LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA

Nama : Rifki Krisdayanti Romadhona

No. Absen : 21

Praktikum 1

Judul : Percobaan telur dengan cuka

Alat dan Bahan : -Gelas 250 mL

-Telur

-Cuka dapur

Prosedur dan hasil pengamatan :

Prosedur
1. Ambil sebutir telur ayam, amati dan
catat sifat fisik telur sebelum
dimasukkan ke dalam gelas dan
bercampur dengan cuka.
2. Masukkan telur ke dalam gelas, lalu
tambahkan cuka dapur, hingga telur
tersebut terendam
3. Amati keadaan telur! Apa yang terjadi?
Pengamatan
Sifat fisik dari telur ayam sebelum pengamatan
yaitu permukaan telur halus, tidak ada
keretakan, bewarna coklat.
Saat telur dimasukkan dalam gelas, muncul
gelembung-gelembung gas di sekitar cangkang
telur.
Telur mengalami beberapa perubahan posisi
sehingga telur tersebut akhirnya mengapung.

Jawaban Pertanyaan:

1. cangkang telur halus, telur berbentuk lonjong, fisik telur tidak ada keretakan, bewarna coklat

2. saat telur dicampur dengan cuka, muncul gelembung-gelembung gas di sekitar telur tersebut dan
membuat telur tersebut mengapung.

3. keadaan fisik telur saat sudah mengapung atau melayang, cangkang dari telur tersebut terkelupas
akibat asam cuka yang. Jadi asam cuka ini merombak kalsium di cangkang telur dan melunakkannya.
Itulah mengapa telur tersebut mengapung

4. berbeda, saat sebelum dimasukkan keadaan cangkang telur masih halus dan warnanya masih
coklat. Saat ketika dimasukkan, mulai ada gelembung-gelembung gas di sekitar cangkang telur. Dan
saat sesudah bercampur, telur tersebut mengapung dan cangkang telur tersebut mengelupas.
Alhasil, warnanya pun berubah menjadi coklat muda keputihan.
5. termasuk perubahan reaksi kimia, karena cangkang telur tersebut mengandung kalsium karbonat
sehingga bereaksi dengan air cuka membentuk garam kalsium karbonat larut sehingga yang tersisa
adalah protein pengikat yang elastis karena kulit telur rentan terhadap asam cuka.

Dokumentasi (lampirkan foto 3-4 buah beserta orangnya sebagai bukti sudah mengerjakan)
Praktikum 2

Judul : Percobaan membuat es goyang

Alat dan Bahan : -Wadah besar (baskom)

-Plastik

-Sirup untuk membuat es

-Es batu

-Garam dapur

Prosedur dan hasil pengamatan :

Prosedur Pengamatan
1. Ambil sirup, amati wujud dan Sirup berwujud cair dan bewarna hijau muda
warnanya!
2. Masukkan sirup ke dalam plastik untuk Wujud dan warnanya tetap.
membuat es
3. Siapkan wadah besar (baskom) yang Wujud dan warnanya tetap.
diisi dengan es batu dan garam dapur
kasar.
4. Masukkan plastik yang berisi sirup ke Saat sirup dalam plastik tersebut dimasukkan,
dalam baskom tersebut. suhu dalam sirup berubah.
5. Goyang-goyangkan baskom berisi es Saat baskom digoyang-goyangkan, sirup dalam
batu dan garam tersebut hingga sirup plastik tersebut mulai membeku dan berubah
tersebut membeku. wujudnya menjadi beku atau padat dan
warnanya menjadi putih.

Jawaban Pertanyaan:

1. wujud dari sirup tersebut cair dan warnanya masih hijau muda

2. suhu dalam sirup berubah menjadi lebih dingin, es batu dalam baskom mulai mencair dan garam
kasar melarut.

3. berbeda, wujud sirup sebelum dimasukkan ke dalam baskom yang berisi es batu dan garam kasar
berwujud cair dan setelah mengalami perubahan wujud dari sirup tersebut menjadi padat.

4. tidak ada, karena saat sirup yang telah membeku dibiarkan di suhu yang tinggi akan kembali
seperti semula.

5. termasuk perubahan fisika, karena dapat kembali seperti semula dan tidak menghasilkan zat baru.

Dokumentasi (lampirkan foto 3-4 buah beserta orangnya sebagai bukti sudah mengerjakan)