Nama kelompok :

1. Afrohah
2. Alfiyanti
3. Anna Afita
4. Ati Asfiyah
5. Nafa Lestari
6. Suvita Umliana
 A. Latar belakang
Wira usaha adalah seorang yang berani berusaha secara mandiri dengan mengerahkan
segala sumber daya dan upaya meliputi, kepandaian mengenali produk baru, menentukan cara
produk baru, menyusun oprasi untuk pengadaan produk baru, memasarkan serta mengatur
permodalan oprasinya untuk menghasilkan sesuatu.
Alasan kami memilih wira usaha kuliner karena mudahnya bahan yang didapatkan serta
banyaknya peluang untuk mendapatkan hasil dari wira usaha tersebut.
Yang dimaksud kuliner adalah hasil olahan yang berupa masakan, makanan tersebut
berupa lauk-lauk makanan (panganan) dan minuman. Kuliner merupakan sebuah gaya hidup
yang tak dapat dipisahkan
B. Pemilihan wira usaha/jenis usaha

Kuliner adalah hasil olahan yang berupa masakan, makanan berupa lauk-
lauk makanan pokok maupun makanan ringan dan minuman. Kuliner merupakan
sebuah selera dan kebutuhan yang tak dapat terpisahkan.

Cireng merupakan nama dari sebuah singkatan kata Aci goreng, bahasa
sunda untuk tepung kanji goreng yakni makanan ringan yang berasal dari daerah
sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan
utama tepung kanji/tapioka.
C. Modifikasi Cireng :

Cireng No Ideas, merupakan modifikasi dari Cireng yang diberi isi daging
dan cabai dan juga terdapat varian rasa abon. Kami memilih modifikasi karena
masih jarang ditemukan dipaninggaran sehingga masih ada peluang untuk kami
mengembangkan produk tersebut.
D. Proses pembuatan kulit (Cireng) :
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tepung tapioka, tepung
terigu, garam, air, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan
penyedap rasa,.
2. Panaskan air hingga mendidih.
3. Campurkan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan
4. kemudian tambahkan air yang telah mendidih dan aduk hingga halus.
5. Adonan yang telah halus dibentuk sesuai selera.
6. Bentuk adonan yang telah jadi diisi dengan isian yang sudah disiapkan.
7. Panaskan minyak
8. Masukan cireng dan tunggu hingga warna cireng berubah kekuningan
9. Angkat cireng yang telah matang
10. Cireng siap disajikan .

E. Proses pembuatan isi Cireng :

1. Siapkan daging ayam, cabai, bumbu
2. Goreng ayam yang sudah diungkep
3. Kemudian suwir kecil-kecil
4. Panaskan minyak
5. Goreng bumbu yang sudah disiapkan, aduk-aduk hingga matang kemudian
masukan suwiran ayam
F. Resep :

1. Tepung tapioka
2. Tepung terigu
3. Daging ayam
4. Cabai
5. Abon
6. Minyak goreng
7. Bawang merah
8. Bawang putih
9. Ketumbar
10. Garam
11. Air putih
12. Penyedap rasa
G. Tahap produksi :

Alat yang dibutuhkan

a. Kompor dan gas elpigi
b. Penggorengan (wajan)
c. Capitan
d. Baskom
e. Talenan
f. Talam
g. Piring
h. Mangkok
i. Pisau
j. Mika