Tugas Prakarya

Nama : Pradipta Arya Prabowo

Kelas : 9E
Absen : 27
 Macam-macam jenis Udang, Cumi-cumi, dan Kerang

1. Udang Windu (Penaeus monodon)

Udang Windu adalah salah satu jenis udang laut. Di Indonesia sendiri Udang Windu biasanya
di budidayakan dan sebagai udang konsumsi konsumsi. Udang windu memiliki kulit yang yang
keras, dengan warna hijau kebiruan dan bergaris melintang agak gelap di punggungnya.

2. Udang Galah (Macrobrachium Sp)

Udang Galah merupakan udang yang memiliki habitat di air tawar dangkal. ciri yang
mencolok dari uadang ini yaitu sepasang capit yang panjang, memiliki tubuh yang lebih besar dari
jenis udang lainnya, warnanya ada yang hijau kebiruan, hijau kecoklatan, dan memiliki bercak
seperti Udang Windu tetapi bentuknya lebih bulat.
3. Udang Rebon (Acetes)

Udang Rebon merupakan jenis udang yan hidup di perairan Asia Tenggara. Udang ini
memiliki tubuh yang kecil sekitar 2,5 – 3 cm, memiliki warna kemerahan dan udang ini cocok
untuk diolah menjadi rempeyek, botok,dll.

4. Udang Jerbung (Penaeus Marguiensis)

Udang Jerbung merupakan salah satu jenis

udang konsumsi. Habitat asli udang jerbung tersebar di seluruh perairan Indonesia mulai dari Aceh
sampai Irian. Udang ini memiliki warna putih dengan bintik hijau dan kuning.
5. Cumi-cumi Bangka

Cumi-cumi Bangka memiliki

tubuh berwarna putih dengan banyak bintik merah. Cumi-cumi ini banyak ditemukan di Pulau
Bangka dan memiliki ukuran lebih panjang dari cumi-cumi jenis lain, yakni sekitar 20-30 cm serta
Cumi-cumi bangka memiliki daging tebal dan sirip agak lebar. Biasanya cumi-cumi diolah
menjadi masakan cumi telur asin

6. Cumi-cumi Sotong

Cumi-cumi Sotong adalah tersebar hampir diseluruh dunia. Sotong hidup dikedalaman air laut
diatas 10 m. Sotong memiliki tubuh yang lebih pipih dari cumi-cumi jenis lainnya, memiliki
ukuran tubuh berkisar 20 cm – 30 cm serta cumi-cumi ini memiliki cangkang di dalam
punggungnya. Sotong banyak disukai orang karena rasanya yang lezat walaupun dimasak dengan
teknik yang sederhana.
7. Cumi-cumi Kadut

Cumi-cumi Kadut memiliki bentuk tubuh yang sama dengan cumi-cumi lainnya , namun
cumi-cumi ini memiliki bentuk tubuh yang lonjong dan pipih. Cumi-cumi jenis ini memiliki warna
sedikit gelap dan memiliki ciri khas yang sama dengan sotong cangkang dalam punggungnya.

8. Kerang Darah (Anadara granosa)

Kerang Darah memiliki ukuran 2 cm – 6 cm, memiliki sepasang cangkang (cangkang

atas dan cangkang bawah) yang berwarna putih, dan memiliki tubuh di dalam cangkang yang
berwarna merah. Kerang ini disebut kerang Darah karena menghasilkan cairan yang berwarna
merah darah. Kerang ini tersebar dari Indo-Pasifik hingga Afrika Timur. Di Indonesia kerang ini
mudah dijumpai di pasar maupun swalayan.
 9. Kerang Bambu (Ensis leei)

Kerang bambu memiliki bentuk yang memanjang dan berwarna hijau seperti bambu.
Kerang ini biasanya hidup di dalam pasir pantai. Kerang ini memiliki ukuran kurang lebih 6 cm
serta kerang ini memiliki warna daging yang putih seperti udang. Di Indonesia sendiri kerang ini
banyak ditemukan di pesisir Pulau Madura dan lebih dikenal dengan sebutan Lorjuk.

10. Kerang Hijau (Perna viridis)

Kerang Hijau memiliki sepasang cangkang (cangkang atas dan bawah) yang halus dan
berwarna hijau. Kerang ini memiliki habitat di daerah pesisir, mangrove, muara sungai India Barat
hingga Pasifik Barat. Di Indonesia kerang ini biasanya di olah menjadi masakan Kerang Hijau
Saus Padang.