“OBOR PANGAN LESTARI (OPAL) SEBAGAI

LUMBUNG PANGAN MINI KELUARGA”1

Oleh : Arnold C. Turang,SP.2

Gambar Pengalaman penulis saat menderaskan M-KRPL di Masanya

BAB I.

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Ketersediaan pangan di tingkat rumah tangga masyarakat, sangat berkontribusi besar

dalam ketahanan pangan Nasional. Dengan memanfaatkan sumberdaya atau asset
yang ada di masyarakat/ petani miliki, melalui inovasi teknologi yang tersedia, pangan
dapat dihasilkan setiap saat.

Bertalian dengan hal tersebut,Kementerian Pertanian (Kemtan) terus mendorong

program pemberdayaan masyarakat, dengan program untuk meningkatkan
ketersediaan pangan di tingkat masyarakat. Contohnya pekarangan yang ada, dapat
dimanfaatkan dengan keragaman inovasi teknologi produksi pangan keluarga.

1
Bahan untuk brosur untuk pelaksanaan penyuluhan pertanian
2
Penyuluh Pertanian Ahli Pertama di Balitbangtan
Pengalaman 2011, Kementerian Pertanian, melalui Badan Litbang Pertanian
(Balitbangtan) telah menggalakkan model Rumah Pangan Lestari (m-KRPL), yang
dilaksanakan di seluruh Balai Pengkaijian Teknologi Pertanian (BPTP) di Seluruh
Indonesia, sehingga gemanya me Nusantara3.

Dalam rangka memberikan contoh kepada masyarakat dalam hal pemanfaatan lahan
pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi keluarga, Kementerian Pertanian akan
melaksanakan Obor Pangan Lestari (OPAL)4.
Untuk itu, sebagai pioneer dalam kegiatan ini, UPT lingkup Kementerian Pertanian
mulai dari eselon satu sampai Unit Pelaksana Teknis (UPT) Kementerian di Daerah
yaitu Dinas Pertanian Kabupaten Kota yang ada, dan menyelenggarakan urusan
pemerintahan di bidang pertanian, untuk melaksanakan dan mencontohkan di unit
kerjanya.
Buku ini akan menguraikan apa itu Obor Pangan Lestari (Opal) dan bagaimana itu
dilakukan dan seperti apa agar itu berkelanjutan serta ditiru oleh instansi non pertanian
di ingkungan dimana Opal itu hadir.
Tujuan
1. Menjadikan sumber gizi keluarga dimana Opal dihadirkan
2. Memberdayakan lingkungan kantor dengan keragaman tanaman bermanfaat
gizi dan artistic
3. Menjadi UPT pertanian sebagai pioneer dalam pengembangan pertanian
4. Menjadikan lingkungan kantor sebagai situs wisata agro mini sumber pangan
bergizi yang sehat
Luaran

1. Opal sebagai sumber gizi keluarga di Unit Kerja

2. Termanfaatkannya lingkungan kantor unit kerja dengan keragaman tanaman
bergizi dan artistic
3. UPT pertanian menjadi pioneer menerapkan pemanfaatan pekarangan
4. Lingkungan kantor menjadi situs wisata agro mini dengan keragaman tanaman
bergizi dan sehat

BAB II
APA ITU OPAL

3
Turang,dkk. Laporan pelaksanaan m-KRPL di BPTP Balitbangtan Sulawesi Utara (2011)
4
Juknis Pelaksanaan Opal 2019
Obor Pangan Lestari (OPAL) adalah satu program diseminasi yang sedang
digencarkan oleh Balitbangtan. Program ini tertuang dalam Peraturan Menteri
Pertanian Republik Indonesia (Permentan) nomor 10 tahun 2019 tentang OPAL.

Tiga hal yang yang menjadi pertimbangan dalam penerbitan aturan tersebut
adalah;

(1) penganeka ragaman konsumsi pangan diperlukan untuk memenuhi

kebutuhan gizi masyarakat dan mendukung hidup sehat, aktif dan produktif,

(2) berdasarkan Pasal 26 Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2015 tentang

Ketahanan Pangan dan Gizi, penganekaragaman pangan dapat dilakukan salah
satunya melalui pengoptimalan pemanfaatan lahan pekarangan,

(3) dalam rangka pengoptimalan pemanfaatan lahan pekarangan, perlu

dilakukan promosi penganekaragaman pangan dan pemenuhan gizi masyarakat
oleh instansi pemerintah sebagai sarana percontohan untuk masyarakat melalui
OPAL.

Peraturan tersebut juga menyebutkan bahwa pekarangan yang dimaksud

adalah lahan yang dimiliki/dikuasai dan berada di sekitar area kantor Unit Kerja
Eselon I lingkup Kementrian Pertanian, Unit Pelaksana Teknis (UPT) lingkup
Kementrian Pertanian, dan dinas daerah provinsi, kabupaten/kota yang
menyelenggarakan urusan pemerintahan di bidang pertanian dan atau pangan.

Dalam hal ini BPTP Balitbangtan Sulawesi Utara salah satu UPT lingkup
Kementrian Pertanian, dibawah Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Pertanian Balitbangtan.

Berdasarkan hal tersebut diatas maka dalam kawasan pekarangan perkantoran

BPTP Balitbangtan Sulawesi Utara telah membangun display
(percontohan/sarana pembelajaran) untuk mengimplementasikan Permentan
tersebut. Display ini akan menjadi show windows yang sangat strategis karena
secara fungsional mewakili peran Kementerian Pertanian di daerah dan untuk
kepentingan daerah terhadap akses inovasi teknologi pertanian.

Hal ini merupakan salah satu mekanisme dan metode proses diseminasi yang
tepat dan sesuai kebutuhan pengguna untuk melihat langsung keunggulan dari
inovasi teknologi tersebut.
 BAB III

PELAKSANAAN KEGIATAN

Obor Pangan Lestari sebagai Display Inovasi Teknologi

Tata kelola Obor Pangan Lestari (Opal) terutama dilakukan untuk mendukung
fungsi display inovasi Balitbangtan yang diwujudkan dalam bentuk taman. Untuk
menunjukkan fungsi display tersebut, tata kelola Opal dapat diarahkan pada hal-
hal berikut:

 Penataan kelompok berdasarkan komoditas, misalnya: kelompok

tanaman hortikultura.

 Penataan display inovasi hidroponik.

 Penataan display tanaman buah dalam pot.

 Penataan display produk Balitbangtan.

Obor Pangan Lestari sebagai Laboratorium dan Klinik Agribisnis

Penyuluhan Pertanian

Gambar . Sebagai
fungsi laboratorium
penyuluh
Pertanian. Opal di
rumah penulis
persandingan
tanaman sayur
tomat dan bunga
(foto Artur

Bentuk layanan Klinik Agribisnis yang diberikan kepada masyarakat akan

diselenggarakan melalui konsultasi ketika ada kunjungan.

Klinik Agribisnis di Laboratorium Diseminasi penyuluh pertanian,

penyelenggaraannya sebagai bagian dari kegiatan yang tidak terpisahkan dari
Opal berfungsi memberikan pelayanan kepada masyarakat.
Berkolaborasi dengan Seksi Kerjasama Penelitian dan Pelayanan Teknologi dan
Kelompok Peneliti terkait penyediaan bahan informasi dan narasumber yang
berkompeten dalam merespon kebutuhan informasi oleh masyarakat. Aktivitas
pelayanan akan dilaksanakan pada hari dan jam kerja dinas. Namun tidak
menutup kemungkinan untuk diselenggarakan di luar hari dan jam kerja
terutama ketika ada eduwisata di KP Tlekung.

Obor Pangan Lestari Mart (OpalMart)

Opal Mart, merupakan sarana untuk menjual hasil Obor Pangan Lestari kepada
pembeli yang berkunjung dan dipromosikan dilakukan melalui jejaring sosial dan
website BPTP Balitbangtan Sulawesi Utara. Penjualan juga akan bekerjasama
dengan koperasi karyawan BPTP Balitbangtan Sulawesi Utara.
 BAB IV

OPAL SEBAGAI LUMBUNG PANGAN MINI

Fenomena alam yang menurut beragam informasi media social, dimana

fenomena panas interval 4 (empat) tahunan, harus dicermati dan disikapi setiap
insan, agar tidak terjebak didalamnya dan hasilkan penderitaan. Sementara
sarana untuk itu tersedia, namun kurang cermat dalam membaca tanda-tanda
alam, saja.

Obor Pangan Lestari (Opal) sebagai crasprogram pertanian, menjadi sarana

penyedia kebutuhan pangan bergizi bagi masyarakat dan mudah di control serta
cepat merespons gejala dalam proses produksi.

Lahan pekarangan dihiasi dengan keragaman tanaman kebutuhan dapur

keluarga dan tanaman buah dalam pot (Tabulapot) serta tanaman hias (floris)
dan akan memberikan kontribusi keindahan dan kesehatan lingkungan serta
kesejukan.

Hadirnya Opal dalam rumah tangga dan unit kerja, akan berkontribusi pada
ketersediaan pangan bergisi dan sehat, serta kesejukan lingkungan
penghuninya dan Opal menjadi saran Lumbung Pangan Mini dalam unit kerja
dan keluarga.
 BAB V

PENUTUP

Hadirnya Obor Pangan Lestari (Opal), akan memberikan manfaat bagi

masyarakat untuk terus memanfaatakan pekarangan sekitar rumah. Dengan
demikain akan sangat berkontribusi besar pada penurunan pengeluaran
keluarga terutama pada kebutuhan pangan.

Selain sebagai sarana saving dana dari pengeluaran keluarga dari kebutuhan
pangan. Juga berkontribusi pada penghasil sumber pangan keluarga yang
sehat. Dari manfaat-manfaat tersebut juga akan sangat berkontribusi besar
pada penyelamatan “Bumi Rumah Kita Bersama” dari efek lingkungan hijau.

DAFTAR LITERATUR

 Diolah dari berbagai informasi langsung dan melalui media on line

.(*artur)