KERANGKA UNTUK PEMBUATAN LEMBAR KERJA PEMBUATAN PRODUK BARANG/ JASA

Mengenalkan Cilok Iblis Cilok Ayam Suwir yang Menggugah Selera

InformasiDasar:

 Nama Proyek/Produk: cilok ayam suwir

 DeskripsiSingkat: Cilok dengan taburan Ayam Suwir dan saus yang menggugah selera

 Tanggal: 6-oktober-2023

 Penyusun: Eva Ma’rifatun,

Rela Recie

Nanda Surya Zaen

Ridho Khafid

 Kontak: 065728665618

Tujuan:

 Untuk mengenalkan Cilok Iblis ke lebih banyak orang, dan juga untuk mempermudah konsumen
mengenal Cilok Iblis

SpesifikasiProduk:

 Deskripsi Produk: Cilok Iblis adalah cilok pedas dengan tambahan Ayam suwir sebagai toping
utama. Kami menggunakan saus sambal untuk warna merahnya dan menggunakan ayam
berkualitas sebagai toping

 SpesifikasiTeknis:
Alat: kompor gas , Nampan ,cup Mangkok , Baskom , Panci , Soled ,Blender

Bahan bahan : Tepung terigu , Tepung kanji , Ayam , Daun bawang , Cabe rawit , Cabe keriting

Bawang putih dan merah , Minyak goreng , Royco , Bawang goreng .

 Target Audiens: Semua Kalangan. Yang menyukai Cilok

 Kriteria Keberhasilan: [Kriteria yang akan digunakan untuk menilai keberhasilan produk]

DesainKonsepAwal:
 

RinciDesain:

 Material: Cup plastic ukuran 300ml

Stiker

 Dimensi: 300ml, Berat bersih : 150 g

 FiturUtama: Rasanya enak, empuk, adanya ayam suwir sebagai toping menjadikan citarasa yg
lebih kaya.

 Komponen: Ayam Suwir

 Proses Produksi:

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu

2. Setelah di bersihkan lanjut di rebus hingga matang
3. Lalu setelah itu ayam yang sudah matang lanjut di suwir suwir
4. Blender bumbu yg sudah di siapkan seperti : cabai rawit dan keriting , bawang merah
dan putih , kemiri dan sedikit air untuk di larutkan
5. Setelah membuat bumbu lanjut untuk membuat cilok
6. Campurkan tepung terigu dan kanji dan tamabahkan sidikit penyedap rasa
7. Setelah itu tuangkan air panas kr adonan tadi
8. Aduk hingga bahan bahan tadi tercampur rata
9. Setelah adonan jadi ambil sedikit adonan , bentuk adonan tersebut hingga jadi bulat
10. Siapkan panci dan tuangkan air secukupnya dan tambahkan sedikit minyak
11. Tunggu hingga air mendidih lalu masukan adonan cilok yang tadi
12. Tunggu sampai matang , lalu angkat dan tiriskan
13. Siapkan wajan , tuangkan minyak secukupnya
14. Nyalakan kompor tunggu minyak hingga panas
 15. Lalu masukan bumbu yang sudah di blender tadi
16. Setelah matang masukan ayam yang sudah di suwir tadi
17. Tumis hingga tercampur dengan bumbu tadi
18. Masukan juga cilok aduk sampai tercampur , tambahkan air secukupnya
19. Masukan jugapenyedap rasa seperti : garam , micin , gula pasir , royco
20. Setelah itu tunggu hingga matang

PanduanPembuatan:

 Bersihkan ayam terlebih dahulu

 Setelah di bersihkan lanjut di rebus hingga matang
 Lalu setelah itu ayam yang sudah matang lanjut di suwir suwir
 Blender bumbu yg sudah di siapkan seperti : cabai rawit dan keriting , bawang merah
dan putih , kemiri dan sedikit air untuk di larutkan
 Setelah membuat bumbu lanjut untuk membuat cilok
 Campurkan tepung terigu dan kanji dan tamabahkan sidikit penyedap rasa
 Setelah itu tuangkan air panas kr adonan tadi
 Aduk hingga bahan bahan tadi tercampur rata
 Setelah adonan jadi ambil sedikit adonan , bentuk adonan tersebut hingga jadi bulat
 Siapkan panci dan tuangkan air secukupnya dan tambahkan sedikit minyak
 Tunggu hingga air mendidih lalu masukan adonan cilok yang tadi
 Tunggu sampai matang , lalu angkat dan tiriskan
 Siapkan wajan , tuangkan minyak secukupnya
 Nyalakan kompor tunggu minyak hingga panas
 Lalu masukan bumbu yang sudah di blender tadi
 Setelah matang masukan ayam yang sudah di suwir tadi
 Tumis hingga tercampur dengan bumbu tadi
 Masukan juga cilok aduk sampai tercampur , tambahkan air secukupnya
 Masukan jugapenyedap rasa seperti : garam , micin , gula pasir , royco
 Setelah itu tunggu hingga matang

Anotasi:

 -

Verifikasi dan Validasi:

Menunjuk personil yang bertanggung jawab, proses dilanjutkan dengan identifikasi kebutuhan
sumberdaya dan kriteria persyaratan pelanggan atau regulato (terkait unjuk kerja metode).

Konsultasidengan Ahli:

Ahli rasa : Orang Tua, dan guru guru yg mengkritik makanan

Pembaruan dan Revisi:

 Perbaruan berupa memperbaiki sesuatu yang mendapat kritik oleh pihak yg mencicipi produk
kami

Dokumentasi Lengkap:

 -

Persetujuan:

 -

CatatanTambahan:

 -