh
masyarakat. Mulai dari memakan langsung pada saat setelah makan utama
maupun menu utama sarapan. Selain itu pisang juga mulai diolah menjadi
berbagai makanan yang menimbulkan cita rasa yang luar biasa, salah
satunya pisang celup coklat.

Pisang celup cokelat sendiri merupakan suatu olahan pisang

dengan satu pisang utuh ditusukkan dengan lidi kemudian didinginkan di
dalam lemari pendingin. Setelah dingin, kemudian pisang dicelupkan
kedalam cokelat cair dan diberikan toping sesuai keinginan. Panganan ini
sebenarnya bukanlah hal yang baru, namun sudah jarang ditemukan.
Karena hal tersebut, maka kami ingin membuat usaha makanan, yaitu
“Pisang Celup Cokelat” agar konsumen dapat mengonsumsi pisang
dengan cita rasa berbeda dari biasanya.
 BAB II
RELEVANSI

1. Mengapa Usaha Pisang Celup Cokelat Sangat di Butuhkan?

Orang Indonesia senang sekali mengonsumsi buah-buahan dan
pisang merupakan buah yang banyak peminatnya.

2. Kendala atau Masalah yang harus dipecahkan?

Kami memiliki kendala dalam hal menilih pisang yang cocok
untuk dijadikan pisang coklat. Bentuk pisang yang tidak terlalu kecil dan
besar, yang tidak memiliki biji didalamnya sehingga konsumen dapan
menikmati pisang coklat dengan nyaman dan yang pasti puas. Ada satu
lagi kendala yang kami miliki yaitu cara membuat pisang agar tetap dingin
sehingga ketika dicelupkan didalam coklat, coklat akan membeku.
 BAB III
TINJAUAN DARI USAHA

A. Manfaat Utama
1. Menciptakan lapangan pekerjaan
2. Memenuhi kebutuhan konsumsi
3. Dengan adanya usaha pisang coklat ini, baik mahasiswa dan warga
Jurusan Kebidanan lainnya memiliki ide untuk berwirausaha.
4. Terpenuhinya kebutuhan konsumsi warga Jurusan Kebidanan dan
mahasiswa dalam lingkungan kampus,

B. Kegiatan Sasaran Pasar

Pasar dalam usaha ini adalah seluruh warga Jurusan Kebidanan.
Kegiatan yang ada di dalam sasaran pasar pun berkisar antara kegiatan
yang berhubungan dengan belajar mengajar. Sehingga, tingkat persaingan
di dalam lingkungan pasar pun tidak begitu ketat, Usaha ini akan
mendapatkan sambutan yang baik dari sasaran, mengingat belum ada yang
membuka usaha sempol di lingkungan kampus kebidanan.

C. Kebutuhan Pasar
Pasar membutuhkan makanan cepat saji dan lezat, karena di
Jurusan Kebidanan belum banyak dijual makanan cepat saji yang sesuai
dengan lidah orang Indonesia pada umumnya, seperti pisang coklat

D. Tenaga Pengelola
Tenaga pengelola adalah anggota kelompok 5, mulai dari
pembelian, pembuatan, pengemasan, promosi.

E. Kelebihan Usaha
1. Tampilan menarik
2. Kekinian
 3. Tekstur
4. Enak, gurih, manis
5. Dingin tapi lembut

F. Kekurangan Usaha
1. Cepat basi, karena tidak menggunakan pengawet
 BAB IV
PERENCANAAN

A. Kegiatan dari @saha

1. Bahan baku
a. Pisang
b. Cokelat batang
c. Susu
d. Kacang
e. Mesis
2. Peralatan
a. Lidi
b. Lemari Es
c. Termos es
d. Plastik/Mika

B. Rincian Biaya
Modal Awal
No Nama barang Jumlah Harga
1. Lidi 1 bks Rp. 15.000,-
2. Pisang 3 kg Rp. 45.000,-
3. Coklat batang 2 bks Rp. 20.000,-
4. Kacang 200 gr Rp. 15.000,-
5. Messis 200 gr Rp. 15.000,-
6. Plastik/mika 1 pax Rp. 15.000,-
Total Rp. 125.000,-

Modal awal : Rp 125 .000

Jika Laku Semua, Maka : 4.000 x 50= 200.000
Laba : Rp 75.000,-
 BAB V
PENUTUP

Kegiatan wirausaha pisang celup coklat ini dapat digunakan mahasiswa

sebagai sarana untuk belajar berwiausaha secara mandiri maupun kelompok.
Dengan melakukan usaha ini pun, bisa dijadikan sebagai media pembelajaran
mahasiswa untuk berpikir kritis ketika melihat suatu peluang usaha lain.