BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkanoleh :
Anggrian;1803005;2018
Iif Khofifah;1803015;2018
Rika Nuurcholifah;1803026;2018
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 LatarBelakang
Indonesia dalah negara yang memilikibanyakragamjenismakanan yang
khas dan unik, salah satunyaadalahmakanandengan rasa pedas,
initerjadikarenamasyarakat Indonesia
sangatmenyukaikreatifdalammengolahbahan-bahanmakanan dan Indonesia
mempunyaiberbagaimacamjenisbahan-bahanpokok dan rempah-
rampahuntukdibuatmakananataupunsejenis sambal,
sehinggamasyarakatsangatantusiasuntukterjunlangsungkedalam dunia
wirausahakhususnyauntukmenjualprodukmakananmereka.
CahKacangInstan, untukpenikmat sambal kacang yang tidakmauribet.
Judulinimemilikiartitersendiri, kalau di daerahsaya, kata
Cahituartinyaanakmuda, sedangkankacanginstanartinyadari kata sambal
kacang yang di buatatau di kemassecarainstan. JadiartiCahKacangInstanadalah
sambal kacang yang di buat oleh anakmuda yang di kemassecarainstan,
untukpenikmat sambal kacang yang tidakmauribetmembuatnya.
Sambal kacangadalahsejenissaus yang paling banyakdigunakan pada
makanan Indonesia, Sambal denganberbahandasarkacangtanah yang sudah di
goreng kemudian di haluskandengancabai dan bahanrempah-
rampahlainyamembuat sambal inimemiliki rasa dengancirikhastersendiri.
Biasanya sambal kacangdigunakansebagaibumbu sate, bumbucilok,
bumbubatagoratausiomay dan pastinya sambal
kacanginimasihbanyaklagikegunaanya, namun di
sinisayatidakbisamenyebutkanyasatupesatu.
Sambal kacangsepertinamanyaberbahandasarkacangtanah,
kacangtanahmerupakansumbernutrisi yang takhanyamemiliki rasa gurih dan
nikmatsaja, kacangtanah juga merupakansumbernutrisi yang kaya
manfaatbuatkesehatantubuh. Kandungan protein juga lemak sehat di
dalamkacangtanah di percayasangatbaikdalammeningkatkandayatahantubuh.
Kacangtanah yang di konsumsisecararutindalamporsitepat,
bisasangatbermanfaatsehatbuattubuh, manfaatsehattersebutantara lain
adalahsebagaiberikut.
Menstabilkankolestroltubuh, kacangtanahmengandung mono asam lemak
tidakjenuh yang bermanfaatmenjagakestabilankolestrol. Ini juga
bermanfaatmencegahrisikojantungataupenyakitmematikanlainya.
Mengurangiguladarah, kacangtanahbisa di
manfaatkansebagaiasupannutrisiuntukmengurangikadarguladarahdalamtubuh,
penelitipercayajikakacangtanahbermanfaatmenurunkanguladarahkarenamanga
ndungmangan yang bisamenyerapkelebihankalsiummaupunglukosa.
Mencegahpenuaandini, kandungan vitamin E pada kacangtanah di
katakana sangatbaikmembantumencegahresikopenuaandini, keriput pada kulit
2
1.2 Rumusanmasalah
Dari uraian di atasmunculpermasalahan yang menarikuntuk di kembangkan :
1) Bagaimanamendesainkemasan yang menarik dan unik? Commented [U3]: Fokus pada masalah usaha
2) Bagaimanacaramembuat Sambal KacangInstan?
1.3 Tujuan
Tujuan yang ingin di capaiadalahsebagaiberikut :
1) Membuat sambal kacangdenganpenyajian yangcepat (instan).
2) Melestarikanmakanantradisional.
3) Memperkenalkan rasa samabalkacangdengan rasa yang
khaskemasyarakatluas.
4) Meningkatkanminatmasyarakterhadap sambal kacang.
5) Menjadisolusiuntukmasyarakat yang menginginkan sambal
kacangsecaracepat dan instan.
6) Sambal kacangbisamenjadisalusiketikakitasedangmakan dan
membutuhkan sambal yang instan.
7) Meyakinkanmasyarakatbahwa sambal kacangamanuntuk di konsumsi dan
tidakmengenalusiakecualianak-anak di bawahumur 5 tahun.
1.4 luaran
luaran yangakandihasilkanadalahsebagaiberikut :
1) Produk sambal kacanginstan. Commented [U4]: Peningkatan omset
2) Artikel.
1.5 Kegunaan
1) Mengajakmahasiswa dan masyarakatuntukberpartisipasidalamusahaini.
2) Bagimahasiswa
yangmenjalankanusahainidapatmemperolehwawasanbarudalam dunia
usaha.
3) Bagi target pemasaranyaituseluruhmasyarakat Indonesia dapatmerasakan
sambal kacanginstandenganpembuatan dan penyajian yang simple,
mudah, dan tidakperlumemerlukanwaktu yang lama
4) Bagiinstitusidapatmerangsanginovasi-inovasilainya yang belum di
kembangkandenganmelihatproduk kami sebagaireferensinya.
3
2.2 AnalisisKekuatan
Kemasan yang kami menggunakankemasanberbahan aluminium foil
dengan model standing pouch yang memilikidesainunik dan menarik,
4
2.3 AnalisisLingkungan
Banyak masyarakat yang
memilikiminatterhadapsambelkacanginstanmulaidarikalanganmudahinggatua.
PeminatbukanhanyamasyarakatJawa Barat tetapimasyarakat di daerah-daerah
lain juga. Pedagang sambal kacanginstansekaranginiselain kami
menyediakanproduk sambal kacanginstanuntukkemasan yang kecil, kami
juga menyediakankemasan yang besar, sesuaidenganukuran per gram nya.
2.4 AnalisisHambatan
Disetiapkegiatanpastiterdapathambatan- hambatan yang
dapatmengaruhiberkembangnyasuatukegiatan. Hambatan yang
mempengaruhiusaha kami, kami tungkan pada Tabel 2.3 AnalisisHambatan.
Tabel 2.3 AnalisisHambatan
Hambatan Keterangan
5
1. Permodala
n Minimnyaakses dan
a. Peminj informasimembuattimmemilikihambatandalammemenuhikeb
aman utuhanuntukpengembanganusaha.
modal
2. Kemitraan Kurangnyamitra yang
dapatdiajakbekerjasamauntukprodukini,
dapatmembuatbiayaproduksimeningkat dan
promositerhambat.
2.5 RencanaHargaPenjualanProduk
Kami menjualproduk kami denganhargaterjangkau,
sehinggamasyarakatdarikalanganmenangahkebawahbisamenikmatiproduk
kami dan membuatmasyarakatmenjadisemakintertarikdenganproduk kami.
Rencanahargauntukproduk kami, kami tuangkan pada Tabel 2.4
IlustrasiPendapatan.
3. Ukuran 1000 gram 25.000 Commented [U5]: Apakah ada pesaing lain?
Tahapan pemesanan
Tahapan pembuatan
kemasan dengan desain
desain kemasan
yang telah di buat
3.4 MetodeProduksi
Produksi yang kami lakukanbekerjasamadenganpemilikpabrikkemasan,
dan berikutmetodeataulangkah-langkahproduksi sambal kacanginstan yang
akan kami lakukan :
7
3.5 MetodePemasaran
1. Segmentasi
Segmentasidariproduk sambal kacanginstaniniialahmasyarakatJawa
Barat. LingkunganJawa Barat merupakan pasar yang
cukuppotensialbagipenjualan sambal kacanginstan, karenamasyarakatJawa
Barat sangatmenyukai sambal kacang, dan sambal kacanginstan yang kami
buatmemilikipenampilanmenarik dan lebihsehat.
2. Promosi
Promosiakan di lakukanmelaluispanduk-spanduk, brosur dan banner.
Selainitu, promosiproduk juga akandilakukansecara online melaluisosial
media sepertifacebook, Instagram, whatsapp dan lainya.
3. Harga (Price)
Hargajualproduk sambal kacanginstaninitertera pada Tabel 2.4
Rencanahargapenjualanprodukdi atas.
8
4. Produk
Produk yang akan di pasarkanadalahsebagaiberikut :
1) Sambal kacanginstandengankemasan 250 gram
2) Sambal kacanginstandengankemasan 500 gram
3) Sambal kacanginstandengankemasan 1000 gram
9
4.2 JadwalKegiatan
Tabel 4.2 JadwalKegiatan
Bulan
N Bulan Ke- Bulan Ke- Bulan Ke- Bulan Ke-
Kegiatan
o 1 2 3 4
1 2 3 3 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Promosi
PersiapanAlat dan
2.
Bahan
3. ProduksiKarya
4. Pemasaran
EvaluasiPerkembangan
5.
Usaha
6. EvaluasiKegiatan
LaporanPertanggungJaw
7.
aban
DAFTAR PUSTAKA
10
Biodata KetuaPelaksana
A. IdentitasDiri
1. Nama Lengkap Anggrian
2. JenisKelamin Laki-laki
3. Program Studi D3 Teknik Informatika
4. NIM 1803005
5. Tempat dan TanggalLahir Indramayu, 15 juni 2000
6. Alamat E-mail Anggr14n@gmail.com
7. NomorTelepon/Hp 083824372578
Biodata AnggotaPelaksana 1
A. IdentitasDiri
1. Nama Lengkap Iif Khofifah
13
2. JenisKelamin Perempuan
3. Program Studi D3 Teknik Informatika
4. NIM 1803015
5. Tempat dan TanggalLahir Indramayu, 01 Juli 2000
6. Alamat E-mail Iifkhofifah@gmail.com
7. NomorTelepon/Hp 083826240081
B. Riwayat Pendidikan
GelarAkademik D4/Sarjana S2/Magister S3/Doktor
STMIK
Universitas Gadjah
Nama Institusi AKAKOM
Mada
Yogyakarta
Teknik
Jurusan/Prodi TeknologiInformasi
Informatika
TahunMasuk-
2000-2007 2009-2012
Lulus
Penelitian
N Penyandan Tahu
JudulPenelitian
o g Dana n
1. Moving Sign menggunakanarduino yang Program
2012
dikendalikanmelalui website Hibah
16
UPHP
2. AnalisisKendaladalamPerancanganOntologiMenu PDP-
ju Web BerbasisSemantik (StudiKasus: DP2M 2014
SistemInformasiAkademikPoliteknikIndramayu)
3. SistemInformasiGeografisPertahianIndramayuBer PDP-
basis UAV sebagai Media Perencanaan dan DRPM 2015
Pengembangan Sector Pertanian
4. Digital Dashboard Jurusan Teknik Penelitian
InformatikaPoliteknik Negeri Indramayu Internal
2016
PT-PNBP
Polindra
5. Deep Learning untukKlarifikasiJenis Mangga Penelitian
IndramayuBerbasis Convolutional Neural Internal
2017
Network (CNN) PT-PNBP
Polindra
6. Penyelamatanibu dan Penelitian
bayibarulahirdiwilayahindramayumelalui Internal
2018
Monitoring Maternal Terintegrasi (MMT) PT-PNBP
Berbasis Web dan Mobile Polindra
PengabdianKepada Masyarakat
N Penyandang Tah
PengabdianKepada Masyarakat
o Dana un
1. Pemanfaatan E-commerce Program
untukmeningkatkankeuntunganbagi para Hibah UPHP 201
pedagangtradisionaldipasarJatibarangKab.Indra 2
mayu
2. Meningkatkanpemanfaatanteknologiindormasidit DIPA
201
ingkatSekolah Dasar DITLITAB
3
MAS
3. ImplementasiAplikasi Dashboard Penelitian 201
17