NAMA :………………………………….

NO. ABSEN :…………………………………

PETUNJUK UMUM:
1.      Tulislah nama dan nomor absen!
2.      Bacalah dengan teliti setiap petunjuk mengerjakan soal!
3.      Kerjakan tugas/perintah yang ada pada soal!
4.      Periksalah pekerjaanmu sebelum diserahkan kepada Bapak/Ibu Gurumu!
I.     Berilah tanda silang (x) pada salah satu huruf A, B, C atau D pada jawaban yang paling benar pada
lembar jawaban yang disediakan!
1.   Yang dimaksud dengan bahan makanan yang sehat adalah ....
A bahan makanan yang bergizi
B bahan makanan yang harganya mahal
C bahan makaann yang banyak mengandung vitamin saja
D bahan makanan yang murah
2.    Daftar makanan di bawah ini yang merupakan makanan yang sehat yaitu ....
A sate, burger, tahu
B ikan asin, bandeng, tempe
C tempe, ikan, sayur sop
D sayur sop, tumis kangkung, sate
3.    Apa yang akan terjadi jika kita mengkonsumsi bahan makanan yang kotor ....
A sakit mag
B sakit hati
C sakit perut
D sakit gigi
4.    Cara mencuci sayur yang baik sebelum dibuat makanan adalah di cuci sebelum ....
A di makan
B di potong-potong
C di masak
D di sayur
5.    Apabila kita ingin menanak nasi alat yang digunakan adalah ....
A Wajan
B Panci
C Kuali
D Dandang
6.    Salah satu bahan untuk membuat nasi goreng yaitu ....
A Ketela
B Beras
C Nasi
D Singkong

7.    Di bawah ini adalah urutan membuat nasi goreng!

a.   Nasi dimasukkan ke wajan
b.   Siapkan wajan
c.   Masukkan bumbu ke dalam wajan untuk disangrai terlebih dahulu
d.  Mmebuat bumbu nasi goreng
Urutan cara membuat nasi goreng yang benar adalah ....
A a, b, c, dan d
B b, d, c dan a
C c, b, a dan d
D d, b, c, dan a
8.    Pada saat kita akan membuat nasi goreng yang perlu kita siapkan terlebih dahulu adalah ....
A menyalakan api
B menyiapkan wajan
C memasukkan bumbu
D menyiapkan air
9.    Nasi jagung adalah ....
A beras yang digiling dan dicampur dengan jagung
B beras yang dicampur dengan jagung
C nasi yang dicampur dengan jagung rebus
D jagung yang digoreng dengan nasi
10.  Perhatikan daftar makanan di bawah ini!
A Tempe
B sayur asem
C sayur bening
D urap sayuran
11.  Daftar makanan di bawah ini yang bisa dijadikan keripik adalah ....
A kentang, wortel dan kecambah
B daun bayam, pisang dan pepaya
C ketela, singkong dan semangka
D pisang, singkong dan ketang
12.  Ciri-ciri bahan makanan yang dapat di goreng antara lain ...
A Keras
B Lembek
C berbau wangi
D Panjang
13. Alat yang biasanya digunakan untuk menggoreng bahan makanan adalah ....
A Panci
B Wajan
C Dandang
D Ceret

14.   Cara menggoreng bahan makanan yang benar adalah ....

A masukkan bahan makanan ketika minyak goreng masih dingin
B masukkan bahan makanan setelah minyak goreng panas
C masukkan bahan makanan bersamaan dengan memasukkan minyak
goreng
D masukkan bahan makanan terlebih dahulu baru memasukkan minyak
goreng
15.    Sebelum dibuat bakmi goreng biasanya bahan makanan mie ... terlebih dahulu.
A Direndam
B Dicuci
C Digoreng
D direbus
16.    Agar lebih enak biasanya bakmi goreng dicampur dengan sayuran apa saja ....
A lobak, bayam dan kangkung
B wortel, slobor dan waluh
C kembang kol, kentang dan seledri
D wortel, kubis dan kembang kol
17.   Bahan makanan yang dapat digoreng dan dijadikan keripik adalah ....
A Pisang
B Onde-Onde
C Tahu isi
D Makroni
18.   Kandungan gizi yang terdapat dalam bahan makanan di atas adalah ....
A karbohidrat, protein dan zat besi
B vitamin, protein dan mineral
C protein, mineral dan karbohidrat
D karbohidrat, mineral dan zat besi
19.   Makanan yang bergizi adalah makanan yang ....
A mahal
B murah
C Mengandung gizi seimbang
D enak
20.   Makanan yang bersih dan sehat sebaiknya ....
A di beli di pinggir jalan
B di buat sendiri
C di beli di restoran
D di beli di supermarket

II.     Isilah titik-titik di bawah ini dengan benar!

21.   Contoh penyakit yang ditimbulkan dari makan bahan makanan yang kotor adalah ...................................
22.   Bahan-bahan untuk membuat bakmi goreng adalah .................................................................................................
23.   Salah satu bahan utama untuk menggoreng bahan makanan adalah ................................................................
24.   Wortel banyak mengandung ………………………………………………………… yang dapat menyehatkan mata
25.   Ciri-ciri makanan yang bersih antara lain ......................................................................................................................
26.   2 contoh beras yang kamu ketahui yaitu ........................................................................................................................
27.   Alat yang digunakan untuk menggoreng adalah .........................................................................................................
28.   Salah satu bahan utama untuk membuat nasi jagung adalah ...............................................................................
29.   2 contoh bahan makanan yang sehat adalah ... ……………………………....dan .......................................................
30.   Bumbu rempah untuk membuat nasi kuning adalah ................................................................................................
III.     Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan jelas dan benar!
31.    Buatlah daftar makanan yang mengandung karbohidrat?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
32.     Jelaskan urutan cara menanak nasi yang benar?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
33.     Sebutkan jenis-jenis bahan makanan yang dapat digoreng?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
34.     Mengapa kita harus membersihkan bahan makanan sebelum dimasak?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
35.     Jelaskan cara menyajikan nasi jagung?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………...............
KUNCI JAWABAN

I.              Pilihan Ganda
1. A 6. C 11. D 16. D
2. C 7. B 12. A 17. A
3. C 8. B 13. B 18. A
4. B 9. A 14. B 19. C
5. D 10. D 15. A 20. B

II.           Isian
21.         Sakit perut, diare
22.         Mie, garam, bawang merah, bawang putih, cabe, merica, dll
(kebijaksanaan guru)
23.         Minyak goreng
24.         Vitamin A
25.         Tidak ada kotoran yang menempel, tidak menimbulkan sakit perut saat dimakan dan membuat badan sehat
(kebijaksanaan guru)
26.         Cisadane dan padi gogo. (kebijaksanaan guru)
27.         Wajan dan serok. (kebijaksanaan guru)
28.         Nasi dan jagung yang telah digiling. (kebijaksanaan guru)
29.         Wortel, kembang kol, dan bayam. (kebijaksanaan guru)
30.         Jahe, serai dan kunir. (kebijaksanaan guru)

III.        Uraian
31.         Beras, jagung, ketela, singkong, sagu, dll. (kebijaksanaan guru)
32.         Beras dicuci yang bersih, siapkan panci untuk menanak nasi, beri air secukupnya, setelah mendidih masukkan
beras yang telah dicuci, aduk beberapa kali dan tunggu hingga nasi matang. (kebijaksanaan guru)
33.         Pisang, ketela, singkong, kentang, daun bayam, dll. (kebijaksanaan guru)
34.         Agar bahan makanan yang kita makan bersih dari kuan penykit dan tidak menimbulkan sakit perut pada saat kita
konsumsi. (kebijaksanaan guru)
35.         Nasi jagung disajikan dengan beberapa makanan tambahan lainnya antara lain tempe, tahu dan sayur bening.
(kebijaksanaan guru)