PENGOLAHAN

Questions and Answers
1.
Makanan siap saji di Indonesia berawal dari kebiasaan
o A.
A. budaya orang Barat
o B.
B. budaya orang timur
o C.
C. budaya orang sibuk
o D.
D. budaya orang kaya
2.
Dengan maraknya restoran makanan cepat saji ini lama-kelamaan mengubah
o A.
Pola makan manusia dan juga mengubah pola tidur masyarakat
o B.
Pola kehidupan manusia dan juga mengubah pola berpikir makan masyarakat
o C.
Kehidupan manusia dan juga mengubah makanan masyaraka
o D.
Pola kehidupan manusia dan juga mengubah pola makan masyarakat
3.
Semula restoran makanan cepat saji hanya ditujukan bagi
o A.
Pekerja yang banyak uang

o B.
Pekerja yang sibuk sehingga hanya memiliki sedikit waktu untuk istirahat
makan
o C.
Pekerja yang sibuk dan orang kaya
o D.
Pekerja yang sibuk sehingga hanya memiliki waktu untuk makan
4.
Makanan cepat saji adalah
o A.
Makanan yang disiapkan segera dimakan sebelum dipesan
o B.
Makanan yang disiapkan agar cepat habis dan pesan kemba
o C.
Makanan yang disiapkan dalam waktu cepat, dan siap disantap segera
o D.
Makanan disiapkan dan siap disantap segera
5.
Ada yang menyebutkan makanan cepat saji dengan makanan
o A.
Fast food, junk food
o B.
First food, jungle food
o C.
Saji food
o D.
Kuliner food
6.
Makanan cepat saji biasanya identik dengan makanan ala Barat seperti
o A.
Burger, gemblong, kentang goreng, fried chicken
o B.
Burger, hotdog, kentang goreng, fried chicken
o C.
Burger, bakwan, kentang goreng, otak-otak
o D.
Bugis, lontong, kentang goreng, buras
7.
Dampak positif atau manfaat makanan cepat saji adalah diantaranya sebagai berikut
o A.
Mudah didapat dan tidak banyak menghabiskan waktu untuk memasak
o B.
Makanan selalu banyak dan hangat
o C.
Kurang hiegienis
o D.
Lama penyajiannya
8.
Dampak negatif atau bahaya dari makanan cepat saji adalah sebagai berikut..
o A.

o B.
Mengandung zat adiktif, mengandung pengawet, harga lebih mahal
o C.
Kurang hiegienis, harganya murah
o D.
Lama penyajiannya
9.
Pada prinsipnya, makanan cepat saji adalah
o A.
o B.
Kurang hiegienis, harganya murah
o C.
Jenis makanan yang mudah disajikan, diolah, dikemas dengan menarik serta
praktis
o D.
Mudah dan cepat penyajian dan cepat waktu untuk memasak
10.
Tuhan menganugerahi negara kita kekayaan alam yang subur dan melimpah, kita
o A.
Patut kita syukuri dan perlu mengolahnya dengan baik
o B.
Patut kita syukuri dan perlu dihabiskan segera
o C.
Bersyukur dan perlu menjual dengan besar-besaran
o D.
Bersyukuri dan perlu membuang buangnya
11.
Makanan cepat sajia ala Indonesia diantaranya adalah.
o A.
Burger, gemblong, kentang goreng, fried chicken, pecel
o B.
Rujak, ketoprak, es buah, karedok, pecel
o C.
Burger, bakwan, kentang goreng, otak-otak, pecel
o D.
Bugis, lontong, kentang goreng, buras, pecel
12.
Mengukus adalah memasak bahan makanan dengan
o A.
Air panas dan bahan makanan diletakkan diatas kompor
o B.
Air panas makanan diletakkan dalam suatu tempat yang aman
o C.
Uap air panas dan bahan makanan diletakkan dalam suatu tempat
o D.
Uap air panas bahan makanan disimpan dan diletakkan disuatu tempat aman
13.
Menumis adalah teknik memasak dengan memakai
o A.
Sebanyak-banyaknya minyak
o B.
Banyak minyak
o C.
Minyak dan kaldu
o D.
Sedikit minyak
14.
Cara menumis yang baik sebagai berikut
o A.
Gunakan minyak antara 5% - 10% dari bahan yang akan ditumis
o B.
o C.
o D.
15.
Menggoreng adalah teknik memasak bahan ..
o A.
Makanan mentah (raw food) menjadi makanan matang menggunakan minyak

goreng
o B.
Makanan mentah (raw food) matang menggunakan menjadi makanan minyak

goreng
o C.
Makanan mentah (raw food) menjadi makanan matang menggunakan

penggorengan
o D.
Makanan mentah (raw food) menjadi matang menggunakan goring-gorengan
16.
Menggoreng (tanpa minyak) nonminyak adalah
o A.
Sangrai
o B.
Bakar
o C.
Asap-asap
o D.
Angin-angin
17.
Biasanya untuk menggoreng kerupuk tanpa minyak dengan menggunakan media..
o A.
Pasir
o B.
Tanah liat
o C.
Gentong
o D.
Batu kali
18.
Membakar adalah pemasakan makanan dengan api langsung,misalnya
o A.
Membakar sate
o B.
Membakar kangkung
o C.
Membakar nasi
o D.
Membakar gulai
19.
Bahan pangan ada yang dapat dimakan mentah (raw food) diantaranya
o A.
Ikan
o B.
Sayuran dan buah
o C.
Daging
o D.
Singkong
20.
Teknik pengolahan terdiri dari 4 macam yaitu
o A.
Menumis, membakar, mengukus, menggoreng
o B.
Menggoreng, menggodog, menumis, membakar
o C.
Menumis, membakar, menggodog, menjemur

o D.
Menumis, mengukus, menggodog, menjemur
21.
Untuk mengolah buah dan sayuran dibawah ini adalah
o A.
Menumis, membakar, mengukus, menggoreng
o B.
Menggoreng, menggodog, menumis, membakar
o C.
Tidak dimasak
o D.
Menumis, mengukus, menggodog, menjemur
22.
Pengolahan yang menggunakan alat bakar, kecuali
o A.
Kangkung, sawi, toge
o B.
Ikan, sate,
o C.
Ubi bakar, sosis bakar
o D.
Barbeque, kelapa bakar
23.
Pengolahan yang diolah dengan cara dikukus, kecuali
o A.
Kue mayang, putri ayu
o B.
Tempe mendoan
o C.
Bolu kukus
o D.
Singkong kukus
24.
Pengolahan yang diolah dengan cara ditumis, kecuali
o A.
Kangkung
o B.
Bakwan
o C.
Bayam
o D.
Toge
25.
Pengolahan yang diolah dengan cara tidak dimasak, kecuali
o A.
Bengkuang
o B.
Apel
o C.
Nanas
o D.
Kangkung
26.
Selain bahaya dari berbagai zat additif, kandungan lemak yang tinggi dalam makanan
fast food juga dapat
o A.
Merangsang pertumbuhan kanker terutama kanker payudara
o B.
Merusak perekonomian keluarga
o C.
Merusak pola makan manusia
o D.
Menjadi ktagihan
27.
Kandungan kolesterol dan kalori yang cukup tinggi juga dapat menyebabkan ..
o A.
Kekurangan gizi gangguan metamorfosa
o B.
Kegemukan dan berbagai kekurusan
o C.
Gangguan metabolisme dan jantung dan kuangan
o D.
Kegemukan dan berbagai gangguan metabolisme dan jantung
28.
Bahan yang selama ini digunakan memiliki beberapa dempak negatif bagi kesehatan..
o A.
Gelas, panci
o B.
Kardus, Tupperware
o C.
Plastik atau Styrofoam, kaleng
o D.
Piring, mangkok
29.
Kaleng (makanan buah, susu, makanan lauk-pauk) disinyalir mengandung timbal (Pb)
dan VCM (Vinyl Chlorid Monomer) yang bersifat
o A.
Karsinogenik yaitu memacu sel darah merah
o B.
Karsinogenik yaitu memacu sel kanker
o C.
Karsinogenik yaitu memacu sel darah putih
o D.
Karsinogenik yaitu memacu sel telur
30.
Plastik berkode ini sulit dihacurkan tapi bisa didaur ulang. Dan tetap baik untuk
mengemas makanan dan minuman, karena bahannya sulit bereaksi dengan makanan
yang dikemasnya pada no ..
o A.
o B.
o C.
2
o D.
Back to top
Related Quizzes
SOAL LATIHAN UKK PRAKARYA KELAS 8

SOAL REMIDI PRAKARYA KELAS 8
Soal Teori Word TIK Kelas 7 SMP Labschool Jakarta
Soal Uji Kompetensi 2 TIK Kelas 7
latihan soal IPA terpadu kelas 7
Featured Quizzes
Test Your Fifty Shades Darker Knowledge

Do You Know These British Models?
Do You Remember "Cheap Thrills"?
Star Wars Bounty Hunters Quiz
How Well You Remember A Bit Of Fry And Laurie?

PENGOLAHAN

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGOLAHAN

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Questions and Answers

Makanan siap saji di Indonesia berawal dari kebiasaan

A. budaya orang Barat

B. budaya orang timur

C. budaya orang sibuk

D. budaya orang kaya

Dengan maraknya restoran makanan cepat saji ini lama-kelamaan mengubah

Pola makan manusia dan juga mengubah pola tidur masyarakat

Kehidupan manusia dan juga mengubah makanan masyaraka

Pola kehidupan manusia dan juga mengubah pola makan masyarakat

Semula restoran makanan cepat saji hanya ditujukan bagi

Pekerja yang banyak uang

Pekerja yang sibuk dan orang kaya

Pekerja yang sibuk sehingga hanya memiliki waktu untuk makan

Makanan cepat saji adalah

Makanan yang disiapkan segera dimakan sebelum dipesan

Makanan yang disiapkan agar cepat habis dan pesan kemba

Makanan disiapkan dan siap disantap segera

Ada yang menyebutkan makanan cepat saji dengan makanan

Fast food, junk food

First food, jungle food

Burger, gemblong, kentang goreng, fried chicken

Burger, hotdog, kentang goreng, fried chicken

Burger, bakwan, kentang goreng, otak-otak

Bugis, lontong, kentang goreng, buras

Mudah didapat dan tidak banyak menghabiskan waktu untuk memasak

Makanan selalu banyak dan hangat

Mudah didapat dan tidak banyak menghabiskan waktu untuk memasak

Mengandung zat adiktif, mengandung pengawet, harga lebih mahal

Kurang hiegienis, harganya murah

Pada prinsipnya, makanan cepat saji adalah

Mudah didapat dan tidak banyak menghabiskan waktu untuk memasak

Kurang hiegienis, harganya murah

Mudah dan cepat penyajian dan cepat waktu untuk memasak

Patut kita syukuri dan perlu mengolahnya dengan baik

Patut kita syukuri dan perlu dihabiskan segera

Bersyukur dan perlu menjual dengan besar-besaran

Makanan cepat sajia ala Indonesia diantaranya adalah.

Burger, gemblong, kentang goreng, fried chicken, pecel

Rujak, ketoprak, es buah, karedok, pecel

Burger, bakwan, kentang goreng, otak-otak, pecel

Bugis, lontong, kentang goreng, buras, pecel

Mengukus adalah memasak bahan makanan dengan

Air panas dan bahan makanan diletakkan diatas kompor

Air panas makanan diletakkan dalam suatu tempat yang aman

Menumis adalah teknik memasak dengan memakai

Minyak dan kaldu

Cara menumis yang baik sebagai berikut

Gunakan minyak antara 5% - 10% dari bahan yang akan ditumis

Gunakan minyak antara 5% - 20% dari bahan yang akan ditumis

Gunakan minyak antara 5% - 15% dari bahan yang akan ditumis

Gunakan minyak antara 5% - 25% dari bahan yang akan ditumis

Menggoreng adalah teknik memasak bahan ..

Makanan mentah (raw food) menjadi makanan matang menggunakan minyak

Makanan mentah (raw food) matang menggunakan menjadi makanan minyak

Makanan mentah (raw food) menjadi makanan matang menggunakan

Makanan mentah (raw food) menjadi matang menggunakan goring-gorengan

Menggoreng (tanpa minyak) nonminyak adalah

Biasanya untuk menggoreng kerupuk tanpa minyak dengan menggunakan media..

Membakar adalah pemasakan makanan dengan api langsung,misalnya

Sayuran dan buah

Teknik pengolahan terdiri dari 4 macam yaitu

Menumis, membakar, mengukus, menggoreng

Menggoreng, menggodog, menumis, membakar