TUGAS TPSO

LAPORAN PRAKTIK PENGAMATAN TELUR

Disusun oleh :

Nama : Gusta Ayu Putri

No : 15

Kelas : XII C

SMK FARMASI NASIONAL SURAKARTA

TAHUN PELAJARAN 2018/2019

I. Sub Bahasan

1. Tujuan percobaan
2. Alat dan bahan
3. Kegiatan yang dilakukan
4. Hasil pengamatan
5. Kesimpulan

II. Pembahasan
1. Tujuan percobaan
 Menunjukkan apa yang terjadi selama telur dimasukkan kedalam
larutan cuka dan sirup.

2. Alat dan Bahan

A. Alat
 Gelas kaca
 Sendok
B. Bahan
 Telur ayam 1 butir
 Larutan Cuka
 Sirup
3. Langkah Kerja
a. Siapkan alat dan bahan.
b. Cuci bersih telur.
c. Masukkan telur kedalam gelas, lalu tambahkan air cuka sampai
telur tenggelam kedalam larutan cuka, agar bisa tenggelam semua
bisa dibantu dengan menggunakan sendok.
d. Kemudian rendam telur didalam larutan cuka selama 48 jam/ 2
hari.
e. Setelah 48 jam, bilas telur menggunakan air bersih. Dan telur akan
tampak putih.
f. Lalu masukkan telur kedalam gelas baru yang bersih, kemudian
tuang sirup hingga semua bagian telur terendam dengan sirup.
Biarkan terendam selama 24 jam.
g. Amati perubahan telur yang terjadi setiap hari.
 4. Hasil pengamatan

JENIS LARUTAN PERUBAHAN YAG TERJADI

LARUTAN CUKA  Terdapat gelembung-gelembung kecil

CO₂ hasil reaksi asam-basa pada
permukaan kulit telur.
 Cangkang telur mulai
mengelupas,cangkang telur yang
keras larut dalam larutan cuka.
Sehingga akhirnya telur akan
terbungkus kulit ari-arinya saja.
 Telur menjadi berwarna putih.
 Tekstur telur menjadi lunak dan
elastis.
 Ukuran telur bertambah besar.
 Berat telur menjadi bertambah.
 Telur terlihat seperti retak-retak dan
menggelembung.
 Larutan cuka dalam gelas menjadi
berkurang, karena terserap kedalam
LARUTAN SIRUP telur

 Telur berubah warna menjadi merah

karena mengikuti warna dari sirup.
 Telur agak bertambah berat.
 Cairan sirup hanya berkurang sangat
sedikit.

5. Kesimpulan

Dari percobaan diatas dapat disimpulkan bahwa perbedaan konsentrasi

antara isi dalam telur, larutan cuka dan larutan sirup sangat berpengaruh
terhadap perisiwa osmosis. Pada percobaan yang dilakukan terjadi peristiwa
osmosis yaitu berpindahnya larutan yang berkonsentrasi tinggi ke larutan yang
berkonsentasi lebih rendah melalui membran semipermiable. Peristiwa osmosis
yang terjadi pada telur mengakibatkan perubahan terhadap kondisi fisik dan
penampakannya.erdapat
 LAMPIRAN

1. telur yang sudah di cuci

2. telur di rendam dalam air cuka

3. setelah direndam air cuka 2 hari

4. di rendam dengan sirup.