.

makanan siap saji di Indonesia berawal dari kebiasaan …

A.
budaya orang Barat
B.
budaya orang timur
C.
budaya orang sibuk
D.
budaya orang kaya
2. dengan maraknya restoran makanan cepat saji ini lama-kelamaan mengubah …
A.
pola kehidupan manusia dan juga mengubah pola makan masyarakat
B.
kehidupan manusia dan juga mengubah makanan masyarakat
C.
pola makan manusia dan juga mengubah pola tidur masyarakat
D.
pola kehidupan manusia dan juga mengubah pola berpikir makan masyarakat
3. Semula restoran makanan cepat saji hanya ditujukan bagi …
A.
pekerja yang sibuk sehingga hanya memiliki sedikit waktu untuk istirahat makan
B.
pekerja yang banyak uang
C.
pekerja yang sibuk dan orang kaya
D.
pekerja yang sibuk sehingga hanya memiliki waktu untuk makan
4. Makanan cepat saji adalah …
A.
makanan yang disiapkan dalam waktu cepat, dan siap disantap segera
B.
makanan yang disiapkan segera dimakan sebelum dipesan
C.
makanan yang disiapkan agar cepat habis dan pesan kembali
D.
makanan disiapkan dan siap disantap segera
5. Ada yang menyebutkan makan cepat saji dengan makanan …
A.
fast food, junk food
B.
first food, jungle food
C.
saji food
D.
kuliner food
6. Makanan cepat saji biasanya identik dengan makanan ala Barat seperti …
A.
burger, hotdog, kentang goreng, fried chicken
B.
burger, gemblong, kentang goreng, fried chicken
C.
burger, bakwan, kentang goreng, otak-otak
D.
bugis, lontong, kentang goreng, buras
7. Dampak positif atau manfaat makanan cepat saji adalah diantaranya sebagai berikut…
A.
Mudah didapat dan tidak banyak menghabiskan waktu untuk memasak
B.
Makanan selalu banyak dan hangat
C.
Kurang hiegienis
D.
Lama penyajiannya
8. Dampak negatif atau bahaya dari makanan cepat saji adalah sebagai berikut..
A.
Mengandung zat adiktif, mengandung pengawet, harga lebih mahal
B.
Mudah didapat dan tidak banyak menghabiskan waktu untuk memasak
C.
Kurang hiegienis, harganya murah
D.
Lama penyajiannya
9. Pada prinsipnya, makanan cepat saji adalah …
A.
jenis makanan yang mudah disajikan, diolah, dikemas dengan menarik serta praktis
B.
Mudah didapat dan tidak banyak menghabiskan waktu untuk memasak
C.
Kurang hiegienis, harganya murah
D.
Mudah dan cepat penyajian dan cepat waktu untuk memasak
10. Tuhan menganugerahi negara kita kekayaan alam yang subur dan melimpah, kita …
A.
patut kita syukuri dan perlu mengolahnya dengan baik
B.
patut kita syukuri dan perlu dihabiskan segera
C.
bersyukur dan perlu menjual dengan besar-besaran
D.
bersyukuri dan perlu membuang buangnya
11. Makanan cepat sajia ala Indonesia diantaranya adalah….
A.
rujak, ketoprak, es buah, karedok, pecel
B.
burger, gemblong, kentang goreng, fried chicken, pecel
C.
burger, bakwan, kentang goreng, otak-otak, pecel
D.
bugis, lontong, kentang goreng, buras, pecel
12. Mengukus adalah memasak bahan makanan dengan…
A.
uap air panas dan bahan makanan diletakkan dalam suatu tempat
B.
air panas dan bahan makanan diletakkan diatas kompor
C.
air panas makanan diletakkan dalam suatu tempat yang aman
D.
uap air panas bahan makanan disimpan dan diletakkan disuatu tempat aman
13. Menumis adalah teknik memasak dengan memakai …
A.
sedikit minyak
B.
Sebanyak-banyaknya minyak
C.
banyak minyak
D.
minyak dan kaldu
14. Cara menumis yang baik sebagai berikut
A.
Gunakan minyak antara 5% - 10% dari bahan yang akan ditumis
B.
Gunakan minyak antara 5% - 20% dari bahan yang akan ditumis
C.
Gunakan minyak antara 5% - 15% dari bahan yang akan ditumis
D.
Gunakan minyak antara 5% - 25% dari bahan yang akan ditumis
15. Menggoreng adalah teknik memasak bahan ..
A.
makanan mentah (raw food) menjadi makanan matang menggunakan minyak goreng
B.
makanan mentah (raw food) matang menggunakan menjadi makanan minyak goreng
C.
makanan mentah (raw food) menjadi makanan matang menggunakan penggo
makanan mentah (raw food) menjadi matang menggunakan goring-gorengan
16. Menggoreng (tanpa minyak) nonminyak adalah …
A.
Sangrai
B.
Ba